1，10斤葡萄加多少糖多少白酒
一斤糖就行。白酒可放也不用放一樣都能做成葡萄酒。只是濃度不同罷了。2斤冰糖
{0}
2，7斤葡萄放多少水多少冰糖做酒
這樣做出來(lái)的不是酒，是葡萄汁。做酒是讓葡萄發(fā)酵的，要接種的。自己做的這種只能稱(chēng)得上葡萄汁。
{1}
3，做葡萄酒每斤葡萄應(yīng)該放多少糖最合適
自釀葡萄酒，加糖量為葡萄總量的20%左右，一斤葡萄加2兩白糖就行了。加入后與捏碎的葡萄混合，攪拌均勻。不要放太多
{2}
4，葡萄酒怎么做需要放多少冰糖
00:00 / 00:5270% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明
5，做葡萄酒放多少糖合適
看你自己的口味了 糖放的越多酒的度數(shù)就越高 但對(duì)甜度影響不大做葡萄酒放糖的比例是，如5000克葡萄放500克糖的比例做葡萄酒就可以了10斤葡萄2斤糖看你要做多少葡萄酒了原料多少葡萄，一般是有一定的比例，但是如果喜歡甜一點(diǎn)，可以選擇冰糖，味道也是不錯(cuò)的
6，釀葡萄酒十斤葡萄需要放多少冰糖
自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。自釀葡萄酒的方法如下：材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。第一步，購(gòu)買(mǎi)新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來(lái)。第二步，把葡萄摘下來(lái)后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時(shí)，再用清水沖洗。第三步，沖洗后的葡萄要放在通風(fēng)的地方晾干，避免多余的水分帶進(jìn)葡萄酒里。第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內(nèi)，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來(lái)放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。第五步，發(fā)酵的時(shí)間和當(dāng)時(shí)的溫度有關(guān)，在夏季一周就可以了，秋季溫度低的話要半個(gè)月的時(shí)間發(fā)酵。第六步，發(fā)酵完后，用濾網(wǎng)過(guò)濾出來(lái)葡萄酒，裝進(jìn)酒瓶中，如果第一遍過(guò)濾不干凈就再過(guò)濾一次。
7，制作葡萄酒放多少冰糖最好
自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，加糖量一般在葡萄總量的15-20%即可。冰糖需要捏碎或砸碎后加入葡萄中攪拌，不要用水來(lái)溶化冰糖。5：1的比例5：1的比例不能太多，本身就是甜的10:3的比例十斤葡萄放一斤冰糖（或白糖），最好用白糖。
8，7斤葡萄放多少水多少冰糖做酒
不用放水的。葡萄和糖的比例差不多2比1到3比1之間吧。就是說(shuō)7斤葡萄放2-3兩糖。最好是大塊的冰糖。這樣做出來(lái)的不是酒，是葡萄汁。做酒是讓葡萄發(fā)酵的，要接種的。自己做的這種只能稱(chēng)得上葡萄汁。葡萄和糖的比例是10∶3，即20斤葡萄放6斤糖（不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。至于出多少酒，那還真說(shuō)不準(zhǔn)。自釀不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多問(wèn)題會(huì)發(fā)生。望采納。
9，做葡萄酒需要多少冰糖怎么做
自釀葡萄酒完全發(fā)酵到過(guò)濾皮渣、澄清沉淀需要近30天。加糖可以用白糖、冰糖都行，加入量為葡萄總重的15-20%即可。簡(jiǎn)單說(shuō)，葡萄釀酒：（原創(chuàng)整理）1、洗凈容器，控干水分；2、挑選葡萄、沖洗晾干；3、捏碎葡萄、裝入容器；4、注意衛(wèi)生、小心感染；5、不需密封、稍微遮蓋；6、控制溫度、自然發(fā)酵；7、陰涼放置、避光直射；8、完全發(fā)酵、去除皮渣；9、靜止沉淀、澄清過(guò)濾；10、裝瓶封口、低溫存放。葡萄酒的釀制方法的禁忌：整個(gè)過(guò)程不能接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，會(huì)帶來(lái)鐵、銅破敗?。?、發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；2、整個(gè)過(guò)程不能接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，會(huì)帶來(lái)鐵、銅破敗?。?、不能用生青、腐爛變質(zhì)的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質(zhì)的溶出；5、葡萄不要沖洗過(guò)分，發(fā)酵的動(dòng)力來(lái)源于皮上的野生酵母；6、發(fā)酵過(guò)程不能接觸生水，以防感染雜菌，導(dǎo)致發(fā)酵失??；7、整個(gè)過(guò)程避免陽(yáng)光直射，溫度在35度以?xún)?nèi)最宜。我做葡萄酒時(shí)是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估計(jì)冰糖也差不多，加的少了，酒度太低，葡萄酒的味道太淡。我是分兩次加的，第一次是將葡萄破碎裝入不銹鋼桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）將剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。你那40斤葡萄應(yīng)該加入6斤左右的冰糖就可以了。加多少糖這還要看你用的葡萄的成熟程度，如果有百分之九十以上是熟好了的，每十斤加1.5斤糖，百分之八十的再多加一點(diǎn)，低于百分之八十的葡萄就不要做了。
10，自制葡萄酒時(shí)一斤葡萄需要放多少白糖
一斤葡萄放100克白糖即可，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：巨峰葡萄10斤、冰糖2斤、玻璃罐清洗干凈制作步驟：1、巨峰葡萄準(zhǔn)備好，這種葡萄比較甜2、清洗干凈3、用鹽水浸泡十分鐘4、攤開(kāi)濾干水分5、玻璃罐清洗干凈，瀝干水分6、將葡萄捏碎到玻璃罐中7、加入冰糖8、蓋好密封罐等待發(fā)酵即可我買(mǎi)了四十五斤葡萄，放了五斤冰糖可以嗎？葡萄酒加糖的比例為葡萄總重量的15-20%即可，一斤葡萄放0.15斤到0.2斤白糖即可。自制葡萄酒的步驟：1. 買(mǎi)葡萄，越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味；2. 不要用任何的去污劑，也不要抹擦，用清水反復(fù)沖洗，去掉浮土、雜草即可；3. 在通風(fēng)陰涼處晾干，避免在太陽(yáng)底下暴曬；4. 將葡萄粒摘下，爛的剔除；5. 加糖，一般加10-30%；6. 粉碎，將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來(lái)，并和白糖拌勻；7. 發(fā)酵，注意裝容器的時(shí)候不要太滿，最好不要超過(guò)容器的70%。蓋好，注意不要讓臟東西或飛蟲(chóng)進(jìn)入以免污染。不要密封太嚴(yán)，因?yàn)榘l(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生氣體，密封太嚴(yán)可能引起爆炸；8. 觀察到葡萄皮成了白色后，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質(zhì)濾除。一般隨環(huán)境的變化，這段時(shí)間在7-15天不等；9. 過(guò)濾后的葡萄汁裝入容器內(nèi)二次發(fā)酵，這段時(shí)間也是隨環(huán)境溫度的變化而變化，一般需要15-30天即可。做葡萄酒，加糖比例為葡萄總重量的15-20%即可自制葡萄酒的做法1.首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無(wú)腐爛的葡萄，因?yàn)橛玫氖浅嘞贾?，所以它就符合這個(gè)特點(diǎn)，接下來(lái)剔除爛果、霉果、泥土等雜質(zhì)2.輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過(guò)容器容積的70%3.我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發(fā)酵期間沒(méi)有遮蓋容器但不能密閉4.葡萄裝入發(fā)酵容器后12個(gè)小時(shí)左右開(kāi)始發(fā)酵，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當(dāng)攪動(dòng)，發(fā)酵溫度不超過(guò)30℃為宜，持續(xù)該操作約一周時(shí)間5.待發(fā)酵液無(wú)明顯氣泡即為發(fā)酵結(jié)束，用紗布過(guò)濾酒液，過(guò)濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊6.存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時(shí)的美酒
佳釀就做成啦