楊梅酒是果酒,味道十分可口,是美味又健康的飲料。并且,楊梅酒還可以自制,方法十分簡(jiǎn)單,不過(guò)自制的楊梅酒保質(zhì)期比較短,不適宜長(zhǎng)久保存。那么,楊梅酒可以泡幾年?楊梅酒可以一直泡著嗎?
楊梅酒可以泡幾年??
一般來(lái)說(shuō),自制未開封的楊梅酒的保存時(shí)間比市面上的要短一些,自制的楊梅酒保存一年左右的時(shí)間,市面上購(gòu)買的一般可以保存1-3年。?
楊梅酒可以一直泡著嗎??
楊梅酒不適合一直泡著,楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),一個(gè)月之內(nèi)為宜,時(shí)間越久,酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定,可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。?
太長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏,楊梅吸收過(guò)多酒精后會(huì)使酒味變淡,如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置,可以將楊梅和酒分離以后保存。而如果有人喜歡吃楊梅酒中的楊梅,那浸泡一個(gè)星期左右就可以吃了。不然,楊梅浸泡時(shí)間太久,楊梅就沒(méi)有味道了。?
除此之外,楊梅能夠吸附酒中的酒精,如果楊梅泡久了,楊梅的酒精度可能會(huì)比酒里的還要高,這時(shí)吃楊梅可能比會(huì)比喝酒容易還要容易醉。?
用什么酒泡楊梅酒最好??
泡制楊梅酒的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒,選擇日本、韓國(guó)的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。?
楊梅浸泡半月左右可以飲用,更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏,楊梅吸收過(guò)多酒精后會(huì)使酒味變淡,如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置,可以將楊梅和酒分離以后保存。?
泡制好的楊梅酒直接飲用就行,大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽,或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。