發(fā)酵好的白酒怎么處理比較好喝，如何讓普通白酒變的更好吃

氣泡飲料。1、適當(dāng)?shù)奶砑右恍┛蓸?lè)或雪碧，以適應(yīng)其口味。因?yàn)榭蓸?lè)和雪碧本身的香味很濃，所以在添加之后可以在一定的程度上緩解發(fā)酵酒酸澀的味道。添加之后，也不會(huì)造成發(fā)酵酒營(yíng)養(yǎng)的缺失。2、加入蜂蜜水。添加后在增加發(fā)酵酒的甜味的基礎(chǔ)上，還能夠在一定程度上稀釋酒的酸澀，使其變得適口。3、加入話梅汁。加入后有酸甜口味，可以讓發(fā)酵酒的滋味變得更加綿長(zhǎng)。4、加入檸檬汁。檸檬富含維生素C，與發(fā)酵酒的融合可以較大程度地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

釀酒現(xiàn)在一般都是用新工藝釀酒，就是生糧食直接發(fā)酵，只要把糧食和水加酒曲按比例直接混合好就可以發(fā)酵，省去了蒸糧食，燜糧再攤涼等工藝，發(fā)酵好就可以直接蒸餾得到成品酒。具體的操作方法可以到寧波傳成酒械來(lái)看看，我們有白酒釀造技術(shù)培訓(xùn)的，而且是不要錢直接學(xué)。

1、李子有去葫，攪碎。2、10斤李子加1-1.5斤白糖，5g-10g活性干酵母拌勻。3、放入密閉的玻璃罐子發(fā)酵。4、前一周內(nèi)每天排氣2-3次。產(chǎn)氣結(jié)束后進(jìn)入后發(fā)酵期，2-3周。5、接近1個(gè)月時(shí)候用棉紗布過(guò)濾就得到李子酒了。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你說(shuō)的勾兌白酒應(yīng)該是固液結(jié)合法白酒。首先糾正一下，“勾兌"并非單指純食用酒精加香料調(diào)成的白酒，勾兌是調(diào)配白酒的一-個(gè)過(guò)程，加入軟化水也是勾兌。勾兌只是人們把”勾兌、調(diào)味"這個(gè)本來(lái)應(yīng)該放在一起說(shuō)的詞組分開(kāi)來(lái)說(shuō)了。固液結(jié)合法白酒，應(yīng)選用品質(zhì)好的固態(tài)法白酒，混合食用酒精，調(diào)整酸應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)之.上稍高一些，這樣的白酒口感較柔和，就不太刺激了。調(diào)好白酒，還需放一段時(shí)間，讓酒里面的各種微量成分充分融合后在裝瓶。

加入自己喜歡的飲料，感覺(jué)味道好，就OK了！

六大基酒，琴酒威士忌伏特加朗姆酒龍舌蘭還有白蘭地，都有不同的成分，所以味道也不完全一樣。原料分別是杜松子，谷物，谷物和馬鈴薯，甘蔗，龍舌蘭，水果 另外還有改變口味和口感的調(diào)味酒，比如利口酒，甜酒，力嬌酒等等，很多的，可以依照自己的喜好來(lái)調(diào)

那要看什么酒了。一般來(lái)說(shuō)烈酒勾兌飲料加上冰塊，都是很好喝的。目前市面上有的飲料都可以勾兌，根據(jù)你自己的口味，你可以試著換不同的飲料兌著喝，找到你喜歡的口感是哪一種就行了。

咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 自釀白酒怎么使口感更好，酒更柔和，謝謝 白酒變得柔和方法：1、延長(zhǎng)發(fā)酵期，使白酒里面香味物質(zhì)豐富，酒水自然柔和。2、發(fā)酵過(guò)程控制，做到低溫緩慢發(fā)酵，酒水柔和。入池溫度高，升溫猛，酒水就會(huì)辣、微苦等3、蒸餾，做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾，最大限度提高白酒香味物質(zhì)。4、貯存，貯存時(shí)間延長(zhǎng)，酒精與水慢慢締合，酒水就會(huì)柔和一些。5、清香白酒甘洌，濃香白酒柔和，采用勾兌的方式，使酒水柔和。

酒類市場(chǎng)經(jīng)歷了白蘭地、威士忌和洋葡萄酒的流行趨勢(shì)后，開(kāi)始傾向于流行消費(fèi)中式白酒。而長(zhǎng)期以來(lái)在夜場(chǎng)飲用“洋酒”時(shí)養(yǎng)成的加蘇打水或其他飲料“稀釋喝法”的習(xí)慣被引用到了白酒消費(fèi)上來(lái)，這也與當(dāng)?shù)氐摹案杀绷?xí)俗有著一定聯(lián)系（如果喝純酒，舉杯就干，容易喝醉而又難以盡興），這是其中的一個(gè)原因。 以上說(shuō)的幾種酒可以和純凈水 綠茶 蘇打水一起調(diào)制 都很受歡迎的

呵呵。lz說(shuō)的方法是臺(tái)商的最愛(ài)。與洋酒幾百一瓶的價(jià)格相比，這樣的調(diào)兌方法實(shí)惠。五到六個(gè)人去喝可能也就花幾百，洋酒得花個(gè)幾千。調(diào)兌后的白酒去除了醬、濃的糧食釀造香，說(shuō)真的和以果類蒸餾的洋酒雖然不能比，但也差不到哪里去！喝得盡興酒精后作用也起到了，娛樂(lè)的時(shí)間也延長(zhǎng)了。還有的地方用到稻花香、諸葛釀之類的白酒。不知道這些有沒(méi)有給到你幫助：）

白酒可以調(diào)話梅水，綠茶 綠茶比較容易，2：1話梅水麻煩一點(diǎn)，調(diào)酒工具也多

摘要 如果白酒喝上去非常的辛辣，可以在白酒里面加入一些冰糖。也可以在喝的時(shí)候可以往酒里面兌一些純凈水，稀釋一下白酒?；蛘叻旁诔叵禄蛘哧帥鎏幈４妫o置放上一年以上，讓白酒完全沉淀后再次打開(kāi)飲用。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 自釀白酒怎么使口感更好，酒更柔和，謝謝 如果白酒喝上去非常的辛辣，可以在白酒里面加入一些冰糖。也可以在喝的時(shí)候可以往酒里面兌一些純凈水，稀釋一下白酒。或者放在常溫下或者陰涼處保存，靜置放上一年以上，讓白酒完全沉淀后再次打開(kāi)飲用。 將白酒倒入一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃容器里，準(zhǔn)備適量的冰糖，放進(jìn)白酒里面，蓋上瓶蓋，密封保存上2個(gè)月左右，冰糖會(huì)改善白酒的口味。買的白酒或者自己做的白酒過(guò)于辛辣的話，加入純凈水，讓純凈水稀釋一下白酒，是最快捷的方法，也適合一些酒宴上的臨時(shí)救急處理。

干凈.殺菌消毒重要,不然可能成醋也. 白酒就是從黃酒提煉出來(lái)的， 有專門燒怎么樣給白酒調(diào)，更好喝 先喝一口水，洗洗口，喝一點(diǎn)在口中，最好

那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了，三國(guó)里的煮酒論英雄里的酒就有話梅，幾千年前就是比較流行的喝法。個(gè)人比較喜歡用燙清酒配話梅喝，也試過(guò)用小燒配話梅，度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡(jiǎn)單，可以先將話梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個(gè)口放在容器里和少許白酒煮一下，然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話梅兌到白酒里。也可以用話梅直接泡酒喝，就是要泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)才會(huì)出味。

用調(diào)酒瓶裝8成冰塊，加上檸檬，把白酒倒進(jìn)去，這樣調(diào)的酒好喝，不信試看看

還是直接喝好喝。

如果用調(diào)酒壺，單份：白酒30％、檸檬汁60％、糖漿15％、雞蛋清1個(gè)．加冰塊若干．如果是直兌的話，白酒1／3、甜葡萄酒2／3，加冰攪拌即可．

白酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，距現(xiàn)在我國(guó)白酒已經(jīng)分出多種香型每種香型的處理方式釀造工藝不同導(dǎo)致了口感不同。如果個(gè)人處理白酒的話溫酒是一種不錯(cuò)的方式。溫酒會(huì)使得白酒口感更佳順滑入口就拿醬香型白酒這樣越陳越香的白酒來(lái)說(shuō)在經(jīng)過(guò)溫酒后白酒在加熱的過(guò)程中，會(huì)使大部分的甲醛揮發(fā)掉，這樣，酒在下肚以后對(duì)人體的損害也就少些，而且熱酒喝到肚里容易排泄口感更好。溫酒的方式：常見(jiàn)的有水燙：把醬香型白酒七種武器酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤：把七種武器酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙：把滾燙的飲料沖入七種武器酒中或把七種武器酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。當(dāng)然，為了防止中毒，燙酒不能長(zhǎng)期用錫壺，因?yàn)殄a壺遇到高溫會(huì)分解鉛，嚴(yán)重危害到人體健康。

1、白酒釀造時(shí)候就開(kāi)始控制口感了。低溫緩慢發(fā)酵，利于白酒甜味物質(zhì)生成，緩慢裝甑蒸餾，利于白酒中香味物質(zhì)提取。分級(jí)摘酒利于白酒勾兌。2、勾兌控制白酒口感。白酒通過(guò)化驗(yàn)、品嘗，根據(jù)不同白酒的特點(diǎn)，把不同時(shí)期白酒進(jìn)行摻和就是勾兌。白酒勾兌后，符合出廠標(biāo)準(zhǔn)了再出廠銷售。白酒有色譜分析香味物質(zhì)組成，保持其協(xié)調(diào)性，利于白酒口感穩(wěn)定。生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾。勾兌是彌補(bǔ)白酒蒸餾過(guò)程中不同季節(jié)、不同窖池、不同流酒階段的區(qū)別。把白酒口感調(diào)整到最好。