1. 葡萄酒的情懷
在情人節(jié)的時(shí)候，如果情侶之間互送紅酒或者一起品紅酒，代表著一種高雅的愛(ài)情，當(dāng)然，也代表這個(gè)男人珍惜她，懂她的意義。
紅酒：
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。
其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
情人節(jié)：
情人節(jié)又叫圣瓦倫丁節(jié)或圣華倫泰節(jié)，即每年的2月14日，是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日之一。這是一個(gè)關(guān)于愛(ài)、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節(jié)日 男女在這一天互送禮物用以表達(dá)愛(ài)意或友好。情人節(jié)的晚餐約會(huì)通常代表了情侶關(guān)系的發(fā)展關(guān)鍵。現(xiàn)已成為歐美各國(guó)青年人喜愛(ài)的節(jié)日，其他國(guó)家也已開(kāi)始流行。
而在中國(guó)，傳統(tǒng)節(jié)日之一的七夕節(jié)也是姑娘們重視的日子，因此而被稱(chēng)為中國(guó)的情人節(jié)。由于能表達(dá)共同的人類(lèi)情懷，各國(guó)各地紛紛發(fā)掘了自身的"情人節(jié)"。
2. 關(guān)于葡萄酒文化的文章
大約在七千年以前，中亞地區(qū)就已開(kāi)始栽培葡萄和進(jìn)行葡萄酒的釀制。
張騫出使西域后，首次引進(jìn)了大宛葡萄品種 ,從此開(kāi)啟了中國(guó)悠久燦爛的葡萄文化。葡萄引入中國(guó)后，樣子晶瑩剔透，口感又甜美可人，還可以釀酒，受到了廣泛的喜愛(ài)。尤其在隋唐時(shí)期，我國(guó)的葡萄文化空前繁榮，詩(shī)人李白也留下了“蒲萄酒，金叵（po）羅，吳姬十五細(xì)馬馱”的詩(shī)句。
3. 葡萄酒文化與品鑒
品酒
1. 觀其色澤--將酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，聞其散發(fā)的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺(jué)其味道及酸甜度。
入門(mén)選擇
看品類(lèi)
比如，按葡萄酒中含糖量分類(lèi)，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺(jué)不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感；半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時(shí)有明顯的甜醉感。
看外觀
葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱(chēng)相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好?？淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結(jié)合部能出現(xiàn)不同的顏色，顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。
看年份
這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后，便要挑選一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià)，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結(jié)果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對(duì)比著選酒，就是這個(gè)道理。
看產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)
大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說(shuō)誰(shuí)更好，就看個(gè)人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國(guó)波爾多和撥艮第就是完全不同的風(fēng)格。
看香氣、口感
直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會(huì)豐富起來(lái)；酒香會(huì)令你有回味感，而且在口腔內(nèi)久久未能散去，同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應(yīng)該也是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩。
4. 葡萄酒文化的精神
heroes：是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質(zhì)，能夠在世界上產(chǎn)生偉大影響力的品牌或酒款。我們可以簡(jiǎn)單的理解成區(qū)域之粹(Regional Heroes)的最高級(jí)別?？偠灾?，澳洲之巔(Landmark Australia)是集產(chǎn)地、品種、釀造、口感、理念、文化之大成。能夠獲得世界著名酒評(píng)家一致認(rèn)可，具有偉大的陳年能力，豐富，層次，優(yōu)雅。同時(shí)也是市場(chǎng)上爭(zhēng)相受寵的產(chǎn)品，heroes是澳洲葡萄酒精神的支柱。
5. 葡萄酒的情懷和責(zé)任
1、獨(dú)自一人時(shí)，就會(huì)迷戀上有紅酒相伴的時(shí)光，靜謐的，美好的，典雅的。
2、紅酒，你獨(dú)處時(shí)的絕佳好友，你所無(wú)法阻擋的魅力盛宴，紅酒帶你體驗(yàn)。 3、享受現(xiàn)代生活高品質(zhì)，給你永恒的回味，夢(mèng)中尋覓，原來(lái)就是這種味道。
4、品味源自選擇，在酒的國(guó)度，唯有它的質(zhì)感能和絲綢、紅寶石相映生輝。 5、享受觸手可及，有它相伴，寂寞成為一種格調(diào)，時(shí)光變得妙不可言。
6. 紅葡萄酒的靈魂
具有良好的收藏的潛力的紅酒必須有以下幾個(gè)特點(diǎn)
真正能夠長(zhǎng)期陳年的葡萄酒只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名酒莊或者車(chē)庫(kù)酒，比如82年的拉菲。具有良好陳年潛力的葡萄酒至少具備高酸、高單寧、高糖、高酒精度等其一條件。專(zhuān)家對(duì)紅葡萄酒的品質(zhì)得出一個(gè)檢測(cè)公式：酒精度-(總酸+單寧)=柔順指數(shù)。
高酸：紅葡萄酒的PH值在3.3-3.8之間，酸度較高的紅葡萄酒通常顏色比較鮮亮，而酸度較低的紅葡萄酒顏色要稍微暗沉一些。
高單寧：?jiǎn)螌帉?duì)葡萄酒的陳年能力具有決定性作用，是紅葡萄酒的靈魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐劑。單寧的存在也是紅葡萄酒跟白葡萄酒之間最重要的區(qū)別之一。如果說(shuō)“酸”是白葡萄酒的個(gè)性，那么“澀”就是紅葡萄酒的個(gè)性。但單寧的含量與紅葡萄酒的質(zhì)量不成正比。
高糖：釀葡萄酒的天然糖度能達(dá)到250g/糖能發(fā)酵成一度酒精度。在不加糖的情況下，誰(shuí)的糖度高誰(shuí)發(fā)酵的酒精度越高。
高酒精度：總所周知，葡萄酒的酒精是從葡萄酒的糖經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵從而轉(zhuǎn)變成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13讀左右。所謂高酒精度并不是絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。比如82年的拉菲酒精度只有12.6。正如品質(zhì)檢測(cè)公式，并非所有條件都是越高越好。但具有良好陳年能力的葡萄酒必須至少具備以上條件之一。
常見(jiàn)的紅酒有薄若萊、梅多克、赤霞珠、梅洛、黑皮諾、以及茜拉，其中400元以上的茜拉紅酒可以收藏最久。所以的一兩百元的一般紅酒收藏多久的時(shí)間甚至只有幾個(gè)月或者一年左右。
7. 品味葡萄酒的魅力
1、酒風(fēng)就是作風(fēng)，酒瓶就是水平。
2、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。
3、曲未終人已散，酒未醉心已碎。
4、青春獻(xiàn)給小酒桌，醉生夢(mèng)死就是喝！
5、酒神永遠(yuǎn)盡如意，永遠(yuǎn)青春不老。
6、喝酒就是喝酒，我很單純，你們別讓我想多了。
7、酒使人心愉悅，而歡愉正是所有美德之母。
8、日長(zhǎng)似歲閑方覺(jué)，事大如天醉亦休。
9、朋友，這時(shí)候的你所需要的調(diào)節(jié)劑不過(guò)是一杯香醇的紅酒。
10、魅力出天然，韻味永流轉(zhuǎn)，自然的味道，在不經(jīng)意間展現(xiàn)。
11、你會(huì)抽煙喝酒講臟話(huà)，但我相信你是個(gè)好人。
12、酒入愁腸，化作相思淚。
13、只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能綻放出如紅酒一樣醉人的美。
14、葡萄酒的生命特質(zhì)，總是勾起人們的好奇心去了解它的今生前世。愛(ài)葡萄酒，就伴著她慢慢成長(zhǎng)。
15、我喝酒是想淹死寂寞，誰(shuí)知道它居然學(xué)會(huì)的游泳！還他嗎的學(xué)會(huì)的潛泳！
16、醉人不過(guò)花共酒，花是美人酒是愁。
17、如果等不到清晨的粥，那就斟滿(mǎn)深夜的酒。
18、老去漸知時(shí)態(tài)薄，愁來(lái)惟愿酒杯深。
19、品味一種極致，未入喉，已醇香四溢，猶未品，已流露不凡。
20、酒這東西，有時(shí)候真的是人間美味，有時(shí)候又難喝的反胃。
21、輸了咱不喝，贏了咱倒賴(lài)，吃不完了兜回來(lái)。
22、喝醉，從來(lái)就不是酒精的罪過(guò)，而是感情的度數(shù)太高。
23、會(huì)須一飲三百杯，景陽(yáng)崗下十八碗。太白斗酒詩(shī)百篇，行者喝后打虎漢。
24、醉人不外花共酒，花是麗人酒是愁。
25、風(fēng)吹柳花滿(mǎn)店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來(lái)相送，欲行不行各盡觴。請(qǐng)君試問(wèn)東流水，別意與之誰(shuí)短長(zhǎng)？
26、世事今如臘酒濃，交情自古春云薄。
27、酒力不能久，愁恨無(wú)可醫(yī)。
28、一支窖藏許久的紅酒，仿佛從幽深時(shí)光隧道翩躚而來(lái)的老故事，在不動(dòng)聲色中，告訴你什么是真正的美麗，什么是恒久的味道。
29、玉瓶乍開(kāi)流瓊漿，入口醉心枉斷腸?？v有豪情向天傾，借得仙品恃瘋狂。
30、青春獻(xiàn)給小酒桌，醉生夢(mèng)死就是喝。
31、喝酒能喝出靈感，喝酒能喝出狀態(tài)，我也曾試著用酒來(lái)麻醉自己，想讓自己在酒精中沉睡，然而生物鐘總是不經(jīng)意的吵醒我。
32、裝作無(wú)動(dòng)于衷，隨著酒意的麻痹，讓自己看起來(lái)像是麻木了一樣。
33、驅(qū)然知酒力，破睡見(jiàn)茶功。
34、是那純粹的愛(ài)，還是酒后的寂寞。
35、累了將心靠岸，永遠(yuǎn)相依伴的港灣。如今離別擺在眼前，將你我模糊雙眼。天地之寬，但愿相隔如鄰，消魂一揮手，從此共享嬋娟。
36、春為花博士，酒是色媒人。
37、綠豈新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一懷無(wú)？
38、悲歡聚散一杯酒，南北東西萬(wàn)里程。
39、男人不喝酒，交不到好朋友。
40、以前我覺(jué)得自己做不了大俠，因?yàn)槲也幌矚g喝酒?，F(xiàn)在我知道了，大俠喝酒并不是因?yàn)橄矚g喝酒。
8. 葡萄酒承載的酒文化
所謂酒的后勁就是指酒精在人體內(nèi)的反應(yīng)，其實(shí)很多時(shí)候可以避免這種后勁，比如盡量不要喝"急酒"、干"滿(mǎn)杯酒“，尤其是在空腹?fàn)顟B(tài)下…酒要小酌慢飲，再正確配餐，一口酒下去，要吃點(diǎn)蛋白質(zhì)食物，如魚(yú)肉、牛肉等，間歇再喝點(diǎn)堿性礦泉水，如農(nóng)夫山泉，有依云水最好……最后當(dāng)然了，前提是你喝的酒必須是正常的酒，不是那些假酒的
9. 葡萄酒的文化底蘊(yùn)
高檔次，我覺(jué)得還是挺不錯(cuò)的，這款檔次還是挺高的，我買(mǎi)了一次包裝的禮品盒子，實(shí)在是太高檔了，我是送給朋友的，剛好就需要這種高檔一點(diǎn)的，因?yàn)槲遗笥阉潜容^有品位的人，如果送的檔次比較低的話(huà)，還是不太好的，所以我就選擇這一款檔次比較高 。
10. 葡萄酒的情懷文案
1. 十一月再見(jiàn)十二月你好。酒杯里有今天的情緒，也有明天的期許；
2. 在微醺中，把自己還給自己；
3. 世間所有最好，都不及剛剛好；
4. 一瓶酒，它可以是一個(gè)人的寧?kù)o；
5. 嘴里的醇香，和你好聞的味道，有點(diǎn)像；
6. 最暖不過(guò)酒在肚里，而你在心里；
7. 一個(gè)人的生活，樂(lè)得微醺；
8. 為格調(diào)生活開(kāi)一瓶酒；
9. 品生活的紅，恰是紅酒，在唇齒間流動(dòng)，于心中醉眠；
10. 品味紅酒，就應(yīng)該這樣一點(diǎn)一點(diǎn)，入口、 入喉、入心；
11. 葡萄酒的品格
主要從以下六個(gè)方面來(lái)區(qū)別葡萄酒的品質(zhì)。
1、甜度，根據(jù)葡萄酒含糖量的不同，我們將葡萄酒分為干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒?？陬^上我們常說(shuō)的“干紅”中的“干”是指甜度，當(dāng)然根據(jù)顏色我們將葡萄酒分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，“干紅”中的“紅”是指顏色，“干紅”就是“干型紅葡萄酒”的簡(jiǎn)稱(chēng)，紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱(chēng)。甜度的敏感區(qū)域?yàn)樯嗉猓尚推咸丫频暮橇啃∮?克/升。
2、酸度，我們將葡萄酒的酸度分為低酸、中酸和高酸。葡萄酒中的酸主要包括酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸，用來(lái)評(píng)估葡萄酒的新鮮和爽口特性。酸度的敏感區(qū)域?yàn)樯囝^兩側(cè)，當(dāng)我們吃到酸性物質(zhì)時(shí)，面頰兩側(cè)刺激最強(qiáng)。
3、單寧，是葡萄酒中的一種酚類(lèi)化合物，通常存在于紅葡萄酒中。單寧來(lái)自葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗和萃取橡木桶而來(lái)。單寧是種觸覺(jué)物質(zhì)，帶給皮膚褶皺感，當(dāng)單寧進(jìn)入口腔時(shí)，我們可以感覺(jué)到口腔壁的收斂感，這種感覺(jué)來(lái)自單寧。單寧是紅葡萄酒的靈魂物質(zhì)，支撐葡萄酒的結(jié)構(gòu)與骨架，通常單寧分為弱、中、強(qiáng)。
4、酒體，是葡萄酒在舌頭上的重量的感覺(jué)，它取決于酒精、單寧、酸度和干浸出物的多寡。產(chǎn)于炎熱地區(qū)的葡萄酒的酒體偏重，而產(chǎn)于寒涼地區(qū)的葡萄酒的酒體偏輕。通常我們采用輕盈、中等和飽滿(mǎn)來(lái)描述葡萄酒的酒體。
5、風(fēng)味特征，與香氣一樣，口感的風(fēng)味特征也分為六大類(lèi)。不同的產(chǎn)區(qū)、不同的氣候、不同的品種，決定了葡萄酒風(fēng)味物質(zhì)的含量和比例，由此決定著葡萄酒的特征。葡萄酒的風(fēng)味特征是區(qū)分不同葡萄酒的重要因素，我們可以從果香、花香、香料香、植物香、橡木香和其他香氣來(lái)感受不同葡萄酒的魅力。
6、余味，是指葡萄酒的香氣停留在口腔中的時(shí)間。我們將余味分為短促、中等和悠長(zhǎng)。當(dāng)我們吞下酒液后，我們可以靜靜地體會(huì)唇齒留香的終極享受！
