1. 好喝咖啡
由于咖啡是外來的,口味差異很大,因此,我們國內(nèi)的人喝咖啡的口味也有非常大的差異。
總之,還是以個人口味來決定哪種咖啡適合自己的口味。
目前,國內(nèi)比較正規(guī)的就屬星巴克咖啡屋經(jīng)營的咖啡了,比較正宗,口味選擇也很豐富。
主要有如下可以選擇的:
1.摩卡咖啡
2.摩卡薄荷咖啡
3.卡普奇諾
4.混合咖啡
5.那不勒斯風(fēng)味咖啡
6.熱的摩加佳巴
7.印地安咖啡
8.土耳其咖啡
二: 喝咖啡的途徑:
國內(nèi)的人喝咖啡主要三個途徑:
一是到比較好的咖啡屋,比如,星巴克,
二是自己到超市購買成品咖啡,回家自己沖咖啡,
三是購買咖啡豆,回家自己磨咖啡。
四:下面主要說說怎么煮好咖啡:
我覺得咖啡口味的好壞,一個是咖啡豆的質(zhì)量,建議用星巴克的原產(chǎn)地咖啡,現(xiàn)在是95元一袋,質(zhì)量有保證。
另一方面,要掌握咖啡與水的比例,一般在1比18左右。水的溫度在92度左右,這樣煮的咖啡一般沒問題,應(yīng)該與星巴克的當(dāng)日咖啡不相上下。
一:如何選擇咖啡:
不要在乎別人怎么說,只要你用得順手,煮得方便,喝得開心,對你而言,就是最適合的咖啡煮法。有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風(fēng)壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人獨鐘法國壓的簡單純粹、摩卡壺的義式風(fēng)情、或是手沖濾泡式咖啡的風(fēng)味...,無論如何,適合其它人的煮法不一定最適合您,選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。
二、只購買「有標(biāo)示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆
「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味,能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失,只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。假使你不購買一個月前出爐的烘焙面包,現(xiàn)在開始,請拒絕購買未清楚標(biāo)示烘焙日期,或者已經(jīng)烘焙超過七天的「不新鮮烘焙」咖啡豆 / 咖啡粉。
三、用「好水」煮咖啡
在一杯咖啡里,98%以上成分是「水」。水的重要性無庸置疑!如果你使用不好(如:不干凈、有怪味)的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的「濾水壺」也能替「自來水」濾掉許多不好的物質(zhì),使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣,需避免使用蒸餾水,如果您所在的地方自來水品質(zhì)不佳,使用干凈的山泉水也是個理想的方法。
四、放足夠量的咖啡
咖啡豆的使用份量必須足夠,使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無味,但也不用一次放太多??Х鹊臉?biāo)準用量是:用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。 請依照這個比例來調(diào)整你的咖啡使用量。
五、合適的水溫度
一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來沖煮咖啡。
六、 隨時保持咖啡器材的清潔干凈
千萬別把泡茶的「養(yǎng)壺」觀念帶到咖啡器具!每次使用過咖啡器具后,需要立刻清洗干凈,放在通風(fēng)的地方保持清潔、干燥,如果把「養(yǎng)壺」觀念用在咖啡器具上,您將會得到一杯充滿奇怪油臭味道的差勁咖啡。
七、 煮好咖啡十分鐘以內(nèi)喝掉
別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天!咖啡擺越久,風(fēng)味逐漸散失,并且悄悄走味??Х戎蠛靡院?,在十分鐘內(nèi)享用完畢,才是懂門道的內(nèi)行人。
八:煮好咖啡的注意事項:
1.下瓶要擦干,不能有水滴
2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔,切勿打破
3.中間過濾網(wǎng)下面的彈簧要拉緊,掛鉤要鉤住,且拔到正中央
4.插上座時要往下插緊
5.注意水質(zhì):純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水
6.溫度在80~90攝氏度這間
7.沖者時間:全部50~60秒(勿超過時間太久)
8.咖啡豆要新鮮,勿受潮或放置太久
9.咖啡最好以現(xiàn)磨現(xiàn)煮者為佳
10.煮咖啡時注意風(fēng)向,勿直吹火源
11.注意火源大?。簭娀?、大火、中火、小火、微火。
12.煮過的咖啡粉先拍打松散,倒掉后再用清水沖洗上瓶
13.磨豆段數(shù)約在2.5~3.5段之間,基本原則是:酸性豆粗磨,苦味豆
磨,新機段高,舊機段低。
14.咖啡杯要先溫杯
15.過濾網(wǎng)要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限
16.拔上座時,重點在左手要抓緊下座的把手
17.下座內(nèi)的水最好用熱開水,可節(jié)省煮沸的時間
18.撥動方法要正確,勿用攪拌法
19.下座的剩余清水最好要倒掉,咖啡快下降完成時,剩余的泡沫也隔開
20.木棒撥動時,只要插入2/3處,勿刮到底下過濾網(wǎng)
21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動
22.咖啡粉及水量要正確
23.煮好時可用手蓋住上座,用鼻聞,或用手扇風(fēng),再用鼻聞
24.用濕布擦拭下座,須先擦底部,再擦左右兩旁
25.咖啡豆配方要正確
26.一定要等水煮滾,才可插入上座。
2. 好喝咖啡推薦
1.網(wǎng)紅生椰拿鐵。杯子里倒入厚椰乳,將橙色的F5咖啡加點水沖泡好,再倒入厚椰乳里,喜歡喝冰的可以自己加點冰塊。
2.香草拿鐵。將奶油色F5加點水沖泡一下,把加熱好的純牛奶倒進咖啡里,攪拌均勻,一杯暖暖的香草拿鐵就完成啦。
3.美式咖啡。下午工作效率低的時候,用黑色的F5做一杯冰美式,咖啡味香醇,提神醒腦。
3. 胃不好喝咖啡
胃不舒服不能喝咖啡,咖啡是一種刺激性的飲品,大量飲用之后會刺激胃部,這樣可能會導(dǎo)致反酸、腹脹甚至是腹痛等癥狀出現(xiàn)。胃不好的人平時可以多吃小米粥,面條等養(yǎng)胃的食物調(diào)理,以清談飲食為主方面。
4. 星巴克最好喝咖啡
抹茶拿鐵就是抹茶加牛奶,我們這邊做的都會拉花的,材料:抹茶粉6-8g、香草糖漿15ml、維記鮮牛奶300ml杯子:熱飲杯制作:
1、加入抹茶粉6-8g;加水?dāng)嚢柚撩缀隣睿?/p>
2、加入香草糖漿15ml,維記鮮牛奶300ml倒入拉花缸;
3、用蒸汽棒加熱并打發(fā)均勻奶泡;
4、開始拉花。 抹茶拿鐵就完成了。天啊,我竟然全部都寫出來了,好吧。嘻嘻。
5. 最好的咖啡
世界上最好的咖啡是:牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡,真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質(zhì),風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,為咖啡中的極品。 享譽世界的藍山咖啡,產(chǎn)自牙買加的藍山山脈。藍山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其它咖啡的一半,符合現(xiàn)代人的健康觀念。
6. 心臟不好喝咖啡
心臟病人可以飲用咖啡。心臟病不僅會嚴重影響心血管系統(tǒng)功能,還會對呼吸系統(tǒng)造成一定損害,嚴重者可出現(xiàn)心衰危及生命。建議積極治療病因可收到良好效果。遵醫(yī)囑正確按時服藥,了解常用藥物不良反應(yīng)及注意事項。
7. 好喝咖啡品牌排行榜
兩者口感都不一樣,各有特點,不能說那個品牌更好喝,只能說那個更合你。
雀巢咖啡比較苦澀,味道比較濃,但酸度也比較大。麥斯甜度大一點,口感更幼滑,香味似乎也略濃。希望對有所幫助
8. 最好喝的咖啡排名
藍山咖啡:產(chǎn)于牙買加,香味十分濃郁,有持久的水果味。
哥倫比亞咖啡:營養(yǎng)十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。
巴西咖啡:有很多種類,多種風(fēng)味,但大多為低酸度咖啡,口感柔滑。
曼特寧咖啡:產(chǎn)于印尼的蘇門答臘群島,顆粒飽滿,含糖漿味和巧克力味。
摩卡咖啡:產(chǎn)于也門,略帶酒香,辛辣刺激,與眾不同。
爪哇咖啡:產(chǎn)于印尼爪哇島,顆粒飽滿,含辛辣味,酸度中等。
哥斯達黎加咖啡:風(fēng)味極佳,光滑,酸性強,檔次高,具有誘人的香味。
至于咖啡是否好喝在于自己的口味,喜歡喝咖啡有在于自己喜歡單品還是花式或者牛奶咖啡
單品中好的屬藍山好些(以個人口味而定)
牛奶咖啡屬卡布其若(個人口味)
花式咖啡就很多了(皇家咖啡等)
咖啡那種好喝主要取決于自己喜歡哪種咖啡