1. 白葡萄酒杯怎么喝
1、白葡萄酒的侍酒溫度在8 ℃--12 ℃,白葡萄酒沒有像紅葡萄酒那么復(fù)雜的單寧,許多白葡萄酒都不使用橡木桶以保持果香,人們需要的是濃郁的果味、刺激而生津的果酸來刺激人們的味蕾從而引起食欲。所以在這種溫度狀態(tài)下,有利于白葡萄酒的酸度與果酸的保持。 2、白葡萄酒沒有經(jīng)過橡木桶陳釀大都不需要醒酒。 3、使用白酒杯:杯口直徑比紅酒杯略大,杯腳較長,而杯口至肚較紅酒杯短。 4、咸味的食物和輕酒體的白葡萄酒搭配;具有高酸度的酒和油質(zhì)的食物搭配很好,如雷司令葡萄酒和烤鴨;白葡萄酒和海鮮搭配可以去腥。
2. 白葡萄酒杯怎么喝好
冰酒屬于甜型酒,冰酒的酒杯相比常見的波爾多杯、勃艮第杯的容量都要小,與其他的甜酒酒杯非常的相似。所以在品嘗冰酒時,就可以用普通甜酒杯、貴腐甜白酒杯、波特酒杯、長相思酒杯,也可以用普通的白葡萄酒杯。這些杯型都可以使得冰酒的香氣在揮發(fā)的過程中聚集在杯口,便于更好的鑒賞冰酒的香味。冰酒杯應(yīng)杯壁薄、無色透明,以便顯現(xiàn)冰酒的本色。通常冰酒杯為口小腹大,狀如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鑒賞酒香。冰酒的酒杯比喝紅葡萄酒和白葡萄酒的容量較小,跟喝甜酒的杯子一樣。每次酌酒的量大概為杯子的三分之一。冰酒可以單獨飲用,但要是搭配主菜是最好不過了。閑暇飲用時,可以搭配奶油甜點(酥皮、慕斯等)或新鮮水果等。冰酒跟葡萄酒一樣,選擇不同的搭配食物,味道也不一樣。多試試,會找到適合自己的那一款。
3. 白葡萄酒杯喝紅酒
85度的葡萄酒是沒有的,一般20度左右。喝葡萄酒前要先醒酒。
1.倒出少量的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。
2.手擎住杯腳,將酒杯順時針或逆時針方向轉(zhuǎn)動,以使葡萄酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因為體溫會忙亂變葡萄酒的溫度,而我們都已知道溫度對葡萄酒的味道有很大影響。
3.深深吸氣,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“聞”來形容的,葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體,它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來,若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。
4.喝一大口,同時吸入一些空氣,品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃,否則就失去其典雅的特質(zhì),而淪為可以“牛飲”的白酒了。
5.如果你飲的是紅酒,酒杯上會留下一道淡紅色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙帶,走了還戀戀不舍、纏綿悱惻。酒痕越長,說明酒的品質(zhì)越好。
4. 葡萄酒用什么酒杯喝
喝紅酒的杯子就叫做紅酒杯或者葡萄酒杯。具體的要看喝什么酒,比如喝起泡酒就會有笛型的香檳杯或淺碟型的碟形杯。
喝波爾多葡萄酒有波爾多型杯子,喝勃艮第酒有勃艮第型杯子,更細致的還有赤霞珠杯子,西拉杯子,雷司令杯子等等,這都是廠商針對品種設(shè)計的。
一般白葡萄酒杯會比紅葡萄酒杯小,形狀是一樣的,一般地方不會分那么細致,不提供。
這都是釀造型葡萄酒,還有白蘭地就需要用到用到利于拿手托著的白蘭地杯子,就這些
5. 白葡萄酒用什么酒杯喝
1、盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯,喝時拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身,因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的,而手的溫度會使它溫?zé)崞饋怼?敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。 盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時,自己的杯身比對方略低時,表示你對對方的尊重。 喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余,不可一飲而盡。
2、一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子時不要用整只手環(huán)繞拿杯子,而應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方,將杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。不可以拿的過于靠上,尤其是給別人拿杯子,那樣手指的細菌會沾染在杯口,很不衛(wèi)生。 如果要敬酒給別人,要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底,以示敬意。
3、中式的盞或者盅,沒有什么特別的拿法,但是注意用這種器皿喝酒時,一定要倒?jié)M并且一飲而盡,與西方喝酒的要求相反。
6. 紅酒杯可以喝白葡萄酒嗎
盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯,喝時拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身,因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的,而手的溫度會使它溫?zé)崞饋?。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。
盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。
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7. 白葡萄酒杯喝香檳
您好,一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。
香檳杯則是細長型的 酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導(dǎo)向舌尖的甜味區(qū);杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現(xiàn)兩種不同的口感。
因此,根據(jù)葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應(yīng)的幾種類型。以下是不同酒杯的特點介紹~1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合于令酒的氣味聚集于杯口。
波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多的風(fēng)格去做的。
2.布根地(Burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合于把鼻子伸進去聞香。
3.白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
4.香檳杯:杯身細長,像一朵纖細的郁金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設(shè)計,可以令汽泡更豐富更漂亮。
香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發(fā)。呵呵順便補充了香檳杯的,雖然你沒問著,希望可以幫助到你!
8. 喝白葡萄酒杯子
西餐喝酒時用什么杯子是很有學(xué)問的,一般來說,西餐正餐都是擺三個杯子,其中最大的是用來喝水的,中間第二大的杯子是用來喝紅葡萄酒的,而最小的一個是用來喝白葡萄酒的,當(dāng)然如果你還要喝啤酒的話,還有啤酒杯,不同的酒用不同的杯子。
9. 白葡萄酒杯怎么喝才好喝
加拿大冰酒的飲用方式1、杯子:傳統(tǒng)上,冰酒是用小型高腳杯來飲用的,不過也可以用白葡萄酒杯來飲用,白葡萄酒杯可以讓冰酒的香氣充分發(fā)揮出來。
2、侍酒溫度:10°C-12°C,喝之前可以把它放在冰箱里冷凍1-2個小時。
3、保質(zhì)期:冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一種比較好的防腐劑;所以,冰酒開瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。
4、冰酒配餐:冰酒可以作為餐后甜點酒來單獨飲用;也可以搭配一些甜點,不過甜點的甜度要比冰酒的低一些;還可以搭配咸味或者味道比較豐富的美食。
冰紅葡萄酒帶有李子的香氣,搭配巧克力最好。另外,冰酒還可以用來調(diào)配雞尾酒,不過這樣的雞尾酒一般價格比較高
10. 白葡萄酒杯怎么喝好喝
喝白葡萄酒用白葡萄酒杯。白葡萄酒杯的杯身呈現(xiàn)鐘形,杯身較長,這樣可以鎖住白葡萄酒的花香和果香,減少與空氣中的氧氣接觸,防止過度氧化。