1,今后白酒類發(fā)展前景如何先謝了
根據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計.中低收入國家白酒消費旺盛.等步入高收入國家后紅酒和啤酒的消費旺盛.
2,未來白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣
多因素驅(qū)動,白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇,景氣度持續(xù)上揚(yáng)。目前在大眾消費占主導(dǎo)的消費結(jié)構(gòu)中,高端白酒的價格更為合理,新的量價支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平,高景氣度具有長期持續(xù)性。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示,截止2017年10月,白酒行業(yè)累計產(chǎn)量已經(jīng)突破1000萬千升,達(dá)到1048.6萬千升,比去年同期增長5.6個百分點。前三季度,白酒上市公司收入同比增長近30%,利潤同比增長44%,高端市場表現(xiàn)亮眼。未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結(jié)構(gòu)性增長時代。因為人口流動的全國化,未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢,區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。對此,前瞻專家表示,隨著高端消費群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升,低價位低品牌價值的產(chǎn)品難以滿足消費者的需求。隨著白酒行業(yè)競爭愈加激烈,打造品牌價值勢在必行,白酒企業(yè)要建立品牌個性化特征。
3,市場上到底有沒有年份酒年份酒都是假的嗎都沒有幾十年前的酒嗎
中國市場上一年得消費多少噸酒呀,酒廠為了利潤,怎么可能藏得住酒。市場上售買的年份酒都是用老酒和新酒勾兌出來的,不能說是假酒,只能說是名不符實
沒有
4,未來白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣
白酒的六大類消費人群根據(jù)騰訊營銷洞察的資料顯示,白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市,相對分散,地域覆蓋相對更廣,城市分布中均從一線城市到五線城市,喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上。其中,三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現(xiàn)下沉的趨勢,中小企業(yè)也可以將此視為一個樹立品牌地位的機(jī)會,激活三四線城市的市場需求,或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體,對于啤酒的認(rèn)可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認(rèn)可度最高,白酒的目標(biāo)消費群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費者在購買白酒時,對白酒的口感要求,喜歡醇厚豐滿的消費者和喜歡柔和舒順的消費者人群分布相差無幾,均在34%左右。因此,對于白酒企業(yè)來說,醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)時重點關(guān)注的方向之一。大部分消費者偏好200元以下的白酒消費者對于白酒的價格偏好集中于200元以下,占比約90%。從一定程度上來看,目前消費者對于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費者的首選。—— 更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》
5,中國白酒行業(yè)在未來幾年里走品牌戰(zhàn)略如何就個體工商戶而言
還是有不錯的 前景的,做生意做的 是個服務(wù),是個品牌,一個有好的服務(wù)的公司,不用擔(dān)心沒有前景的,酒永遠(yuǎn)是個很好的商業(yè)投資方向,因為跟我們的生活是離不開的,特別是在生活水平較好的城市,酒是經(jīng)久不衰的行業(yè)……加油咯
6,白酒行業(yè)的未來趨勢到底是怎么樣的
白酒的六大類消費人群根據(jù)騰訊營銷洞察的資料顯示,白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市,相對分散,地域覆蓋相對更廣,城市分布中均從一線城市到五線城市,喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上。其中,三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現(xiàn)下沉的趨勢,中小企業(yè)也可以將此視為一個樹立品牌地位的機(jī)會,激活三四線城市的市場需求,或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體,對于啤酒的認(rèn)可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認(rèn)可度最高,白酒的目標(biāo)消費群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費者在購買白酒時,對白酒的口感要求,喜歡醇厚豐滿的消費者和喜歡柔和舒順的消費者人群分布相差無幾,均在34%左右。因此,對于白酒企業(yè)來說,醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)時重點關(guān)注的方向之一。大部分消費者偏好200元以下的白酒消費者對于白酒的價格偏好集中于200元以下,占比約90%。從一定程度上來看,目前消費者對于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費者的首選?!?更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》
7,我想讓我爸媽看個小店 不用每天這么辛苦想做散白酒 近幾年散白酒
白酒不用擔(dān)心過期 規(guī)避壓貨風(fēng)險,投資小,農(nóng)村的集市、市場、小酒館都會很熱銷,白酒質(zhì)優(yōu)價廉 會收到更多人喜歡,同事做的白 年御泉,生意很火。
現(xiàn)在中國進(jìn)入消費升級的階段,如果賣酒,如果眼光長遠(yuǎn)一點,建議賣真酒,不妨看看釀酒流程!再看看別人怎么說的。
8,白酒行業(yè)現(xiàn)狀怎么分析
國內(nèi)白酒行業(yè)內(nèi)上市企業(yè):貴州茅臺(600159)、五糧液(00858)、洋河股份(002304)、順鑫農(nóng)業(yè)(000860)、瀘州老窖(000568)、古井貢酒(00596)山西汾酒(600809)、口子窖(603589)、迎駕貢酒(603198)本文核心數(shù)據(jù):產(chǎn)量、市場規(guī)模、價格、市占率高端白酒在白酒行業(yè)市占率不高白酒市場主要產(chǎn)品按照不同價格檔次,分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。高端白酒(含超高端)價格帶為800元以上;次高端白酒的價格在300-800元;中低端白酒的價格帶在300元以下。其中,高端產(chǎn)品主要被五糧液普五、貴州茅臺飛天茅臺和瀘州老窖的國窖1573占據(jù),部分研究和調(diào)查將飛天茅臺該產(chǎn)品劃入超高端之中;高端白酒的價格帶的底端是800元,上限價格根據(jù)酒業(yè)家的分析,應(yīng)當(dāng)在3000元左右。目前,高端(含超高端)白酒在整個白酒行業(yè)內(nèi)市占率不高,2020年高端(超高端)白酒的市場規(guī)模僅占白酒行業(yè)的約20%;而中低端白酒的市場規(guī)模占整個白酒行業(yè)的75%。市場需求缺口較大不過,隨著可支配收入提高,消費者對品質(zhì)白酒的需求愈發(fā)強(qiáng)烈,高端白酒的消費逐漸從政策消費轉(zhuǎn)變?yōu)槊癖娤M,市場需求上升。尤其茅臺在2018年股價一度成為A股第一,帶動了茅臺酒的市場熱度,大量帶有收藏、保值目的的買家進(jìn)入市場,又進(jìn)一步帶動了整個高端白酒市場的熱度。高端白酒的供需缺口仍然較大。市場規(guī)模突破1000億元根據(jù)酒業(yè)家和Euromonitor的數(shù)據(jù)顯示,2019年高端白酒的市場規(guī)模約為1011億元;至2029年,高端白酒市場規(guī)模將達(dá)到1600億元,年平均增長率在4.70%;基于上述數(shù)據(jù),經(jīng)過初步估算,2020年高端白酒的市場規(guī)模約在1179億元。價格呈現(xiàn)不同程度漲幅2020年春節(jié)前后,52度飛天茅臺和五糧液普五均比2019年春節(jié)呈現(xiàn)不同程度的漲幅,飛茅價格攀升至2450元/瓶,普五價格攀升至1099元/瓶;國窖1573價格較2019年小幅下降至1069元/瓶。隨著高端白酒批價的持續(xù)回升,渠道利潤不斷改善,經(jīng)銷商積極性大為改善,渠道補(bǔ)庫存積極性提高。未來市場規(guī)模接近3000億元據(jù)Euromonitor預(yù)測分析顯示,未來中國高端白酒產(chǎn)品領(lǐng)域仍有顯著增長潛力。基于未來五年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入增長趨勢,經(jīng)過初步估算,2026年中國高端白酒市場的市場規(guī)模將達(dá)到2846億元?!鄶?shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。
9,白酒行業(yè)營銷前景如何
中國本土營銷第一品牌聯(lián)縱智達(dá)董事長何慕在參加第一財經(jīng)《頭腦風(fēng)暴》時表示,未來白酒行業(yè)將是充分競爭之后的理性回歸。今天白酒市場的競爭紛亂不稀奇,放眼望去,其他行業(yè)都經(jīng)歷過。我覺得十年之后,它應(yīng)該是充分競爭之后的一個理性回歸,我覺得更多的人應(yīng)該還是選擇那些價值回歸的、性價比適中的。不管怎么講,我覺得專門賣貴的不買對的,這種人會越來越少。還有我們一直在講三公消費,肯定在未來十年會大量的減低。
360行,行行出狀元,風(fēng)光背后 是艱辛的付出。就營銷來講,每個行業(yè)基本有相通之處,具體到白酒來說,是一個充分競爭的行業(yè),在這個行業(yè)里沒有捷徑了,只有踏實的工作,前景還是很可觀的。希望能幫到你
10,中國白酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景
白酒在我國有著悠久的釀造歷史,其生產(chǎn)主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州,這三個地方有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。中國白酒行業(yè)發(fā)展歷程白酒在我國有著悠久的釀造歷史,與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。我國白酒行業(yè)整體可以分為四個階段,第一階段名酒企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能,以平穩(wěn)銷售為主;此后經(jīng)歷了高速擴(kuò)張,商務(wù)消費促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,并且各大醬香型龍頭企業(yè)憑借超強(qiáng)的品牌力、產(chǎn)品力和渠道力引領(lǐng)白酒行業(yè)的發(fā)展。目前,居民可自由支配收入快速增長帶動消費能力的提升,消費升級需求逐漸顯現(xiàn),龍頭企業(yè)馬太效應(yīng)凸顯。中國白酒產(chǎn)量連續(xù)多年下降2012年12月,《中央軍委加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十項規(guī)定》要求:接待工作不安排宴請,不喝酒,更是對軍隊接待工作中飲酒亮出了紅牌。之后,各地方政府又陸續(xù)出臺地方版“禁酒令”。中國白酒行業(yè)前期積累的產(chǎn)能過剩、社會庫存過大等問題快速爆發(fā),白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,全行業(yè)產(chǎn)量增速大幅下滑,但我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量直至2016年仍保持了正向增長,達(dá)1358萬噸。經(jīng)過前期深度調(diào)整以及消費升級推動,分化發(fā)展成為2016年以來白酒行業(yè)的總體特征,落后產(chǎn)能持續(xù)出清,白酒行業(yè)整體產(chǎn)量持續(xù)減少。2019年,白酒產(chǎn)量已下降至786萬噸,2020年上半年,白酒產(chǎn)量只有350萬噸,預(yù)計2020年全年產(chǎn)量在700萬噸左右。中國白酒銷售收入波動較小白酒行業(yè)需求主要來自政務(wù)需求、商務(wù)需求和個人需求。在三公消費受限后,以及中央八項規(guī)定的影響,政務(wù)需求出現(xiàn)大幅下降,目前處于低位且短期難以改善;商務(wù)需求受宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響較大,而當(dāng)下國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,且短期預(yù)計不會有大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)刺激政策出臺,因此需求提升的可能性較低;個人需求變化來源于消費升級,“少喝酒、喝好酒”成為共識。所以,中國白酒行業(yè)銷售收入與產(chǎn)量走勢基本保持一致,但因為近年來高端白酒的品牌溢價,其價格仍處于高位,并且?guī)哟胃叨税拙苾r格持續(xù)走高,致使白酒行業(yè)銷售收入波動幅度較白酒產(chǎn)量較小。中國白酒行業(yè)銷售收入在2017年和2018年有明顯下滑;2019年,受個人需求拉動,中國白酒行業(yè)銷售收入增長至5672億元,同比增長5.74%。2020年,新冠疫情的爆發(fā)及蔓延直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費,白酒行業(yè)銷售收入較2019年同期大幅下降,僅有2737億元。白酒行業(yè)在2020年第二季度逐漸復(fù)蘇新冠疫情直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費,2020年上半年,白酒上市公司收入及利潤增速均較2019年同期有明顯下滑。2020年第二季度,中國白酒行業(yè)的收入增速較2020年第一季度的-0.03%略有提升,增速到達(dá)3.42%;但在利潤端增速上反而從第一季度的 9.46%回落至6.35%??鄢┡_和五糧液之后,白酒行業(yè)第二季度仍然負(fù)增長,第二季度白酒行業(yè)收入和利潤增速分別為-5.2%和-0.6%。高端白酒企業(yè)2020年上半年業(yè)績亮眼以貴州茅臺和五糧液為代表的高端白酒企業(yè)在2020年上半年收入及利潤依然能夠維持兩位數(shù)增長,洋河股份、古井貢酒和老白干等區(qū)域次高端白酒企業(yè)收入利潤均呈現(xiàn)小兩位數(shù)下滑,說明擁有較強(qiáng)品牌力和渠道力的企業(yè),在極端特殊情況下的抗風(fēng)險能力和渠道調(diào)節(jié)能力強(qiáng)于缺乏基礎(chǔ)市場的泛區(qū)域品牌?!?以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。
11,品酒師如何看白酒品質(zhì)關(guān)鍵在色香味格多方面
打印文章發(fā)送給好友分享按鈕[提要] 酒的品質(zhì)優(yōu)劣,關(guān)鍵在色、香、味、格等方面。品質(zhì)不好,酒里有雜物口感當(dāng)然不會好;但是品質(zhì)好,酒的口感卻不一定好。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧,很快打開了市場,贏得了消費者的口碑。 酒的品質(zhì)優(yōu)劣,關(guān)鍵在色、香、味、格等方面。好的白酒應(yīng)該清澈透明,無雜物。對于香味,有醬濃清香、濃醬、兼香等,如濃香型白酒窖香濃郁、綿甜爽洌、香味諧調(diào)、尾凈味長。在品嘗白酒時,可以在嘴里含幾秒,感受酒體是否豐滿,回香是否悠長持久。最后,根據(jù)香氣、回味來判斷酒的風(fēng)格。至少酒的風(fēng)格,沒有好和壞之分,消費者可以根據(jù)自己的喜好來選擇。口感好不好與品質(zhì)好不好是兩個概念。品質(zhì)不好,酒里有雜物口感當(dāng)然不會好;但是品質(zhì)好,酒的口感卻不一定好。白酒的口感有綿、厚、純、爽等多種,哪種口感更能迎合大眾的口味,要由消費者自己來決定。例如洋河酒剛上市的時候,主打綿柔口感的酒,當(dāng)時誰也不知道這種口感能否受到大家的喜歡,就連洋河酒的老總自己都捏著一把汗。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧,很快打開了市場,贏得了消費者的口碑。 對于白酒的發(fā)展,我認(rèn)為白酒產(chǎn)業(yè)前幾年發(fā)展很快,偏重于速度而質(zhì)量不是看得特別重。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也讓有些白酒企業(yè)盲目地增產(chǎn)擴(kuò)能,重量不重質(zhì)。塑化劑事件對白酒行業(yè)造成很大的沖擊,給這些企業(yè)好好上了一課,質(zhì)量安全關(guān)一定要把好,不能抱僥幸的心理。 ――省級白酒評委、國家二級品酒師黃志瑜 白酒的品質(zhì)由原酒的品質(zhì)和成品酒的品質(zhì)共同決定,原酒品質(zhì)由氣候、水土、工藝等因素決定,而成品酒的品質(zhì)勾調(diào)是關(guān)鍵。勾調(diào)是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛釀出來時,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾調(diào)統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾調(diào)也不是簡簡單單地向酒里摻水,而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 每個品牌的酒都有自己獨特的風(fēng)格,而被大眾所普遍認(rèn)同的白酒風(fēng)格及好的白酒品質(zhì)將促進(jìn)白酒品牌的提升和發(fā)展,也能長久地贏得消費者的信賴。另外,企業(yè)文化、內(nèi)部管理、營銷手段等也是白酒品牌能否取得成功的關(guān)鍵。另一方面,現(xiàn)在白酒行業(yè)存在很多傳統(tǒng)小作坊,控、管、監(jiān)都不到位,政府可以出臺政策讓大酒廠兼并統(tǒng)一管理。她還表示,測塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)是由其他食品行業(yè)引進(jìn)的,以前白酒行業(yè)沒有規(guī)定過這方面的標(biāo)準(zhǔn),飲料行業(yè)定的是0.3毫克/升,但是白酒行業(yè)不應(yīng)該根據(jù)飲料行業(yè)的量來定,應(yīng)該根據(jù)白酒行業(yè)自身的特點來量身定做。 ―― 省級白酒評委、國家二級品酒師王思思 一回喝品牌,二回喝品質(zhì)。消費者最先是因為品牌而去選擇嘗試一種白酒,但之后便會因為白酒的品質(zhì)而決定是否繼續(xù)喝這種酒。因此,品質(zhì)才是白酒企業(yè)制勝的法寶。有些二線酒企廣告投入很大,品牌打得響,但是消費者買該品牌酒喝過一次后,發(fā)現(xiàn)這酒上頭不好,那么下一次就不會再去買了。因此,必須依靠好的品質(zhì)去贏得消費市場。一般大廠的品牌正比于品質(zhì),而二線廠家做好品質(zhì)是關(guān)鍵。另一方面,現(xiàn)在的消費者也更注重口感,在品質(zhì)相同的情況下口感好的酒更有市場。但不同的消費者的喜好不同,對白酒的風(fēng)格、口感的認(rèn)知也不同,因此,應(yīng)該更多地去了解消費者的喜好。我覺得現(xiàn)在市場上綿甜淡雅的口味比較受人們的追捧。
12,考官你問怎么看待酒店業(yè)的發(fā)展前景應(yīng)該怎么回答比較好
一、酒店行業(yè)發(fā)展面臨的新局面生活在21世紀(jì)的今天,生活水平相對于過去的十年發(fā)生了翻天覆地的變化。下面我們從食住行等方面的變化,來談?wù)劗?dāng)今酒店行業(yè)發(fā)展面臨的新局面。從食的方面,中國有悠久的飲食文化歷史,各大菜系對應(yīng)不同特色的酒店餐飲,然而隨著經(jīng)濟(jì)的慢慢發(fā)展,單獨的口味已經(jīng)無法滿足不同顧客的需求,酒店餐飲的發(fā)展不僅僅要有特色,如何豐富自身內(nèi)涵成了酒店餐飲面臨的新挑戰(zhàn)。在住的方面,千篇一律的酒店風(fēng)格在新時代已經(jīng)不能作為噱頭單純地吸引游客住宿。而民宿、主題酒店,抑或是類似于澳門酒店行業(yè)一樣,整體化發(fā)展,特色化發(fā)展,成了酒店住宿發(fā)展的新方向。在行的方面,航線的覆蓋,鐵路的擴(kuò)散以及公路交通的發(fā)達(dá),酒店的選址可以選擇相對較偏僻但環(huán)境優(yōu)美的區(qū)域,使得酒店風(fēng)格可以更加貼合城市特色。在娛的方面,酒店周圍的配套設(shè)施,例如影院,游樂場,大型購物商場等,也在很大程度上影響酒店行業(yè)的發(fā)展。其實結(jié)合澳門酒店行業(yè)發(fā)展整體性特點,我們不難看出,配套設(shè)施的完善,對于高端酒店行業(yè)的發(fā)展尤為重要。二、酒店行業(yè)消費需求發(fā)生變化隨著人們的需求不斷變化,市場經(jīng)濟(jì)體制發(fā)生變化。酒店行業(yè)也不例外。酒店不再是單單提供住宿的角色,由于消費主體悄然改變,消費者對酒店的要求逐漸提高,簡單的“洗、息、睡”型的酒店很難滿足目前的主流消費人群的需求。更多的酒店需要能夠提供康樂、商務(wù)、休閑、會務(wù)等服務(wù),才能滿足日益增長的消費需求。三、當(dāng)前酒店主要經(jīng)營類型現(xiàn)今的酒店行業(yè)也不僅僅只是幾家品牌酒店的壟斷,各種類型的酒店太倉一粟,但歸結(jié)起來大致可以分為經(jīng)濟(jì)型酒店、精品酒店及個性化酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店:經(jīng)濟(jì)、簡約、酒店規(guī)模較??;設(shè)施相對簡單,但裝飾布置較好;注重功能性。精品酒店:主要定位于高端人群提供便捷、高尚和舒適的生活居住的服務(wù),規(guī)模不是太大,以精致為主,接待客流量有限,由于經(jīng)濟(jì)條件的變好、時代的變化、每個人的被尊重感和個性化需求,服務(wù)和消費的私密性強(qiáng),精品酒店就非常容易體現(xiàn)。個性酒店:比如汽車酒店,公寓式酒店,商務(wù)酒店,青年旅社,還有現(xiàn)在流行的民宿。傳統(tǒng)的便捷式只提供住宿的酒店,被多元化功能主題酒店所取代。從國家旅游局旅游數(shù)據(jù)調(diào)查情況看,酒店行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展的黃金時期。隨著中國旅游業(yè)的爆發(fā)式增長,隨著中國商務(wù)往來活動的更加頻繁,酒店作為其下游子行業(yè)在2016年也呈爆發(fā)式增長。在21世紀(jì),互聯(lián)網(wǎng)酒店+線上服務(wù)模式興起,不僅僅如此,房客在酒店內(nèi)看中的裝飾家居用品,酒店都可以出售,提升了酒店利潤。人工智能和微智能在酒店中廣泛運(yùn)用,從需要一一手動操作到無形手勢,體感,聲控。四、中國酒店業(yè)的發(fā)展方向(1)個性化、連鎖化、集團(tuán)化、品牌化將成為中國酒店業(yè)的發(fā)展方向。例如希爾頓①旗下品牌各有各的特色與主打。酒店的盈利模式也會變得多樣化。盈利模式的單一,也就意味著酒店的體驗或服務(wù)單一,很難滿足來店客人的需求。不同的目標(biāo)顧客需求需要不同的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行支撐,不同于別家更具有特色的建筑、管理體系、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)施高段的模式,反而成為核心競爭力。目前酒店單一的盈利模式很難滿足日漸高漲的成本,最終會使酒店的盈利成為“雞肋”。(2)共享“酒店”會出現(xiàn)。當(dāng)下共享經(jīng)濟(jì)的火熱,不是簡單的商業(yè)模式創(chuàng)新,而是產(chǎn)品輸出端資源有效整合,同時創(chuàng)造出為顧客更貼心的服務(wù)。雅高的的推動,會在全球起到良好的示范作用,從而產(chǎn)生更多具有針對性的“共享”酒店。(3)低端快捷酒店和高星級酒店會“出局”一批。1)高星級酒店在整個國家經(jīng)濟(jì)下行的大環(huán)境下,會擠出大量的“偽”消費者,從近三年的高星級酒店的數(shù)據(jù)來看,這已經(jīng)是不爭的事實。2)由于精品酒店的大眾化,價格與低端快捷酒店的價格相差不大,但是體驗好得多,從而更多的消費者會選擇中端精品酒店。3)由于消費主體的變化,他們對酒店的要求越來越高,低端快捷酒店很難滿足他們的需求。(4)同行整合與異業(yè)整合現(xiàn)象會更加明顯。同行已經(jīng)不再是簡單的競爭關(guān)系,在很多的資源上、信息上可以共享,反而增加了酒店的競爭力。旅游與酒店已經(jīng)逐漸一體化。旅游行業(yè)的發(fā)展,必然會帶動和促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展和模式的轉(zhuǎn)變。結(jié)合上述分析,酒店發(fā)展正處于一個新的發(fā)展高潮。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,需求水平的不斷提高,酒店發(fā)展模式是否轉(zhuǎn)型成功,是現(xiàn)階段酒店行業(yè)能否在激烈的競爭中得以生存的關(guān)鍵。
符合國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向,如果開發(fā)經(jīng)營得當(dāng),前景看好。但因為經(jīng)營此類物業(yè)的資本投入較高,且回報較慢,需要考慮資金的接受程度等。