口感教皇新堡，法國第一個法定AOC產(chǎn)區(qū)，享譽全球。所以在此我推薦教皇新堡產(chǎn)區(qū)的。要不是因為它位于艾維尼翁，教皇的標識在西方可不是隨便能用的，公園14世紀，羅馬姜黃遷至艾維尼翁并建立行宮之后，連續(xù)七任教皇鼓勵葡萄種植和釀造活動，而這就是教皇新堡的由來。
如何挑選一支性價比超高的波爾多美酒？
美酒嘗過不少，波爾多的？有，還要性價比高？這個就，當然有啦。但是他們不是最好的，也不是性價比最高的。所以在此我推薦教皇新堡產(chǎn)區(qū)的。中間都是裝逼過程，如果想直接看推薦的酒的話，就跳到最后一步即可。理由嘛，不僅僅是因為他是美酒，還因為他的性價比之高。性價比產(chǎn)區(qū)逼格位于全球金字塔的頂尖，一款教皇新堡盡管與勃艮第波爾多存在口感上的差別，但存粹從裝逼角度上來講，絕對可以與其價格五倍以上的波爾多勃艮第媲美。
而且，雖然便宜，但他在全國各地的價格居然五花八門，你說多少錢都有人信。最奇葩地是有些酒店還真的以5倍的原始價格出售，因為他的配額極少，別人毫不懷疑他3000元起的酒店售價，聞到了嗎？是錢的味道?？诟薪袒市卤ぃ▏谝粋€法定AOC產(chǎn)區(qū)，享譽全球。又隸屬于隆河大產(chǎn)區(qū)，而隆河與波爾多、勃艮第并稱為法國三大產(chǎn)區(qū)。
波爾多的濃郁，是特別依賴狀態(tài)的，但這狀態(tài)又很難拿捏，俗話說，醒酒醒不好，拉菲就飛了。形容的就是波爾多之難伺候。醒不對，難喝。很多波爾多酒在沒醒好的狀態(tài)下，隔三岔五的冒出那種蔬菜汁混著馬廄味兒的口感，所以我大多都不敢買波爾多酒莊出品的酒，因為我害怕給他毀了，我也不懂怎么拉菲在中國這么受歡迎，好喝難喝難道感覺不出嗎？還是說都是醒酒大師？因為波爾多的口感問題所以很多葡萄酒消費大國實際上更關(guān)注勃艮第與隆河產(chǎn)區(qū)的酒。
勃艮第在多數(shù)情況下醒酒時間比波爾多還長，但相比于醒酒，只要儲存得當，狀態(tài)其實差不到哪里去，但就一個字——貴。所以懂這個的人也不是很多。另外口感上確實有些準入門檻。勃艮第和隆河相比，一個是芬芳，一個就是野性了。雖然勃艮第的芳香層次繁多，變化無窮，但總體上還是偏向清淡。隆河則不同，而隆河最牛逼的子產(chǎn)區(qū)——教皇新堡則更不同，他的野性中有著一種通殺不同品酒者的味道。
教皇新堡產(chǎn)區(qū)的干紅，在英語世界酒評人筆下通常都這樣描述spiced sweetness。雖然是“干型”，卻有異香和甜美，這是一種復雜度和愉悅度兼具的感覺，令人印象深刻?；匚稛o窮。一口酒就能喝出貴與好，這也是為什么國內(nèi)酒店敢把他賣到3000元的原因。逼格為什么教皇新堡產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的口感與它售價三倍的波爾多勃艮第難分伯仲呢？多年的貿(mào)易經(jīng)驗讓我覺得這是因為勃艮第與波爾多的酒過去一直都處于產(chǎn)能過剩的狀態(tài)，所以對新世界的傾銷比較早，而大量的酒商也用信息不對稱在攪渾水，那個時候中國、美國、日本等葡萄酒消費大國的暴發(fā)戶們還停留在“貴即是好”的狀態(tài)。
這時教皇新堡在哪里呢？因為較早地在老牌葡萄酒消費國中蜚聲海內(nèi)外，所以它很早就是各大私人酒窖、拍賣行、星級酒店、米其林餐廳、航司的寵兒了。所以那里有多余的酒傾銷到這些后發(fā)葡萄酒國家。基于以上背景，我么們可以得出要有逼格、個性、愉悅度的話，買自成一派的教皇新堡就夠了。而且這玩意兒裝逼的不止在味道與歷史上，還因為他特殊的浮雕玻璃酒瓶而聞名于世，在1937年，地方酒工會在勒化伯爵的收一下，啟用羅馬教皇的三重冠與圣彼得的鑰匙作為主視覺，并從此沿用至今。
要不是因為它位于艾維尼翁，教皇的標識在西方可不是隨便能用的，公園14世紀，羅馬姜黃遷至艾維尼翁并建立行宮之后，連續(xù)七任教皇鼓勵葡萄種植和釀造活動，而這就是教皇新堡的由來。牛逼吧。絕品推薦現(xiàn)在容我介紹教皇新堡之王，王中之王，天下無雙中的天下無雙，前無古人后無來者，人間的傳奇，名家之旗艦，匯聚了天時地利人和的Clos du Mont-Olivet Chateauneuf-du-Pape La Cuvee du Papet 2016它被 Jeb Dunnuck 評為100分的滿分酒，也是我們線上業(yè)務(wù)開展以來第一個滿分的干紅。
其余的評分包括貝丹德梭19/20分，RVF19分。2016年可以說不光是產(chǎn)區(qū)大年了，而且被譽為“被上帝保佑的年份”、“世紀年份中的神仙年份”。Wine Advocate為這個年份本身打了98分的史上最高分。這個價格大概在800元左右，但切記，不要去酒店買，因為至少3000起步，為了避免打廣告的嫌疑，我也不會推薦購買地點，總之超過850元的就可以不用考慮了。