1. 沈怡方酒鬼酒
值得。60度酒鬼酒是湖南省的名酒，產(chǎn)地在吉首市，緊鄰風(fēng)景名勝?gòu)埣医纭ⅧP凰古城和德夯苗寨，酒鬼生態(tài)工業(yè)園已被國(guó)家旅游局列為全國(guó)首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)。
酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)馥郁香型工藝，得到了中國(guó)白酒泰斗沈怡方老先生的高度評(píng)價(jià)，這款為無(wú)上妙品 馥郁香型的白酒，集濃、清和醬為一體，前濃、中清、后醬香，香味馥郁，酒體凈爽，口感豐滿圓潤(rùn)。
2. 白酒專(zhuān)家 沈怡方
白酒釀造和品評(píng)相關(guān)的書(shū)籍，沈怡方老師主編的《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書(shū)》很全的，你可以看看。
你是哪里？做什么香型？
3. 沈怡方釀酒書(shū)籍
中國(guó)酒界泰斗是秦含章。
秦含章1908年2月15日出生于江蘇省無(wú)錫縣張舍鎮(zhèn)。1931年畢業(yè)于上海國(guó)立勞動(dòng)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，后去比利時(shí)、法國(guó)、德國(guó)留學(xué)。1935年畢業(yè)于比利時(shí)國(guó)立圣布律高等農(nóng)學(xué)院，獲工學(xué)碩士及農(nóng)產(chǎn)工業(yè)工程師學(xué)位。
1936年在德國(guó)柏林大學(xué)發(fā)酵學(xué)院專(zhuān)修啤酒工業(yè)。1937年后，先后擔(dān)任復(fù)旦大學(xué)、中央大學(xué)、南京大學(xué)教授。
1950年參加九三學(xué)社，任社中央顧問(wèn)及參議，1951年參加民建會(huì)。建國(guó)后，歷任食品工業(yè)部、輕工業(yè)部參事，第一輕工業(yè)部、輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)，中國(guó)輕工協(xié)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。第三、五、六屆全國(guó)人大代表，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，國(guó)家有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家。
被尊為中國(guó)食品工業(yè)奠基人和酒界泰斗。2019年8月15日13時(shí)22分，中國(guó)釀酒行業(yè)泰斗秦含章先生在北京逝世，享年112歲。
4. 白酒沈怡方
趵突泉酒要好一些。
該酒用趵突泉優(yōu)質(zhì)水源釀造，有四種香型：濃香、芝麻香、兼香和泉香，泉香型就是融合了濃香和芝麻香型的特點(diǎn)。
其中，39度精品趵突泉濃香型很受歡迎，采用傳統(tǒng)的五糧釀酒工藝，特制大曲，54度趵突泉芝麻香型，更是被白酒泰斗沈怡方贊美稱(chēng)是“第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)以后，20多年來(lái)全國(guó)最好的芝麻香型白酒”。
5. 沈怡方白酒技術(shù)全書(shū)
馥郁香型白酒生產(chǎn)采用中偏高溫大曲，培養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，最高溫度達(dá)62 ℃，采用架式與地面培養(yǎng)相結(jié)合的立體培養(yǎng)方式。酒入口能感受愉悅的濃香型之窖香，口中能體會(huì)到清爽的清香之乙酯香，品咽后能回味悠長(zhǎng)的陳醬香，一口可品 “前濃、中清、后醬”獨(dú)特風(fēng)味。
馥郁香型工藝，是對(duì)我國(guó)白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對(duì)推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義。中國(guó)白酒泰斗沈怡方老先生對(duì)酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評(píng)價(jià)：“雖然現(xiàn)在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個(gè)創(chuàng)新”。
6. 沈怡方白酒大師
貴州省大師[1]酒品牌注冊(cè)于2018年6月，品牌理念“卓爾不群”，由茅臺(tái)酒八仙之一（茅臺(tái)八仙：季克良，馮小寧，彭茵，陳興希，余方強(qiáng)，徐強(qiáng)，陳仁遠(yuǎn)，丁勇），醬香型白酒固定工藝傳承人之一，中國(guó)醬酒之父（原茅臺(tái)酒老廠長(zhǎng)）李興發(fā)先生得意門(mén)生與關(guān)門(mén)弟子—馮小寧大師，擔(dān)任貴州省大師酒酒體工程師，謂之“師出同門(mén)”。馮小寧老師為貴州省大師酒傾情奉獻(xiàn)，締造民族醬香，世界共享。重新定義醬酒大師標(biāo)桿產(chǎn)品。
7. 沈怡方白酒技術(shù)全書(shū)下載
五糧液在我國(guó)白酒行業(yè)享有名氣，是大酒曲中的白酒，五糧液為大曲型濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥，大米，玉米，高粱，糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國(guó)濃香型獨(dú)樹(shù)一幟，被譽(yù)為中國(guó)最高檔白酒之一。
2度五糧液屬于濃香型，主要以原料水，高粱，大米，小麥，玉米，糯米釀造而成，酒精度為52度，故稱(chēng)52度五糧液。喝五糧液的好處多多，國(guó)家白酒鑒評(píng)專(zhuān)家組組長(zhǎng)沈怡方表示。