江蘇官府酒業(yè)，藍(lán)之藍(lán)52度T6濃香型白酒多少氣錢一瓶是江蘇省宿遷市

藍(lán)之藍(lán)56度t6濃香型白酒，350元一瓶

南宋，宋代酒禁森嚴(yán)，開(kāi)國(guó)之初，民間私造曲藥上了三斤，便是殺頭之罪。酒類商品由官府專賣，叫做“榷酤”。只有事前經(jīng)過(guò)特別批準(zhǔn)的“酒戶”人家，才可以向官府開(kāi)辦的酒坊購(gòu)買曲藥，造酒發(fā)售，并且還需交納實(shí)際贏利70%以上的高額賦稅。瀘州地區(qū)，由于“地連夷界”，長(zhǎng)期沒(méi)有實(shí)行這種專賣政策，直到宋神宗熙寧十年(公元1077年)，才明確了地方酒稅的稅額。在此之先，蒲卣于神宗初年出任梓州路(治三臺(tái)縣，后遷瀘州，改稱潼川府路)轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，有人勸他“行榷酤于瀘戎間，歲可得錢二 十萬(wàn)”蒲卣拒絕說(shuō)：“先朝以此地漢夷雜居，故馳其禁，以惠安邊人”，不要為了征收這幾十萬(wàn)酒稅而鬧出亂子來(lái)[8]。在這種寬松的馳禁政策之下，瀘州、宜賓和當(dāng)時(shí)屬于瀘州管轄的黔北邊境地區(qū)，釀酒業(yè)迅猛地蓬勃發(fā)展起來(lái)

昨天買78元2瓶 今天恢復(fù)原價(jià)148元2瓶

中國(guó)白酒的歷史至少有2000年，漢代?；韬钅钩鐾恋恼艟破鹘o出了有力證據(jù)。世界上考古發(fā)現(xiàn)的最早的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今3000多年；中國(guó)發(fā)現(xiàn)的最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，屬于糧食酒。中國(guó)酒的歷史中國(guó)酒的歷史悠久，中國(guó)釀酒技術(shù)可以追溯到9000年前的賈湖文化時(shí)期，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。最早的酒應(yīng)當(dāng)是米酒、果酒和蜂蜜酒。中國(guó)酒的歷史比傳說(shuō)中的“儀狄造酒”“杜康造酒”的年代更久遠(yuǎn)。世界啤酒的歷史有8000多年，最古老的酒類文獻(xiàn)是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。中國(guó)啤酒的釀造技術(shù)可能始于5000年前，是在對(duì)西安米家崖遺址出土的疑似酒器的陶器器物內(nèi)壁殘留物的研究分析中發(fā)現(xiàn)的。米酒、黃酒、白酒都是中國(guó)特有的酒種，其發(fā)明的順序是先有米酒，再有黃酒，而后是白酒。期間的時(shí)間間隔是很漫長(zhǎng)的。9000多年前發(fā)明了米酒;而后經(jīng)過(guò)2000年左右的發(fā)展，米酒過(guò)濾后就有了黃酒。

你說(shuō)的38度的 應(yīng)該是洋河青瓷順滑型的 在長(zhǎng)葛紅蘋果酒百匯就有賣的 還包郵遞最好是去店里買 大概35元左右

　　中國(guó)酒歷史更多見(jiàn)http://www.360doc.com/content/10/0523/16/62878_29105420.shtml　　宋朝人贊譽(yù)當(dāng)時(shí)的流行歌壇天皇巨星柳永，“凡有井水處，即能歌柳詞?！薄　∵@句話換成對(duì)現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)白酒的贊譽(yù)，就是“有官府處，即產(chǎn)白酒”?！　≡谥袊?guó)人的詞匯中，“官府”不是指官員的府邸私宅，按照《辭?！返慕忉?，是官署的通稱，換成現(xiàn)代漢語(yǔ)，官府其實(shí)就是政府,但不包括中央政府——那叫朝廷，百姓口中的官府，通常指縣市級(jí)政府。　　中國(guó)是全球當(dāng)之無(wú)愧的產(chǎn)酒第一大國(guó)，尤其是俗稱白酒的烈性酒。中國(guó)有2400多個(gè)縣，也就有2400多個(gè)官府。酒是利稅大戶，各地政府都把酒廠視作地方財(cái)政的搖錢樹(shù)，所以毛估估中國(guó)白酒的品種也不下2400種。　　白酒主要的衡量指標(biāo)是酒精烈度。　　中國(guó)至今未發(fā)明或生產(chǎn)銷售便攜式酒精測(cè)試儀，在內(nèi)地某些地方，酒席上人們測(cè)試白酒的基本方式就是用筷子蘸酒，然后打火機(jī)點(diǎn)燃，燒得著的就是合格酒，然后再研究酒香程度、上口程度、是否有后勁等等等等?！　【疲枪娀a(chǎn)品。除了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代需要憑酒票買酒，眼下，只要有錢，任何成年人都能買酒喝酒?！　≡诓煌膱?chǎng)合，酒扮演不同的角色?！　【瓢衫?，酒扮演的是情人幽會(huì)的媒介，脈脈含情中淺斟輕啜互訴衷腸，能夠使兩顆心迅速貼近；　　在小酒館里和家里，酒有時(shí)是澆愁良藥。遇到股票套牢、情場(chǎng)失意、單位受氣、升遷無(wú)望、夫妻反目、戀人移情，于是或獨(dú)酌或與友對(duì)飲，可暫且忘卻煩惱消除胸中塊壘。　　改革開(kāi)放30年，在官府——現(xiàn)在叫政府，酒已經(jīng)成為各級(jí)政府絕對(duì)不可或缺的工作內(nèi)容、招商手段、融資工具、公關(guān)利器、發(fā)展動(dòng)力。　　可以毫不夸張地說(shuō)，如果我國(guó)有一部如同美國(guó)20年代的禁酒法一樣的法律，全國(guó)嚴(yán)格禁酒，各地改革開(kāi)放30年有可能不會(huì)取得如此大的成就?！　〔粫?huì)如此夸張吧？博友們一定將信將疑。　　容我細(xì)細(xì)道來(lái)?！　≈袊?guó)傳統(tǒng)文化講究修養(yǎng)內(nèi)斂，推崇對(duì)人的個(gè)性的自我壓抑。　　我們的傳統(tǒng)教育，從來(lái)不鼓勵(lì)孩子性格張揚(yáng)外露、心直口快，都是從小教育孩子要尊重長(zhǎng)輩（長(zhǎng)大后就是尊重領(lǐng)導(dǎo)）、要懂禮貌處世穩(wěn)重不能輕率或輕佻，要看人臉色說(shuō)話、要喜怒不形于色，要男女有別等等等等，于是乎，中國(guó)人在公開(kāi)場(chǎng)合尤其是官方場(chǎng)合，或不茍言笑舉止矜持，或淺笑應(yīng)酬言不由衷，展示的是很內(nèi)斂的一面。但在內(nèi)心深處，中國(guó)人其實(shí)并不內(nèi)斂，心猿意馬、波濤起伏?！　《?，尤其是官府酒宴上的烈性酒，對(duì)出席者而言，其作用就是興奮劑、催情劑、發(fā)散劑。　　本人近20年來(lái)，為工作跑遍全國(guó)各地，喝過(guò)數(shù)百次官府酒，對(duì)官府酒頗有心得，特總結(jié)出來(lái)與博友共享?！　」俑?，通常具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：　　第一，都是地方政府作為公共開(kāi)支的招待應(yīng)酬酒宴，極少有官員自掏腰包設(shè)宴自飲自酌的?！　≡O(shè)宴的由頭大致可分為以下幾類：　　1、招待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和其他權(quán)力部門：包括項(xiàng)目審批、財(cái)政撥款、政策兌現(xiàn)、項(xiàng)目協(xié)調(diào)、迎來(lái)送往等各方面；　　2、宴請(qǐng)各種參觀考察團(tuán)：如紅色旅游參觀團(tuán)、扶貧賑災(zāi)考察團(tuán)、黨建與三個(gè)代表先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)講師團(tuán)、開(kāi)發(fā)區(qū)學(xué)習(xí)考察團(tuán)、投資環(huán)境考察團(tuán)、外資港商臺(tái)商觀光團(tuán)、社保醫(yī)療三農(nóng)集體土地流轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)參觀團(tuán)、對(duì)口地區(qū)互訪團(tuán)、國(guó)企改革考察團(tuán)、旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)考察團(tuán)等等等等，名目繁多，可任意創(chuàng)造；　　3、招商引資：對(duì)有投資意向來(lái)本地的國(guó)內(nèi)國(guó)外投資者和客戶，這是地方政府頭等大事；　　4、政府公關(guān)：例如某政府重大項(xiàng)目需要落實(shí)銀行貸款；某開(kāi)發(fā)區(qū)“三通一平”需要電老虎、油老虎、煤老虎、路老虎鼎力相助通路通電通汽通話；某大老板承諾到某地投資大項(xiàng)目；某先進(jìn)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)要轉(zhuǎn)移到本地；政府領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)親自出面笑臉相迎設(shè)宴款待各色人等?！　〉诙?，官府酒一般都選用各官府轄地自產(chǎn)名酒，絕對(duì)不用異地酒，這是鐵的規(guī)律。四川人用洋河大曲那就是笑話、東北人舍北大荒高梁改喝山西汾酒是東北人丟分、湖南人用北京二鍋頭不用酒鬼湘泉招待是湖南人的恥辱，以此類推?！　〉谌?，官府酒都是高度數(shù)烈酒，官宴場(chǎng)合，紅酒黃酒啤酒等低度酒都是點(diǎn)綴，如果只拿這類酒宴客，就是嚴(yán)重怠慢或輕視領(lǐng)導(dǎo)或來(lái)賓?！　∮浀靡淮闻c新疆某來(lái)滬處長(zhǎng)同桌，他看著杯里的紅葡萄酒，自言自語(yǔ)：“媽的，漱口水也拿上來(lái)了！”　　還有一次在寧波某開(kāi)發(fā)區(qū)，主人以陳釀黃酒招待東北大款，幾個(gè)東北人明顯面露不快，當(dāng)場(chǎng)掏出一大疊紅票子招呼服務(wù)員：“小姐！拿幾瓶茅臺(tái)！”弄得主人極為尷尬?！　Q言之，主人敬酒，客人不能不喝，除非苦苦哀求裝孫子兄弟我滴酒不沾，否則就是你輕視或怠慢主人，引起舉座不歡。這種場(chǎng)景，我經(jīng)歷過(guò)多次，在拙文《從上海人的喝酒習(xí)慣談起》有過(guò)詳盡描述。　　“舍命陪君子”這句話似乎只有在酒席場(chǎng)合才會(huì)頻頻使用?！　〉谒?，官府酒宴，通常都有酒量驚人的一位或數(shù)位本地美女公務(wù)員甚至地方電視臺(tái)美女主播作為全場(chǎng)勸酒明星主角，這是官府酒不可或缺的重頭戲，少了美女，官府酒宴有可能演變?yōu)橹窕@打水或肉包子打狗之類的一場(chǎng)空歡喜?！　∥仪懊嬲f(shuō)過(guò)，官場(chǎng)酒宴上的烈性酒，對(duì)出席者而言，其作用就是興奮劑、催情劑、發(fā)散劑。　　宴席上一旦美女發(fā)飆，舉杯與蒞臨領(lǐng)導(dǎo)、老板、各種電老虎、路老虎們頻頻干杯，那些平時(shí)矜持的、不茍言笑的官員老板，這時(shí)就可以借酒發(fā)揮，趁機(jī)舉止輕佻眼神色迷迷黃段子滿口，所有的官場(chǎng)商場(chǎng)假正經(jīng)頓時(shí)一掃而空?！　∮浀靡淮卧诮鞒鱿呈姓?dāng)[的官宴，幾位美女百媚千嬌雄赳赳氣昂昂地跑來(lái)向客人敬酒?！　∧抢锏姆窖园押染平衪uo酒，簡(jiǎn)稱tuo。　　主人強(qiáng)調(diào)解釋了喝酒叫tuo酒的頗帶曖昧色彩的雙關(guān)詞義。　　于是乎，美女與老板和領(lǐng)導(dǎo)來(lái)賓，一個(gè)個(gè)雙目深情對(duì)視，高舉滿杯白酒大喊：“你脫”、“你也脫”、“你先脫”、“咱倆一起脫”、“不脫不算，脫光算數(shù)”，于是乎全場(chǎng)起哄，一片脫聲。然后一脫而盡，氣氛推向高潮，接下來(lái)就是醉眼陶然地?fù)е琅嫌??！　∵@些領(lǐng)導(dǎo)老板，換個(gè)場(chǎng)合，敢如此肆無(wú)忌憚地對(duì)美女喊“你先脫”嗎？官府酒的催情、興奮作用在此得到淋漓盡致的體現(xiàn)。　　那年到青海，某廳長(zhǎng)宴請(qǐng)，作陪的是漢藏通婚的第二代美女，廳長(zhǎng)一開(kāi)口，就把我鎮(zhèn)住了：“她是一公斤的酒量！”望著裊裊婷婷的美女，我?guī)缀跎笛?，原想上前主?dòng)敬酒的念頭嚇得煙消云散?！　∮捎谖沂侨プ稣n題的，他們對(duì)我網(wǎng)開(kāi)一面，沒(méi)有讓美女硬灌我一公斤白酒，但也喝得昏天黑地，第二天走路還要扶墻，頭痛欲裂，連美女長(zhǎng)得什么模樣都忘得一干二凈，但晚上，還得照樣喝！　　第五，官府酒對(duì)地方經(jīng)濟(jì)確實(shí)起了很大的推進(jìn)作用?！　?rùn)之先生有句名言：“革命不是請(qǐng)客吃飯，不是做文章，不是繪畫繡花，不能那樣雅致，那樣從容不迫、文質(zhì)彬彬，那樣溫良恭儉讓?！薄　〉搅烁母镩_(kāi)放，人們與時(shí)俱進(jìn)地把這句最高指示改為：“革命就是請(qǐng)客吃飯”?！　〈_實(shí)，現(xiàn)在的改革也是革命，改革開(kāi)放少了請(qǐng)客吃飯，經(jīng)濟(jì)能高速發(fā)展乎？　　當(dāng)年曹操為了留住關(guān)云長(zhǎng)，“三日一小宴、五日一大宴，上馬一提金、下馬一提銀”。放到現(xiàn)在，曹孟德會(huì)感到無(wú)比羞愧————三天才開(kāi)一宴？雄才大略的奸雄太小家子氣了吧！　　這些年來(lái)，如果地方政府膽敢三日一宴四菜一湯招待投資者、考察團(tuán)、領(lǐng)導(dǎo)視察，其結(jié)果一定是迅速淪為欠發(fā)達(dá)地區(qū)?！　∫?yàn)橹袊?guó)人根深蒂固地認(rèn)為，主人招待客人的熱情與隆重程度，以及酒宴的豐盛程度和宴席美女的靚麗程度，這是主人對(duì)客人的最基本的態(tài)度問(wèn)題。　　“民以食為天”是中國(guó)人的古訓(xùn)，換成現(xiàn)代漢語(yǔ)就是“官以酒為天”。主人招待客人的最具體表現(xiàn)，就是酒宴，不喝酒單埋頭喝湯吃飯的宴席，我走遍大江南北，似乎一次沒(méi)遇到過(guò)?！　〉胤秸猩桃Y，除了構(gòu)建投資環(huán)境設(shè)計(jì)各種優(yōu)惠政策以外，就是通過(guò)酒宴表達(dá)政府的滿腔熱忱與迫切心情?！　【剖桥d奮劑，情感粘合劑。杯觥交錯(cuò)之間，文質(zhì)彬彬的假面具就撕掉了，陌生感消除了，親情產(chǎn)生了，于是就可以稱兄道弟、握手言歡矣，投資項(xiàng)目、銀行貸款、上級(jí)批文也就一路綠燈了?！　『茈y在全國(guó)找到一個(gè)完全不靠喝酒設(shè)宴，僅憑在政府會(huì)議室談判簽約就引進(jìn)項(xiàng)目推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的省市區(qū)縣?！　〉诹?，有時(shí)，一場(chǎng)官府酒，會(huì)產(chǎn)生出乎意料的戲劇性效果?！　∵@是真實(shí)的故事?！　省新任M書記上任?！　書記曾任某市老干部局局長(zhǎng)，深知老干部里藏龍臥虎，高人輩出，但往往人走茶涼，漸受冷遇，門前車馬稀疏，要個(gè)小車還要看臉色——老干部們頗有怨氣。　　上任第三天，M書記就在省政府第一招待所——一通常就是各省的國(guó)賓館宴會(huì)廳擺下盛宴，親自宴請(qǐng)?jiān)撌≡?jīng)位高權(quán)重的十幾位老干部?！　∠g，M書記恭謙地敬長(zhǎng)輩般地向老干部敬酒，問(wèn)寒噓暖，并虛心請(qǐng)教老干部M省的省情。老干部們大為感動(dòng)，慨嘆，前任兩位省委書記，除了公事公辦的春節(jié)團(tuán)拜，一次沒(méi)邀請(qǐng)過(guò)他們，偶爾在省政府見(jiàn)到，也僅點(diǎn)頭側(cè)身而過(guò)?！　∮谑?，老干部當(dāng)場(chǎng)面授機(jī)宜，J省的事情應(yīng)該如何如何入手，特別要注意哪些哪些方面云云?！　∠ⅲ琈書記親自攙扶老干部上車，并每人送了一份禮物?！　滋旌?，省里召開(kāi)全省各廳局長(zhǎng)會(huì)議，每個(gè)座位前都做了標(biāo)有廳局長(zhǎng)姓名的席卡?！　省作風(fēng)一向疲疲沓沓，到會(huì)的竟然都是各廳局的辦公室主任之類的小角色，一把手大都缺席?！　∮捎贛書記早已從老干部那里得知情況，胸有成竹，講話時(shí)狠狠一拍會(huì)議桌，聲色俱厲地說(shuō)：“J省的干部真是忙得日理萬(wàn)機(jī)！忙到連到省委開(kāi)會(huì)的時(shí)間都沒(méi)有了！席卡沒(méi)一個(gè)對(duì)得上號(hào)的！這種會(huì)怎么開(kāi)？今天不開(kāi)了！散會(huì)！”　　下面的干部嚇得魂飛魄散，知道大事不好，回去后立即向頂頭上司稟報(bào)?！　〉诙炖^續(xù)開(kāi)會(huì)，各廳局的頭頭全部老老實(shí)實(shí)地坐在席卡后面，但幾乎無(wú)一人帶筆記本和鋼筆。　　M書記又是一拍桌子怒斥：“J省的干部個(gè)個(gè)頭腦賽電腦，開(kāi)會(huì)連筆記本都可以不帶！”　　這兩記下馬威，狠狠地殺了M省干部威風(fēng)，從此之后，大小官員老實(shí)多了。　　在M書記的領(lǐng)導(dǎo)下，J省幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)翻番，M書記在J省官員和百姓中獲得極佳口碑?！　〉牵魏问挛锒季哂形飿O必反的兩面性?！　∈紫仁墙】祮?wèn)題?！　≡S多地方官員，罹患宴席依賴癥、酒精中毒癥，三天沒(méi)有宴會(huì)就渾身難受。我有個(gè)朋友官拜處級(jí)，真的變成夜夜宴會(huì)、天天浴場(chǎng)，開(kāi)會(huì)哈欠連天，入夜精神百倍。年紀(jì)輕輕口袋里藥盒常備從偉哥到救心丸無(wú)奇不有，一吞一把?！　【坪忍?，脂肪肝、糖尿病、胰腺炎變成官場(chǎng)常見(jiàn)病多發(fā)病。我到青海內(nèi)蒙，竟然遇到在酒席上一面打胰島素一面大口喝酒吃肉的年輕官員，據(jù)他們介紹，那里的干部幾乎人人有多種慢性病，許多年輕干部暴卒，都是急性胰腺炎、肝硬化惹的禍?！　∽蛲碓凇敖z綢之路”大酒店，朋友招待新疆靠阿富汗邊境的某塔吉克自治縣縣委書記，他是到上海的國(guó)家干部學(xué)院參加培訓(xùn)班的。我奉叨末座作陪。　　“絲綢之路”是新疆駐滬辦事處的招待所，來(lái)滬的新疆少數(shù)民族人士幾乎都住這里?！　∵@幾天我正致力于節(jié)食，想清淡一段時(shí)間，早晨一個(gè)菜包子一杯豆?jié){一個(gè)蘋果、中午半個(gè)盒飯、晚上2片面包一盤水煮芹菜?！　∫皇盏蕉绦?，就知道節(jié)食計(jì)劃流產(chǎn)了。　　滿桌的新疆風(fēng)味：手抓羊肉、老虎菜、糊辣羊蹄、炒羊腎、羊雜湯、大盤雞、紅軍菜、薄皮包子、羊肉抓飯、馕、塞里木湖冷水魚等等等等。酒是伊利特曲?！　≡谶@種場(chǎng)合，裝孫子是會(huì)被嗤笑的。于是，大開(kāi)食戒酒戒，開(kāi)始與幾位新疆朋友干杯。　　絲綢之路大酒店的維族副總經(jīng)理亦來(lái)間歇作陪——敬一杯就離席，過(guò)一會(huì)再來(lái)。他說(shuō)，今天晚上他同時(shí)要游走于5個(gè)宴會(huì)，來(lái)回轉(zhuǎn)悠應(yīng)酬。我嚇了一跳?！　?點(diǎn)到10點(diǎn)，整整3個(gè)小時(shí)，還算文明，8個(gè)人（3人不喝白酒）干了3瓶伊力特曲?！　∨R散席，已經(jīng)上了水果，縣委書記還意猶未盡，又要了一大盤烤羊肉和每人一碗新疆面條?！　≌媾宸麄兊氖沉烤屏?。 他們就不怕病魔纏身嗎？　　我還是要繼續(xù)執(zhí)行節(jié)食計(jì)劃的?！　∑浯问歉瘮?wèn)題。　　酒能亂性?！　≡诰葡习ü俑蒲纾拙葡露?，人的防御心態(tài)就會(huì)消除進(jìn)入欣快狀態(tài)，可以借酒無(wú)話不談。于是以權(quán)謀私、收受賄、婚外戀、場(chǎng)外交易種種勾當(dāng)都會(huì)在酒宴上通過(guò)干杯彼此默契心領(lǐng)神會(huì)，于是就頻頻出現(xiàn)貪官們前赴后繼、一個(gè)倒下，千萬(wàn)個(gè)站起來(lái)的官場(chǎng)奇觀?！　“Γ」俑?，成也蕭何，敗也蕭何！　　盡管宋代始終處在激烈的民族矛盾中，但北宋初期，勵(lì)精圖治，政權(quán)穩(wěn)定，政治、經(jīng)濟(jì)、文化得到發(fā)展。南宋政權(quán)也有一段穩(wěn)定期，經(jīng)濟(jì)也得到一定的恢復(fù)和發(fā)展。　　宋朝的釀酒工業(yè)，是在唐朝普及和發(fā)展的基礎(chǔ)上，得到進(jìn)一步的普及和發(fā)展。一方面，手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展，使得汴京和臨安等大都市空前的繁榮起來(lái)，人們對(duì)酒的消費(fèi)，需求量大增。另一方面，糧食的豐足，釀酒業(yè)技術(shù)的成熟，使酒類品種增多，酒的質(zhì)量提高，酒業(yè)的生產(chǎn)范圍擴(kuò)大。宋代的釀酒業(yè)，上至宮廷，下至村寨，釀酒作坊，星羅棋布。分布之廣，數(shù)量之眾，都是空前的?！　↑S酒是中華民族傳統(tǒng)的酒種。宋朝的黃酒釀造，不但有豐富的實(shí)踐，而且有系統(tǒng)的理論。我國(guó)現(xiàn)代的黃酒釀造，繼承和發(fā)展了宋朝的理論和傳統(tǒng)。在我國(guó)古代釀酒著作中，最系統(tǒng)最完整，最有實(shí)踐指導(dǎo)意義的釀酒著作是北宋末期成書的《北山酒經(jīng)》?！　　侗鄙骄平?jīng)》的作者，是北宋時(shí)期浙江吳興人朱肱。該書的成書年代沒(méi)有準(zhǔn)確記載。在朱肱之后，李保曾經(jīng)作《續(xù)北山酒經(jīng)》。李保在《續(xù)北山酒經(jīng)》中寫道：朱肱先生壯年勇退，著書釀酒，僑居西湖而老焉。《續(xù)北山酒經(jīng)》寫于1117年，所以《北山酒經(jīng)》當(dāng)在此之前。北山即杭州西湖旁的北山，說(shuō)明此書的材料取自于當(dāng)時(shí)浙江杭州一帶。由于當(dāng)時(shí)朝廷對(duì)釀酒極為重視，浙江一帶正是我國(guó)黃酒釀造的主要產(chǎn)地，釀酒作坊比比皆是。興旺發(fā)達(dá)的釀酒業(yè)，使《北山酒經(jīng)》成為當(dāng)時(shí)實(shí)踐的總結(jié)和理論的概括?！　≈两裾憬粠б彩俏覈?guó)黃酒生產(chǎn)和消費(fèi)的主要地區(qū)，與宋朝時(shí)打下的基礎(chǔ)是分不開(kāi)的。　　《北山酒經(jīng)》共分三卷，上卷為“經(jīng)”，總結(jié)了歷代釀酒的重要理論，對(duì)全書釀酒、制曲作了全面系統(tǒng)的闡述。中卷論述制曲技術(shù)，收集了十幾種酒曲的配方和制法。下卷論述釀酒技術(shù)?！侗鄙骄平?jīng)》對(duì)我國(guó)黃酒釀造業(yè)的發(fā)展，作出了重大的貢獻(xiàn)?！　”彼纬跄陮?shí)行禁酒的政策，不許私人釀酒。私自制曲5斤即應(yīng)判處死刑。以后放寬到私自制曲15斤判極刑。隨著經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，生產(chǎn)的發(fā)展，對(duì)酒的政策越來(lái)越放寬。　　不論北宋還是南宋，酒稅都是政府重要的財(cái)源。為了收到足夠的酒稅，宋朝時(shí)對(duì)酒的生產(chǎn)和銷售管理還是很嚴(yán)格的?！　”彼蔚木普饕腥N形式：酒的專賣、曲的專賣和稅酒。即對(duì)不同的地方，分別實(shí)行三種不同的政策：三京地區(qū)實(shí)行酒曲專賣；州城內(nèi)則實(shí)行酒的專賣；縣以下的地方或?qū)嵭屑{稅，或?qū)嵭芯频膶Ｙu。這種區(qū)別對(duì)待的政策，考慮到地方的特點(diǎn)，有利于國(guó)家獲取更大的酒利?！　【频膶Ｙu，其做法是酒坊歸官府所有，生產(chǎn)資料、生產(chǎn)費(fèi)用、生產(chǎn)原料由官府解決，酒戶從官府租來(lái)酒坊組織生產(chǎn)，釀成的酒由官府包銷。酒價(jià)自然由官府定。當(dāng)時(shí)的開(kāi)封，有兩種類型的酒店負(fù)責(zé)推銷官酒。一種叫正店，一種叫腳店。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，“在京正店七十二戶，此外不能遍數(shù)，其余皆謂之腳店?！边€有酒樓，是官府開(kāi)辦的飲酒吃飯的地方。酒庫(kù)是官府酒的批發(fā)場(chǎng)所，還有被稱為“拍戶”、“泊戶”的零售店。 酒曲是釀造黃酒必須的糖化劑和發(fā)酵酒母。酒曲比較穩(wěn)定。可以長(zhǎng)期存放，所以實(shí)行酒曲專賣，官府也能有效地控制酒的稅收。酒曲的專賣主要在三京（開(kāi)封、洛陽(yáng)、商丘）。榷曲的做法主要有以下幾種：官定曲價(jià)、劃定范圍、限額發(fā)銷等?！　”彼螘r(shí)期，官府對(duì)釀酒的管理，對(duì)酒稅的控制，工作很細(xì)，在某些方面比現(xiàn)在管得都嚴(yán)。　　公元1127年宋高宗趙構(gòu)即位，他實(shí)行投降妥協(xié)政策，害怕英勇抗金的群眾和將領(lǐng)，節(jié)節(jié)敗退，最后遷都杭州，建立南宋政權(quán)。軍費(fèi)的籌措是頭等大事。南宋政權(quán)一開(kāi)始，就是在內(nèi)外交困的情況下，經(jīng)費(fèi)緊張，酒稅是重要的財(cái)政來(lái)源。據(jù)《宋史·食貨志》記載：“渡江后，屈于養(yǎng)兵，隨時(shí)增課，名目雜出。”　　南宋的酒政是多樣化的，酒的專賣仍是城市的主要形式?！　榱擞行У乜刂凭贫?，官府采取從用米釀酒開(kāi)始計(jì)征酒稅。民眾自帶米到官府釀酒，但必須交納釀造費(fèi)，另外還需要繳納頭子錢（附加稅）。這種方法，官府無(wú)須采購(gòu)原料，也不必承擔(dān)酒的銷售，只需要出面管理一下，就坐收酒利。釀造場(chǎng)在官府規(guī)定的場(chǎng)所，便于集中管理，是一種較好的方式。官府按所用之米計(jì)收酒稅，也預(yù)防了逃稅?！　∧纤我矊?shí)行酒類專賣的政策，集中體現(xiàn)在酒庫(kù)的設(shè)立及運(yùn)營(yíng)。酒庫(kù)，是官府控制下釀造酒和批發(fā)酒的市場(chǎng)，是官府酒課的主要來(lái)源之一。因此，誰(shuí)掌握了酒庫(kù)，誰(shuí)就掌握了酒的豐厚利潤(rùn)。在南宋，對(duì)酒庫(kù)管理權(quán)的爭(zhēng)奪便成為焦點(diǎn)?！　∧纤尉茙?kù)名目繁多，隸屬關(guān)系復(fù)雜。有歸屬中央政權(quán)的酒庫(kù)，有軍隊(duì)的酒庫(kù)，還有地方上的酒庫(kù)?！　≤婈?duì)所屬的酒庫(kù)，是為軍隊(duì)籌資而設(shè)立的，所以就有“瞻軍庫(kù)”“犒軍庫(kù)”“繳賞庫(kù)”等名稱。當(dāng)南宋政權(quán)基本穩(wěn)定下來(lái)以后，政府機(jī)構(gòu)逐漸把歸屬軍隊(duì)的酒庫(kù)，收歸為政府所屬。　　宋朝為了促進(jìn)酒的銷售，曾經(jīng)組織所屬酒庫(kù)，進(jìn)行聲勢(shì)浩大的酒類評(píng)比和宣傳促銷活動(dòng)。這種活動(dòng)類似近幾年召開(kāi)的糖酒大會(huì)?！　∧纤蔚木苾r(jià)與北宋相比，有幾個(gè)特點(diǎn)：漲價(jià)頻繁、漲幅大，各地自主定價(jià)。南宋的酒價(jià)比北宋要高得多。

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必要要根據(jù)圖片才能判定，珍寶坊的幾百一瓶，普通幾元一瓶 再看看別人怎么說(shuō)的。

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蘇政v6

二十年498

宿遷是洋河大曲的原產(chǎn)地，宿遷轄沭陽(yáng)縣、泗陽(yáng)縣、泗洪縣、宿豫區(qū)、宿城區(qū)。 洋河鎮(zhèn)原屬泗陽(yáng)縣管轄，2004年區(qū)劃調(diào)整時(shí)，劃歸宿城區(qū)管轄。 2011年擴(kuò)鎮(zhèn)強(qiáng)權(quán)時(shí)，洋河鎮(zhèn)從宿城區(qū)劃出，成立洋河新城管委會(huì)，市政府直管。 洋河鎮(zhèn)最大酒廠是江蘇洋河酒廠股份有限公司，以生產(chǎn)洋河大曲、海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)為主，另外洋河鎮(zhèn)上還有很多中小酒廠，具體可以到洋河鎮(zhèn)去實(shí)地看看。

今世緣足江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司的一款酒品牌。該公司總部在江蘇淮安市漣水縣高溝鎮(zhèn)，是中國(guó)名優(yōu)酒釀造骨干企業(yè)，該公司于2014年成為上市公司，獲得全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀稱號(hào)。和全國(guó)“守合同重信用”企業(yè)。

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今世緣酒業(yè)在江蘇省淮安市，他主要生產(chǎn)今世緣濃香型白酒，產(chǎn)品有高中低度上百個(gè)品種，暢銷國(guó)內(nèi)外。