1. 十斤葡萄能釀多少斤葡萄酒
十斤葡萄大約可以做6-10斤葡萄酒。葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發(fā)酵，酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過濾后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，一般可以做6-8斤。
紅葡萄酒的成分相當復雜，它是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅葡萄酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
2. 十斤葡萄可以釀多少酒
一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。
5斤葡萄大約2瓶半左右。
1.準備
新鮮的葡萄，沒有腐爛、破損的為佳。將葡萄梗剪去，用淡鹽水充分浸泡葡萄粒，清洗幾遍，晾干待用。準備兩種不同的容器來釀酒和盛放酒，釀酒可以用廣口的玻璃瓶或者酒壇，盛放則用細口的瓶子。兩者使用前都要進行清洗，并用熱水漂燙、殺菌并瀝干。
2.釀制
洗干凈手，最好能戴上一次性手套，將葡萄放入釀酒容器，放入時用手將葡萄粒捏碎。每放一層葡萄撒一層白糖或者冰糖，有條件的可以加入純種酵母。如果葡萄成熟度不高，糖度低，可能酒精度數不高，會影響酒的口感和保存?？梢蕴砑影滋牵?7克/升的添加量約增加1度的酒精度，可根據實際情況添加。裝到廣口罐的三分之二處即可，不可過滿，加蓋密封，置于陰涼處發(fā)酵。
3.發(fā)酵
一般情況下，一天之內發(fā)酵啟動。前7天為酒精發(fā)酵期，在發(fā)酵期中，每天定時觀察，發(fā)現(xiàn)溫度升高，有大量二氧化碳氣泡產生，皮渣上浮，形成酒帽，這時需要定期攪拌一次。接下來20多天的發(fā)酵表現(xiàn)平和，不產酒精，此過程最好避免空氣。
4.裝瓶
一個月后，罐內酒液不再冒出氣泡時，就可以開封裝瓶了。用潔凈的紗布或濾網將酒液與葡萄渣分離，灌入事先準備好的細口瓶子(裝滿)，密封，放入冰箱冷藏室儲存。
一般家釀葡萄酒因為工藝和滅菌不徹底等很多條件限制，飲用期建議不超過1年，最好少量釀造，盡快喝完。如果葡萄酒里長白毛、有異味，說明酒已被雜菌感染，不能再喝了。
3. 10斤葡萄能釀多少斤酒
工業(yè)上十斤葡萄能出7斤左右葡萄酒，可以裝滿7個500ml的瓶子。但是如果是自釀酒的話，能出5斤酒就差不多了，可以裝滿5個500ml的瓶子。500ml酒相當于1斤。
4. 十斤葡萄能發(fā)酵多少斤酒
10斤葡萄放白酒2斤或者1.5斤；
葡萄酒簡單的釀制方法分享：
一、選食材：
葡萄10斤；
白糖或者冰糖2斤；
白酒2斤或者1.5斤；
曲子2個或者曲藥(發(fā)酵粉)2包；
二、釀酒的簡單步驟：
1、葡萄酒的制作方法之混合：把葡萄洗干凈，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均勻后，密封后等待發(fā)酵。
2、葡萄酒的制作方法之發(fā)酵：48小時以后看發(fā)酵好沒有(水位上漲或者是起泡的現(xiàn)象)
3、葡萄酒的制作方法之過濾：先用不銹鋼網子過濾，再用2層紗布過濾，過濾后的液體清亮，好過濾三次以上，每次過濾的時間間隔一天左右。
4、葡萄酒的制作方法之再次發(fā)酵:將過濾后的渣子擠壓干以后稱出又幾斤，配好糖和曲子，再次發(fā)酵。發(fā)酵后的液體重復步驟3。
5. 10斤葡萄能釀多少斤葡萄酒
葡萄不僅味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，還可以用來制作成葡萄酒飲用。很多朋友們都不清楚10斤葡萄能釀多少酒，其實也要分為加糖釀制和不加糖釀制的情況，一般來說10斤葡萄可加3斤糖，能釀制出11斤的葡萄酒。如果不加糖的話，那么就只有8斤。
6. 十斤葡萄釀酒用多大瓶
10斤白酒泡150斤葡萄，葡萄用來發(fā)酵葡萄酒，色澤深紅到紫色，酸味適中，口感很好的。可以做，但一般是發(fā)酵法制成的。用浸泡白酒的方法，取得葡萄的果香味，缺少發(fā)酵酒香味。如果這樣做，最好使用清香型白酒來浸泡，清香型白酒酒味純正，最適宜浸泡用。一般用來浸泡酒度在40度以內為宜，浸泡后飲用時在降低酒度調味。浸泡比例在1:15左右就可以了。
7. 十斤葡萄能釀多少斤葡萄酒呢
一千斤葡萄可以做500一600斤白酒。葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一般來說，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。
8. 葡萄10斤能釀多少葡萄酒
10斤葡萄十斤重，十斤鐵比十斤棉花輕嗎，不，重量都都是一樣的，以前小時候跟大人在一樹根下乘涼，大人們總會講故事給小孩子聽，或者是說迷語叫我們去猜，這道題也被大人們忽悠了多少次了，十斤鐵比十斤棉花重，當時還小，認為鐵是比棉花重的，現(xiàn)在才知道，大家都是十斤同樣重
9. 十斤萄葡做成多少萄葡酒
這個還不能用重量來衡量；三分之二容量。1、每種葡萄的質量不一樣，重量就不一樣。但可以用容積來確定。
2、做葡萄酒會發(fā)酵，所以不能裝得太滿，經常有人做葡萄酒出來發(fā)酵滿出瓶子或者擠爆瓶子。
3、一般來說，弄碎的葡萄點容器三分之二的樣子就可以了。所以重量來說不好衡量。
10. 十斤葡萄能釀多少斤葡萄酒呀
100斤優(yōu)良品種釀酒葡萄加糖發(fā)酵,最多可以出80斤葡萄酒,一般品種食用葡萄出70斤左右就差不多了。 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒
