講真，黑暗料理，前三要沒有英國在，我都不服。雖然“黑暗料理”多了點，但英國是吃貨和懶人的福地，因為：英式早餐一定要在床上吃才有英式貴族的規(guī)矩和氣派，這不是懶人福利是什么？有下午茶這種加餐大招，給晚飯和午飯之間的空擋提供了一個冠冕堂皇的理由，哪個吃貨不愛？好了，叔就問你一句，英國你去是不去？（圖片整理網(wǎng)絡(luò)）。
英國有什么美食？
料理雖然走黑暗風(fēng)，做法也備受詬病，但英國其實是懶人和吃貨的福地?。∠旅婢徒o你推薦幾款吧。首先出場的是聽上去黑暗，但和我們的羊筏子比起來，也黑暗不到哪兒去的哈吉斯！一、哈吉斯（肉餡羊肚）這道菜也是蘇格蘭的國菜，光聽名字仿佛很美味的樣子，端上桌的樣子雖然像一個巨大的塞滿了東西的氣球，但也還湊合，可一旦切開來看，英國首席黑暗料理的名頭就跑不脫了！羊肺、羊胃和羊心切碎，與洋蔥、胡椒、肉蔻等配料混合后填進(jìn)羊肚里，與燕麥一起煮制而成，切開的一瞬間，能讓密集恐懼癥掀桌子。
哈吉斯一般配著土豆泥、和著威士忌吃。二、炸魚薯條去除了魚骨魚刺的魚塊掛上面糊油炸，配著炸薯條和不同風(fēng)味的蘸料醬，就是英國的國菜之一：炸魚薯條。為什么國菜還有之一呢？因為后面的烤牛肉 約克郡布丁也被說成是國菜，還有那個腦洞大開的“仰望星空派”...總之，只有你想不到，沒有英國友人國菜不到的。炸魚薯條面殼香酥嘎脆，魚肉細(xì)嫩，一份好的炸魚薯條不單是街邊攤上的零嘴，也是正餐桌上的主菜。
三、烤牛肉 約克群布丁先亂入一張威靈頓牛排英國人對烤肉的熱愛無與倫比，每個星期日基本固定為烤肉大餐日，羊羔肉、牛肉、豬肉、雞肉都是原材料，吃起來的豪邁勁一點兒不輸于我國武俠小說里的人物，不過最受英國人歡迎的還是搭配著約克郡布丁吃的烤牛肉。約克郡是英國東北面的一個歷史悠久的郡，中世紀(jì)的光影在那里仿佛還隨處可見。
但對于吃貨來說，這些歷史抵不過一個布丁。聞名全英的約克郡布丁，其實是一種軟面包，凹成容器的樣子，綿軟松散，吸收肉汁的能力一級強，比直接吃牛肉還爽。四、多佛爾鰈魚五、牧羊人派牧羊人派是一種不含面粉的派，所以沒有酥皮，內(nèi)容全是肉類、土豆和蔬菜，常被當(dāng)作主食。六、茄汁燉豆看圖真的很像中國南方的水豆豉。英國人對豆子的熱愛，就像中國人對米飯德國人對香腸，當(dāng)主食來的。
七、威爾士兔子這可不是吃真的兔子，指的其實是一種吐司的吃法：在烤好的吐司片上淋上融化的奶酪和辣醬，也可以先涂好調(diào)料再烤，介乎于甜點和黑暗料理之間。八、烤雞肉沙拉九、皇家奶油雞英國人最喜歡兩種做菜方式：煮和烤?？镜臇|西好歹還要刷點料，煮的東西就怎么簡單怎么來，鹽都不一定放，只是起鍋時根據(jù)個人口味調(diào)入點芥末，辣醬油什么的，健康倒是健康了，只是難吃的名號也由此而來。
十、牛肉餡餅十一、牛肉腰子餡餅牛肉腰子餡餅是比較開胃的叫法，人家實際名稱是牛腎臟派，你想，牛腎臟，單獨吃沒什么，可做到派里也太一言難盡了吧。講真，黑暗料理，前三要沒有英國在，我都不服。十二、仰望星空派這個名氣較大，其實在英國國內(nèi)并沒有海外的那種知名度，這個翻譯也是絕，里面的魚表示不服：哪有那么輕松寫意！十三、香腸土豆泥十四、布丁香腸十五、PastyPasty是酥皮食物的統(tǒng)稱，內(nèi)餡兒有土豆、牛肉、紫甘藍(lán)、洋蔥等，在腐國很受歡迎的大餃砸。
十六、姜餅姜餅是英國人圣誕節(jié)的必備，造型有姜餅人、姜餅小屋等，一度還作為女子送給將要上戰(zhàn)場的情人的紀(jì)念物。雖然“黑暗料理”多了點，但英國還是吃貨和懶人的福地，因為：英式早餐一定要在床上吃才有英式貴族的規(guī)矩和氣派，這不是懶人福利是什么？還有下午茶這種加餐大招，給晚飯和午飯之間的空擋提供了一個冠冕堂皇的理由，哪個吃貨不愛？好了，叔就問你一句，英國你去是不去？（圖片整理網(wǎng)絡(luò)）。
菜加啤酒烹飪，會有什么不一樣？
我們一般用啤酒做菜都是用來做肉類，例如雞，鴨，鵝，魚之類滴菜肴，啤酒可以去腥，去土星味，提鮮做這些肉類用了啤酒做出來的菜口感大不一樣。比如說我今天做了個鱈魚燉豆腐就用到了啤酒。把清洗干凈鱈魚控干水份，鍋里放適量豬油和植物油，油熱放入魚小火慢煎兩面金黃，放入準(zhǔn)備好的蔥段，姜片，蒜片，紅干椒，八角，花椒，香葉，醬油，白糖，白醋，鹽，在倒入啤酒一瓶，開鍋放入切好的豆腐小火慢燉大約30分鐘即可。