1. 品鑒白葡萄酒和紅酒的論文題目
這是因為，人體對于不同類型的酒，在攝入酒精的速度上有所區(qū)別。
在一份于2007年發(fā)表于《國際法醫(yī)學(xué)雜志》的論文中，英國曼徹斯特大學(xué)和中央蘭開夏大學(xué)的研究人員通過實驗得出結(jié)論：在伏特加中加入氣泡水，可以讓人體更快攝入酒精，讓人醉得更快。
事實上，早在2001年英國薩里大學(xué)(University of Surrey)就曾針對氣泡與酒精吸收做了一項研究實驗。參與實驗的人被分為兩組，每組6人，他們每周輪流分別飲用氣泡香檳”和“靜態(tài)香檳”（去除氣泡的同一款酒）。結(jié)果顯示，參與者在喝氣泡香檳五分鐘后，血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升，而喝靜態(tài)香檳后的酒精含量為0,39毫克/毫升。40分鐘后再對比結(jié)果，兩者分別升至0,7毫克/毫升和0,58毫克/毫升。
也就是說，參與實驗的人在飲用了帶有氣泡的香檳之后，血液酒精濃度上升更快，高濃度維持在血液里的時間也更加長。因此，含有豐富氣泡的香檳更容易醉人。
2. 紅酒論文選題意義
讓傳統(tǒng)技術(shù)能流傳下去
3. 關(guān)于葡萄酒的論文題目
可以加。
在紅酒中加入氣泡水更容易醉。氣泡水中的氣泡會促進胃和腸的蠕動，加速人體血液循環(huán)和腸道吸收，于是酒精就更快地被人體吸收，因此干紅不可以加可樂，雪碧等碳酸飲料。
在一份于2007年發(fā)表于《國際法醫(yī)學(xué)雜志》的論文中，英國曼徹斯特大學(xué)和中央蘭開夏大學(xué)的研究人員通過實驗得出結(jié)論：在伏特加中加入氣泡水，可以讓人體更快攝入酒精，讓人醉得更快。
4. 有關(guān)葡萄酒的畢業(yè)論文題目
葡萄酒是近代傳入中國的，其實在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)不如白酒，這和酒文化有關(guān)，而隨著現(xiàn)代人的品味提升，葡萄酒也逐步為人們接受，特別是女性朋友居多，總體來說葡萄酒的發(fā)展?jié)摿薮螅?/p>
5. 葡萄酒文化與鑒賞論文摘要
葡萄酒的品鑒主要包括四個基本步驟：觀色、聞香、品味和總結(jié)。
首先，我們需要將酒杯舉到白紙或其他白色背景之上，然后傾斜約45°，仔細(xì)觀察酒液中心的顏色、邊緣色澤、澄清度以及顏色濃郁度。通過觀色，我們可以對葡萄酒的品質(zhì)等有一個初步的了解和判斷。
觀察完酒的顏色后，我們可以輕輕沿著一個方向搖杯，使酒液順著酒杯轉(zhuǎn)動的方向自然打轉(zhuǎn)，來加速酒液與空氣的接觸，令其釋放香氣。聞葡萄酒時，先判斷是否有異味，如濕紙板味或者霉味等不該出現(xiàn)的氣味，如果沒有，就接著感受葡萄酒的香氣，評價其香氣的濃郁程度，品味其中不同層次的氣息。通過聞葡萄酒的香氣，我們可以更好地了解葡萄酒的香氣特征和風(fēng)格。
聞香之后就可以喝一口細(xì)細(xì)品嘗。一口的量最好是口腔容量的二分之一，將酒液含在口中稍稍漱一下，讓其充分接觸整個口腔，以更好地感受其酒體、酸度、甜度、風(fēng)味和余味等。品嘗紅葡萄酒時還需要注意感受酒液中的單寧。
在觀色、聞香以及品味的過程中，我們可以將酒款的特點及時記下，整合形成品酒筆記，記錄品酒的感受和過程，針對該酒款的平衡度、余味長度、濃郁度和復(fù)雜度給出一個綜合性的評價。
6. 葡萄酒與白酒對比論文
第七部楊光的夏天第六集。
假楊光馬躍原是馬氏酒業(yè)集團的工程師。
因為被追殺被大哥所救，給條子打工。
馬躍給條子說了很多關(guān)于紅酒文化的知識，條子也學(xué)到了不少知識。
恰好洪氏酒業(yè)集團洪寶金招聘酒師。條子就去大顯身手了，在馬躍幫助下寫了一篇關(guān)于紅酒文化的論文，贏得了主管小蕓的青睞。
7. 葡萄酒鑒賞與品鑒論文
葡萄園的水還有就是葡萄 的質(zhì)量，都對葡萄酒的質(zhì)量有很大的影響 ，所以我們應(yīng)該選擇好的品種，還有就是將它洗干凈以后風(fēng)干，再進行釀酒 。這樣保持的口感比較好，而且不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況
8. 葡萄酒的鑒賞論文參考文獻
（1）、品嘗葡萄酒3個步驟：
1、看 (最好在白色背景下)
從酒杯正上方觀察酒的澄清度
從酒杯正側(cè)方的水平方向觀察，搖動酒杯，觀察流動性
2、聞
聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣
把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)
3、嘗
喝一小口，在口中反復(fù)打轉(zhuǎn)，使其浸潤口腔每個部位，吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
決定葡萄酒好壞的6大因素：
葡萄品種（由于法國悠久的釀酒歷史，古老而著名的世界釀酒名種多數(shù)原產(chǎn)于法國）
氣候、土壤、濕度（得天獨厚的土壤、水和陽光孕育了法國——葡萄酒之鄉(xiāng)）
葡萄園管理和釀酒技術(shù)（繼承了古老傳統(tǒng)的釀酒工藝）
如果說法國能夠釀造出世界頂級葡萄酒，那么這無不與其種植的優(yōu)質(zhì)葡萄和高超的釀酒技術(shù)有關(guān)。當(dāng)然，法國政府頒布的一系列有關(guān)法律也是保證葡萄酒品質(zhì)經(jīng)久不衰的一個重要原因?？梢哉f，世界上為保證葡萄酒品質(zhì)而立法的國家寥寥無幾，法國便是其中一個。法國葡萄酒立法涉及到從葡萄種植、采收、釀造、灌裝和儲運的所有環(huán)節(jié)。任何一瓶呈現(xiàn)在消費者面前的葡萄酒無論在其品質(zhì)上還是等級區(qū)分上出現(xiàn)任何的紕漏，這就是法國葡萄酒得以享譽世界，被世人奉為經(jīng)典極品的原因。
