冰酒是由葡萄藤上的葡萄釀制而成，所有品種的冰酒都是甜的酒，盡管它們可以用不同種類的葡萄釀造。?
1.將冰酒冷卻至10至12°C，冰酒最好在飲用前冷藏。在飲用之前，將冰酒存放在冰箱中一兩個小時。您也可以將它放入裝有冰塊的桶中，以便快速冷卻，但要避免過度冷卻，因為這會阻止味道和香氣通過。
2.將冰酒放入白葡萄酒杯中，白葡萄酒杯較短，比紅葡萄酒杯更小。它們也朝著玻璃的邊緣縮小，白葡萄酒杯是展示冰酒誘人香氣的完美高腳杯。如果您沒有白葡萄酒杯，請在紅酒杯，香檳酒杯或小型親切眼鏡中提供冰酒
3.倒入50至60毫升，因為冰酒非常甜，只填充酒杯大約四分之一。將冰酒瓶放再次入冰箱，將其冷卻，以備下一輪使用。
4.打開瓶子后需要兩周內(nèi)喝完，打開一瓶冰酒后，將其重新塞上并放入冰箱。因為冰酒含糖量高，因此只要密封和冷藏，它就會比許多其他葡萄酒更新鮮。
5.冰酒作為甜點，享用美食后，您可以享用一小杯冰酒作為甜點飲料。?
6.制作冰酒泥，將200毫升冰酒放入攪拌機中，加入8-10塊冰塊。混合飲料，直到它具有冰沙的稠度，將其倒入冰鎮(zhèn)的玻璃杯中即可食用。
7.做一個冰酒曼哈頓，將50毫升黑麥威士忌， 30毫升冰酒和幾個冰塊放入雞尾酒調(diào)酒器中。搖一搖，然后將飲料倒入巖石玻璃杯中，用一片橙子和一些冷凍蔓越莓裝飾玻璃杯。
8.將冰酒與強烈風(fēng)味的食物搭配，冰酒完美搭配強烈風(fēng)味的食物。冰酒的甜度和酸度將很好地配合強烈的口味，強烈風(fēng)味的食物的例子包括：
歲的藍(lán)紋奶酪
芥末豌豆
黑橄欖醬
鵝肝
