白酒封口怎么蓋，酒壇子如何封蓋

保鮮膜先封口，再在上面糊上一層濕的泥巴（里面摻雜點(diǎn)石灰）

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泡酒的瓶蓋子最好用蜜蠟密封，這樣密封的比較嚴(yán)。

開酒器

1、生料帶+電膠帶+保鮮膜：首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因?yàn)樯蠋в猩煺剐?，頂子有必要也包?yán)實(shí)。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。其次再用電膠帶將外層纏緊。然后是瓶體密封。瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。 2、生料帶+封老酒專用膜+保鮮膜：因?yàn)殡娔z帶太厚，不大好用，于是就開發(fā)出了封老酒專用薄膜。5厘米寬的就很實(shí)用。用防水生料帶打底后，用封酒薄膜適當(dāng)用力，多纏幾道即可。頂蓋好也要包嚴(yán)實(shí)。因?yàn)槟ち验_，或頂蓋為半膜時(shí)，不封嚴(yán)實(shí)，也有可能從頂蓋揮發(fā)的。 3、瓶口封口膜+航空水晶杯+熱收縮膜：首先將瓶口封口膜套在瓶口，用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹一下即可。然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。然后拿一張酒瓶熱收縮膜直接套在酒瓶上，袋子開口朝瓶底，把開口擰一下，直接用吹風(fēng)機(jī)或熱風(fēng)槍先吹瓶底，再吹全身，完成。后是整體密封。前面工作完成后，然后酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

古人是用一塊布或者一張韌性較好的紙把酒壇口蓋好，并用繩子圍著酒壇口把布或者紙系好。然后再在封口的酒壇口上用泥覆蓋一層，等泥干了，就基本不透氣了。主要是靠泥起密封作用。這也就是為什么古書中描寫喝酒都要有“拍開泥封”的原因了。 現(xiàn)代有一種發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進(jìn)。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。

保存白酒一般用食用蠟封酒瓶即可。白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)20年的好酒比作液體黃金。收藏白酒第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。防止“跑酒”的辦法有以下幾種：先檢查藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。1．把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。2．把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。3．用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。4．最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。擴(kuò)展資料：白酒的儲(chǔ)存方法1、密實(shí)袋。先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可?？旖莘奖?，整瓶酒放在袋內(nèi)不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反復(fù)使用。但這種方法普及并不高，但確實(shí)是非常實(shí)用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了。其原因有兩點(diǎn)，第一這個(gè)鋁箔袋的價(jià)格會(huì)貴一些；第二鋁箔袋不透明保存并不美觀，都看不到酒什么樣。因此認(rèn)可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。這個(gè)方法相對來說用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜。熱縮膜比較常見，也比較好買到，用這個(gè)方法的人也不較多，它可操作性強(qiáng)，柔韌性好，抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng)，不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當(dāng)尺寸，套在藏品上，再用熱吹風(fēng)進(jìn)行收縮即可。這種方法簡便但是時(shí)間長了老化、干裂，需要重新操作。對于需要長期保存的也不太合適，經(jīng)常要換熱縮膜。

根據(jù)用途不同有不同封法:1用于酒窖貯酒封口法:先用荷葉封,再用棕葉封,然后用防潮紙封,最上面封黃泥;2用于經(jīng)常要開啟的盛酒缸(如賣散裝酒):a小口缸封法:用完整無損的聚丙烯塑料溥膜蓋缸口,再在溥膜上壓一比缸口大的砂袋,即能封嚴(yán)又便于開啟;b大口缸封法:用木頭做個(gè)缸蓋(比缸口大),在缸蓋內(nèi)側(cè)輔墊海棉,海棉外再封溥膜,這樣一個(gè)有海棉溥膜的蓋蓋在缸口就很密封,開啟也方便.注意兩點(diǎn)(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用無氣味較重的雜木做蓋,蓋才有一定重量才能壓實(shí)封嚴(yán)

用木頭做個(gè)缸蓋(比缸口大),在缸蓋內(nèi)側(cè)輔墊海棉,海棉外再封溥膜,這樣一個(gè)有海棉溥膜的蓋蓋在缸口就很密封,開啟也方便.注意兩點(diǎn)(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用無氣味較重的雜木做蓋,蓋才有一定重量才能壓實(shí)封嚴(yán)。

白酒貯存過程都要密封，剛剛釀造的白酒也是如此。不密封，白酒味道會(huì)發(fā)生變化，酒精度會(huì)降低，酸味變大、失光等情況。

剛釀出來的白酒封壇子直接用泥巴，可以將壇子口封住。

1、擰的蓋子、向內(nèi)扣的蓋子：如果怕壇子本身的蓋子密封性差的話，可以用蒸籠布（豆包布）或者質(zhì)量好一些的塑料袋，先蓋在壇子口上，就像蒙保鮮膜一樣，然后再蓋壇子蓋，無論是旋轉(zhuǎn)的蓋子或者直接扣的蓋子都會(huì)很嚴(yán)實(shí)。2、老式腌菜壇子：放好東西以后直接把上面的向碗一樣蓋子扣上，四周放滿水，就可以了。這樣有水就不會(huì)進(jìn)去空氣了，以此保證密封性。

剛剛釀造的白酒，缺點(diǎn)是雜味大，貯存過程應(yīng)該選擇陶缸貯存，待雜味下去了，可以選擇白鋼罐貯存。畢竟陶缸貯存白酒損耗大。

高亮出的白酒直接用，你可以把壇子封住

秋香 得先用干凈塑料布蓋口 用繩把口扎好 然后用泥糊上 再拿塑料布封一層 然后埋到土里面 就好了 記得千萬要用泥糊 要不然等你結(jié)婚拿出來 酒就蒸發(fā)完了

用水密封，蠟都是不錯(cuò)的方法

如果酒壇口小 用豬吹巴封（裝豬尿的）拿回豬吹巴 1：洗干凈 2：用大氣管子把豬吹巴打成氣球大小 3：放在陰涼處 放到半干不干的時(shí)候用剪子剪好套在壇口 在用繩子緊好 就OK了 如果酒壇口大的 用好的保鮮膜纏好第一層緊好 在用塑料布纏地二層緊好 在用大的塑料袋 慣慢沙子壓在壇口。

白紙

找一個(gè)比現(xiàn)有的壇子大的 先把小壇封好再把小壇子裝大壇子里 大壇子封好 這樣 好密封好 了 效果 不錯(cuò)

白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

古人是用一塊布或者一張韌性較好的紙把酒壇口蓋好，并用繩子圍著酒壇口把布或者紙系好。然后再在封口的酒壇口上用泥覆蓋一層，等泥干了，就基本不透氣了。主要是靠泥起密封作用。這也就是為什么古書中描寫喝酒都要有“拍開泥封”的原因了。

先取些黃泥和熟石灰，然后將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，桶內(nèi)加適量的水。然后用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。酒壇中裝好酒后，把內(nèi)蓋蓋上，然后再蓋一張塑料薄膜。先用和好的黃泥封好內(nèi)蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。最后把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃泥。最后用手沾點(diǎn)水，再把黃泥摸得光滑，這樣酒壇就密封好了。1、先取些黃泥和熟石灰，然后將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，桶內(nèi)加適量的水。2、然后用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。3、酒壇中裝好酒后，把內(nèi)蓋蓋上，然后再蓋一張塑料薄膜。4、先用和好的黃泥封好內(nèi)蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。5、最后把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃泥。6、最后用手沾點(diǎn)水，再把黃泥摸得光滑，這樣酒壇就密封好了。注意事項(xiàng)；1、薄膜不要太大，能蓋住內(nèi)蓋邊沿并大20毫米就可以了，這樣將來容易打開內(nèi)蓋。2、外蓋盡量壓到底，在外蓋和水槽處填滿黃泥，盡量填滿，摸平。3、注意水不要太多，像和面一樣。

酒壇密封方法，酒壇怎么封口，窖藏酒封口方法

一般是用一塊質(zhì)地很好的布把壇子口蓋好，然后用繩子把布在壇子口箍緊，然后在壇子口用泥蓋上一層，一定要把布蓋在里邊，這樣保存的時(shí)間非常長。如果有條件再把壇子埋在地里就更好了?！　⊙a(bǔ)充：　　白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

1、用黃泥把壇子與壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)；2、把草紙緊貼黃泥覆蓋壇上蓋；3、草紙上再抹黃泥約1cm厚，覆草紙兩張；4、草紙上再抹黃泥約1cm厚；5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。注：1、和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟； 2、封壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。 3、保證壇子質(zhì)量。