蔥姜白酒有什么作用，蔥姜酒是能不治腿疼嗎

去腥味 提高湯的鮮香程度再看看別人怎么說的。

能治老寒腿或寒癥關節(jié)炎，功用疏散風寒。小兒風寒感冒

營養(yǎng)功效 增長肌肉增加免疫力促進康復補鐵補血抗衰老。 解熱、鎮(zhèn)痛預防癌種增加食欲 幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環(huán)。 有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用

去味

姜的作用是驅(qū)寒祛濕，酒中放姜讓酒比較不傷胃。但是通常在喝黃酒（紹興，花雕）或是米酒的時候才會放姜。 尤其是加溫過的酒。 例如吃螃蟹這種屬性偏寒的食物，佐以黃酒是最恰當?shù)模邳S酒之中，加些姜絲，更可以綜合螃蟹的寒性。讓腸胃的負擔不是那么大。

　　生姜、蔥白各30克，食鹽6克，白酒15毫升。　　將前3味搗爛如糊狀，入白酒調(diào)和均勻，用紗布包好。備用?！　」τ檬枭L寒。　　小兒風寒感冒?！　⊥庥?。取上藥酒包涂擦小我兒前胸、后背、手心、腳心、腋下、肘窩等處各涂擦1遍后讓小兒靜臥。

主要功效：性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環(huán)。可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。非風寒外束者忌服

雖然不算發(fā)物，但有刺激性。不知道你有什么病，大夫一般不讓吃發(fā)物的同時也不讓吃韭菜辣椒蔥姜蒜。還是不要吃。當年我得面癱，大夫是這樣囑咐我的，“不要吃發(fā)物，另外韭菜辣椒蔥姜蒜，煙酒麻將撲克牌，都不能碰”。

有好處。干姜，溫經(jīng)散寒；大蔥味辛，性溫，有發(fā)散表邪、舒肝理氣、通陽氣、利五臟、通二便、消腫、活血、解藥毒等功效；白酒大辛大熱，能夠散寒活血通經(jīng)。三者混合，加用文火，更助熱性，發(fā)揮溫陽散寒、活血通經(jīng)、止痛消腫的功效。擴展資料：頸椎病患者有視覺障礙癥狀，隨著病情的不斷加重，患者的視力也受到影響，不僅視力下降，而且還怕光，經(jīng)常不自覺地流淚，并且眼部會有腫脹和疼痛，瞳孔大小不同，甚至視野縮小使視力下降，對于一些重度的頸椎病患者，還可能會出現(xiàn)致盲的情況。由于受頸椎的壓迫，使得食管后壁狹窄，從而導致吞咽出現(xiàn)困難。當吞咽食物時有阻塞感，并且食道感覺有異物感，還有一些患者有惡心嘔吐、干咳、胸悶等癥狀，這可能是由于頸椎壓迫食管，或是由于骨刺形成，從而刺激食管軟組織導致。參考資料來源：人民網(wǎng)—巧用生姜治好5種夏病 讓你意想不到！

白酒和米醋一煮，酒精就會蒸發(fā)掉，剩下的只有醋的作用了，應該成效不大。其實僅用白酒就可以治了：1、先用惹毛巾敷個5分鐘左右，再把白酒抹在疼痛部位；2、然后用大拇指一點一點按壓疼痛部位，大概在20-30分鐘之間，期間如果白酒揮發(fā)了，就再涂一些上去；3、最后再用熱毛巾熱敷5分鐘，然后穿好衣服，不要著涼；4、這樣連續(xù)5天左右，基本可以有明顯效果。

蘿卜蔥白湯的做法步驟 1 用料 2 白蘿卜洗凈，切片 3 生姜洗凈，切片 4 蔥白洗凈，切段 5 鍋中倒水，燒沸 6 倒入白蘿卜，煮熟 7 倒入蔥姜，繼續(xù)熬煮 8 待水燒干至一碗，離火

蔥姜酒[功用]疏散風寒。主治]小兒風寒感冒。[配方]生姜、蔥白各30克，食鹽6克，白酒15毫升。　　蔥姜酒　　[配方]生姜、蔥白各30克，食鹽6克，白酒15毫升?！　制法]將前3味搗爛如糊狀，入白酒調(diào)和均勻，用紗布包好。備用?！　功用]疏散風寒?！　主治]小兒風寒感冒?！　用法]外用。取上藥酒包涂擦小我兒前胸、后背、手心、腳心、腋下、肘窩等處各涂擦1遍后讓小兒靜臥。

蘿卜蔥白湯的做法步驟1用料2白蘿卜洗凈，切片3生姜洗凈，切片4蔥白洗凈，切段5鍋中倒水，燒沸6倒入白蘿卜，煮熟7倒入蔥姜，繼續(xù)熬煮8待水燒干至一碗，離火

去腥味 提高湯的鮮香程度

黃酒又名料酒。在調(diào)味品中，黃酒應用范圍極廣。 黃酒含酒清濃度低，酯和氨基酸含量豐富，故香味濃郁，味道醇厚，在烹調(diào)菜肴時常用以去腥、調(diào)味、增香。特別是烹調(diào)水產(chǎn)類原料時，更少不了黃酒。這是因為肉、魚等原料里含三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等物質(zhì)，這些物質(zhì)能被酒精溶解并與酒精一起揮發(fā)，因而可除去腥味；還因為黃酒除本身所含的酯具有芳香氣味外，其中氨基酸還可與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人香味的芳香醛。黃酒中，以浙江紹興出產(chǎn)的紹酒為最好。 蔥、姜、蒜都是含辛辣芳香物質(zhì)的調(diào)味品，不但可去腥起香，并有開胃，促進消化的作用。 蔥、蒜的香味只有在酶的作用不才能表現(xiàn)出來。因為酶受高溫即被破壞，故急速加熱，則香味不大。 胡椒味辛辣而芳香，可以去腥、起香、提鮮，并有除寒氣、消積食的作用。（調(diào)味品之一）

生姜、蔥白各30克，食鹽6克，白酒15毫升?！　⑶?味搗爛如糊狀，入白酒調(diào)和均勻，用紗布包好。備用。　　功用疏散風寒?！　⌒猴L寒感冒?！　⊥庥?。取上藥酒包涂擦小我兒前胸、后背、手心、腳心、腋下、肘窩等處各涂擦1遍后讓小兒靜臥。

蔥姜酒都是用來去除肉腥味的同時可以提升肉湯的鮮味

黃酒又名料酒。在調(diào)味品中，黃酒應用范圍極廣。 黃酒含酒清濃度低，酯和氨基酸含量豐富，故香味濃郁，味道醇厚，在烹調(diào)菜肴時常用以去腥、調(diào)味、增香。特別是烹調(diào)水產(chǎn)類原料時，更少不了黃酒。這是因為肉、魚等原料里含三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等物質(zhì)，這些物質(zhì)能被酒精溶解并與酒精一起揮發(fā)，因而可除去腥味；還因為黃酒除本身所含的酯具有芳香氣味外，其中氨基酸還可與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人香味的芳香醛。黃酒中，以浙江紹興出產(chǎn)的紹酒為最好。 蔥、姜、蒜都是含辛辣芳香物質(zhì)的調(diào)味品，不但可去腥起香，并有開胃，促進消化的作用。 蔥、蒜的香味只有在酶的作用不才能表現(xiàn)出來。因為酶受高溫即被破壞，故急速加熱，則香味不大。 胡椒味辛辣而芳香，可以去腥、起香、提鮮，并有除寒氣、消積食的作用。（調(diào)味品之一）</FONT>