1,白酒開瓶后能放多久 還能喝嗎
白酒開瓶后能放10-14天,還能喝。如果是在夏天,開瓶后的白酒儲藏期限為7天,冬天要長一些,在10-14天以內(nèi),所以開瓶后的白酒喝不完,建議密封好后低溫保存。在這些時間段內(nèi)都是可以重新開瓶喝,口感不會有太大的變化。開瓶后的白酒妥善保存:1、瓶蓋擰緊,用保鮮膜或者生料帶裹纏瓶口兩三層,做好二次密封,防止跑氣。2、白酒擺放不要太隨意,白酒瓶都是豎直擺放的,橫放或者倒放,這個大家都懂。3、存放過程最好不要頻繁移動酒瓶,以免加速酒精揮發(fā)。有必要一提的是,家中有小孩的家庭,小孩子喜歡到處搬運,酒瓶是易碎物品,盡量放置在小孩看不見夠不著的地方。4、假如空置的小酒瓶,可以將剩余的酒液倒入洗凈的小酒瓶中,這樣做的目的是減少酒液和酒蓋的空間,從而延緩揮發(fā)速度。5、南方注意防潮,避免與地面和墻面直接接觸,而北方大多有暖氣,白酒怕高溫,請讓它遠離暖氣片。
2,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長時間1、存放時間nbsp; 白酒的存放時間與是否開封有關(guān),一般未開封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時間越長,口感越好,但已經(jīng)開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件nbsp; 保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種 白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
3,白酒打開后喝不完可以放多久
首先,只要是白酒,它就存在跑酒的現(xiàn)象,只是程度不一。那什么是跑酒呢?跑酒對白酒有什么影響呢?跑酒其實就是酒液揮發(fā)的過程,因為酒液中的主要成分含有酒精,酒精是易揮發(fā)物質(zhì),所以白酒跑酒是很自然的現(xiàn)象。如果跑酒比較嚴重,那么酒體的穩(wěn)定性勢必會打破,從而影響酒質(zhì)口感。未開瓶的白酒,它的密封狀態(tài)比較好,跑酒現(xiàn)象不嚴重,可以長時間存放,如果品質(zhì)比較好,那么存放十幾二十年問題都不大。假如是開瓶后的白酒,它的原有密封措施已被破壞,密封性大打折扣,即便瓶蓋蓋得再緊,依然會跑酒,而且程度很厲害,所以越來越香醇其實是很難做到的。而且開瓶后的白酒,酒液就已經(jīng)開始和空氣接觸了,化學反應相比密封前更加的劇烈,所以它的存放期限不長。如果是在夏天,開瓶后的白酒儲藏期限為7天,冬天要長一些,在10-14天以內(nèi),所以開瓶后的白酒喝不完,建議密封好后低溫保存。在這些時間段內(nèi)都是可以重新開瓶喝,口感不會有太大的變化。
4,白酒開了沒喝完能保存多久
白酒開瓶后,封緊瓶口放入低溫處保存,一般可以保存7天左右。因為開蓋后的酒水和空氣接觸,就會開始起反應,要及時封緊瓶口然后低溫處保存,如果保存不當,酒精長時間揮發(fā),就會失去原有的口感。 白酒怎么保存 1、保存未喝完的白酒時,必須把瓶口封嚴,建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊; 2、如果你感覺還是不嚴實,可以把蠟融化,滴在瓶口之處; 3、保存未喝完的白酒,容器也很重要,應該盡量選擇玻璃瓶進行保存; 4、應擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放,而且建議最好在7天內(nèi)喝完,否則隨著酒的長時間揮發(fā),再次飲用時口感會有所下降。 5、白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方,但要避免陽光直射。 不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好,有的白酒若貯存過長,則進入“衰老期”,失去原有風味。特別是清香型白酒,最好不要長期貯存,因為容易失去原有的香型特點,甚至出現(xiàn)苦澀味。 在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最適宜儲藏。儲存白酒應選高度白酒,用于盛酒的容器最好選用壇子,因為壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。
5,白酒開封后能保存多長時間
白酒是沒有保質(zhì)期的,開封后的白酒只要保存得當,可以存放多年。不過,如果是50%Vol以上的高度白酒,雖不用擔心它會變質(zhì),但會隨著時間推移,會影響風味和口感。需要注意的是,打開后的白酒一定要把瓶蓋密封好。另外也要注意存放環(huán)境,發(fā)霉潮濕、陽光直曬的環(huán)境下就容易讓酒失去了原有的味道。擴展資料儲藏白酒注意事項1、白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃,理想儲藏溫度15-20℃左右,這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高,酒精易揮發(fā),高容易出現(xiàn)“跑度”;溫度過低,酒體分子活性降低,不利于物理化學變化。同時,要防止溫差變化過大,保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。2、白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境,不但會遮擋陶壇上的微孔,甚至會讓水反滲入壇,如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀,嚴重影響酒的品相。當然也不能太干燥,特別是在北方,經(jīng)常開窗通風很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂,在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。3、白酒的存放也同葡萄酒一樣,需要避免陽光直射,故應存儲在陰涼處,具備窖藏能力的最好把酒窖設計在地下。強烈的陽光照射,紫外光線會殺死酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽光直射產(chǎn)生的高溫,還會破壞酒瓶里面的酒分子,加劇白酒的化學反應,甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。參考資料來源:人民網(wǎng)--你學點保質(zhì)期常識吧