1. 紅酒有葡萄嗎
葡萄的話，釀酒過(guò)程中使用葡萄來(lái)釀造的天然酒，也就是原漿。
這個(gè)原料是葡萄。
好的紅酒就只有葡萄做原料。
那中國(guó)買(mǎi)到的很多都是既有葡萄也有葡萄汁，是因?yàn)橹袊?guó)的所謂干紅，都是勾兌。
買(mǎi)了國(guó)外的葡萄酒原汁自己在加水勾兌。
勾兌過(guò)程當(dāng)中會(huì)使用到葡萄汁調(diào)色，調(diào)味。
如果是純的葡萄汁做的酒，一般就是叫甜葡萄酒的。
那東西就是不含葡萄酒原漿了。
2. 紅酒一定是葡萄酒嗎
如何鑒別假的進(jìn)口酒呢？有一個(gè)非常簡(jiǎn)便的方法，那就是仔細(xì)查看進(jìn)口酒瓶標(biāo)上的條形碼。從每種產(chǎn)品的條形碼上都可以看出物品的生產(chǎn)國(guó)、生產(chǎn)廠家、商品名稱等。如以條形碼692 11685 1128 0為例：此條形碼分為4個(gè)部分，從左到右分別為：1-3位：共3位，對(duì)應(yīng)條碼的692，是中國(guó)的國(guó)家代碼之一。(690-695都是中國(guó)的代碼，由國(guó)際上分配)4-8位：共5位，對(duì)應(yīng)條碼的11685，代表著生產(chǎn)廠商代碼，有廠商申請(qǐng)，國(guó)家分配；9-12位：共4位，對(duì)應(yīng)條碼的1128，代表著廠內(nèi)商品代碼，由廠商自行確定；第13位：共1位，隊(duì)?wèi)?yīng)該條碼的0，是校驗(yàn)碼，依據(jù)一定的算法，由前面12位數(shù)字計(jì)算而得到。常見(jiàn)進(jìn)口葡萄酒條形碼國(guó)家代碼：南非600-601西班牙84法國(guó)300-379葡萄牙560澳大利亞930-939奧地利900-919中國(guó)大陸690-692智利780新西蘭94羅馬尼亞594意大利80-83香港489阿根廷779希臘520德國(guó)400-440美國(guó)加拿大00-09新加坡888如果中文標(biāo)簽上的條形碼是以“69”開(kāi)頭，但仍然打著進(jìn)口酒的旗號(hào)在叫賣(mài)，那說(shuō)明，這個(gè)所謂的進(jìn)口酒肯定是假的。另外還可以開(kāi)了后，看下瓶塞，一般上面都有打他們酒廠的名字。還有要是進(jìn)口的紅酒，沒(méi)有中文背標(biāo)的話，要嗎是走私的，要么假貨。因?yàn)檫M(jìn)中國(guó)海關(guān)，必須有中文背標(biāo)，這都是在法國(guó)那邊都添上去的，不過(guò)有些香港那邊的紅酒就沒(méi)有，用的是英文背標(biāo)。希望能夠幫助到您。
3. 葡萄是紅酒嗎
葡萄和葡萄汁的區(qū)別就是一個(gè)是原材料，一個(gè)是半成品度，葡萄酒就是把葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個(gè)過(guò)程。
1、按酒的顏色，分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。
2、按糖分含量，分為干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。
3、按是否含有氣泡，分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。
4. 紅酒是不是葡萄
紅酒是一種以葡萄，藍(lán)莓等水果作為原料發(fā)酵制作而成的水果酒，葡萄酒是一種以葡萄為原料的酒，二者雖有相似，但不完全相同。
紅酒其色澤為紅色，呈現(xiàn)出明亮的寶石色彩，十分好看，其香味醇厚，口感厚實(shí)順滑。我們小時(shí)候經(jīng)?？措娨晻r(shí)可以發(fā)現(xiàn)高檔人士在品嘗紅酒時(shí)經(jīng)常選用高腳杯，倒入紅酒后輕輕搖晃，相信很多人也不理解這樣做的原因，其實(shí)對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，搖晃可以使其充分的與空氣接觸，使它的香味得到完全的發(fā)散，香味會(huì)更加濃郁。那么很多人都認(rèn)為葡萄酒和紅酒是一種酒，相信你也這么想，你知道它們之間的區(qū)別嗎？如果你也有類似的疑問(wèn)，那么不妨來(lái)看看我的介紹，一起了解了解吧！
5. 紅酒是葡萄釀的嗎
拉菲是紅酒。
紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。
紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒；白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
6. 紅葡萄酒是不是紅酒?
應(yīng)該不是，酒質(zhì)變壞的兩大成因：氧化變質(zhì)，硫磺導(dǎo)致的病變。 紅酒又名紅葡萄酒紅葡萄酒即使氧化、衰壞，也不會(huì)嗅到如白酒氧化變質(zhì)般之氣息，可是飲用后卻有苦中帶甜之口感，而且散發(fā)出如焦糖的特殊氣味，外觀呈現(xiàn)出不正常紅中帶橙之色澤，有時(shí)還有若無(wú)似有的澄透感。
葡萄酒因?yàn)檠趸驅(qū)е虏∽儠r(shí)，氣味特別的強(qiáng)烈，刺鼻，在深深的吸一口氣后，鼻子之前端可感覺(jué)到明顯的刺痛，而且迅速地感染到喉嚨。假如對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有所疑慮時(shí)，在品酒步驟里的“聞氣”，可采取以手掌蓋住杯口的方式，然后大力地上下?lián)u蕩酒杯，當(dāng)掀開(kāi)手掌后，馬上深吸從酒杯里散溢出來(lái)的氣味，通常有瑕疵的葡萄酒，或者酒質(zhì)變壞，都可以從這個(gè)步驟獲得證實(shí)。
辨識(shí)葡萄酒是否變質(zhì)、變壞，最直接的方法就是將他喝入口中，逆鼻道是否聞到異常氣息，如潮濕氣味、腐臭味，其次是舌頭、兩頰內(nèi)側(cè)、上下諤，以及喉嚨，是否感受到不正常的刺痛及苦味，或者酒精的作用掩蓋了所有的一切，同時(shí)夾雜著類似化學(xué)藥水的氣味，這些都是辨識(shí)方法
7. 紅酒是不是葡萄釀的
紅酒度數(shù)比洋酒低，紅酒比較重視葡萄品種，洋酒則不同……不過(guò)，它們最大的區(qū)別還是釀造手法和過(guò)程不同。
紅酒是葡萄自然發(fā)酵，釀造流程是：1、分選原料—2、除梗破碎—3、帶皮浸漬—4、酒精發(fā)酵—5、分離皮渣—6、蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵—7、陳釀—8、過(guò)濾裝瓶。
而洋酒是經(jīng)過(guò)蒸餾工藝發(fā)酵，它的釀造流程是：1、分選原料（洋酒的原料可是葡萄，也可以是其他水果）—2、發(fā)酵—3、蒸餾—4、貯藏—5、陳釀。
