放牛排。過七夕喝紅酒，吃牛排很有一番味道。你好，正常西餐廳牛排配的濃湯有好幾種，常見的有羅宋湯、蛤蜊湯、奶油蘑菇湯、土豆花菜湯。牛排要想好吃關鍵是調料的味道，那么，牛排上面澆什么醬好吃，那么下面以我吃過的牛排醬汁來和大家分享一下吧。
吃煎牛排配什么醬好？
感謝作者邀請回答牛排是西餐中最常見的食物之一，主要的方式是煎和燒烤。牛排要想好吃關鍵是調料的味道，那么，牛排上面澆什么醬好吃，那么下面以我吃過的牛排醬汁來和大家分享一下吧。①黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以純正的牛骨燒汁來作為基礎，在此基礎上加入現(xiàn)磨的胡椒粒、白蘭地、新鮮迷迭香等慢慢熬制。好的醬汁層次分明，濃郁的胡椒味之后，是咀嚼牛肉時感受到的白蘭地香氣，最后是醇厚的牛骨濃香。
②紅酒汁顏色鮮艷亮麗，口感滑潤又有回甘的紅酒汁，必須要選用波爾多的紅酒，并且也是以牛骨燒汁作為基底。紅酒和香料加入后熬制，最后加入煮熟的牛骨髓提升口感。正宗紅酒汁最地道的吃法是要搭配法國波爾多原產的巴扎斯牛肉，紅酒的香醇中和了牛油的厚重，別有一番滋味。③菌菇汁菌菇汁是一個大類，以奶油作基底，加入不同的菌菇，體現(xiàn)每種菌菇所獨有的味道。
七夕在家做牛排配紅酒如何？
謝謝邀請。過七夕喝紅酒，吃牛排很有一番味道。兩個人去買牛肉一起買紅酒。一起做牛排。別有一番風味。煎牛排主料，牛肉輔料，洋蔥，西蘭花，圣女果，調料，鹽，牛油，黑胡椒粉。黑胡椒汁。料酒。制作過程。1，用刀將牛肉拍松。加鹽，黑胡椒粉，料酒腌一下。鍋燒水。將西蘭花焯熟成豬。洋蔥切絲。2，鍋里放牛油。放牛排。用小火煎一下放洋蔥，翻面兒再煎一下。
西餐牛排套餐中提供的濃湯是怎么做的？
你好，正常西餐廳牛排配的濃湯有好幾種，常見的有羅宋湯、蛤蜊湯、奶油蘑菇湯、土豆花菜湯。我只做過羅宋湯和蛤蜊湯，這兩種湯我說下我的做法吧，其實在家里制作，羅宋湯相對好做一些，因為它的配料比較常見，而且做的方法也比較簡單。1、羅宋湯羅宋湯配料：牛肉、土豆、紅蘿卜、西紅柿、番茄醬、洋蔥、大蒜、淀粉、鹽。羅宋湯做法：將所有材料切成小塊，大蒜拍碎，把牛肉冷水下鍋，煮開后焯水5分鐘撈出；取少量色拉油爆香大蒜沫，加牛肉、洋蔥翻炒時加入番茄醬，然后向鍋中加入熱水，將剩余材料放入鍋中并煮沸，水要高過鍋中的食材轉小火至紅蘿卜土豆變軟；最后加淀粉水勾芡，加入食鹽調味即可。
2、蛤蜊湯蛤蜊湯配料：蛤蜊、玉米粒、胡蘿卜、洋蔥、西芹、牛奶、黃油、淀粉、白干酒、鹽、胡椒粉。蛤蜊湯做法：中火融化黃油，加入淀粉攪勻，直到淀粉冒泡，盛出放冰箱冷卻；胡蘿卜、洋蔥、西芹切丁，熱鍋后融化黃油，倒入蔬菜丁，翻炒2-3分鐘，開大火倒入白干酒，翻炒收汁再倒入開水，燒開轉小火煮10分鐘；大火煮蛤蜊至開口（蛤蜊要洗干凈，以免有沙子影響口感），取出蛤蜊肉加入湯汁中，倒入牛奶，依次加入黃油面糊，每次都要攪拌至黃油面糊完全融化再加下一次的，使湯逐漸濃稠，最后倒入蛤蜊肉、鹽和胡椒調味即可。