1. 大醬炒雞蛋
先放油后煎雞蛋放忽花丶炒幾下放點(diǎn)水再放醬拌開丶鍋開就好
2. 大醬炒雞蛋的家常做法
東北大醬的吃法有很多，基本是以下幾種，一是大醬炒蛋，二是東北雞蛋醬，三是東北醬小土豆，四是東北醬香鴨，五是東北醬大骨頭，六是東北醬拌小菜，七是東北家常醬豬頭肉，八是東北豆角大醬面，九是黃瓜，野菜站大醬，十是東北酢醬拌面等許多吃法
3. 尖椒大醬炒雞蛋
原料：
臭豆腐、雞蛋、青椒、豆豉醬。
做法：
1、把臭豆腐剁碎，越碎越好，雞蛋攪勻備用，青椒切碎；
2、熱鍋冷油，油熱后改小火把煸炒豆豉醬，然后倒入青椒，再倒入
4. 大醬炒雞蛋是什么醬
是的。1、雞蛋攪拌時(shí)可放入少許涼水，但一定要少許2、油一定要多一些，雞蛋本身就吃油，另外大醬也會(huì)沖淡一些油的。
3、大醬要黃豆大醬，玉米醬也對(duì)付，但其他醬則不行。大醬稀釋要適中，大醬不要放得太多。大醬作用有三，一個(gè)是起鹽和醬油的作用，一個(gè)是起調(diào)色的作用，一個(gè)是起調(diào)味的作用。所以這個(gè)菜大醬放多少是關(guān)鍵，請(qǐng)務(wù)必注意。
5. 茼蒿大醬炒雞蛋
肉絲150克，茼蒿200克，雞蛋2個(gè)，蒜片、奸醬各適量，鹽半小匙，味精少許，白糖1小匙。 做法:將雞蛋打散，兌人蝦醬拌勻；茼蒿洗凈，切段。起鍋熱油，燒至四成熱，放人肉絲滑散炒熟， 備用;雞蛋煎熟，備用。另起鍋熱油，待油溫升至七八成熱時(shí)，用蒜片爆鍋，將雞蛋、茼蒿、肉絲放人鍋 中,加人鹽、白糖、味精翻炒，裝盤即成。溫馨提示|i寄蒿的莖葉既可作為蔬菜食用，炒食、涼拌、做餡、氽湯均可，又可作為藥用。烹調(diào)過久 容易減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調(diào)茼蒿時(shí)應(yīng)該注意火候并宜快炒。
6. 大醬炒雞蛋怎么做最好吃
食材明細(xì)
雞蛋、青椒、蔥、黃豆醬。
1、青椒切小塊，蔥切絲。
2、必備的黃豆醬。
3、先將蔥絲拌入雞蛋中炒熟。
4、青椒下鍋，放適量的黃豆醬炒香。
5、最后加入炒好的雞蛋，翻炒幾下就可出鍋。
7. 大醬炒雞蛋做法
首先鍋中放油，放入攪拌好的雞蛋，然后倒入大蔥，倒入大醬翻炒均勻，加入調(diào)味料，出鍋既可，
8. 大醬炒雞蛋圖片
大醬炒雞蛋
材料
雞蛋，豆瓣醬，大蔥
做法
1、雞蛋打散，加1.5大勺清水稀釋一下攪勻，便于翻炒。
2、大蔥切成大斜片。
3、炒鍋燒熱，倒入5大勺油，油溫6成熱時(shí)倒入蛋液。在不離開火的情況下，上下左右搖晃炒鍋，蛋液鋪滿整個(gè)鍋底。
4、待蛋液半凝固時(shí)，用筷子播散成小塊。
5、倒入大蔥片、豆瓣醬炒勻即可。
9. 大醬炒雞蛋的做法東北竅門
準(zhǔn)備食材，2個(gè)雞蛋。一袋黃豆醬。大蔥，姜片。醬油，淀粉。
打開煤氣灶，在炒鍋里放入豆油并燒熱，這時(shí)，將攪拌好的雞蛋汁倒入鍋內(nèi)。
用鏟子翻動(dòng)，炒至金黃。
取出放一盤中。
鍋中再放入少許豆油，燒熱。
將切好的蔥花，姜絲放入爆炒，同時(shí)放入十三香，倒入少量醬油。
翻炒，同時(shí)放入黃豆醬適量。
繼續(xù)加熱的同時(shí)放入炒好的雞蛋。加量稀釋過的淀粉。起到粘稠作用。小火加熱即可。
10. 大醬炒雞蛋熱量
原料：雞蛋、大蔥、東北大醬、油。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好原材料；
第2步、東北大醬中加入少許冷開水， 將它化開來；
第3步、雞蛋中打入碗中， 將它們打散備用；
第4步、熱鍋涼油，倒入雞蛋液煎至微微定型；
第5步、再用筷子劃散成小塊盛出來備用；
第6步、再用筷子劃散成小塊盛出來備用；
第7步、再放入東北大醬進(jìn)去翻炒；
第8步、倒入剛炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒均勻即可。