1. 帶骨鮑螺百度百科
用料:
刺鮑魚 2只
豬骨頭 若干
姜片 數(shù)片
鹽 少許
刺鮑魚的做法:
步驟 1
取2到3個(gè)刺鮑魚，放熱水泡軟。
步驟 2
熱水泡軟些后，用剪刀剪成片狀。
步驟 3
將豬骨頭先用滾水焯一下?lián)破?，和刺鮑魚，若干姜片，加水放入壓力鍋壓40分鐘。燜好后，改用砂鍋小火燉至一個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味，鮮美的膠原蛋白湯就這樣做成了。
2. 骨螺圖片大全
骨螺科
為新腹足目中種類較多，且經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一個(gè)大類群。貝殼造型奇特，千姿百態(tài)，花紋雕刻豐富多彩，有螺肋、結(jié)節(jié)、刺、長棘或縱腫肋等，并具有螺帶和板塊。殼口前水管有的延長呈管狀，有的較短呈缺刻狀；厴角質(zhì)，少旋。分布很廣，從潮間帶至3000m水深的海底均有分布，但多數(shù)生活在淺海泥沙、巖石或珊瑚礁間。肉食性，對(duì)灘涂貝類養(yǎng)殖有害。貝殼供觀賞和作貝雕工藝原料。我國沿海已知有150種左右，南北沿海均有分布。脈紅螺Rapana venosa肉肥大而鮮美，為北方沿海重要的經(jīng)濟(jì)螺類。
骨螺（櫛棘骨螺、維納斯骨螺） Murex pecten 泵骨螺 Haustellum haustellum
骨螺（櫛棘骨螺、維納斯骨螺） Murex pecten 直吻泵骨螺 Haustellum rectirostris
鉤棘骨螺 Murex aduncospinosus 淺縫骨螺 Murex trapa
長刺骨螺 Murex troscheli 玫瑰棘螺 Chicoreus palmarosae
褐棘螺 Chicoreus brunneus 鹿角棘螺 Chicoreus axicornis
亞洲棘螺 Chicoreus asianus 刺球棘螺 Hexaplex radix
華麗棘螺 Chicomurex superbus 褶鏈棘螺 Siratus pliciferoides
焦棘螺 Chicoreus torrefactus 輕紗翼螺 Pterynotus pellucidus
紅翼螺 Pterynotus miyokoae 角翼螺 Pterynotus acanthopterus
翼螺 Pterynotus alatus 小犁芭蕉螺 Marchia(Pterynotus) bipinnata
鴨蹼光滑眼角螺 Homalocantha anatomica 歐洲芻秣螺 Ocenebra erinacea
三角翼紫螺 Pteropurpura plorator 鈍角口螺 Ceratostoma burnetti
喜慶翼紫螺 Pteropurpura festiva 珠母愛爾螺 Ergalatax margariticola
核果螺 Drupa morum 黃斑核果螺 Drupa ricina
刺核果螺 Drupa grossularia 草莓結(jié)螺（葡萄核果螺）Morula uva
梨紅螺 Rapana rapiformis 紅螺 Rapana rapiformis
脈紅螺 Rapana venosa Thais clavigera
白斑紫螺 Purpura panama 黃口荔枝螺 Thais luteostoma
蟾蜍荔枝螺 Mancinella bufo 紅豆荔枝螺 Mancinella mancinella
珊瑚螺科 Coralliophilidae
貝殼變化較大，形態(tài)各異，有的呈管狀，但多數(shù)種類為紡錘形或卵圓形。殼面雕飾有縱橫肋和發(fā)達(dá)的棘刺，有的種類螺旋部呈階梯狀，肩部長有長短不等的棘。殼口內(nèi)多數(shù)為紫色或白色。厴角質(zhì)，紅褐色。為熱帶和亞熱帶暖水種，廣泛分布于印度-西太平洋海域，棲息于珊瑚礁間和潮下帶至較深的砂質(zhì)和泥沙質(zhì)海底，棲水深度多數(shù)在百米以上。在我國分布于東、南部沿海，目前已發(fā)現(xiàn)50種左右。
肩棘螺 Latiaxis mawae 皮氏肩棘螺 Latiaxis pilsbryi
日本塔肩棘螺 Babelomurex japonicus 花仙塔肩棘螺 Babelomurex lischkeanus
佳肋肩棘螺 Mipus eugeniae 梨形珊瑚螺 Coralliophila radula
畸形珊瑚螺 Coralliophila erosa 紫棲珊瑚螺 Coralliophila neritoidea
球菁螺 Rapa bulbiformis 蕪菁螺 Rapa rapa
類鳩螺科Columbariidae
貝殼呈長紡錘形，兩端尖，螺旋部高，具有一個(gè)細(xì)長的前水管溝。螺層中部膨脹或擴(kuò)張，形成肩部或龍骨狀突起，在肩部常具有片狀或長短不等的三角形棘刺，螺層和前水管溝上通常具環(huán)形小棘刺或細(xì)螺肋。厴角質(zhì)，黃褐色。種類較少，主要分布于熱帶和亞熱帶，棲息于較深的海底。目前在我國沿海共發(fā)現(xiàn)2屬約6種。本科在臺(tái)灣稱為紡軸螺科。
塔形類鳩螺 Columbarium pagoda 類鳩螺 Columbarium spinicinctum
犬齒螺科 Vasidae
貝殼較大而厚重，呈拳頭或紡錘形；殼面常有發(fā)達(dá)的角狀突起，水管溝短或稍長，軸唇上有2～6個(gè)肋狀齒。厴角質(zhì)，褐色。為暖水種，多數(shù)生活在潮間帶或淺海珊瑚礁、沙或有藻類叢生的海底。吃食蠕蟲或雙殼類。在我國沿海分布較少，大約有5種。本科在臺(tái)灣稱為拳螺科。
冠犬齒螺（冠拳螺）Vasum cassiforme 犬齒螺 Vasum turbinellus
弗氏犬齒螺（弗林德氏拳螺）Altivasum flindersi 印度鉛螺 Turbinella pyrum
3. 帶骨鮑螺和酥油鮑螺的區(qū)別
酥油魷魚絲花卷魷魚桃花桂魚一品鮑魚肉素菜拌飯紅燜通心河鰻當(dāng)歸牛腩沙茶燜鴨塊芙蓉干貝白汁過魚
4. 鮑魚螺是什么螺
網(wǎng)紅鮑螺不是福壽螺。
福壽螺，瓶螺科、瓶螺屬軟體動(dòng)物，外觀與田螺極其相似，個(gè)體大、食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、生長繁殖快、產(chǎn)量高。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內(nèi)感染。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。
其肉質(zhì)可食用，但口感不佳，并不為人們喜愛。另外，它還是一些珍貴水產(chǎn)動(dòng)物的飼料。
5. 鮑魚螺和海螺
1、象拔蚌：因其又大又多肉的虹管，很似大象的鼻子（象拔）被人們稱為“象拔蚌”。它自然界中最長壽的物種之一，通常壽命可達(dá)100歲。從外殼上，細(xì)密的生長輪可以估算出象拔蚌的年齡。而且國內(nèi)也較常見，價(jià)格自然不用說，也是很貴的，能吃的起呢，一看就是有錢人呢。
2、鮑魚：是名貴的“海珍品”之一，而且鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。一般海水越深，產(chǎn)的鮑魚就越大也就越名貴。在中國賣的價(jià)錢也是非常的高，被譽(yù)為餐桌黃金，能吃起的人，一看就是土豪呢。
3、狗爪螺：是一種生長在海邊石縫中的節(jié)肢動(dòng)物，一般一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動(dòng)，靠吃水中的微生物生長。單個(gè)的狗爪螺不比大拇指粗多少，長約兩三寸，屬于海洋貝類，其形狀酷似狗的爪子而得名。在福建連江縣周邊海島，當(dāng)?shù)厝擞蟹N特殊的做法，做出來的狗爪螺十分好吃，當(dāng)?shù)厝擞纸兴龉P架。不知道你們吃過沒有呢？
4、皮皮蝦：去年有一句網(wǎng)絡(luò)流行語叫做“皮皮蝦，我們走”，伴隨著這句話的流傳，皮皮蝦慢慢深入到我們的日常生活中。皮皮蝦還有另外一個(gè)名字，叫做蝦蛄。它不和其他蝦類一樣生活在深海里，它生活在礁石的裂縫里或者淺沙灘上。皮皮蝦，大小像成年人的臂膀一樣粗細(xì)，最便宜的也要兩三百元一個(gè)，肉很多，一個(gè)就能讓你吃過癮。
5、澳洲大龍蝦：澳洲大龍蝦是單一物種，澳洲野生紅螯螯蝦的人工養(yǎng)殖，被中國養(yǎng)殖戶起名叫澳洲大龍蝦。
6. 鮑魚螺是啥
鮑魚螺
因體形像鮑魚而得名。殼上的紋路也多種多樣，常見的是網(wǎng)格狀紋路。
適應(yīng)溫度 10-38度成體尺寸 4厘米
在水族箱里主要以啃食附著于缸壁上的藻類為食,由于食量非豐常大,因此可以輕松將附著在玻璃缸壁上的藻類清除干凈,飼養(yǎng)時(shí),建議定期換水以確保水質(zhì)保持中性,避免笠螺因環(huán)境不適應(yīng)生活動(dòng)力弱、食欲低等狀況。該螺初進(jìn)缸時(shí),務(wù)必將螺口朝下放置;因此螺吸附力極強(qiáng),嚴(yán)禁強(qiáng)行扯離,否則極易導(dǎo)致肌肉撕裂死亡,入缸后建議盡量少作遷移。
除苔及除藻效果最好的螺，淡水域不可繁殖，不吃水草，可以養(yǎng)在草缸中
外形奇特的螺類，對(duì)藻類具有極強(qiáng)的清潔能力。
7. 海螺蛸是烏賊骨嗎
別名】海螺峭，海峭，海硝，纜魚骨，柔魚骨，烏魚骨，烏賊魚骨，烏鲗骨，鲗骨，烏則骨，墨魚蓋，墨魚骨，墨斗魚骨，曼氏無針烏賊骨，無針烏賊骨，針烏賊骨，金烏賊骨，魚古，淡魚古，花拉子骨，麻烏賊骨，麻烏鲗骨，烏賊甲，魚骨，黑魚骨。
【商品名】烏賊骨，海螵峭。以塊大、色白、完整、干燥潔凈者為佳。
【處方名】烏賊骨，烏則骨，海嫖蛸，海硝，海蛸，炒烏賊骨，煅烏賊骨，醋烏賊骨等。
8. 鮑魚螺的做法大全家常
鮑魚和海螺洗干凈后，放入蒸籠里蒸15分鐘左右就可以上盆做菜。
9. 帶骨鮑螺是什么
國慶假期，家里聚餐，搞點(diǎn)干鮑魚吃。這個(gè)菜花了大概6天左右。
用料
干鮑魚 10只
老雞 3斤
排骨 3斤
豬腳 3斤
金華火腿 250g
雞爪 2斤
瑤柱 200g
蠔油 適量
冰糖 30克
老抽 適量
高湯 好多
姜 2塊
1.鮑魚冷水泡2天，然后煮2小時(shí)，冰箱放一晚，第四天蒸3小時(shí)，泡發(fā)完成 備用
2.泡發(fā)好的鮑魚
3.上面所有食材焯水，洗干凈。元貝清洗一下，不需要泡發(fā)，雞爪剪掉指甲，肉類洗干凈血水，火腿刮干凈外面腐肉（火腿需要加蔥姜加黃酒蒸30分鐘）全部食材需要加點(diǎn)白酒焯水，洗干凈，瀝干。
4.然后炸干 炸香 姜也過一下油（用余溫就夠了）
5.準(zhǔn)備好土砂鍋（或者瓦煲）因?yàn)楸匦Ч?！然后加入排骨墊底 老雞 豬腳 鮑魚（鮑魚心朝下）最上面放雞爪和瑤柱
6.然后加入事先準(zhǔn)備好的高湯，這個(gè)用豬骨和雞肉文火吊就好了
7這個(gè)是煲了一天以后的，中途要一直加高湯，我一般是早上9點(diǎn)煲到晚上12點(diǎn)。用最小火！
8.關(guān)了火可以在上面蓋幾塊布，這樣熱量更不容易散
9.連續(xù)煲了2天，這是第三天早上的圖。已經(jīng)煲透
10.辨別鮑魚是否煲透，用牙簽扎進(jìn)去，煲透了會(huì)自己掉下來（所以泡發(fā)很重要，泡發(fā)不好很難煲透）視頻中就是已經(jīng)煲好的鮑魚
11去除湯渣，加入鮑魚 大火把湯收至濃稠，加入蠔油和糖，不用加鹽。（說實(shí)話，不心疼哪是不可能滴...俺這里40一斤的排骨.....不過這些湯渣已經(jīng)無用了，食之無味棄之可惜說的就是這個(gè)）
12.然后放盤里澆汁，其實(shí)這個(gè)鮑汁不需要勾芡的，因?yàn)槟z質(zhì)很足夠香夠滑。勾芡反而會(huì)稀釋味道。
10. 鮑魚螺的營養(yǎng)
材料
主料：鮮白靈菇12個(gè)(約2000克)，殺好的老土雞1只，豬手500克，雞爪500克，火腿100克，蔥、姜各8克。調(diào)料：鹽、味精各5克，胡椒粉、雞精粉各3克，清湯200克。
做法
1、將白靈菇雕成鮑魚形，老土雞、豬手、雞爪入沸水中大火焯一下?lián)瞥龃谩?/p>
2、取沙煲一個(gè)墊入竹蔑子，老土雞、豬手、雞爪、火腿、蔥姜放入沙煲內(nèi)，加清湯、鹽、胡椒粉、雞精粉調(diào)好味，放入白靈菇，用文火煨約4小時(shí)入味取出白靈菇，擺放盤中，原湯入鍋燒開，淋雞油、加味精、勾薄芡澆到白靈菇上即成。
小訣竅
特點(diǎn)
造型美觀、形似鮑魚、軟嫩香滑。營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等。
11. 骨螺是什么
材料
骨螺600克，辣椒段，蔥，姜，蒜，糖，生抽，鹽，蠔油各適量
做法
1、骨螺加水浸泡，讓它吐盡泥沙；蔥姜蒜準(zhǔn)備爆鍋增香去腥；辣椒切段，可以讓辣味更好地出來。
2、油鍋入油少許，放蔥、姜、蒜、糖、辣椒段入鍋中煸炒香，加入些生抽，將洗干凈的骨螺倒入鍋中，翻炒，加少點(diǎn)鹽，，炒至骨螺的頭都跑出來，應(yīng)該就是好了，加入蠔油，翻炒均勻即可。