為什么榴蓮吃起來有白酒味，為什么榴蓮吃上去有點辣有點像白酒刺激的味道

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你買的榴蓮已經(jīng)變質(zhì)發(fā)酵，請勿再次食用！切切！

榴蓮有輕微的酒味可以吃，酒味很重不能吃。因為榴蓮中發(fā)酵糖的含量很高，因此成熟度很高的時候，酶會分解發(fā)酵糖，出現(xiàn)輕微的酒香味；但是如果是大量細(xì)菌滋生導(dǎo)致的發(fā)酵，不僅會有很重的酒味，還會伴隨腐爛味、酸味等等，這種就是不可以食用的了，否則容易造成腹瀉的發(fā)生，對身體健康有害。