柚子皮放到白酒里泡多久，柚子皮人參枸杞一起泡白酒可以喝嗎

可以

問(wèn)題是你要治什么病，除了枸杞，前二個(gè)都不能久服

可以的。柚子酒的制作方法：將柚子去仔細(xì)洗凈，擦干水分后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入白酒，把蓋子蓋緊，約1個(gè)星期后即可飲用。取用時(shí)，用干凈沒(méi)有水分的湯匙舀出，然再后關(guān)緊蓋子，放在室溫下保存即可，不需將果肉撈出，可繼續(xù)浸漬。將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調(diào)成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開(kāi)水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時(shí)當(dāng)作餐后酒飲用。

我問(wèn)過(guò)人的，說(shuō)只需把柚去白衣切開(kāi)，加35度以上的白酒，密封60到70天左右即可。養(yǎng)顏美容的?。?！ 我只做過(guò)柚子茶，不過(guò)還是給你看看。 1.先用鹽把柚子外表搓洗一下,用水沖洗后,在溫水里浸泡會(huì)兒（大概10分鐘左右）. 2.撈出,用刨子把柚子皮刨下（皮的厚度根據(jù)自己可以接受苦味的程度選擇，喜歡苦一點(diǎn)的就多留些白的部分）.切細(xì)絲并用少許鹽腌10分鐘左右（可以去除苦味，此腌制步驟可根據(jù)個(gè)人口味省略掉） 3.剝出柚子肉,用攪拌機(jī)把柚子肉打碎（沒(méi)有攪拌機(jī)也可用各種辦法將果肉分散即可）. 4.把腌制過(guò)的柚子皮放進(jìn)干凈無(wú)油的鍋里,加3兩冰糖少量水,煮20分鐘. 5.加入打碎的柚子肉,開(kāi)小火繼續(xù)煮約1小時(shí) 6.打開(kāi)鍋蓋,等涼下來(lái)后（大概60度左右）,加人2兩蜂蜜攪拌均勻.裝入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期（天熱可以時(shí)間短點(diǎn)，天冷就時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)），然后就ok了. 柚子性味酸、寒、無(wú)毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。要注意的是，體寒脾虛的人不宜多吃。

柚子可以釀酒。用柚子釀酒的步驟如下:一、將柚子去仔細(xì)洗凈,擦干水份后去皮,量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。二、將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸餾白酒,把蓋子蓋緊,約1個(gè)星期后即可飲用.取用時(shí),用干凈沒(méi)有水份的湯匙舀出,然再后關(guān)緊蓋子,放在室溫下保存即可。不需將果肉撈出,可繼續(xù)浸漬。三、將柚子酒舀入杯子中,再用蘇打水、糖漿、冰塊調(diào)成冰柚子酒,在餐前飲用.也可用熱開(kāi)水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒,冬天時(shí)當(dāng)做餐后酒飲用。柚子酒可以治療:高血壓,高血脂,肝炎,胃炎,糖分刺,失眠,關(guān)節(jié)炎等。

能，而且味道不錯(cuò)。做法：1．剝的時(shí)候盡量緊著剝，這樣剝的柚子皮才厚，然后把外面那層輕輕的削去。2．用熱水把柚子皮燙一下，再用冷水浸泡。3．把浸泡一天后的柚子皮輕輕擠去水份，先爆香五花肉，另爆香豆豉、辣椒、再把柚子皮放進(jìn)去炒一下，炒時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)糖、酒就可以了。ps：用冷水浸泡過(guò)就不會(huì)澀。

做法/步驟1. 先把柚子洗干凈了之后擦干，然后去皮，把柚子果肉和柚子皮準(zhǔn)備好就行了。2. 接著把柚子果肉和柚子皮一起倒入密封的瓶子中，放入蒸餾的白酒，把蓋子蓋好，就這樣一個(gè)星期就可以喝了，在取酒的時(shí)候一定要注意用干凈沒(méi)有水分的勺子來(lái)取以免弄壞了果酒。3. 最后取出一些果酒后要用蘇打水和糖漿以及冰塊調(diào)放在一起來(lái)弄成一瓶冰柚子酒，這個(gè)酒是可以放在吃飯前來(lái)喝的。也是可以用其他方法來(lái)調(diào)制或者是冬天吃完飯后喝一杯。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，柚子酒做法一：食材：柚子20個(gè)、冰糖3斤步驟：1.柚子剝開(kāi)，取出柚子肉。2.可以用玻璃壇，也可以陶瓷壇，建議一次做多一點(diǎn)。3.取出柚子肉，冰糖敲碎放入。4.混合好的冰糖和柚子肉裝入壇子內(nèi)。5.用保鮮膜密封好，放置兩個(gè)月以上即可食用。?溫馨提示：怕酸的可以多放點(diǎn)冰糖；壇子一定要密封好。

在家里怎么做柚子酒，自制柚子酒的制作方法？首先準(zhǔn)備原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。1、柚子選取酸味重的，充分水洗后，擦干凈水分去皮。2、將柚子切成圓片，每個(gè)柚子切成4片，為增強(qiáng)原有的果香味，留下一個(gè)柚子的果皮，切成4-5片備用。3、將切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。4、2個(gè)月后將柚子取出，將汁液擠回酒中，渣滓拋掉。怕酸的可以多放點(diǎn)糖，一定要密封好。宜食：柚子適宜消化不良者食用；適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用；適宜飲酒過(guò)量后食用，酒后鮮食柚子，可使唇齒留香。忌食：因其性涼，故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、?；几篂a者宜少食。柚子酒的功效與作用之如何挑選柚子：挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)的，同樣大小的柚子，要挑選分量重柚子的比較好。

柚子皮煮水可以放冰糖的，或者加點(diǎn)蜂蜜也行?！　¤肿悠さ淖饔茫骸　?.柚子皮煮水治小兒肺炎　　柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，堅(jiān)持喝幾天病情就會(huì)有好轉(zhuǎn)?！　?.柚子皮煮水治療凍瘡　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開(kāi)，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持，即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕?！　?.柚子皮煮水泡腳去腳氣。　　4.柚皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用?！　?.柚皮還可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、血管硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。

柚子皮泡酒倒是不錯(cuò)，沒(méi)有什么危害。再加一點(diǎn)蜂蜜，倒有了玫瑰的味道。你試試

約1個(gè)星期后即可飲用柚子是一種富含維生素的水果，多吃柚子對(duì)人體是有非常多的好處。利用有柚子來(lái)進(jìn)行泡酒，其實(shí)也是比較新穎的做法，很多朋友是沒(méi)有嘗試過(guò)的。柚子酒的做法需要準(zhǔn)備好果肉和柚子皮，因?yàn)殍肿悠ぶ泻械木S生素也是非常高的，制作出來(lái)的柚子酒是具有非常清新的味道。柚子酒的制作方法：將柚子去仔細(xì)洗凈，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入白酒，把蓋子蓋緊，約1個(gè)星期后即可飲用。取用時(shí)，用干凈沒(méi)有水份的湯匙舀出，然再后關(guān)緊蓋子，放在室溫下保存即可，不需將果肉撈出，可繼續(xù)浸漬。將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調(diào)成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開(kāi)水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時(shí)當(dāng)做餐后酒飲用。柚子酒的功效與作用柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因，泡成的果酒對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用?！　∷械蔫制み翱梢越档腿梭w血液的粘滯度，起到了很好的預(yù)防腦中風(fēng)、血栓的作用。柚子酸可以促進(jìn)消化，消除疲勞。獨(dú)特的柚子香還可以舒緩緊張情緒，緩解壓力。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，可以有效的改善肝、胃、肺等的機(jī)能。挑選柚子時(shí)，要用新鮮的、表皮色澤金黃的，因?yàn)殍肿悠に奈镔|(zhì)有很好的祛痰鎮(zhèn)咳的功效?！　⒁粋€(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛?！　¤肿悠づ菟墓πВ?、柚子皮煮水治小兒肺炎。將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。2、柚子皮煮水可治療凍瘡。用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持（即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)），可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。

1、柚子皮煮酒治小兒肺炎柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大)，酒不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，堅(jiān)持喝幾天病情就會(huì)有好轉(zhuǎn)。2、柚子皮煮酒治療凍瘡用曬干的柚子皮煮酒，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開(kāi)，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。

干柚子皮的好處：1、柚子皮煮水治小兒肺炎。將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過(guò)大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次可見(jiàn)效。2、柚子皮煮水治療凍瘡。曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。3、可防蟲(chóng)。將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲(chóng)。4、可去穢味。把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味!

柚子泡酒柚子的養(yǎng)生功效【功能】健胃消食、潤(rùn)腸通便柚子的現(xiàn)代養(yǎng)生價(jià)值（1）身體健康：能幫助身體更容易的吸收鈣及鐵質(zhì)；（2）預(yù)防心腦血管疾?。鸿肿又械墓z能降低血液粘滯度，減少血栓形成；（3）美容養(yǎng)顏：柚子含有大量天然的維生素P，可強(qiáng)化皮膚毛孔功能；柚子泡酒泡制方法1原料配方：柚子、冰糖、養(yǎng)生泡酒專(zhuān)用酒按照5：1：9的比例配制（可按照自己的口味進(jìn)行修改)2制作方法：柚子選取酸味重的，充分水洗后，擦干凈水分去皮將柚子切成圓片，每個(gè)柚子切成4片，為增強(qiáng)原有的果香味，留下一個(gè)柚子的果皮，切成4-5片備用。將切好的果肉和果皮放入養(yǎng)生泡酒專(zhuān)用酒，再加冰糖32個(gè)月后將柚子取出，將汁液擠回酒中，渣滓拋掉；即可飲用4建議酌量飲用怕酸的可以多放點(diǎn)糖，一定要密封好柚子泡酒提示1、不宜空腹喝：空腹喝酒容易對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，引起腸胃的不適，而且還容易充血，引起頭暈眼花等不適癥狀；2、不宜多喝：過(guò)量飲用白酒，對(duì)肝、胃、神經(jīng)的傷害都是比較大的，不利于身體健康；3、不宜喝冷酒：白酒中除了酒精外，還摻雜了一些甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，因此，喝溫酒比較好；4、一定不能選用塑料瓶泡酒：塑料瓶大多數(shù)由聚乙烯塑料制成，聚乙烯的單體雖然不溶于水，但卻會(huì)溶于酒精。自釀浸泡果酒藥材等都需要長(zhǎng)時(shí)間的貯存，以便浸提出有效成分，因此最好使用密封性較好，干燥，無(wú)毒的玻璃容器。玻璃材質(zhì)不會(huì)影響酒的味道，還可透過(guò)玻璃看到一日比一日鮮明動(dòng)人的酒色；5、最好選用純糧酒泡制：食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞藥材的功效。6、腹部寒冷，常腹瀉者宜少食。

柚子又名"文旦"，外皮很厚，大多在10~11月采摘。柚子多見(jiàn)于南方，以福建漳州、廈門(mén)所產(chǎn)柚子最為著名。其果實(shí)鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口;其果皮、柚花皆可入藥，有"天然水果罐頭"之稱(chēng)。其中柚子皮具有食用、驅(qū)除異味、防蚊蟲(chóng)等功效。【1】用處：1、柚子皮煮水治小兒肺炎，將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次就會(huì)好。2、柚子皮煮水治療凍瘡，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。3 、泡澡美容，另外綠皮用水煮，將里面的柚油提出，倒進(jìn)浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸只開(kāi)熱水先把柚油逼出。利用柚子皮來(lái)泡熱水澡，人體毛細(xì)孔張開(kāi)，類(lèi)似精油效果進(jìn)入皮膚細(xì)胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經(jīng)，洗完澡十分容易入睡喔。4、可防蟲(chóng)，將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲(chóng)。5、可去穢味，把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味?！?】保存方法：1、柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過(guò)低。2、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬(wàn)不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會(huì)爛的。3、不要放在袋子里，不要包起來(lái)。

、 柚子皮有清熱,化痰,止咳的功效,你同事說(shuō)的是對(duì)的.你做出來(lái)的太苦是因?yàn)槟汨肿悠し哦嗔?用20克柚子皮加水2大碗熬,水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再熬幾分鐘就可以了,晾涼后加入白糖適量,可有效壓制柚子皮的苦味.其他的用法上面有介紹,我就不多說(shuō)了,給你一個(gè)做柚子茶的方法,不用柚子皮的. 把剝干凈的柚子切碎,加水煮,煮到柚子快爛的時(shí)候加入蜂蜜(一般一個(gè)柚子加50克)攪勻,再煮2--3分鐘后趁熱倒入容器里蓋上蓋,密封好.冷了后放人冰箱冷藏.食用時(shí)舀兩勺在杯子里,加熱水150--200克,攪勻就可以飲用了,有很濃的柚子香味哦.

1.柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過(guò)大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次就會(huì)好。 2.柚子皮煮水治療凍瘡 用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。 這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持（即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)），可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開(kāi)，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。 3.如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，最好是塞滿整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。 4.可以做成菜，但是就比較麻煩咯，因?yàn)殍肿悠び锌酀奈兜?，要用開(kāi)水煮了以后再用冷水泡上兩天才能吃的，記得削去黃色的表皮。還可以放在冰箱，或是房子里面處異味。 5.腌制柚子皮 (1)把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會(huì)有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點(diǎn)。放在開(kāi)水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份，再放進(jìn)新水中（這樣可以去掉苦味）。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進(jìn)來(lái)），放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)。這樣就做成了柚子糖了。 (2)柚子“釀”，做法同上面的差不多，不過(guò)就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口，用來(lái)把做好的餡放進(jìn)去（這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開(kāi)水煮過(guò)，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。 還有像柚子皮扣肉、柚子皮肉絲湯、柚子皮炒瘦肉這些菜，就是大家變著方法做就可以了。

一分鐘教你柚子皮隱藏用法。柚皮有這么多神奇用法，這還是我認(rèn)識(shí)的是柚子嘛~

橘皮粥 在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯 在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。 橘皮茶 1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來(lái)，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用；嫩姜洗凈切細(xì)絲，加兩碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當(dāng)茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 橘皮酒 把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。 橘皮菜 吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。 橘皮丁 把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜。 五香橘皮 把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見(jiàn)方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用。 橘皮果醬 橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。黃芪橘皮紅糖粥的做法原料：黃芪30克，粳米100克，橘皮末3克，紅糖適量。制作：1、將黃芪洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水煎煮，去渣取汁。2、鍋置火上，放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入紅糖調(diào)勻，即可食用。希望對(duì)你有幫助

蜂蜜柚子茶1、柚子1200克；2、冰糖250克；3、蜂蜜500克；4、清水少許　　做法：　　1、柚子清洗干凈，再放到溫水里泡十分鐘左右，取出?！　?、吸去柚子表面的水分，削皮，怕苦就去掉瓜瓤，不怕就留一部分。　　3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀。　　4、把材料放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至柚子皮透明，汁較粘稠時(shí)即可?！　?、離火冷卻，將晾涼了的柚子茶中加入蜂蜜，攪勻?！　?、裝進(jìn)干凈的瓶子里，封好，放冰箱7天后才能吃。　　蜂蜜柚子茶放的時(shí)間越久味道就越好，沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來(lái)吃，別有一番風(fēng)味?！　¤肿樱凇侗静菥V目》中有記載：“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國(guó)古代以及其他國(guó)家，如日本、韓國(guó)都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因?yàn)殍肿又泻胸S富的維生素C，比檸檬多三倍呢！　　腌制柚子皮1．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會(huì)有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點(diǎn)。放在開(kāi)水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份，再放進(jìn)新水中（這樣可以去掉苦味）?！　∫粌商旌?，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進(jìn)來(lái)），放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)。這樣就做成了柚子糖了?！　?．我家鄉(xiāng)的特色菜——柚子“釀”（不知是不是這個(gè)字）,在家鄉(xiāng)的街上吃飯都能吃上這道菜，縣城各賓館飯店都用來(lái)招待外國(guó)游客呢。做法同上面的差不多，不過(guò)就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口，用來(lái)把做好的餡放進(jìn)去（這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開(kāi)水煮過(guò)，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了?！　∵€有像柚子皮扣肉、柚子皮肉絲湯、柚子皮炒瘦肉這些菜，就是大家變著方法做就可以了。

煮了再來(lái)炒是好吃的,又不苦