1，家里自制的干腸 自己塑封后 能保存多久
陰涼通風的地方：不要超過一星期；
冰箱冷凍室：不要超過半個月。
自制的食品畢竟沒有防腐措施，還是早點“咪西”掉吧
2，人工罐的香腸在自然條件下能存放多久
人工做的香腸 我的經(jīng)驗是10天左右要冰凍起來 如果放在自然環(huán)境下 太硬吃起來有些咬不動的感覺 我在自然環(huán)境下存到過過了夏天 只是腸的表面會出來很多的油 但是沒有異味 沒有冰凍的吃著新鮮
同問。。。
3，臘腸能存放多長時間
臘腸最少能放上大半年，不過現(xiàn)在的蠟腸就不太敢保證了。偷工減料，最好能到大的有保證的地方去買
臘腸是人們發(fā)明出來為了讓肉質(zhì)可以保存時間變長，所以他的保存時間比較長，大概在3-6個月左右，儲藏時需要放在干燥陰涼的地方。
放冰箱冷藏時間可以很長。但時間太長味道就不鮮了，還是現(xiàn)吃現(xiàn)買好。
農(nóng)村要1年左右
低溫冷藏放一年也沒事
2個月
30
4，自制的香腸能放多久
自制香腸可以放冰箱冷凍室里保存，一般保存時間還是很久的，但自制香腸不宜使用保鮮膜包裝保存，原因是保鮮膜中的材料所含的化學成分遇香腸這樣的熟食很容易揮發(fā)，溶解到食物中，對健康不利，因此存放自制香腸是應先把香腸存放在環(huán)保安全的保鮮盒中，如安扣保鮮盒就是不錯的選擇。再放到冷凍層，這樣保存效果就很好了，希望能幫到你。
跟正常食物一樣 短時間 儲存 保鮮或者冷藏就行，長時間冷凍！
我媽去年過年做的還在冰箱里呢，愁死了
自制香腸放在冰箱冷凍室一般可以保存3個月以上，如果你放的鹽足夠的話，甚至可以存放一年不變質(zhì)，當然前提是你的冰箱一直要通電，這樣也并不劃算，所以不建議放太長時間這樣可以么？
跟正常食物一樣，短時間一兩天保鮮就行，長時間 要冷凍半年沒問題!
5，曬好的香腸要怎么儲存
放進冰箱冷凍室，一年都不會發(fā)霉，也不會hao掉
冬天的花就放在廚房里就可以 不會壞的
掛在廚房
掛在通風處
生香腸最好是煮熟之后存放,熟香腸應存放在干燥通風的地方保存,夏天最好是用保鮮袋裝好放在冰箱的冷藏室存放。
曬的時間，從7天—15天不等。曬得時間過長，口感比較老，可曬滿一星期之后，就放冰箱冷凍保存。晾曬方法:裝好的香腸掛在通風、向陽的地方吹曬等涼干后，就可以收藏到電冰箱的冰凍室香腸的做法:1、找腸衣:灌香腸最重要的是找腸衣。灌香腸的腸衣用的是豬小腸，一般菜場不易找，需要到屠宰場訂購。2、買肉:灌香腸的肉用前胛或后座，前胛肉嫩，但有筋，適合年輕人，老年人嚼不動，可改后座肉。3、調(diào)味:調(diào)味是灌香腸的關鍵步驟，本地口味的香腸的調(diào)料配比為:10斤肉放三兩鹽、半斤糖、五香粉一袋、酒半錢、味精一兩。4、灌制:目前，市場上灌制香腸都是用絞肉機。如果沒有絞肉機，可以用一個飲料瓶代替，把飲料瓶的頭部剪下就可以用了，腸衣套在瓶口上，用手工灌也很方便。5、扎口:灌制好的香腸，根據(jù)自己希望的長度，用粗棉線扎成一截一截的，以方便取食。6、晾曬:晾曬是非常關鍵的一步。至于曬的時間，揚州的說法從7天—15天不等。
6，自制香腸用什么方法保存最好
在香腸表面涂上一層白酒,放入保鮮盒即可.
自制臘腸變酸怎么辦?首先要考慮是不是沒有風干，其次就是保存方法和做法： 原料：豬后腿肉10斤、粉腸(豬小腸)2-3斤左右 做法： 腌制：將肉洗干凈，把大塊肉切長條，再切成小丁或薄片(足足1大盆!切得手都要累斷掉了，手指還磨起泡)，加生抽2兩、精鹽2兩，白糖5兩、高度白酒3兩，姜一大塊磨成茸擠出姜汁、十三香1湯匙和胡椒粉適量。酒我用了桂林三花高度(52度)，比較香，而且不容易壞。有人說腌肉中加了醬油會變酸，我還是放了一點。不喜歡的可以不放，把鹽放到3兩。 把臘腸掛在有太陽處暴曬兩到三天，再掛在干燥通風處(比如自家的陽臺上)風干五到十天左右，臘腸變暗紅色，腸衣變皺，可以食用。喜歡吃熏味的可以再稍加熏制，有特別的香味。五天左右的臘腸最好吃。曬好的臘腸可以放在冰箱冷凍柜保存。 技巧：一般臘腸的做法都是有技巧的，鹽放多少、就放多少都是固定的，還有的需要的是硝酸，如果硝酸沒有對于風干很有影響的。
呵呵，吃到肚子里消化掉好了。
放冰箱啦,不然放肚子里也行.
裝在食品袋里，系緊袋口，放冰箱冷凍室。
放在冰箱里就可以啊。恒溫就行，不用冷凍。
7，香腸可以保存多久啊
香腸不放冰箱可以保存6個月。。。如果香腸比較干，沒什么水份不放冰箱是可以保存半年的，但應放在陰涼通風處。如果香腸涼曬沒有干，還含有一定的水份，只能保存3個月。如果是采用真空包裝的香腸，可以保放一年，但應放在干燥通風處。
曬干后的香腸在在冬季室溫下，可以保存兩個月。在高溫的夏天，最多只能保存一周。如果是放在冰箱冷凍室，可以保存半年甚至一年。關鍵是要看香腸的顏色有沒有變化，如果香腸變黃，那最好就不要吃了。
香腸可以保存多久，具體看香腸的保存方式。香腸放在bai冰箱的保溫層，并將溫度調(diào)校在4℃左右，這樣可貯藏三四個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。香腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這du種方法保存的時間較長，但也應宜早食用。如果是蒸熟的香腸，不宜久放，容易滋生細菌zhi，應當盡快食用。擴展資料：挑選優(yōu)質(zhì)香腸方法：1、看產(chǎn)品標志：看產(chǎn)品包裝上是否貼有“QS”（食品安全認證）標志。2、看生產(chǎn)日期：選擇近期產(chǎn)品。3、看外觀：應選擇表dao面干爽的產(chǎn)品，表面潮濕的容易有細菌繁殖，質(zhì)量好的臘肉香腸色澤鮮艷，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質(zhì)的專色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有霉斑。4、看彈性：質(zhì)量好的臘肉香腸肉身干爽結(jié)實，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。5、聞氣味：新鮮臘肉香腸有香味，變質(zhì)肉有酸敗腐臭異味?！⒖假Y料來源：人民網(wǎng)-“四看一聞”挑選香腸臘肉 晾干后需放冰箱存放
