宋朝白酒多少度合適，古代的酒有多少度現(xiàn)在的酒跟古代的比誰比較好

古代的酒都是米酒，一般是7、8度左右。與現(xiàn)在的酒相比差不多吧。

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說法。 當(dāng)時主流的酒有糧食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黃酒。酒精度大約在12-13度，和現(xiàn)在的啤酒度數(shù)差不多（當(dāng)然那時候沒有啤酒）。 另外，各位看官不知有沒看到，倒酒的時候用的是一“篩”字。那時候的米酒其實就是酒糟，喝的時候需要過濾. 古代的釀造技術(shù)不行，大都是低度酒，比較烈的也就是50度左右了，而且還是宋朝的， 武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。（武松果然好酒量）

最多二十度，一般應(yīng)該是十幾度的米酒，后來蒸溜后，度數(shù)上去的

百分之二三十

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說法。擴展資料：酒是一種發(fā)酵食品，是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣交的大自然原野中，尤其在一些含搪分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果是猿猴的重要食品。當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現(xiàn)象。日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將“酒”的液體析出。參考資料來源：百度百科-酒的歷史

56度

古代的幾乎是兌了好多水的

古代一般是沒經(jīng)蒸餾的發(fā)酵酒度數(shù)一般在15-30度

一般為10-35度左右 按你的意思的那種古代，一般也就是濁酒，十來度，二十度已經(jīng)是御賜之類的好酒了

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說法。在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來眾說紛紜。不過，人們普遍認同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。擴展資料現(xiàn)代酒的發(fā)展當(dāng)下，杯中之物的隊伍更加發(fā)展壯大了。就現(xiàn)在的情況看來，酒主要分國酒和洋酒兩大類，國酒中又有白酒、啤灑、黃酒、葡萄酒，等等。飲酒本是看個人喜好而定的事情，但是大家似乎有個共識，就是從區(qū)域上來分。東北、西北等北方人喜歡喝度數(shù)較高、猛烈辛辣的白酒，而江浙一帶的南方人更偏向于度數(shù)較低、回味悠長的黃酒。黃酒性緩，度數(shù)不高，有甜味，故口感適合吃酸甜食的江浙人。易上口，度數(shù)低，多飲又有何妨呢?黃酒可以溫、燙，可以在其中加生姜片，或是檸檬片，冬天還可以打個雞蛋下去，夏天可以加冰或是冰鎮(zhèn)，飲用方法比白酒花樣多。參考資料：百度百科-酒的歷史

古代分水嶺在元朝，元朝以前都是釀造酒，酒度不會太高，最多也就5-8度，元朝時候出現(xiàn)了蒸餾酒，酒度大幅度提高，應(yīng)該與今天白酒差不多了。50度左右應(yīng)該沒有問題。

一般白酒的度數(shù)是：36度，38度，39度，42度，45度，52度，等等葡萄酒的種類非常多，而且有許多種不同的分法。 其中以顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒

“大碗喝酒、大口吃肉”在一些古代小說當(dāng)中總是有這樣的描寫，對于飽受壓力的現(xiàn)代人而言，這種展露真性情的行為十分令人羨慕，所描寫人物的酒量也很令人佩服?，F(xiàn)代人喝酒都是用杯子，如果喝的是白酒，用的是很小的酒杯，原因就是白酒度數(shù)太高，用大杯子的話，一杯下去恐怕就要涼涼了。而古代人喝酒從來不用杯子這種東西，很多都是直接用碗，甚至是直接用酒壇來喝。那么古代的酒究竟多少度？為啥古人經(jīng)常喝好幾壇都不會醉呢？在我國古代著名小說《水滸傳》中，經(jīng)常有關(guān)于喝酒的描述，武松打虎之前在景陽岡下的小酒家里喝了十幾碗號稱“三碗不過崗”的酒，當(dāng)時店小二介紹，這種酒很濃，一般人喝三碗就喝醉了。十多碗至少也得有七八斤的量了，如果是白酒恐怕不要說過崗，可能就要打120了。而武松喝了十八碗上了山，還打死了老虎，可見這十八碗酒雖然讓武松暈暈乎乎的，還沒有到醉的不省人事那種地步。而在唐朝大詩人李白的《將進酒》中，有一句詩為會須一飲三百杯，一次喝酒就300杯，這在現(xiàn)代人看來是不太可能的事。其實倒不是古人吹牛，而是古代的酒與現(xiàn)代的酒有著很大區(qū)別。中國的酒文化在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)開始出現(xiàn)，那時候的酒多為甜酒，用來招待賓客。到了漢朝時期，開始用大米造酒，由于技術(shù)有限，度數(shù)也就在8-9度上下。隨著釀酒技術(shù)的升級，宋朝時期人們制造的酒已經(jīng)能夠達到11-18度之間，直到北宋末年，才有了更高度數(shù)的酒。在經(jīng)濟不發(fā)達的古代，民間釀造的酒度數(shù)都不會太高，具體的度數(shù)大概與現(xiàn)代的啤酒類似。一些酒量大點的人能夠喝兩箱罐裝啤酒，大概古代人喝幾壇酒也就是這個量。

古代白酒的度數(shù)是隨著這酒儲藏的時間而變的!酒越久越沉越香!還有一點就是,酒里也是有水參與加工而成!所以在儲藏的時候，水分也是會流失一部分!隨之酒的本身就會濃一些!

恩肯定是不應(yīng)樣的呵呵過去的酒當(dāng)水喝現(xiàn)在的白酒喝點就醉這主要還是人類的進步

白酒大概都在30-40%左右.... 那是最好的... 差點的10幾20%的最多

古代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代有差距,現(xiàn)代酒都是將酒釀好后蒸餾提純?nèi)缓蠊磧?，度?shù)分高度酒和低度酒，容易操控，古代釀酒釀好后過濾后直接飲用，因此度數(shù)不會太高，就像現(xiàn)在人自己家釀米酒、葡萄酒一樣；古代的酒很講究.一般最烈的酒不過30+度.一般的也就10幾度.

我想最少也是38度以下

古代釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。

中國釀酒史，有數(shù)千年了，不說唐明皇和楊貴妃泡在酒池的浪漫故事，但聞商紂王的酒池肉林奢華極的花天酒地，大臣（叔父）比干犯顏怒諫，竟遭剜心割目慘無人道般摧殘的悲劇。 酒在古代很早已成為人們佐餐之具。酒肆林立，品牌眾多。三國曹操，何以解憂，唯我杜康。民間可能家家都會釀酒，酒香不怕巷子深。 老家有個大伯，是個老酒迷，一日可以無三餐，但一定要喝三回酒。家里就是用很多大玻璃缸裝滿自釀的酒：多少米加多少水丶酒精等揮發(fā)。據(jù)說是祖?zhèn)魇舜木莆幕z傳。 老奶奶根據(jù)他的年齡增長，也與時俱進，在不斷加水滲透，讓他不知不覺地減少酒的濃度，還要讓他感覺越來越好喝了。在他年高已犯糊之時，酒的濃度已大跌過半，他還是喃喃自語：＂今早有酒今朝醉＂。老奶奶聽了都忍俊不禁：白開水還會酒不醉人人自醉啊！ 古代酒的酒精度數(shù)并不高，大概在9 10度左右，千杯不醉只是古人略顯夸張的吹了一下牛逼而已，喝醉的永遠都說我沒事，還能喝。往往那些沒喝醉的清醒的說我不能喝了喝醉了。當(dāng)然相比之下古代人的酒量飯量都比現(xiàn)在人要大的多，現(xiàn)在人勞動量小了大部分都是機器，古代不一樣，去哪干活都是靠體力，身體壯實，解酒能力也肯定高于現(xiàn)在人。古代人喝的酒大部分都是黃酒和米酒，像經(jīng)久不衰的女兒紅，狀元紅，都是屬于黃酒，黃酒本身酒精度就不高，再加上古代都是純糧釀造，不像現(xiàn)在大部分都是勾兌酒。所以喝多了也沒多大事兒。像你說的喝好幾壇都不會醉的這種人也大有人在，也不能一概而論。你了解的古代人喝好幾壇酒應(yīng)該也是從書上或者是影視劇里面看到的吧！里面有很多因素都是不真實的。古代人生活還是比較艱苦的，只有達官貴人才能喝的上瓊漿玉液。普通人都在溫飽線上掙扎呢！哪還有閑錢喝酒。 古法釀酒酒精度最高不超過20度，一般就是米黃酒10度左右吧，宋朝才發(fā)明蒸溜技術(shù)，能得到40度以上的白酒，三國時張飛喝一、二壇酒才醉，現(xiàn)代高度酒70度的金門高梁一瓶就醉。水滸中武松應(yīng)是比三國時酒精度數(shù)高，三碗不不過崗，出門倒。估計有30 40度。比米黃酒力度大多了?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，酒精是一級致癌物質(zhì)，最好不飲。 古代的酒最多不會超20度。大多是十度以下。我國在兩千多年前就有酒的記載，最早應(yīng)是原始 社會 祭祀所用，具體年代就不知道了。古代釀酒多為糧食酒，假酒很少，這種糧食酒確實對身體比較好，不會象現(xiàn)在摻雜了很多有毒物質(zhì)，喝多了十分傷害身體。古代的人都能喝酒，酒壯英雄膽，酒后殺人越貨，征戰(zhàn)沙場！斗酒詩百篇等等！都是描寫古人喝酒的事情！那問題是，古代的酒是不是和現(xiàn)在一樣呢？為什么古人那么喜歡，而且那么能喝酒呢？ 其實，白酒的生產(chǎn)始于元代，盛行于明清時期，而且，古代生產(chǎn)的白酒多為純正的糧食酒，沒有酒精勾兌一說！所以，古代的酒，度數(shù)一般都不會太高，喝個幾壇酒，問題不大！舉個例子： 李白做為詩仙，可以說是無酒不成詩！杜甫在《飲中八仙歌》說：李白“一斗詩百篇”，說的是李白能喝酒，一斗酒喝完，能作一百篇詩！一斗是多少？如果用量糧食的斗，是50斤[摳鼻]不過，做為酒器，斗酒也就是現(xiàn)在常用的玻璃杯而已！一斗酒也就相當(dāng)于現(xiàn)在的一瓶啤酒吧！ 武松打虎是因為喝了十八碗酒，試想一下，如果是現(xiàn)在的白酒，別說打虎了，只怕武松只有打呼嚕的份了！古代那個碗至少可以裝三兩吧？十八碗就是接近六斤白酒[捂臉]如果是十八碗啤酒，還是可以接受的！ 綜合來講，古代人之所以能喝酒，就是因為酒的度數(shù)低，相當(dāng)于現(xiàn)在的啤酒而已[呲牙][呲牙]

古代這個范圍太大了，要看具體年代，在元代以前中國的白酒還沒出現(xiàn)，也就是說沒有高度酒，元代前只有發(fā)酵類的米酒和果酒，一般酒精度在幾度到十幾度之間，類似我們現(xiàn)在的黃酒米酒，元代蒸餾術(shù)才傳到中國并且用于造酒，才有了高度的白酒。 舉個例子，水滸中的武松，他是海量可以喝18碗，但是他所在的宋朝還沒有白酒，也就是說他喝的也是只有十幾度的米酒，當(dāng)然沒問題，要是換成現(xiàn)在40-50度的白酒別說武松了，一頭驢也倒了！對不？呵呵。

古代的釀酒技術(shù)沒現(xiàn)在這麼好.. 但是有的好酒跟現(xiàn)在也相差不到哪去.. 不要被電視騙了好像古人喝酒都是這樣...

古代的酒,稱為水酒!度數(shù)比米酒高一點!低度酒不易醉,但是一醉則一個星期都是迷迷糊糊的

古人喝的酒是不用蒸餾的低度酒，味道也很甜，用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；以后蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右。

多少度不清楚，但估計就是我們現(xiàn)在的米酒。

而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當(dāng)時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種酒，不過紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒其實不紅，顏色是橙黃色的。前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量?？偨Y(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。古人喝的酒是低度酒。