白酒泡什么會(huì)甜的，什么白酒喝起來(lái)有點(diǎn)甜

茅臺(tái)、糯米酒 竹葉青 汾酒和杏花村

跟你女友，第一次相會(huì)，第一次在咖啡店里喝酒最甜蜜。

米酒

Sherry 和 port酒這都是有名的甜食酒我個(gè)人覺(jué)得像KALUWA 這樣的還行吧有咖啡的味道在就看個(gè)人愛(ài)好了

甜酒

甜酒

美酒最甜

先把糯米洗凈再泡上一天,泡到用手捻糯米就碎了就可以了.然后上鍋蒸熟,蒸的時(shí)間看米的多少一般20-30分鐘就好了,盛出放在一個(gè)干凈的容器里.涼到30度左右把酒曲放入攪拌均勻,封好.30度左右的天氣24-36個(gè)小時(shí)就好了,溫度低要時(shí)間長(zhǎng)一些. 酒曲用的量要看米的多少來(lái)定,酒曲上有說(shuō)明的.我常做.祝你成功!

糧食的甜白酒，一般里面都加了糯米！

自己加冰糖，或加蜂蜜就行了，千萬(wàn)不要加甜蜜素。

用糯米煮熟，在加酒曲豁在一起，裝在一個(gè)密封的容器里！等他發(fā)酵。

你真是一個(gè)有品味的人，情人夜用氣泡酒來(lái)助興是最合適不過(guò)的。 我最喜歡意大利阿斯蒂的起泡酒（Asti Spumante），意大利人驕傲地稱它為香檳阿斯蒂（Asti），因?yàn)殚_(kāi)瓶時(shí)，能聽(tīng)到“砰”的一聲巨響，像香檳酒一樣，飲酒的歡樂(lè)氣氛頓開(kāi)，爾后可以欣賞珍珠般的氣泡，在酒杯中升騰時(shí)竊竊的“嘶”語(yǔ)和飄逸的舞姿，再慢慢品味，會(huì)享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。 還有一款雷蒙麝香甜型起泡酒，用麝香葡萄釀制出芬芳甜美的起泡酒，女士最愛(ài)。清澈、明亮的淺黃色，優(yōu)雅的橙子和茉莉花的清香，氣泡細(xì)膩持久，甜味平衡良好，可口，令人愉悅，收結(jié)清新。曾在“布魯塞爾大獎(jiǎng)賽”中獲得金獎(jiǎng)和“波爾多國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽”獲得銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。 這兩款酒在葡萄說(shuō)官網(wǎng)都能買(mǎi)到，希望你和女友七夕節(jié)快樂(lè)！

白酒中是不允許添加非發(fā)酵物質(zhì)的，現(xiàn)在市面上很多中低端白酒會(huì)添加糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、鈕甜、三氯蔗糖等，這是國(guó)家不允許的。其實(shí)酒苦可以考慮通過(guò)工藝的方式及后期勾兌調(diào)味的方式解決。

一般都有點(diǎn)甜。

白酒是我國(guó)人民喜愛(ài)喝的中國(guó)特產(chǎn)酒，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。在白酒等酒類生產(chǎn)過(guò)程中，保持適度的甜味可以遮蓋酒類發(fā)酵過(guò)程中的苦澀等雜味，而且能使酒醇厚，綿軟。酒之所以具有醇甜之感 ,是因?yàn)榫浦泻幸欢康奶鹞段镔|(zhì) ,如高級(jí)醇、多元醇、氨基酸等。品質(zhì)優(yōu)良的白酒由于其復(fù)雜特殊的釀造工藝，在發(fā)酵過(guò)程中就能產(chǎn)生一些醇甜物質(zhì)，但這一切的實(shí)現(xiàn)都需要一定時(shí)間加上精良的技術(shù)以及優(yōu)良的原料。而很多沒(méi)錢(qián)、沒(méi)技術(shù)、沒(méi)好原料的小酒廠為了讓酒好喝，但自己又釀不甜就要依靠在制造過(guò)程中添加一些甜味劑和其他物質(zhì)來(lái)賦予酒類良好的口感。

白酒中玉米淀粉發(fā)酵產(chǎn)物為很多多元醇，這些物質(zhì)是甜的，給人一種愉悅感，喝下去是辣的的話，是因?yàn)樗麄儧](méi)有用舌頭細(xì)細(xì)品位，而是直接吞下去，讓酒精刺激咽喉的感覺(jué) 酒本身是含有大量的熱，所以這就是為什么可以替代燃料的原因，當(dāng)然喝下去，在人體這個(gè)精密的分解熱量的機(jī)器里，能夠放出熱量，讓你感覺(jué)有一點(diǎn)燒，而且酒精有一定的情緒催化作用，能夠讓人體感覺(jué)興奮，加速血液循環(huán)，所以也能感覺(jué)到熱！

白酒甜做法：先洗米后泡3-4個(gè)小時(shí)在泡米的過(guò)程中燒半壺水晾涼備用把泡好的糯米放在電飯煲的蒸盤(pán)上為了節(jié)省時(shí)間用熱水壺?zé)脽岬谷腚婏堨依餃?zhǔn)備蒸糯米飯蒸差不多10-15分鐘 打開(kāi)電飯煲用筷子翻動(dòng)糯米飯?jiān)倮^續(xù)蒸 這樣的操作連續(xù)兩次以上直至糯米飯蒸熟（時(shí)間大概30分鐘）把蒸好的糯米飯稍微放涼備用把不燙手的糯米飯倒入容器內(nèi)邊灑涼白開(kāi)邊灑甜酒曲混合均勻（1小袋甜酒曲可制作2公斤糯米的甜白酒 如量少可以按比例逐減 涼白開(kāi)的用量隨意 如喜歡甜白酒的甜水可適量多加點(diǎn)水 在發(fā)酵過(guò)程中還會(huì)出水）混合好的糯米飯中間挖個(gè)洞并灑上一點(diǎn)點(diǎn)甜酒曲 加蓋密封 夏天常溫天氣所需2-3天 冬天把容器放在保暖的地方時(shí)間延長(zhǎng)聞到淡淡的甜酒香就可以開(kāi)吃了 多的可以放冰箱冷藏

當(dāng)然會(huì)變甜啦，一些水果泡酒就是在泡了水果后同時(shí)也加入冰糖以提升適飲口感的。

使用白砂糖比較好?！　≈髁希浩咸?000g、白砂糖700g　　步驟　　1.葡萄選深紫紅色，熟透的。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來(lái)決定的。本地沒(méi)買(mǎi)到專用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三兩兩的用剪刀從大串上剪下來(lái)。先清先幾遍，然后清水泡上兩小時(shí)左右。建議葡萄的表層那層白，不要去除掉，那是天然的發(fā)酵劑?！　?.控的差不多了，就開(kāi)始涼，葡萄很好涼干的，夏天時(shí)打開(kāi)風(fēng)扇，一會(huì)兒就干了?！　?.最好選用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗凈干透。開(kāi)始下葡萄了，一個(gè)一個(gè)的去蒂，捏碎入缸內(nèi)。　　4.一兩葡萄，撒一層糖。葡萄和糖的比例為10：0.7左右。葡萄不能放滿整個(gè)容器，上面一定要留出空隙來(lái)，因?yàn)橐l(fā)酵的。　　5.全部做好?！　?.封住，防止小蟲(chóng)子進(jìn)入?！　?.然后，每天或一兩天打開(kāi)攪拌一次。第二天的樣子，稍微的有點(diǎn)冒泡，此時(shí)的聞味，還是葡萄的味道，發(fā)酵的快慢跟溫度有很大的關(guān)系?！　?.第三天的樣子。開(kāi)始發(fā)酵了。這時(shí)打開(kāi)封口，就可以聞到淡淡的酒味了?！　?.第五天。基本上皮和肉都分離了，并且也比之前發(fā)的高了許多。七月份的天氣，就這樣發(fā)酵了十天，在發(fā)酵高峰期時(shí)，一離近了，就可以聽(tīng)到容器內(nèi)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的聲音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻騰的樣子。等這個(gè)聲音小了，沒(méi)有了，就可以倒出液體了?！　?0.倒酒時(shí)需要的工具，都是緊著家里有的用。盡量必免使用鐵制的工具，一個(gè)勺子，手套，女士絲襪，一個(gè)慮網(wǎng)，一個(gè)瓶蓋來(lái)當(dāng)漏斗用。除襪子和手套外，用之前盡量用開(kāi)水消一下毒。慮網(wǎng)第一次倒酒時(shí)，基本用不上，因?yàn)槔锩娴臓€肉細(xì)末太多了，一會(huì)兒就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒時(shí)。　　11.把液體一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和爛肉籽，用絲襪擠一下，扔掉，留下的液體也放到瓶子里。這是倒后六七天的樣子，剛倒出來(lái)的液體是稍微有一點(diǎn)粉色，細(xì)看，底下那些個(gè)爛肉，都沉墊到最下面。并且顏色也是越放時(shí)間越重。第一次倒出的酒，容器也不能放滿，瓶蓋也不能蓋緊，一定人留有空隙，因?yàn)榫埔M(jìn)行二次發(fā)酵，也會(huì)產(chǎn)生氣泡的。隔一個(gè)月左右時(shí)間，進(jìn)行二次倒酒，這時(shí)就只需用漏斗和慮網(wǎng)就可以了，我都是端著瓶子倒的。很清撤了，留下根那個(gè)沉墊物扔掉。就這樣倒騰個(gè)三四次，里面就沒(méi)有沉墊物了。