1. 白葡萄酒屬于紅酒還是香檳好
香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。
在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。
2. 葡萄酒和香檳酒區(qū)別
葡萄酒的生產(chǎn)工藝沒有香檳酒鋪復(fù)雜。香檳的生產(chǎn)工藝，它有它的特殊性，還有經(jīng)過轉(zhuǎn)瓶，換才填充，糖畫等工序。
香檳酒屬于特殊氣泡酒，它是特定香檳區(qū)生產(chǎn)的品質(zhì)較高的。特殊性葡萄酒。從口感，年份，品質(zhì)，讓到工藝，價位包裝上。上都要優(yōu)于一般的葡萄酒。
3. 白葡萄酒和香檳區(qū)別
1、酒精含量不同。香檳以白葡萄酒為基酒，在葡萄酒中倒入酵母和糖之后，會經(jīng)過二次發(fā)酵，所以香檳酒的酒精會比葡萄酒低幾度。
2、分類不同。香檳是一種起泡酒，而葡萄酒是一種靜止葡萄酒。
3、葡萄品種不同。香檳必須用指定的葡萄品種來釀造，而葡萄酒只要是紅葡萄品種就可以。
4. 白葡萄酒好喝還是香檳好喝
半干型的可能更好喝。
具體內(nèi)容：
干紅相對來說酸澀的口感更重一些，并且是干酒，大部分人喝了會口干發(fā)燥等反應(yīng)。但是這個釀造工藝相對要高一些。
半干型紅酒微甜，更適宜大多數(shù)人飲用。
干型只是說葡萄酒當(dāng)中的糖分含量很低，幾乎喝不出來甜味而已，
干紅是紅葡萄酒的主流，就像干白是白葡萄酒的主流一樣，不是主流并不代表葡萄酒的品質(zhì)不行。
ps：根據(jù)個人口感而定，并非固定。
5. 香檳酒和紅葡萄酒的區(qū)別
香檳和紅酒哪個好喝，還要看自己的喜好，紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料。
6. 香檳酒和白葡萄酒區(qū)別
區(qū)別如下：
1、定義不同
起泡酒是發(fā)泡性葡萄酒統(tǒng)稱，代表酒內(nèi)含有二氧化碳而形成的氣泡。但并非所有起泡酒都可稱香檳。只有在法國香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）。
2、原料不同：
起泡酒與香檳的葡萄品種有所差異，香檳由于嚴(yán)格規(guī)定品種，因此多數(shù)使用夏多內(nèi)(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、與皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)。 普羅塞克(Prosecco)主要生產(chǎn)意大利威尼托地區(qū)的起泡酒葡萄或格雷拉(Glera)葡萄。
3、制作方式不同
傳統(tǒng)香檳酒是采用主發(fā)酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再裝瓶，在瓶中進(jìn)行再次發(fā)酵制成。使用的葡萄汁應(yīng)采用自流汁。
起泡酒的二次發(fā)酵發(fā)生在不銹鋼槽中，這個過程稱為Charmat方法。 直到二次發(fā)酵完成后才將葡萄酒裝瓶，使其成為更具成本效益的方法，從而為消費(fèi)者帶來更實(shí)惠的價格。
葡萄收成→壓榨成汁→酒精發(fā)酵→調(diào)配→再次發(fā)酵(大槽法/瓶中二次發(fā)酵法)→轉(zhuǎn)瓶/搖瓶→除渣、補(bǔ)糖→裝瓶
參考資料：百度百科-起泡酒
百度百科-香檳
7. 白葡萄酒屬于紅酒還是香檳好呢
香檳是酒。香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產(chǎn)于法國香檳省，故名為“香檳酒”。實(shí)際上，香檳酒是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。
很多香檳都是混合制品，因?yàn)槎紱]有標(biāo)明年份，只有在葡萄特別豐收年的時候，產(chǎn)銷商才打算在標(biāo)簽上標(biāo)明。
但是每個酒廠，只看重混合的技巧，以至于一直都是保持一個標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量而長期辛來宇顧客，就算不是豐收年，香檳的質(zhì)量都不受影響。
8. 香檳是紅酒還是白酒
不算。
其實(shí)香檳是一種葡萄酒，采用獨(dú)特的瓶內(nèi)二次發(fā)酵技術(shù)，即通常說的"香檳法"。方法是將事先釀成的靜態(tài)無氣泡的白葡萄酒裝到瓶中，然后添加糖汁與酵母，在瓶中進(jìn)行一次小規(guī)模的發(fā)酵，這次發(fā)酵的目的就是讓酒產(chǎn)生氣泡，制成香檳。香檳就是一種氣泡酒。因?yàn)槎趸細(xì)怏w的關(guān)系，打開后四溢。但不是所有的起泡酒都能叫做香檳，香檳酒的定義有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。香檳區(qū)的氣候，所種植葡萄的地域，都非常重要。
香檳因?yàn)楹橇康牟煌?，也同黃酒一樣有干型，甜型之分。香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因?yàn)樗圃熨M(fèi)時，過程繁雜，所以在價格上就不會很便宜，而且被稱為最富魅力的酒。在婚禮，接待，或正式餐會中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點(diǎn)心等。不過一般人都是以食物的類別，來決定其所該飲用何種味道的香檳。
9. 白葡萄酒和香檳
兩種酒其實(shí)各有特色，不能簡單的說哪一種好喝，其實(shí)白葡萄酒跟香檳是非常相似的兩種葡萄酒，主要都是不帶皮發(fā)酵，所以酒體比較輕，顏色比較淡，香檳相比白葡萄酒只是多了次發(fā)酵，令其帶有一定的氣泡，度數(shù)也相對略低一點(diǎn)，所以從顏值和口感，都更推薦香檳。
