一百以下的,建議新世界紅酒。波特酒可以陳年,越久越貴。國產(chǎn)紅酒不是說不好,只是性價(jià)比不太高。朋友送了兩瓶諾波特伯爵珍藏干紅葡萄酒掃碼顯示二千多元一瓶不知道是不是真的?回答:第一,掃碼價(jià)不要信!通常都是做給終端客戶看的虛高價(jià)格,比實(shí)際售賣價(jià)格翻了幾倍不止!這也是商家為了滿足很多人的”面子“而做的一個(gè)虛假價(jià)格。
葡萄酒是越貴越好嗎?
進(jìn)口葡萄酒一向散發(fā)著貴族的氣息,酒評(píng)家們言必稱酒莊悠久的文化,各種風(fēng)土各種豪氣的配餐及令人摸不著頭腦的香氣描述,成功的將產(chǎn)酒國慣常飲用的葡萄酒打造成殿堂級(jí)的“神物”,由此獲取超額利潤,無良酒商則賺的盆缽滿盈。所以如果你是土豪,你完全可在葡萄酒的塔頂尋找名莊名牌酒款,以滿足你越貴越好的心理預(yù)期,并悠閑的享用幾萬甚至幾十萬一瓶的佳釀。
可惜這世上富豪總是極少數(shù)。對(duì)于普羅大眾來說則始終追求一分價(jià)錢一分貨!對(duì)于葡萄酒愛好者來說,首先要了解好酒的內(nèi)在要素。以我的理解,一款好的葡萄酒,首先香氣要純正濃郁,既有釀酒葡萄特有的水果香氣,又有橡木桶生發(fā)的焦糖、烤面包或巧克力味,還要有裝瓶后自身催生的如皮革、煙絲、杉木等香氣。其次是可以陳放十年或以上。
再次是經(jīng)釀酒師的調(diào)教,將酸度、澀度、酒精度等調(diào)和至最佳的平衡狀態(tài),入口柔順細(xì)膩似天鵝絨一般。最后是余味悠長(zhǎng),回味無窮。那么這樣的好酒一定很貴嗎?非也,如果你有慧眼,在靠譜的酒商那,化200元~300元就可以買到。如果你信任老柴,我可以幫你找到。為了讓土豪們提下興趣,最后讓我們看一下史上最貴的葡萄酒的芳容:在2018年10月13日的紐約蘇富比的拍賣會(huì)上,一瓶1945年份的羅曼尼康帝特級(jí)園葡萄酒最終以386萬元成交!貧窮限制了我的想象力,讓我們向偉大的康帝致敬!。
想找一款睡前喝的紅酒,口感不要太酸澀,300元以內(nèi)。有什么值得推薦的?
作為紅酒吧資深,我只推薦一些酒商不會(huì)推薦的日常餐酒。此貼不少酒商在忽悠,超波都敢吹幾百塊。一百以下的,建議新世界紅酒。因?yàn)槔鲜澜缛绶▏七@價(jià)位魚龍混雜,30的波爾多都敢賣一兩百,50的超波敢賣幾百,而且很多國內(nèi)酒商罐裝酒甚至勾兌酒。新世界的奔富寇蘭山,干露典藏(赤霞珠和佳美娜較好),蒙特斯經(jīng)典,杰卡斯珍藏,黃尾袋鼠(簽名版更好),公牛血白瓶(老世界),紛賦黃牌,貝靈哲創(chuàng)始者,都是入門級(jí)餐酒。
干露典藏奔富寇蘭山一點(diǎn)不亞于國產(chǎn)200價(jià)位的紅酒。一百到兩百的,新世界推薦奔富系列bin2,bin8,bin28和麥克斯,干露侯爵,蒙特斯歐法和佳美娜精選,托布雷伐木工,紛賦灰牌,公牛血黑瓶(老世界),伊拉蘇單一園,貝靈哲納帕谷等等,老世界建議法國中級(jí)莊和列級(jí)莊中的一些四五級(jí)莊中排雷挑選。老世界意大利酒受眾低,可以買些巴羅洛DOCG級(jí)別的嘗試。
兩百以上的,基本老世界法國列級(jí)莊,意大利四大雅之流的,以及新世界的奔富389 407以上,杰卡斯雨果,紛賦黑牌,智利十八羅漢(最喜歡其中的活靈魂和紫天使)等等,都不會(huì)差。這是金錢的問題,不是酒的問題!新世界紅酒一般好入口,不用怎么醒酒,果香豐富,對(duì)年份要求不高,無需陳年。老世界波爾多超級(jí)波爾多那些也是隨便喝,放久了會(huì)變醋。
中級(jí)莊以上的就要講究年份陳年和醒酒了。2013年的法國中級(jí)莊和列級(jí)莊盡量別買,氣候問題導(dǎo)致質(zhì)量相對(duì)不好。而好的列級(jí)莊(一二級(jí))最好陳年喝,不然82年的拉菲為何賣那么貴?意大利酒一定要充分醒酒。國產(chǎn)紅酒不是說不好,只是性價(jià)比不太高。寧夏賀蘭山有幾個(gè)小型酒莊出產(chǎn)的酒不錯(cuò),是用心做酒的。其它如長(zhǎng)城張?jiān)?/a>威龍之流,工業(yè)化生產(chǎn)的酒不能喝,至少同價(jià)位被我推薦的這些爆出屎。
稍微好喝點(diǎn)的又賊貴,如長(zhǎng)城特15。國產(chǎn)紅酒(煙臺(tái)酒最喜歡)還喜歡加糖勾兌加添加劑,喝起來甜甜的忽悠國人,還不如買點(diǎn)紅糖兌水呢。悉知全球加了糖的甜紅都是最低端的!今天(10.10)再添些甜酒(此甜酒不是加糖那種國產(chǎn)劣質(zhì)酒)推薦。喜歡喝甜的朋友可以試試。首先是波特酒,有的叫加強(qiáng)型葡萄酒,葡萄牙特產(chǎn)。在葡萄酒發(fā)酵中途加入白蘭地中斷發(fā)酵過程,這樣釀出的酒很甜,度數(shù)卻很高,一般20℃以上(一般紅酒12到15℃),所以又叫失身酒。
波特酒可以陳年,越久越貴。其次貴腐,發(fā)明于匈牙利,就是白葡萄晚收,讓其感染貴腐菌后再采收釀酒。這種酒按糖分含量劃分為3P,5P和6P,P越多越甜,也越貴。貴腐酒以匈牙利托卡伊和法國蘇玳產(chǎn)區(qū)最好,法國蘇玳有個(gè)一級(jí)莊,就是主產(chǎn)貴腐酒。托卡伊保羅酒莊和匈牙利大國家酒館的貴腐都不錯(cuò),蘇玳那個(gè)一級(jí)莊土豪隨意。最后是莫斯卡托,這個(gè)人稱小甜水。
朋友送了兩瓶諾波特伯爵珍藏干紅葡萄酒掃碼顯示二千多元一瓶不知道是不是真的?
朋友送了兩瓶諾波特伯爵珍藏干紅葡萄酒掃碼顯示二千多元一瓶不知道是不是真的?回答:第一,掃碼價(jià)不要信!通常都是做給終端客戶看的虛高價(jià)格,比實(shí)際售賣價(jià)格翻了幾倍不止!這也是商家為了滿足很多人的”面子“而做的一個(gè)虛假價(jià)格。第二,根據(jù)您提供的”諾波特伯爵珍藏干紅葡萄酒“信息網(wǎng)絡(luò)搜到的酒法語是:neuf port count , la marquise bordeaux supérieur,嘗試用法語在法國谷歌搜,搜不到任何酒的信息;看有提到”超級(jí)波爾多 bordeaux supérieur”,就去波爾多官網(wǎng)下載了超級(jí)波爾多酒莊的清單,一個(gè)個(gè)查看,也沒有看到這個(gè)諾波特伯爵珍藏干紅。