1，白酒能否置于高溫的地方
最好別放太久。容易揮發(fā)酒精。以后喝起來(lái)就沒(méi)酒精味道了。最好是陰涼的地方滿意請(qǐng)采納
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2，當(dāng)室溫40度時(shí)室內(nèi)能存放高度白酒嗎能在高溫下保存嗎
溫度在40～50度，酒很快就會(huì)變質(zhì)。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。相對(duì)環(huán)境濕度最好是在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋容易發(fā)霉腐爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，要嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑酒”。白酒保存方法得當(dāng)，能夠存放很久，如果有條件的話就把白酒放在土下，那樣會(huì)更好，可以存放更久。
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3，白酒遇高溫會(huì)變成有害物體嘛
白酒遇高溫會(huì)變成有害物體的，當(dāng)溫度很高時(shí)，比如超過(guò)200度，白酒里面的微量成分急劇轉(zhuǎn)化，變成了其他成分。在較高溫度下，比如100度以內(nèi)，只是會(huì)把里面的微量成分散發(fā)掉一些，酒精揮發(fā)一些，雖然影響了白酒的口味，適口性較差了，但危害物質(zhì)也相應(yīng)減少了。這就是適當(dāng)?shù)臏囟葴鼐聘m宜飲用的道理。
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4，濃度是多少的酒精溶液不易揮發(fā)謝謝
酒精分子與水分子結(jié)合比較緊密時(shí)不易揮發(fā)，52度酒精中，酒精分子與水分子結(jié)合比較緊密，不易揮發(fā)；酒精濃度很低時(shí)也不易揮發(fā)。離子是很難揮發(fā)的
5，白酒能在38度的高溫下能儲(chǔ)藏嗎
白酒主要成分是酒精、水，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，細(xì)菌也不易滋生。夏季氣溫高，易揮發(fā)，造成酒水口感變化，那是沒(méi)有密封好，密封好一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒度數(shù)高且化學(xué)變化非常小，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期，但度數(shù)低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味。因此，低度酒不宜久存。白酒存放注意事項(xiàng)：1、將沒(méi)有喝完的瓶裝的白酒，蓋子擰緊，然后放在通風(fēng)處保存。2、將白酒放入壇子中密封保存，再放到地窖中儲(chǔ)存，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。3、白酒怕陽(yáng)光直射，應(yīng)選擇陰涼的地方儲(chǔ)存白酒，最好存放在很深的酒窖中。4、儲(chǔ)存白酒期間最好不要隨意挪動(dòng)白酒，這樣會(huì)影響白酒的質(zhì)量和味道。5、保存白酒的溫度不易過(guò)高，最好在10度到16度之間，最高不能超過(guò)24度，溫度過(guò)高會(huì)使白酒揮發(fā)。
6，酒點(diǎn)著后多少度 喝了會(huì)不會(huì)被燙到
酒可以點(diǎn)燃，至少40度以上。點(diǎn)燃后，正燃燒著，肯定不能立馬喝；如果火已熄滅，還很燙，大概有40幾度，熱喝會(huì)很嗆的。你想嗎？稀飯剛盛，可以喝，不熱嗎？但酒刺激感太強(qiáng)，熱喝不會(huì)燙到，但難下咽。
7，白酒儲(chǔ)存溫度和濕度是多少
白酒儲(chǔ)存溫度在0度至20度之間。一般來(lái)說(shuō)，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。儲(chǔ)存方式：1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過(guò)高過(guò)低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值。酒最好不要讓陽(yáng)光直射，放在陰涼處是最好。2、恒濕 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲(chóng)，但是也不要過(guò)于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來(lái)增加空氣濕度。如果長(zhǎng)期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開(kāi)裂。3、防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長(zhǎng)期放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。4、防止揮發(fā) 一瓶?jī)r(jià)格昂貴的白酒如果沒(méi)有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У模芊獠粐?yán)就會(huì)導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長(zhǎng)期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會(huì)用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來(lái)保存白酒。
8，白酒儲(chǔ)存溫度超過(guò)38度會(huì)蒸發(fā)嗎
會(huì)蒸發(fā)，即使是20℃的環(huán)境，白酒也會(huì)蒸發(fā)，零下溫度白酒依舊會(huì)蒸發(fā)。白酒不能敞開(kāi)式貯存，必須做好密封，使用密封好，38度的環(huán)境也不是問(wèn)題。沒(méi)看懂什么意思？
9，多少度的白酒可以燃燒
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回答
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40度以上的白酒。白酒的主要成分是乙醇，乙醇是可以燃燒的，所以白酒也可以燃燒。度數(shù)高的白酒，就是純酒精百分比高的，容易燃燒。如果酒精濃度太低不易著火。白酒是否可以燃燒與酒的好壞沒(méi)關(guān)系。酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度才能算高度酒。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。白酒的3種妙用：1、去腥：炸魚(yú)時(shí)，將魚(yú)在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚(yú)蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。2、去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓，碘跡可消退，對(duì)付衣物上的膏藥跡也可用此法。3、防止臭腳：新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會(huì)臭腳。
提問(wèn)
不燃燒的是不是就不是高度酒？
回答
可以這么理解
親
親
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10，酒精 多少溫度 揮發(fā)
室溫多少酒精的沸點(diǎn)：78.4 °C (351.6 K) 揮發(fā)是個(gè)相對(duì)的概念，溫度低的時(shí)候揮發(fā)的慢，溫度高的時(shí)候揮發(fā)的快，并沒(méi)有某一絕對(duì)的界限說(shuō)是酒精過(guò)了多少度就開(kāi)始揮發(fā)。只能說(shuō)是溫度越高，揮發(fā)的越快，反之，溫度越低，揮發(fā)的越慢。所以保存酒精都是要密封，避光，低溫保存。
11，白酒存放在溫度高的地方對(duì)酒質(zhì)是否有影響
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回答
會(huì)的
首先要認(rèn)識(shí)到酒曲有怎樣的分類，可分為麥曲、小曲、紅曲、大曲，以及現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的麩曲。比較常見(jiàn)的兩種酒曲是大曲和小曲，小曲主要用于黃酒和小曲白酒的釀造，大曲用于蒸餾酒的釀造。從意義上看大曲酒就是使用大曲釀造的酒，小曲酒就是小曲釀造酒，明顯的區(qū)別就是使用的曲調(diào)不同。從原材料來(lái)進(jìn)行分析的話，大曲是以大麥、小麥、豌豆為原料，小曲則是米粉、糠為原料，其中還會(huì)添加一些中草藥或者是其他的輔料。而家常米酒的制作過(guò)程當(dāng)中，通常會(huì)加入一些制作酒曲的材料，另外還要加入少量的白土，同時(shí)可通過(guò)形態(tài)上也能夠進(jìn)行區(qū)分。因?yàn)榇笄话愣际谴u塊的形狀，小曲比較小，會(huì)呈現(xiàn)出球狀，大小一般像雞蛋大小的樣子。?至于小曲在使用的時(shí)候，溫度和酒質(zhì)之間的影響，其實(shí)還是有著一定的科學(xué)關(guān)聯(lián)的。夏季溫度高，在發(fā)酵過(guò)程中升溫比較快，所以我們一定要選擇低溫下曲，即將高粱的溫度降至溫度不再下降時(shí)加入酒曲。高粱下酒曲時(shí)，溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)出現(xiàn)以下2個(gè)問(wèn)題： 1、下曲溫度過(guò)高，容易造成后期糖化和發(fā)酵異常升溫，雜菌感染，加速酵母菌死亡，使得出酒率低，酒中異雜味重，酒體燥辣。 2、下曲溫度過(guò)高，糖化過(guò)猛，大量生成水，使得糟醅發(fā)膩， 容易感染雜菌，最終導(dǎo)致出酒率低，酒質(zhì)差。?當(dāng)然，如果是冬季釀酒，則要適當(dāng)提高下曲溫度，因?yàn)橄掳拙凭魄鷾囟冗^(guò)低，這時(shí)候?qū)τ诰瀑|(zhì)同樣有著影響，下曲溫度低，酒曲中的釀酒微生物活動(dòng)緩慢，使得后期升溫不夠，嚴(yán)重影響糖化以及發(fā)酵程度，大大降低了出酒率以及酒中香味成分的含量，使得酒質(zhì)淡薄，香氣口味均不足。另外糖化不徹底，口感也會(huì)大打折扣。其實(shí)從這些細(xì)節(jié)處的分析不難看到，控制好溫度對(duì)于出酒率和酒質(zhì)是非常關(guān)鍵的，因此想要自己釀酒，也要更加專業(yè)，認(rèn)識(shí)到下曲溫度和酒質(zhì)之間的關(guān)系
12，白酒能耐多少度的高溫
酒精揮發(fā)溫度在78度，但是室溫也會(huì)緩慢揮發(fā)。叉燒月餅注意密封，不在陽(yáng)光下暴曬一般不出問(wèn)題。實(shí)在要保持原味可以創(chuàng)造一個(gè)低溫環(huán)境，簡(jiǎn)單的就是月餅裝載袋子外面加點(diǎn)冰塊；或者用真空和氮?dú)?。那要看你是生產(chǎn)廠家還是消費(fèi)者了在眾多的合成橡膠中，硅膠是在其中耐溫的佼佼者。硅膠墊片具有優(yōu)異的耐熱性、耐寒性、介電性、耐臭氧和耐大氣老化等性能，硅橡膠突出的性能是使用溫度寬廣，能在-60℃（或更低的溫度）至+250℃（或更高的溫度）下長(zhǎng)期使用。
13，多少度的白酒可以燃燒
酒精體積含量在40－50％的在常溫下就可以點(diǎn)燃。天熱一些的話，20％酒精含量的也可能被點(diǎn)燃。當(dāng)然室溫低了就不大容易被點(diǎn)燃。點(diǎn)燃了就可以維持穩(wěn)定燃燒，正好卡在閃點(diǎn)條件下，一旦點(diǎn)火源被撤除，燃燒是無(wú)法維持的。要維持穩(wěn)定燃燒總要比閃點(diǎn)要求高一些的，或者溫度更高，或者濃度更高。白酒不是單純的酒精和水的混合物，情況要略為復(fù)雜一些，不過(guò)白酒里面不是乙醇和水的主要是有機(jī)酸、酯，一般閃點(diǎn)都比乙醇的高，進(jìn)一步加大了點(diǎn)燃難度。擴(kuò)展資料酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度才能算高度酒。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精，一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質(zhì)的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進(jìn)一步由酵母發(fā)酵生成酒精；糖蜜原料發(fā)酵酒精，直接利用糖蜜中的糖分，經(jīng)過(guò)稀釋殺菌并添加部分營(yíng)養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精。和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精，利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精。參考資料來(lái)源：搜狗百科-高度白酒參考資料來(lái)源：搜狗百科-乙醇40度以上的白酒可以燃燒，但燒過(guò)后，底部的水依然存在，只是隨著酒精的燃燒揮發(fā)一部分水。一般是50度的易燃燒些，30度的也可以，但需要預(yù)熱啊！