調(diào)白酒用到的酒叫什么名，自釀白酒取什么名

度數(shù)高的叫太白醉，低的叫再來一杯

純糧家釀

白酒的配料叫基酒?；凭褪腔A酒，原酒、原漿酒，名稱不同，一個酒水。產(chǎn)品執(zhí)行的標準不同，固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒含有食用酒精成分，這時候基酒也包括了酒精、原酒。

不行

瑪格麗特 以龍舌蘭做基酒的雞尾酒 有點烈僅供參考

墨西哥的龍舌蘭酒挺烈的。特調(diào)酒有很多種。大多數(shù)是伏特加調(diào)出來的，蛋黃酒不錯，微甜。百利甜酒也不錯的。

你好！瑪格麗特 以龍舌蘭做基酒的雞尾酒 有點烈僅供參考我的回答你還滿意嗎~~

肖爾布拉克肖爾布拉克，蒙古語稱為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱之為“堿泉”。西域自古出美酒，稀世奇酒擎天下。在新疆民間也有著“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖爾布拉克”的說法，肖爾布拉克系列酒正是產(chǎn)自這聞名遐邇的酒鄉(xiāng)。 白云邊白云邊酒為我國十二大香型白酒代表之一，產(chǎn)于湖北省松滋市。公元759年，唐代大詩人李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口，籍湖光月色，舉杯吟詩：南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊。美酒絕句相得益彰，白云邊酒由此得名。稻花香稻花香酒為濃香型白酒，產(chǎn)自湖北宜昌。稻花香酒名源于南宋大詞家辛棄疾之名句：“醉扶怪石看飛泉，釀成千頃稻花香”。稻花香故此成名。此外還有：稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。醉流霞北京大興村的“醉流霞”酒，出自孟浩然的詩“金灶初開花，仙桃正發(fā)花，童顏若可駐，何惜醉流霞”。竹葉青竹葉青酒遠在古代就享有盛譽。《水滸》中寫道：“西門慶說……那酒是個內(nèi)臣送我的竹葉青”。梁簡文帝蕭綱有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩句，北周文學家庾信在《春日離合二首》詩中有：“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”的佳句。

白酒命名規(guī)則：1、糧食命名，高粱酒、糯米酒、玉米酒，五糧液、蕎麥酒等等。2、以發(fā)酵劑命名，大曲酒，麩曲酒，小曲酒等等。3、以地方名稱命名，通遼白，泰山特曲、遼河老窖、河套老窖等等。4、其它方式：##酒坊等等。

自調(diào)酒是針對預調(diào)酒來說的，預調(diào)酒是類雞尾酒，是酒廠把酒通過工業(yè)化的方式在酒廠調(diào)好，但是國內(nèi)現(xiàn)在流行的自調(diào)酒主要是與飲料調(diào)制。而自調(diào)酒是一種可調(diào)制的白酒，由消費者自己來調(diào)，來玩。自調(diào)酒本身是純酒，到消費者手中再調(diào)制。

預調(diào)酒是一種會說話的酒，在成都和全國各大酒吧都很受泡吧族的歡迎。威士忌和藍玫瑰演繹的優(yōu)雅，伏特加和香橙釋放的豪氣，白蘭地和水蜜桃閱讀的嫵媚，朗姆和青檸噴薄的爽朗。一如妝容，或濃或淡，或清雅或辛辣。也正因為如此，預調(diào)酒成為都會時尚女士的最愛。預調(diào)酒再次證明：酒，是敘說現(xiàn)代人復雜、矛盾、不羈個性的一個最好借口。 　　回味悠長 　　預調(diào)酒是一種含5%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調(diào)酒的基酒，三五個人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還降低了喝酒的價格，也得到了實惠。像空瓶子、坐標、單行道等這種酒就特別暢銷。各種風味的水果調(diào)合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺融為一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長的回味。難怪此酒一經(jīng)推出，便得到了廣大泡吧族的青睞。 　　女人鐘情 　　世界上第一瓶真正意義上的預調(diào)酒誕生于1995年，一名風流倜儻的澳大利亞人在英國以獨特的配方調(diào)制出了第一杯預調(diào)酒，令他沒想到的是預調(diào)酒迅速風靡英國，而且漫延至北美、日本及其它世界時尚中心。 　　這種既柔和又刺激的混合酒，像極了年輕人矛盾、曖昧的心情，因而一推出即為廣大年輕的時尚族群所推崇，以至于成為一種新的酒吧、聚會文化。到今天，預調(diào)酒已不再是一種酒類名稱，而成為風靡歐美乃至世界的時尚文化，在酒吧，在ktv，在聚會中，越來越多的女人不再和男人們一起分享“啤酒肚”，而是鐘情于可以和她們的衣服相搭配的預調(diào)酒。早報記者張義先　　歐美血統(tǒng)，引領(lǐng)時尚；動力火車預調(diào)酒源自歐美，采用預調(diào)酒之發(fā)明人的祖國澳大利亞之配方目前已在世界多個國家銷售?！　—毺氐呐浞?，神奇功效；動力火車預調(diào)酒，融合了巴西神果國飲瓜瓜拉納，能迅速激起興奮，并為消費者快速補充能量，釋放無限激情，獲得最大快樂。　　娛樂精神，獨一無二；動力火車自2003年進入中國市場以來，所銷售的不僅是產(chǎn)品，更是酒的基礎上提供各種與消費者之間的互動活動，娛樂精神深入貫穿并牢牢占據(jù)消費者心智?！　‘a(chǎn)品創(chuàng)新，活力創(chuàng)新，自動力火車誕生以來，就圍繞消費者不斷展開產(chǎn)品創(chuàng)新。從配方創(chuàng)新直到喝法創(chuàng)新，動力火車在不斷的進行自我提升。

是日本國產(chǎn)的威士忌吧，第二話里那個，裝在角瓶（kaku）里滴~簡介：初期日本釀制威士忌的法則是取法自於蘇格蘭酒廠，同樣也使用泥煤做為烘乾麥芽的燃料，將泥煤味隨煙熏入麥芽中，并將原酒裝入橡木桶里，等待熟成。1929年，期待已久的日本國產(chǎn)第一瓶威士忌--「白札」誕生。 但是，「白札」威士忌雖然在眾所期盼下而來，但市場上的評價卻相當讓人失望，并沒有獲得大眾回響，為此，鳥井信治郎深切的檢討原因后發(fā)現(xiàn)：除了當時威士忌并非為社會所熟知之外，「白札」威士忌過於強烈的泥煤煙熏氣味，也是造成大眾卻步的原因。這個不成功的經(jīng)驗，讓鳥井信治郎深刻感受到西方與東方口味與飲食習慣的不同，并開始致力釀制「適合東方人口味的威士忌」。1937年，再度推出日本自行釀制的「角瓶」威士忌，口味上特別著重日本人餐飲習慣，降低了其中的泥煤煙熏氣味，使得與美食的搭配性大大提高，因此「角瓶」威士忌一推出，立即大受市場歡迎。 「角瓶」在1937年時誕生，由於廣受大眾歡迎，國產(chǎn)威士忌也成為日本海軍高階軍官的常備品之一。日本雖然歷經(jīng)第二次世界大戰(zhàn)中戰(zhàn)火無情的攻擊，東京與大阪地區(qū)變成一片焦土，但幸運的是山崎蒸餾廠的原酒貯藏所(Again Caller)仍然保持完好；而此時沈睡在橡木桶中的原酒也得以緩緩熟成。戰(zhàn)后，急待重生的日本，對於新興事物接納度日漸提升，生活也逐漸西化，而此時以經(jīng)濟價格即能享受到洋酒，的成為大眾化的享受。1950年，三得利趁勢推出的「得利思」威士忌（Torys），并隨即在日本各地開設「得利思酒吧」 (Torys Bar)，以明亮的氣氛與標示清楚的價格販售威士忌，使想一親威士忌芳澤的酒客們趨之若鶩，而更助長了這股風潮，使威士忌成長神速，深入一般百姓的活動之中，這一股顛覆日本飲酒文化的時代，被稱為「得利思酒吧文化時代」。 1960年以后，經(jīng)濟復蘇的日本，家電產(chǎn)品開始在一般家庭中普及起來，冰箱的誕生使得家庭制冰變得非常簡單，三得利趁此推廣至今仍廣為流傳的「水割」 (Mizuwari)飲法?！杆睢癸嫹ㄒ约铀颖姆绞?，降低了威士忌中的酒精濃度，使以酒佐餐的人能夠同時享受到料理與美酒的雙重享受；而添加不同比例的水，以享受各種濃度的威士忌，享受不同層次與面向的風情，也讓飲用時更加充滿樂趣。三得利并趁勢推出的低價格、經(jīng)濟型威士忌「紅牌」(RED)在家庭市場中大受歡迎，至此，洋酒市場在日本創(chuàng)下了空前的景況，而漸漸地，日本人對於威士忌的需求與品味也逐次提高，於是更高級的威士忌也開始出現(xiàn)在市場中。這股威士忌的熱潮，由西式餐廳推廣至日式餐廳進而漫延到家庭餐桌之上，現(xiàn)今，威士忌已經(jīng)成為日本人生活之中不可缺少的必需品了，威士忌不但敲開了東方的大門，更至此而后席卷全亞洲。

侍酒師更好一些 侍酒師無論是專業(yè)知識工作環(huán)境工作內(nèi)容都要比調(diào)酒師略勝一籌 簡單的說調(diào)酒師更多的是要取悅顧客 而侍酒師更多的是被顧客追捧 侍酒師積累的是豐富的專業(yè)知識包括（酒品（基本上就是紅酒）的產(chǎn)地 歷史 工廠的歷史 制造工藝 包括酒的一些故事 以及如何在成千上萬中的酒品中選擇一款真正適合你面前的這位顧客的酒 鍛煉的是洞察力 溝通能力 應變能力等） 調(diào)酒師累積的則是創(chuàng)新（需要了解所有酒品（基本上都是洋酒）的顏色 味道 口感 以及如何正確使用 鍛煉的是觀察力 記憶力 溝通能力以及創(chuàng)新的能力） 簡單的一句話 調(diào)酒師基本上都是以顧客的要求去制作雞尾酒 而侍酒師則是要根據(jù)顧客的言談舉止 行事風格 以及現(xiàn)狀 為顧客挑選出他需求的葡萄酒 這就是兩者的差別 ps：可能是做什么行業(yè)就知道什么行業(yè)的辛苦 我就是調(diào)酒師所以我覺得侍酒師更帥一些 沒有花俏的舞臺沒有精美的包裝 完全是靠個人出色的專業(yè)知識 以及個人魅力來贏得口碑

B-52 轟炸機：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中.并且點燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。 地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。 21 點：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調(diào)酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可樂。 處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。 寡婦之吻（Widow‘s Kiss）：1點安哥斯特拉苦酒、15mL當姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉(zhuǎn)20s，用碟形香檳酒杯盛載。 威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。 活斯布魯（Wall‘s Blue）：15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內(nèi)放入3塊冰塊，之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。 金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。 西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。 邱比特（Cupid）：1個生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。 老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。 白象（White Elephant）：1個生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。 櫻花（Cherry Blossom）：2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法，搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。 薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。 白玫瑰（White Rose）：1個生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。 天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。 香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻后，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。 螺絲刀開瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。 阿蘭（Allen）：1點檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法，用雞尾酒杯盛載。 卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調(diào)和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。 白蘭地費茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。 田納西黑泥：原料：適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個人口味酌量）。制法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。 熱托地：原料：5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。再次搖勻，插入桂皮枝做點綴。 莫基多：原料：5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯里，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 牛奶潘趣：原料：3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（視個人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：調(diào)酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，視個人口味加糖，撒上肉豆蔻。 燈籠褲：原料：5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調(diào)酒器中。搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰凍。