苦瓜泡酒用多少度白酒，10斤酒用多少苦瓜

苦瓜泡酒的話，還可加點(diǎn)枸杞等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

一斤苦瓜能泡五斤白酒。苦瓜泡酒最好選瓜形較細(xì)長(zhǎng)的，果皮青綠色相對(duì)較嫩，種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜，這樣的苦瓜泡出來(lái)口感較好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些。將苦瓜清洗干凈瀝干水。根據(jù)自己的需要選擇泡酒的容器大小，玻璃旋口罐頭瓶比較好，同時(shí)要注意密封性要好。將選好的容器洗凈，然后消毒殺菌。最好整瓜裝瓶，如果瓶口較小可以切開(kāi)，但最好保持完整。往裝好苦瓜的容器內(nèi)到酒。酒最好選擇高濃度的白酒或高濃度的大曲酒，酒與瓜的體積以1：1為佳。將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，避免陽(yáng)光照射。一般經(jīng)過(guò)40-60天時(shí)間，就可以喝了。

苦瓜是生活中的常見(jiàn)蔬菜，尤其是在夏天的時(shí)候，苦瓜的清熱解毒效果是非常明顯的?？喙系奈兜辣容^苦，很多人都不怎么喜歡，直接食用苦瓜，除了直接食用苦瓜還有許多其他的吃法可以抑制苦味。也有的人用苦瓜泡酒，苦瓜酒的味道比較獨(dú)特，做法也比較簡(jiǎn)單而多樣。1、選料：選擇瓜形較長(zhǎng)的品種，要求瓜條充分伸長(zhǎng)發(fā)粗，果皮青綠色，瓜體中種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜。2、清洗：用流動(dòng)的清水充分洗凈，瀝干水備用。3、選瓶：自制苦瓜酒，可根據(jù)自身?xiàng)l件，任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好?？掌渴紫扔脡A水洗凈，再用沸水殺菌15至20分鐘，備用。若加工量大，也可選擇密封性好的大型容器。4、裝瓶：最好整瓜裝瓶，如瓶小瓜長(zhǎng)可用手掰開(kāi)，或用不銹鋼刀具切割。禁止用鐵制刀具，以免污染酒質(zhì)。5、注酒：瓶中最好注入高濃度的白酒或高濃度的大曲酒。因?yàn)樵谶@樣的酒中，苦瓜溶解快，飲用功效高，酒與瓜的體積以1：1為佳。6、貯存：將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，最好放在地下室。一般經(jīng)過(guò)40至60天時(shí)間，當(dāng)瓜條變成土黃色浸漬狀，酒體有混濁感，搖動(dòng)酒瓶，瓜條表皮上有粉狀物脫落，打開(kāi)酒瓶，氣味濃烈，苦味爽口，即可飲用。