白酒腌肉能放多久能吃，已經(jīng)腌制的肉扒可以存放多久

只要是在不讓它潮濕的情況下的話，3~4個(gè)月絕對(duì)沒有問題

能吃

能吃，腌制咸肉的時(shí)候也要放酒的

肯定可以的，白酒跟肉又不沖突。我們做菜還經(jīng)常會(huì)放料酒呢？沒有料酒的時(shí)候也會(huì)選擇白酒

最好不要吃。

酒豆跟豆豉不一樣，腌制好以后，短的不到十二個(gè)小時(shí)就能吃，長的也不過兩三天，你要是放的太久，估計(jì)黃豆也會(huì)變成綠豆，長霉了

最少6個(gè)月

長時(shí)間腌制會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)

腌制肉怎么存放？提供以下幾種方法，供參考： 1、 低溫儲(chǔ)存法 低溫儲(chǔ)存法是儲(chǔ)存烹飪食物級(jí)常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖，降低酶的活性，減弱食物內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，較好的保持食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。 2、 腌肉如果要存放得久的話,要放多一點(diǎn)鹽，然后要風(fēng)干,煮前要用水泡一下,即泡掉了多余的鹽,又可以把肉泡軟,要放在通風(fēng),避光,無陽光直射的地方。 3、現(xiàn)在超市里有食品真空袋,放入真空袋能存放很長時(shí)間。

最好別吃，

肉淹好了放在冰箱超過24小時(shí)能吃?！　”鋬?nèi)生存著的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的環(huán)境中生長，最常見的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一種細(xì)胞內(nèi)寄生菌，它存在于肉類產(chǎn)品、乳制品、蔬菜、沙拉及海產(chǎn)品等日常食物里面。能在2．5℃～42℃的溫度下生存，以4℃～6℃時(shí)繁殖最快，能在家用電冰箱下層的冷藏室內(nèi)較長時(shí)間生長、繁殖。 此外，一些真菌和霉菌也會(huì)造成冰箱內(nèi)食物的交叉污染和腐敗變質(zhì)。醫(yī)生建議，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。另外，熱的食物應(yīng)冷卻后，再放入冰箱貯藏，盡量減少箱內(nèi)潮氣，避免冰箱內(nèi)壁產(chǎn)生霉菌。 儲(chǔ)藏生鮮肉不要超過半年，凍魚的存放時(shí)間不宜超過兩個(gè)月。

最好不要。因?yàn)榭赡軙?huì)有細(xì)菌。

可以

可以的你好??！自己的經(jīng)驗(yàn)之談：另外腌肉用的是生肉還是熟肉？ 肯定是生的如果用生的，腌好后是吃之前再煮熟呢，還是怎么辦？ 吃之前煮熟！腌肉炒豆芽，青椒都很好吃！在超市買的普通的鹽行嗎？ 食鹽也行，不過沒那么好吃，最好是粗鹽到底要用多長時(shí)間？ 一般在一周到十天左右就可以了，然后風(fēng)干步驟：先去買上等豬后腿一塊，塊要大，肉要鮮，買回來后不要用水洗，因?yàn)槌缘臅r(shí)候也要洗，而且肉見水后容易變質(zhì)。（肉太寬的話可每隔二寸劃一刀）再買大鹽粒子（食鹽也行，不過沒那么好吃）二斤，花椒大料若干，腌肉時(shí),除加入鹽和花椒大料外,應(yīng)加入白糖,糖能改善成品的滋味,緩沖咸味,賦予肉特有的鮮美滋味，能使肉質(zhì)柔軟多汁，再把買來的大鹽粒子和花椒炒同炒，一定要炒出香味，再?zèng)鐾?。用手把炒好的花椒鹽在肉上用力搓揉，直到感覺到大鹽開始融化，并且肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，一直到表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了，然后取出來找個(gè)地方掛好風(fēng)干。

可以，放心食用。

保存鹽腌食品時(shí)，可在上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方。貯存中一定要防潮，因?yàn)橄挑~、咸肉受潮后含水量增加，微生物容易生長繁殖，使食品變質(zhì)。干魚、干蝦、海帶等海味，易發(fā)霉變質(zhì)。貯藏前，先將海味烘干，把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把海味放進(jìn)去，將蓋旋緊，不使漏氣，能保存很長時(shí)間不會(huì)變質(zhì)。space?咸肉可以放冰箱嗎熟的咸肉可以短時(shí)間內(nèi)放冰箱冷藏，生的咸肉可以長時(shí)間放冰箱冷藏。因?yàn)橄倘馐呛}分很大的經(jīng)過加工過的肉食品，含有的鹽分很大所以不容易滋生細(xì)菌也不容易變質(zhì)。冷藏的溫度是低溫恒溫的環(huán)境更是利于生咸肉的存儲(chǔ)，但熟的卻不適合長時(shí)間的存儲(chǔ)，因?yàn)槭斓闹笫旌篼}分降低，熟質(zhì)的肉類也容易變質(zhì)。

一般沒問題，要放冷凍室，溫度最好在負(fù)十八度以下。一般存放一年以內(nèi)最好，中途不要解凍。肉質(zhì)不要變黑變藍(lán)發(fā)霉。有點(diǎn)黃可以。吃之前多洗泡，多用水煮。才健康。

若是放在冷凍室當(dāng)然沒問題。但如果是在冷藏室，估計(jì)病菌都繁殖了若干倍了。干保險(xiǎn)事吧。扔了安全。

腌肉的保質(zhì)期比一般的肉類要長的多，因?yàn)殡缛鈺?huì)放很多鹽，可以防止細(xì)菌的繁殖。此外，腌肉一般會(huì)進(jìn)行一段時(shí)間的曬制，因此，水分也比較少。那么，腌肉可以放多久？腌肉可以冰箱放多久？腌肉可以放多久對(duì)于腌肉最多能存多久的時(shí)間是在5年左右甚至更長，2到3年的腌肉吃的有很多人家有過。能放到5年左右的時(shí)間，或者更長主要是要看存放的環(huán)境。腌肉為什么保存時(shí)間長1、腌肉的營養(yǎng)成分被破壞，不利于細(xì)菌的生長和繁殖。2、水分含量低，鹽分高，抑制細(xì)菌的生長和繁殖。3、氣溫低，不利于細(xì)菌的生長繁殖。4、空氣中沒有漂浮的細(xì)菌。腌肉保存原理食品的腐敗與食品中的水分含量有關(guān)，但腐敗程度并不與水分含量成比例，而水分活度的大小更能說明食品發(fā)生腐敗的問題。水分活度越大，食品內(nèi)自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中水分活度越小，食品越穩(wěn)定，較少出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的問題。所以，降低水分活度是延長食品保質(zhì)期的手段之一。常采用的方法之一是干制，干制后水分含量低，水分活度也小；另一種常用的方法是加糖、鹽腌制，蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì)，它們極易與水結(jié)合，使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水，水分活度也隨之降低。保存建議一、放入冰箱反而易腐敗變質(zhì)。因?yàn)殡缛庠陔缰七^程中加入了大量食鹽，高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細(xì)菌，所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。如果把腌肉放入冰箱，其中殘留的水分很容易凍結(jié)成冰，破壞細(xì)胞成分，加速脂肪氧化，腌肉很容易酸敗變質(zhì)，反而使保質(zhì)期大大縮短。二、正確的辦法是把腌肉放在通風(fēng)干燥處即可。綜上所述：雖然很多人習(xí)慣把食物放入冰箱保鮮，但是腌肉等食物不宜放人冰箱保存。

淹肉長時(shí)間放冰箱不能吃。腌肉可以放多久對(duì)于腌肉最多能存多久的時(shí)間是在5年左右甚至更長，2到3年的腌肉吃的有很多人家有過。能放到5年左右的時(shí)間，或者更長主要是要看存放的環(huán)境。腌肉為什么保存時(shí)間長1、腌肉的營養(yǎng)成分被破壞，不利于細(xì)菌的生長和繁殖。2、水分含量低，鹽分高，抑制細(xì)菌的生長和繁殖。3、氣溫低，不利于細(xì)菌的生長繁殖。4、空氣中沒有漂浮的細(xì)菌。保存建議一、放入冰箱反而易腐敗變質(zhì)。因?yàn)殡缛庠陔缰七^程中加入了大量食鹽，高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細(xì)菌，所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。如果把腌肉放入冰箱，其中殘留的水分很容易凍結(jié)成冰，破壞細(xì)胞成分，加速脂肪氧化，腌肉很容易酸敗變質(zhì)，反而使保質(zhì)期大大縮短。二、正確的辦法是把腌肉放在通風(fēng)干燥處即可。綜上所述：雖然很多人習(xí)慣把食物放入冰箱保鮮，但是腌肉等食物不宜放人冰箱保存。