最后是中國侍文院的星級侍酒師課程，2018年被認定為為國家行業(yè)等級標準，內(nèi)容板塊除產(chǎn)區(qū)、品種以及品鑒知識之外，更突出侍酒師實操、餐桌禮儀、結合中餐要素的餐酒搭配實操等侍酒師實務，初中級考試為理論＋實操考試。有一個意大利侍酒師課程，尚未在中國大范圍展開，不做敘述。
It哪里學習比較好？
入門要“師傅”，進階靠“自己”，作為一個IT程序員，說說我的經(jīng)歷吧。 我大學專業(yè)是計算機網(wǎng)絡，但是學校教材陳舊，老師教的理論多實踐少，紙上談兵，學起來枯燥無味，很多同學因此開始逃課，自己花錢去機房玩兒了（有的去了網(wǎng)吧），家庭條件好點的，直接買了電腦，在宿舍挑燈夜戰(zhàn)（玩游戲）。 當然，班上也有幾個像我一樣聽話懂事的孩子，堅持上課，認真復習，想拿獎學金的，一晃到了大三，大一級的師兄們都開始找工作，拿offer，我才警覺起來，以我的水平我能找到什么樣的工作？我會啥？ 坦白說，學了三年計算機，其實我啥也不會，就算是c語言編程，我也只會做題，寫不出能解決實際問題的程序來，眼看大四來臨，我迷茫了。
我知道企業(yè)需要的是能力，而不是學歷，就算拿到本科，沒有實際操作能力，肯定是沒人要的。然而，不自量力的我，居然準備了一份簡歷，開始投實習崗位，過了一周，我收到了兩個筆試邀請，一個是名不見經(jīng)傳的小公司，一個是聯(lián)想旗下的神舟數(shù)碼，小公司很直接，說好的筆試，去了之后，居然直接給我一臺電腦，讓我寫個登陸程序，不好意思，我不會。
很受打擊，回來的路上一直在自我安慰，第二天抱著必死的心態(tài)去了神舟數(shù)碼，哇塞，大公司就是氣派，剛到大堂，就被裝潢震撼了，原諒我沒有見過什么世面，一共來了4，50個人，在一個大會議室里開始筆試，前面都是些價值觀的問題，比如，你走在路上看到垃圾，你會隨手撿起來扔進垃圾桶嗎之類的，后面全是數(shù)據(jù)結構，算法，編程解決問題，除了選擇題，其它的我都不會，果然，我又被淘汰了。
回到學校，想起在農(nóng)村臉朝黃土背朝天，含幸茹苦，拉扯我長大，供我上學的父母，一種強烈的負罪感從天而降。因為還有一年大四，我必須奮起直追，很幸運，得到了外校大一級的兄弟指點，建議我自學java,jsp，說java很火，很好找工作，他就是這個方向，已經(jīng)拿到了不錯的offer，也沒多想，直接就開始。先買書自己研究，琢磨了一個月，還是云里霧里，照著書上做出來的例子，結果居然與書上的不一樣，也查不出來到底是什么原因。
碰到很多問題，除了百度，隔三差五的騷擾我那個兄弟之外，也沒有其它解決問題的辦法。我決定報名參加某鳥的培訓，去試聽完之后，一打聽學費，要一萬多，直接把我嚇退了，一萬多幾乎是我四年的大學學費。后面的自學經(jīng)歷十分坎坷，半年下來也只學會了一些皮毛，機緣巧合，我認識了一個學地理信息專業(yè)的校友，他和我同級，在一家軟件公司實習，他說他們部門還招java實習生，通過他的介紹，我進入了這家公司實習，沒有工資，但我很開心。
至此，我才算真正開始了IT學習生涯（注意不是職業(yè)生涯），在很多同事的幫助下，如饑似渴的我，每天除了吃飯睡覺，就是工作學習，每天都有收獲，每天都有成就感，感覺全身充滿了學習的力量，聽到自己敲擊鍵盤聲越來越快，仿佛自己離人生巔峰越來越近。java,jsp,js,css,html,oracle,mysql，ssh框架，包括各種開發(fā)工具，半年之后全部掌握。
葡萄酒侍酒師考級哪個證含金量更高一些？
首先梳理下現(xiàn)在國內(nèi)比較流行的一些侍酒師認證證書，簡單分析一下。進入中國最早的是美國的ISG課程，這個課程雖然叫做國際侍酒師課程，但進入中國的發(fā)展腳步是明顯對標WSET課程開展的，所以主要內(nèi)容板塊和呈現(xiàn)方式與WSET比較重疊，在實操及侍酒師服務技能等板塊并不突出，中、低級別考試為筆試。且在幾年前經(jīng)歷機構主要人員的內(nèi)部糾紛導致派系混亂，影響了一定聲譽。
其次法國CAFA課程，這個課程在國內(nèi)進入也比較早，在近年改版后相對ISG來說，有明顯的侍酒師課程風格趨向，增加了更多的實操和服務板塊內(nèi)容，從侍酒師課程來考量有所加強，中、低級別考試為筆試。不過課程在國內(nèi)的推廣不夠廣泛，影響力也相對較低。然后是CMS，這個認證體系在世界上有比較高的認可度，以前直接考試，沒有培訓，且每年僅在中國非常有限的地點、非常有限的時間內(nèi)進行考試，在國內(nèi)一直受到行內(nèi)追捧。
不過CMS體系為全英文，且內(nèi)容完全為西式內(nèi)容，與中國餐飲文化和餐廳文化相對結合性很弱。近年來也開始有培訓，不過暫時認為全英文。最后是中國侍文院的星級侍酒師課程，2018年被認定為為國家行業(yè)等級標準，內(nèi)容板塊除產(chǎn)區(qū)、品種以及品鑒知識之外，更突出侍酒師實操、餐桌禮儀、結合中餐要素的餐酒搭配實操等侍酒師實務，初中級考試為理論＋實操考試。
缺點是課程推廣時間較短，相對影響力小，僅在國內(nèi)不到30城市開展。還有一個意大利侍酒師課程，尚未在中國大范圍展開，不做敘述。而很多人提到的WSET課程，雖然是世界上知名度最高的葡萄酒課程，但并非侍酒師課程，其側重于葡萄酒品鑒及產(chǎn)區(qū)風格、葡萄品種等知識，國內(nèi)很多人翻譯成品酒師課程，這個課程更有助于了解豐富的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，練習更專業(yè)的品鑒技能，并判斷葡萄酒的絕對品質，但其中相關侍酒師實操，更專業(yè)的餐酒搭配、禮儀及侍酒師管理等內(nèi)容并不涉及或涉及極淺，對于侍酒師來說，知識板塊欠缺很多。
