金華本地白酒都有什么，浙江有名的酒都有哪些

浙江名酒主要是以紹興黃酒為代表的:有紹興女兒紅.古越龍山紹興酒.塔牌紹興酒.花雕酒.元紅酒.香雪酒.寧波老酒.嘉興黃酒.當(dāng)然還有致中和五加皮酒也是非常有名的.另外金華、湖州 、衢州也出酒，只能在當(dāng)?shù)赜忻麣?在浙江省還算不上. 露酒有致中和五加皮酒.白酒葡萄酒也都有產(chǎn),但是似乎都沒(méi)什么名氣的.

有啊，浙江本地白酒的品牌有“勾踐王”、“西施家”“醉美”、“原鍋”、“祺香”“同高”、“九曲嶺”、”醉美人”等，其中醉美和勾踐王這幾個(gè)品牌還得過(guò)浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品五次金獎(jiǎng)、2015最受全球歡迎的中國(guó)特色酒金獎(jiǎng)、2016布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)、2019新加坡國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng)，這些榮譽(yù)讓同山燒在白酒行業(yè)里聲名鵲起。

武義大曲和浙江醇是醬香類(lèi)型的酒傳承1800年酒文化的武義大曲，在2008年被列入金華市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；最近，武義熟溪酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)傅建茂被命名為武義大曲非遺傳承人。日前，記者專(zhuān)訪(fǎng)了武義熟溪酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)傅建茂先生。傅建茂出生武義縣大田鄉(xiāng)古竹村，原先是教書(shū)先生，1983年進(jìn)入武義老酒廠(chǎng)從事釀酒事業(yè)。他親歷老廠(chǎng)長(zhǎng)陳錫才率領(lǐng)全廠(chǎng)職工打響浙江名酒“武義大曲”的輝煌歷程。陳錫才是廣東籍科班出身，現(xiàn)為全國(guó)白酒品評(píng)知名專(zhuān)家，傅建茂說(shuō)，他從陳廠(chǎng)長(zhǎng)身上學(xué)到了很多東西，不但學(xué)到釀酒技術(shù)，還學(xué)到了精益求精的事業(yè)心。

促銷(xiāo)價(jià)格:￥192元金華酒選用當(dāng)年精白糯米作原料，用紅曲、米曲、白曲和麥曲進(jìn)行糖化發(fā)酵后再用分批投料的傳統(tǒng)喂飯法分缸釀造而成，投料釀制時(shí)間嚴(yán)格限于從立冬到立春止的冬令節(jié)氣內(nèi)，有“冬漿冬水釀冬酒”的特定工藝要求，更有灌壇后進(jìn)行后發(fā)酵的獨(dú)特工藝過(guò)程，故發(fā)酵十分充分，一般生產(chǎn)周期要比變通黃酒長(zhǎng)五倍以上，壓榨盛壇后還要有一年以上的存放期始可出廠(chǎng)銷(xiāo)售。金華酒在配曲、發(fā)酵、榨制、貯存等工藝流程中有自己獨(dú)特而精細(xì)的釀造方法，所以成品酒兼有紅曲酒特有的色味和白曲酒特有的鮮、香品質(zhì)。這種獨(dú)樹(shù)一幟的以紅、白曲釀造法生產(chǎn)的金華酒色澤金黃清亮，香氣濃郁芬芳，酒體豐富柔和，口味鮮美而受到飲者的欣賞和珍愛(ài)。

浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關(guān)山、梅江燒等。勾踐王：浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司，獨(dú)創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復(fù)合的同山燒釀制技藝，經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝，開(kāi)創(chuàng)了新口感。金山陵：金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年，前身為浙江黃巖寧溪酒廠(chǎng)，是浙江省酒類(lèi)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺(tái)州市黃巖區(qū)寧溪鎮(zhèn)金山陵。 浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關(guān)山、梅江燒等。 1、勾踐王：浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司，獨(dú)創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復(fù)合的同山燒釀制技藝，經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝，開(kāi)創(chuàng)了新口感。 2、金山陵：金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年，前身為浙江黃巖寧溪酒廠(chǎng)，是浙江省酒類(lèi)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺(tái)州市黃巖區(qū)寧溪鎮(zhèn)金山陵。 3、原鍋：浙江原鍋酒業(yè)有限公司于2012年07月30日在諸暨市市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人陳能恩，公司經(jīng)營(yíng)范圍包括食品經(jīng)營(yíng)。 4、天關(guān)山：浙江天關(guān)山酒業(yè)有限公司于1997年02月21日在泰順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人黃潔叢，公司經(jīng)營(yíng)范圍包括白酒生產(chǎn)、自銷(xiāo)。 5、梅江燒：梅江燒由金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)梅江燒釀造技藝代表性傳人汪海洋釀造。梅江燒在民間有“小茅臺(tái)”的評(píng)價(jià)。

白酒系列：1、同山燒又叫秣秫燒，清香型白酒，浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)產(chǎn)，在當(dāng)?shù)赜小靶∶┡_(tái)”之稱(chēng)。以高腳拐糯高粱為原料，酒質(zhì)清澄，口感甘洌，雖然是白酒，卻因其獨(dú)特的釀造工藝，酒色紅潤(rùn)，2009年，同山燒釀造工藝被為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2、阿拉老酒白糯米酒浙江省寧波市，半干型黃酒(總糖：15.0-40.0g/L)，以?xún)?yōu)質(zhì)水、糯米、麥曲為原料。相繼獲“浙江省名牌產(chǎn)品”、“浙江省老字號(hào)企業(yè)”、“誠(chéng)信企業(yè)”、“誠(chéng)信之星”等稱(chēng)號(hào)。3、女兒紅糟燒白酒浙江省紹興市，以鑒湖水、糯米、小麥為發(fā)酵原料，用酒糟并添加食用酒精蒸餾所得（介意者慎重考慮），名氣還是很一般，主要是浸泡用酒！黃酒系列：1、紹興女兒紅浙江紹興，地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。女兒紅酒“汲取門(mén)前鑒湖水，釀得紹酒萬(wàn)里香”，始創(chuàng)于晉代，千年流傳，為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物。用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，酒體甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)，有澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。2、烏氈帽黃酒浙江安吉，黃酒，以水、小麥、大米為主要原料（部分系列有食品添加劑：焦糖色），入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，產(chǎn)品連續(xù)五屆獲得國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局表彰，被評(píng)為“浙江名牌”，“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“浙江省知名商號(hào)”，“中華老字號(hào)”。3、古越龍山浙江紹興，黃酒，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)，在黃酒市場(chǎng)舉足輕重。黃酒釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。古越政治文化集中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品、中華老字號(hào)諸榮譽(yù)于一身。