gbt26760醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)(gbt26761-2011醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn))

1. gbt26760醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)

答：醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Standard No. ：GB/T 26760-2011

2. gbt26761-2011醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)

53度醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類，主要以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明等特點(diǎn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 26760-2011）由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。

3. gbt26760-2011醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)

國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760-2011規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

4. 白酒gbt26760-2011

gbt26760-2011是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)，而且執(zhí)行的是優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)中有優(yōu)級(jí)和一級(jí)兩個(gè)等級(jí)，區(qū)別在于理化指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)不同，風(fēng)味口感要求略有差異，但都是純糧釀造白酒。

優(yōu)級(jí)酒與一級(jí)酒的區(qū)別主要體現(xiàn)在理化指標(biāo)、口感、香味等等方面，具體如下所示：

1、理化指標(biāo)：優(yōu)級(jí)酒與一級(jí)酒在總酸、總脂、乙酸乙酯、固形物等理化指標(biāo)要求是不一樣的。

2、口感

優(yōu)級(jí)酒：口感上會(huì)細(xì)膩豐滿，后味也比較悠長，

一級(jí)酒：口感上會(huì)比較馥郁，相對(duì)優(yōu)級(jí)酒而言不是很豐滿

3、香味

優(yōu)級(jí)酒：醬香會(huì)比較明顯，空杯酒香持續(xù)時(shí)間略長。

一級(jí)酒：醬香相對(duì)會(huì)弱一些。

5. 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t 26760-2011)

GB/T 26760-2011 醬香型白酒【標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)】 GB/T 26760-2011【標(biāo)準(zhǔn)名稱】 醬香型白酒【英文名稱】 Jiang-flavour Chinese spirits【出版單位】 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社【中標(biāo)分類】 X 食品 > X60/69 食品發(fā)酵、釀造 > X61 蒸餾酒【ICS 分類】 67.160.10【代替標(biāo)準(zhǔn)】

【發(fā)布部門】 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)【歸口單位】 全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強(qiáng)、尋思穎、蔣英麗、王莉、鐘方達(dá)、汪地強(qiáng)、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國先、肖陽【起草單位】 國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院、中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司【發(fā)布日期】 2011年7月20日【實(shí)施日期】 2011年12月1日【出版日期】 2011年10月

6. 醬香型白酒gb/t 26760-2011

醬香型白酒的原材料是高粱、小麥和水。醬香型白酒是蒸餾酒，工藝復(fù)雜，源于茅臺(tái)酒的釀造工藝，所以也叫茅香型白酒。

醬香型白酒特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。

7. 醬香型白酒: GB/T 26760-2011

我是山東人，到今天已有四十多年酒齡，也算是一名資深酒友吧。今天就讓“酒精考驗(yàn)”的拾酒哥與你與你一起來分享酒的魅力。

一看題目，就知道題主不是老酒友。

其實(shí)市面上流通的白酒很多都標(biāo)識(shí)了GB/T10781，但是大家可能不知道這是什么意思。首先這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中GB是指國家標(biāo)準(zhǔn)（首拼縮寫），T是推薦，10781為固態(tài)法白酒代號(hào)。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781.1，其中最后邊1代表了一號(hào)批文，指濃香型白酒?？吹竭@里就很清楚了，也就是說但凡標(biāo)GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒，即純糧食酒，這是國家推薦標(biāo)準(zhǔn)。

而GB/T26760是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 酒友明白了嗎？

如果拾酒哥的回答對(duì)你有幫助，請(qǐng)伸出2019年你發(fā)財(cái)?shù)氖?，為我點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注。你的支持是拾酒哥寫作的動(dòng)力源泉。拾酒哥也會(huì)持續(xù)推出有關(guān)酒類的文章與大家共享。

8. 白酒標(biāo)準(zhǔn)GBT26761

gbt26761是小曲固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。GB/T26761由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)，重親江津酒廠、云南玉林泉、勁牌、湖北枝江、湖南白云邊、重慶酒管協(xié)會(huì)、重慶市質(zhì)檢院共同起草。針對(duì)不同風(fēng)格的小曲固態(tài)法白酒進(jìn)行了生產(chǎn)要求規(guī)范。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。也就是說，小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大區(qū)固態(tài)法白酒差不多，只有用曲和工藝上有區(qū)別。

9. 是國標(biāo)GB/T 26760-2011 醬香型白酒?

液態(tài)法

GB/T 21261-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 玉泉酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉泉酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

10. 白酒標(biāo)準(zhǔn)GBT26760

GB/T26760標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒。由貴州茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒和貴州習(xí)酒主導(dǎo)制定的，主要是商量一下規(guī)范醬香型白酒的生產(chǎn)（或許有點(diǎn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的意味），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

11. 醬香型酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GBT26760一2011是否合格

國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 26760-2011《醬香型白酒》

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

在本標(biāo)準(zhǔn)和其他可見的一些標(biāo)準(zhǔn)及官方文件中均未見有“白酒標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)”方面的內(nèi)容。