本文目錄一覽
- 1,怎樣給客人調(diào)洋酒
- 2,洋酒的各種調(diào)配比例
- 3,洋酒調(diào)制方法
- 4,介紹幾種正宗的勾兌洋酒的方法
- 5,洋酒的調(diào)配方法
- 6,洋酒怎么調(diào)好喝
- 7,洋酒怎么調(diào)制
- 8,洋酒調(diào)酒的步驟
- 9,怎么調(diào)洋酒能調(diào)的最好
- 10,洋酒怎么調(diào)
1,怎樣給客人調(diào)洋酒
給客人調(diào)酒先拿洋酒杯,詢問客人酒對多點還是少點,一般是兩杯,加冰是加瓶子的4分之1,對飲料的話是一般一瓶。
2,洋酒的各種調(diào)配比例
市場上一些知名的洋酒調(diào)配方式如下:長島冰茶:金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz,將原料倒入調(diào)酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂。寡婦之吻:1點安哥斯特拉苦酒、15mL利口酒、15mL沙度士酒、30mL白蘭地酒搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾草莓。椰子特其拉:5mL利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法,將上述各種材料依次放入電動攪拌機中,高速運轉(zhuǎn),用碟形香檳酒杯盛載。威士忌蘇打:海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。擴展資料:酒類劃分:1.以飲用時機來進行酒類的劃分,有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;2.以酒精含量的不同進行分類,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;3.以酒的性質(zhì)來加以劃分,可以將它們歸結(jié)為三大類:⑴發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸餾酒類,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精煉和綜合再制酒類,包括英國琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、藥酒等。參考資料:百度百科-洋酒
3,洋酒調(diào)制方法
杰克丹尼+可樂百立甜椰子汁+礦泉水+牛奶藍帶馬爹力+蘇打水皇家里炮+蘇打水軒尼詩Xo+蘇打水`礦泉水軒尼詩VSOP+蘇打水芝華士+綠茶黑牌+蘇打水紅牌+蘇打水伏特加+橙汁芝華士+冰綠茶+蘇打 你自己上網(wǎng)看吧
4,介紹幾種正宗的勾兌洋酒的方法
1、瑪格麗特配料:40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁調(diào)制方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,倒入雞尾酒即可。2、新加坡司令配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯中,并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。3、血腥瑪麗配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁調(diào)制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜?;蛞粋€整蝦點綴。擴展資料:一、洋酒可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒三大種類,具體介紹為:1、白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地。2、威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。3、朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。二、洋酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒。燒酎的工藝和食用酒精相同,龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨特生產(chǎn)。參考資料來源:百度百科-洋酒
5,洋酒的調(diào)配方法
你好:我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道,因此用Mixers兌洋酒是正宗的
一、蘇打汽水+威士忌
用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流,但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香,只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時,在體內(nèi)充分揮發(fā)威士忌的芳香。
二、湯力水/蘇打水+白蘭地
能純飲白蘭地固然好,但如果覺得酒味太濃,兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水,可使白蘭地更易入口,酒味卻醇香依然。
三、湯力水+伏特加
相信能純喝伏特加的中國人不多,所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實兌伏特加最好的軟飲是湯力水,伏特加無色無味,湯力水帶甜味,湯力水兌入少量伏特加極易入口,女士也能暢飲。
白蘭地一般適合靜飲,加東西就破壞了它本身的味道,到可以加冰
6,洋酒怎么調(diào)好喝
洋酒有很多品種,如白蘭地,威士忌,金酒,特奇拉,朗姆和利口酒。每一種都喲不同的調(diào)酒方法。不可以一代之。但一般的洋酒都可以勾兌橘汁,檸檬汁菠蘿汁和西柚汁。所以,簡單的說,把這些洋酒與上面的果汁勾兌一下,就是最基本的雞尾酒了?! 〉歉愠鳇c名堂來,還是做一些簡單的準備。如搖酒器,適合的酒杯和不同品種的各式酒品。 給你介紹幾種簡單的雞尾酒: 威士忌蘇打 WHISKY & SODA 材料 威士忌-------------45ml 蘇打水-------------適量 用具 攪拌長匙、平底杯 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入威士忌 2.加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1?! ∮镁摺 ∑降妆?、攪拌長匙、吸管 做法: 1.把方糖放入溫熱的平底杯中,倒入少量熱開水讓它溶化 ?! ?.倒入威士忌,加點熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管?! “滋m地蛋諾 材料: 1oz白蘭地, 4oz牛奶, 0.5oz糖漿,一個蛋黃 做法: 搖和,裝入葡萄酒杯,酒面撒豆蔻粉?! ‖敻覃愄兀∕argarita Cocktail) 材料:特奇拉1OZ 橙皮香甜酒1/2OZ 檸檬汁1OZ 制法:先將淺碟香賓杯用精細鹽圈上杯口待用,并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中,飾以一片檸檬皮即可?! ÷萁z鉆(Screwdriver) 材料:伏特加1.5OZ; 鮮橙汁4OZ 制法:將碎冰置于闊口矮型杯中,注入酒和橙汁,攪勻,以鮮橙汁點綴之。這是一款世界著名的雞尾酒,四季均宜使用,酒性溫和,氣味芬芳,能提神健胃,頗受各界人士歡迎?! “偌业兀˙acardi) 材料:百家得蘭母酒1/5OZ 鮮檸檬汁1/4OZ 石榴糖漿3/4OZ 制法:將冰塊置于調(diào)酒壺中,注入酒,石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻,濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴。 紅粉佳人(Pink Lady Cocktail) 材料:金酒1.5OZ 檸汁1/2OZ 石榴糖漿2茶匙,蛋白1個 制法:將材料加冰搖勻至起泡沫,后濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴。
7,洋酒怎么調(diào)制
酒不一樣,調(diào)的方法也不一樣. 白蘭地一般都是純飲或者加冰,也有的加些水晶葡萄,但你要是酒量還可以的話最好不要加東西,否則就破壞了酒的口感.美國的威士忌(杰克丹尼,占邊)最好加可樂是最地道的美國喝法,也可以加七喜,比例是4:1 蘇格蘭的威士忌(芝華士12年,黑方,紅方,格蘭菲迪等)有很多人加綠茶,但這種喝法有在網(wǎng)上評論說對身體不好,我感覺加紅牛比較不錯,比例為3:1 伏特加可以加檸檬汁,橙汁,湯力水,蘇打水或者蔓越梅汁,比例為4:1 特基拉(又稱墨西哥烈酒)可以純飲舔鹽,或者是加湯力水,蘇打水,雪碧,比例為3:1 這些酒可以按你自己的需要來調(diào),能喝的就少兌些軟飲,酒量小的就多兌些.但不要貪杯哦..
這個是要看個人口味的愛好的;;;還有就是酒和果汁的比例來調(diào)制的
買本書,按照里面內(nèi)容學!
按比例對調(diào)可加飲料/果汁。怎么好喝怎么調(diào)
8,洋酒調(diào)酒的步驟
調(diào)酒的道理跟廚師炒菜一樣的道理。 主料+輔料+配料,你有菜譜(酒譜),就能炒出菜(調(diào)出酒)來。兩者的區(qū)別是:做菜大部分是加熱加工,而調(diào)酒則大部分是作冰鎮(zhèn)加工。
莫基多:原料:5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水制法:先將薄荷葉放到雞尾酒杯里,加朗姆酒,用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管,你就可以品味神秘的莫基多了!牛奶潘趣:原料:3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(視個人的口味)、肉豆蔻碎屑制法:調(diào)酒杯加滿冰塊,倒入白蘭地和朗姆酒搖勻,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,視個人口味加糖,撒上肉豆蔻。燈籠褲:原料:5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒制法:先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調(diào)酒器中。搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰凍。完美品嘗2盎司芝華士;冰塊準備半杯冰塊并注入兩盎司芝華士。輕輕晃動杯身,即成一杯完美純正的冰鎮(zhèn)芝華士。歐陸1盎司芝華士;醇厚的歐陸咖啡豆;咖啡機;碎冰在杯中放滿碎冰,注入一盎司芝華士。用咖啡機制出您所喜愛的意大利特濃咖啡并加入杯中??呻S個人喜好加入適量糖漿?;始?盎司芝華士;少許蘋果酒;干姜水;青蘋果片;碎冰在冰凍的香檳杯內(nèi)放入半杯碎冰,并注入芝華士和蘋果酒(可用純蘋果汁代替),再以干姜水添滿杯子,加一片青蘋果點綴即可。作為餐前酒,這一款尤其深受女士的喜愛。個性1盎司芝華士;可樂/干姜水/蘇打水??冰塊在玻璃杯內(nèi)放入冰塊和芝華士,然后注入可樂,或干姜,或蘇打水??享用您自己的芝華士。潮流,個性的充分體現(xiàn)。醇醉1盎司芝華士;蒸餾水在一盎司芝華士中注入一盎司蒸餾水,充分體會芝華士醇香。簡單,純粹,只適合最專業(yè)的飲家。
洋酒有純飲、加蘇打水、加冰、加茶飲、加果汁等要是調(diào)雞尾酒就有好多好多種了
你覺得還要怎么調(diào)自己的口味關(guān)鍵自己愛喝 洋酒比較烈一般我們調(diào)酒時都加軟飲調(diào)和而已白蘭地一般用蘇打水和湯力水(屈臣氏的較好)威士忌一般用紅綠茶 大多時候都加冰也可以用冰鎮(zhèn)的方法
9,怎么調(diào)洋酒能調(diào)的最好
你指的洋酒是哪種?洋酒份好多種的啊,威士忌、白蘭地、金酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、力嬌酒…每一種都有很多種調(diào)配方法你先詳細說說你想了解哪種酒
洋酒有很多品種,如白蘭地,威士忌,金酒,特奇拉,朗姆和利口酒。每一種都喲不同的調(diào)酒方法。不可以一代之。但一般的洋酒都可以勾兌橘汁,檸檬汁菠蘿汁和西柚汁。所以,簡單的說,把這些洋酒與上面的果汁勾兌一下,就是最基本的雞尾酒了。但要是搞出點名堂來,還是做一些簡單的準備。如搖酒器,適合的酒杯和不同品種的各式酒品。給你介紹幾種簡單的雞尾酒:威士忌蘇打 whisky & soda 材料威士忌-------------45ml 蘇打水-------------適量 用具 攪拌長匙、平底杯 做法:1.將冰塊放入杯中倒入威士忌2.加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌 熱威士忌托地 hot whisky toddy材料威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長匙、吸管做法:1.把方糖放入溫熱的平底杯中,倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌,加點熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。白蘭地蛋諾材料:1oz白蘭地,4oz牛奶,0.5oz糖漿,一個蛋黃做法:搖和,裝入葡萄酒杯,酒面撒豆蔻粉?,敻覃愄兀╩argarita cocktail)材料:特奇拉1oz 橙皮香甜酒1/2oz 檸檬汁1oz制法:先將淺碟香賓杯用精細鹽圈上杯口待用,并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中,飾以一片檸檬皮即可。螺絲鉆(screwdriver)材料:伏特加1.5oz; 鮮橙汁4oz制法:將碎冰置于闊口矮型杯中,注入酒和橙汁,攪勻,以鮮橙汁點綴之。這是一款世界著名的雞尾酒,四季均宜使用,酒性溫和,氣味芬芳,能提神健胃,頗受各界人士歡迎。百家地(bacardi)材料:百家得蘭母酒1/5oz 鮮檸檬汁1/4oz 石榴糖漿3/4oz制法:將冰塊置于調(diào)酒壺中,注入酒,石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻,濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴。紅粉佳人(pink lady cocktail)材料:金酒1.5oz 檸汁1/2oz 石榴糖漿2茶匙,蛋白1個制法:將材料加冰搖勻至起泡沫,后濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴。
10,洋酒怎么調(diào)
洋酒有很多品種,如白蘭地,威士忌,金酒,特奇拉,朗姆和利口酒。每一種都喲不同的調(diào)酒方法。不可以一代之。但一般的洋酒都可以勾兌橘汁,檸檬汁菠蘿汁和西柚汁。所以,簡單的說,把這些洋酒與上面的果汁勾兌一下,就是最基本的雞尾酒了?! 〉歉愠鳇c名堂來,還是做一些簡單的準備。如搖酒器,適合的酒杯和不同品種的各式酒品。 給你介紹幾種簡單的雞尾酒: 威士忌蘇打 WHISKY & SODA 材料 威士忌-------------45ml 蘇打水-------------適量 用具 攪拌長匙、平底杯 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入威士忌 2.加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1?! ∮镁摺 ∑降妆?、攪拌長匙、吸管 做法: 1.把方糖放入溫熱的平底杯中,倒入少量熱開水讓它溶化 ?! ?.倒入威士忌,加點熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管?! “滋m地蛋諾 材料: 1oz白蘭地, 4oz牛奶, 0.5oz糖漿,一個蛋黃 做法: 搖和,裝入葡萄酒杯,酒面撒豆蔻粉。 瑪格麗特(Margarita Cocktail) 材料:特奇拉1OZ 橙皮香甜酒1/2OZ 檸檬汁1OZ 制法:先將淺碟香賓杯用精細鹽圈上杯口待用,并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中,飾以一片檸檬皮即可?! ÷萁z鉆(Screwdriver) 材料:伏特加1.5OZ; 鮮橙汁4OZ 制法:將碎冰置于闊口矮型杯中,注入酒和橙汁,攪勻,以鮮橙汁點綴之。這是一款世界著名的雞尾酒,四季均宜使用,酒性溫和,氣味芬芳,能提神健胃,頗受各界人士歡迎?! “偌业兀˙acardi) 材料:百家得蘭母酒1/5OZ 鮮檸檬汁1/4OZ 石榴糖漿3/4OZ 制法:將冰塊置于調(diào)酒壺中,注入酒,石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻,濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴?! 〖t粉佳人(Pink Lady Cocktail) 材料:金酒1.5OZ 檸汁1/2OZ 石榴糖漿2茶匙,蛋白1個 制法:將材料加冰搖勻至起泡沫,后濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴
一般叫雞尾酒或者是勾兌一些簡單的軟飲。比如金酒+湯力水=金湯力(夜店常喝)朗姆+可樂=自由古巴(非常有名)白蘭地+雪碧或者蘇打水伏特加+橙汁或者紅牛 威士忌+可樂或者紅茶綠茶。很多很多。