昆山當(dāng)?shù)厥裁窗拙疲ド睫k喜酒哪比較好

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1,昆山辦喜酒哪比較好

其實都差不多啦,你點菜的時候控制下就好了,別點海鮮之類的,其他都還好啦!我知道沃爾瑪對面再往東走點有家飯店不錯,菜式新穎,可惜我忘記它名字了!我是做酒店的 。1000餐標(biāo)(不含酒水)在昆山屬于偏低的酒席,但是基本很多酒店都能做。況且只有七八桌,在昆山很容易找。 華東海鮮城、君豪酒店、裕元、、譽(yù)興大酒店、玉峰酒店等等。你也可以找我 幫你選。tcyflove@sina.com看花的錢多少了君豪很好,廳很氣派還有華美達(dá),瑞士大酒店 譽(yù)興大酒店、昆山賓館,這兩家價格還好本地人去一醉吧,本地明氣大

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2,昆山的特產(chǎn)是什么

昆山特產(chǎn) *昆山三寶 *萬三系列食品 *周市太和奧鴨 *奧灶面 昆山三寶 昆石:產(chǎn)于我市玉山(又名馬鞍山)中,天然多竅,色澤白如雪、黃似玉,晶瑩剔透多竅,玉潔冰清,形狀無一雷同,十分奇巧,所以稱為巧石,又名玲瓏石,他方人稱昆山白石,歷來被視為藝術(shù)欣賞品,供于幾案,視若珍寶。 瓊花:昆山亭林公園的瓊花,被譽(yù)為“昆山三寶”之一。其中最大的一棵花樹,連理交枝,樹冠周整,玉花繁盛,堪稱今世“瓊花之最”。 并蒂蓮:馬鞍山下有并蒂蓮,又名千葉蓮、千蕊蓮,為“昆山三寶”之一,原為元末高士顧阿蓮手植,流傳至今已有600多年,人稱“古蓮”。蘇州著名文人周瘦鵑首作文記之,稱并蒂蓮“色香雙艷”。 三系列食品 萬三蹄、萬三方肉、萬三三味圓、萬三豬手、萬三雞腿、萬三野鴨、及萬三貢酒、萬三宴酒和萬三家酒,已成為周莊美食的代表。尤以萬三蹄獨(dú)樹一幟,多次被評為食品金獎。隨著周莊知名度的日增,已走出周莊,涌向中外餐桌。 萬三蹄:以豬腿為原料,佐以調(diào)料,用旺火燒煮,經(jīng)過蒸燜,皮潤肉酥,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜適中,堪稱色、香、味、形俱佳的肴饌。 萬三方肉:有豬鮮肋肉切方,以“萬三蹄”工藝煮酥,是與萬三蹄響應(yīng)的宴客主菜。 萬三味圓:有新鮮面粉制成面筋,包入肉末或蝦仁、雞絲作餡,做丸煮熟,兼具小籠、餛飩、湯包之味。 萬三豬手:以傳統(tǒng)配方燒煮的豬蹄爪,滋潤美味。 萬三雞腿:以當(dāng)年新雞大腿為原料加工,皮酥肉嫩。 萬三野鴨:以太湖野鴨為原料,用“萬三蹄”工藝燒煮,肉嫩味鮮,成為餐桌上乘佳肴。 萬三貢酒、萬三宴酒、萬三家酒相傳沈萬三家以糯米、高粱、玉米、小麥、大米及南湖水采用特殊流程,精心釀制而成,酒液清洌,口味甘醇。 周市太和奧鴨 昆山奧味醬鴨,簡稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點是色、香、味,營養(yǎng)四者俱佳,有“一家奧煮,滿街飄香”之譽(yù)。周市太和館的奧味品,熔“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐,制作成目前的奧味醬鴨。特點是肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨。 奧灶面 百年老店奧灶館,坐落在亭林路半山橋南堍,奧灶面以紅油爆魚和白湯鹵鴨面為首。 紅油爆魚面:爆魚一律用青魚制作,面條用精白面加工成龍須面,細(xì)白柔嫩,紅潤噴香,食之爽口。 白湯鹵鴨面:則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。一碗別具風(fēng)味的奧灶面,將為您增添無窮的樂趣,留下無窮的回味。 舉世獨(dú)奪的昆石 陽澄湖大閘蟹 周市太和奧鴨 奧灶面 天下無雙的瓊花 色香雙絕的并蒂蓮 正儀青團(tuán)子 萬三系列食品 阿婆茶 襪底酥 河蝦湖蟹、蘑菇、藕等,共八角經(jīng)菱是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn).白肉,鹵口條,萬三蹄,啤酒野鴨,火鹿。茶

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3,我101回家女朋友讓我給她帶點特產(chǎn)回去有誰知道昆山這邊都有什

周莊 萬三蹄周市 爊鴨正儀 青團(tuán)子錦溪 襪底酥巴城 大閘蟹……昆山每個鎮(zhèn)都有自己不同的特產(chǎn),其實主要看樓主的女朋友喜歡什么,即使不是特產(chǎn)也可以買啊。相反,如果平時不喜歡的,就算再出名買回去也白搭啦!昆山特產(chǎn) *昆山三寶 *萬三系列食品 *周市太和奧鴨 *奧灶面 昆山三寶 昆石:產(chǎn)于我市玉山(又名馬鞍山)中,天然多竅,色澤白如雪、黃似玉,晶瑩剔透多竅,玉潔冰清,形狀無一雷同,十分奇巧,所以稱為巧石,又名玲瓏石,他方人稱昆山白石,歷來被視為藝術(shù)欣賞品,供于幾案,視若珍寶。 瓊花:昆山亭林公園的瓊花,被譽(yù)為“昆山三寶”之一。其中最大的一棵花樹,連理交枝,樹冠周整,玉花繁盛,堪稱今世“瓊花之最”。 并蒂蓮:馬鞍山下有并蒂蓮,又名千葉蓮、千蕊蓮,為“昆山三寶”之一,原為元末高士顧阿蓮手植,流傳至今已有600多年,人稱“古蓮”。蘇州著名文人周瘦鵑首作文記之,稱并蒂蓮“色香雙艷”。 三系列食品 萬三蹄、萬三方肉、萬三三味圓、萬三豬手、萬三雞腿、萬三野鴨、及萬三貢酒、萬三宴酒和萬三家酒,已成為周莊美食的代表。尤以萬三蹄獨(dú)樹一幟,多次被評為食品金獎。隨著周莊知名度的日增,已走出周莊,涌向中外餐桌。 萬三蹄:以豬腿為原料,佐以調(diào)料,用旺火燒煮,經(jīng)過蒸燜,皮潤肉酥,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜適中,堪稱色、香、味、形俱佳的肴饌。 萬三方肉:有豬鮮肋肉切方,以“萬三蹄”工藝煮酥,是與萬三蹄響應(yīng)的宴客主菜。 萬三味圓:有新鮮面粉制成面筋,包入肉末或蝦仁、雞絲作餡,做丸煮熟,兼具小籠、餛飩、湯包之味。 萬三豬手:以傳統(tǒng)配方燒煮的豬蹄爪,滋潤美味。 萬三雞腿:以當(dāng)年新雞大腿為原料加工,皮酥肉嫩。 萬三野鴨:以太湖野鴨為原料,用“萬三蹄”工藝燒煮,肉嫩味鮮,成為餐桌上乘佳肴。 萬三貢酒、萬三宴酒、萬三家酒相傳沈萬三家以糯米、高粱、玉米、小麥、大米及南湖水采用特殊流程,精心釀制而成,酒液清洌,口味甘醇。 周市太和奧鴨 昆山奧味醬鴨,簡稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點是色、香、味,營養(yǎng)四者俱佳,有“一家奧煮,滿街飄香”之譽(yù)。周市太和館的奧味品,熔“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐,制作成目前的奧味醬鴨。特點是肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨。 奧灶面 百年老店奧灶館,坐落在亭林路半山橋南堍,奧灶面以紅油爆魚和白湯鹵鴨面為首。 紅油爆魚面:爆魚一律用青魚制作,面條用精白面加工成龍須面,細(xì)白柔嫩,紅潤噴香,食之爽口。 白湯鹵鴨面:則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。一碗別具風(fēng)味的奧灶面,將為您增添無窮的樂趣,留下無窮的回味。上淘寶上搜吧 供選擇的 很多或者你當(dāng)?shù)?肯定也會有特產(chǎn)專賣的 這個很好解決啊 不是問題啊其實 就是 心意啦昆山自古就是魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富。珍珠養(yǎng)殖業(yè)是昆山傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),所產(chǎn)珍珠晶瑩圓潤,且價格低廉,深受人們喜愛。昆山鴨是昆山特產(chǎn),肉質(zhì)細(xì)膩滑口,遠(yuǎn)近聞名。陽澄湖蟹是大閘蟹中極品,尤其不可錯過。昆山養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久,蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、豐富。 鹵味醬鴨是昆山的著名特產(chǎn)。其特點是色、香、味俱佳,有“一家鹵煮,滿鎮(zhèn)飄香”之譽(yù),在江南水鄉(xiāng)頗有名聲。 昆山,河港縱橫,湖泊眾多,蘆葦叢生,草灘密布,歷來是野雞、野鴨、野兔棲繁衍的場所。昆山鹵味以前用野生動物鹵煮。昆山東北角的角市鎮(zhèn),早在清代光緒年間就加工鹵鴨而遠(yuǎn)近聞名。當(dāng)時,全鎮(zhèn)加工鹵鴨的店家有10多爿,其中以邱邑芹的丘德齋野味店,吳少堂的太和館和周家的醉月居最有特色。 隨著社會的發(fā)展,荒灘的改造,野離日趨減少,昆山鹵鴨便改用大麻鴨鹵煮,加工工藝吸取了蘇州醬鴨、南京板鴨、常熟叫化雞的特長,不僅保持醇香味美的特色,而且肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,并有健脾開胃、增加食欲的功能。 1979年以來,昆山先后新建了以生產(chǎn)鹵鴨為主的三家食品公司,開放了五家鹵味館,個體加工經(jīng)銷戶也得到了發(fā)展。周市鎮(zhèn)歷史上太和館、醉月居、丘德齋等味館的后代紛紛應(yīng)聘到蘇州、上海等地掌廚獻(xiàn)藝,昆山鹵鴨便四處飄香,成為人們餐桌上的又一佳肴。要吃的還是別的吃的就帶 萬三系列好了(大潤發(fā)就有的賣)要么就帶昆石好了(小心買到假的) 我過年回家的時候帶的是 周莊萬三蹄

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4,蘇州周莊有什么好玩的地方

園林 拙政園獅子林很近 可以一起去看看 商業(yè)街 石路 觀前 其實商業(yè)街全國各地都差不多 無所謂去不去太湖邊風(fēng)景不錯 湖邊船菜很推薦 吃完還能順便采幾個老板種的桃子啥的 不過現(xiàn)在好像要沒了喜歡泡吧的話 十全街上酒吧很多 夜景也還可以若要在中國選一個最具代表性的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),毫無疑問,她就是“中國第一水鄉(xiāng)”周莊?!包S山集中國山川之美,周莊集中國水鄉(xiāng)之美”。周莊的魅力在于她的文化蘊(yùn)涵,沈廳、張廳、迷樓、葉楚傖故居、澄虛道院、全福寺等名勝古跡,具有很高的歷史、文化和觀賞價值。有河有街必有橋。周莊古橋多,極具特色。著名的有雙橋、富安橋等。全鎮(zhèn)橋街相連,依河筑屋,小船輕搖,綠影婆娑 周莊簡介 周莊是中國江南一個具有九百多年歷史的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。周莊在蘇州管轄的昆山之西南,古稱貞豐里。北宋年間,周迪功朗(官名)在此辟田設(shè)莊,于宋元佑元年(1086年)舍田宅200余畝捐于當(dāng)?shù)厝K?,遂有周莊之稱。而正式定名為周莊鎮(zhèn),卻是在清康熙初年。它位于上海、蘇州之間的江南水鄉(xiāng)腹地。贊美的人說那里是鎮(zhèn)為澤國,四面環(huán)水,港汊分歧,湖河聯(lián)絡(luò),咫尺往來,皆須舟楫。宛如一顆鑲嵌在淀山湖畔的明珠。近日更因著名畫家陳逸飛將周莊畫入油畫中,在美國鈕約拍賣得了好價錢。人們紛紛要追尋這江南水鄉(xiāng)美景,老外紛至沓來,周莊一時成了旅游熱線。 周莊雖歷經(jīng)900多年滄桑,仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局。雖不及意大利威尼斯的壯觀和宏偉,但卻是別有情致,周莊環(huán)境幽靜,建筑古樸,全鎮(zhèn)百分之六十以上的民居仍為明清建筑,僅有0.4平方公里的古鎮(zhèn)有近百座古典宅院和60多個磚雕門樓。同時,周莊還保存了14座各具特色的古橋,全鎮(zhèn)以河成街,橋街相連,依河筑屋,深宅大院,重脊高檐,河埠廊坊,過街騎樓,穿竹石欄,臨河水閣,古色古香,水鎮(zhèn)一體,呈現(xiàn)出一派古樸、明潔的幽靜,是大陸江南典型的“小橋、流水、人家”的水鄉(xiāng)澤國。波光粼粼的水巷,小船輕搖,綠影婆娑,返樸歸真的小鎮(zhèn)風(fēng)情,會令游人情不自禁地想起元代名句: 吳樹依依吳水流,吳中舟輯好夷游。 周莊美景 從高處俯瞰周莊,湖水恰將周莊環(huán)抱入懷。湖水潺緩,雖沒有河流的湍急、大海的善變,卻有它獨(dú)特的味道。偶爾湖上劃來一支櫓船,搖櫓人有力的臂膀、櫓船發(fā)出的節(jié)奏分明的吱吱聲與湖水交織成一曲動靜互融的戀曲。 粉墻烏瓦和小橋流水構(gòu)成的周莊,船的梭織連成的周莊,是一種禪境,是物化了的精神的家園,總讓人有一種安寧和平的感覺,讓人隨便想想些什么就想到什么,讓人散開心中的積郁。 總的來說,周莊的清晨和傍晚是很美的,風(fēng)景不錯,小橋流水人家,購物只要你會還價那里就是天堂,早上7:30分前和晚上7:00后不用剪票,建議入住景區(qū)里的家庭式的旅館,一晚80元,可以免費(fèi)到車站接你,又可以帶你進(jìn)景區(qū),老板人很熱情,叫江南人家,不過雙休日去的朋友最好提前定房間,因為老板的生意太好了。交通有人力的三輪車只要你會還價,兩個人5塊錢就可以搞定了。 周莊旅游小貼士 從蘇州汽車北站去周莊,大約坐一個半小時的班車.需要提醒的事,服務(wù)人員告訴我,成人票價100.包括在車費(fèi)內(nèi).超過60歲的老人,都是半票.只不過需要另付車費(fèi). 船與周莊是分不開的.聽船夫一曲悠揚(yáng)的小調(diào),感受江南的悠閑與浪漫,確實是個不錯的主意.不過坐船價格不便宜.最低價80元,根據(jù)距離有不同的價格. 走在著名的富安橋上,隨手拍來都是絕美的景色!沈廳的二樓另外收費(fèi)了,實在是遺憾,不知道是不是出于保護(hù)的原因!如果你就問周莊的話我說其實周莊沒真么好玩的,個人認(rèn)為商業(yè)氛圍很濃重的,不過給你推薦一下好了。有張廳或沈廳,張廳是明代的徐達(dá)造的,沈廳是沈萬三的后人造的,還有鑰匙橋,兩座橋連在一起的,一座是方橋,一座圓橋,在水中的倒影有點像古代的鑰匙。不過我覺得同樣是古鎮(zhèn),同里可能會稍微好一定,商業(yè)氛圍稍微好一點。而且個人認(rèn)為要玩周莊的話,最后是傍晚的時候到,然后再那里住一晚上,這樣的話你就能充分體會到周莊人們的生活狀態(tài),而且那時游客也會少很多。如果你還想順便玩一下蘇州的話,我覺得你可以選一座園林看看,順便再去看看最能體現(xiàn)蘇州的山塘街,如果你要安靜點的話可以去平江路走走,體會一下小橋流水人家,那可以說是蘇州的縮影了。這幾個地方旅游是很不錯的,蘇州園林小巧精致,很好玩,周莊是古鎮(zhèn),小橋流水古色古香。帶上你的照相機(jī),到此一游。留下美好記憶。

5,江蘇昆山有何特產(chǎn)

江蘇昆山的特產(chǎn)有奧灶面、萬三蹄、正儀青團(tuán)子、陽澄湖大閘蟹、襪底酥,具體情況如下: 奧灶面 :奧灶面出自奧灶館,位于現(xiàn)亭林路,至今已有近百年的歷史。它的前身是昆山的“天香館”,因為經(jīng)營不善,店主棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營,易名“顏復(fù)興”。心靈手巧的陳秀英本來就擅長精細(xì)小吃烹調(diào),她虛心征求意見,精心烹飪制作,果然非同凡響。只有三張半桌子的小面館顧客盈門,名聲四揚(yáng)。解放后,根據(jù)“奧妙在灶頭上”的意思和諧音,正式命名為“奧灶館”。奧灶面深受顧客歡迎,首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法,用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出,所以味鮮異常。其次在于餃頭有考究,爆魚一律用青魚制作,鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。再有就是,面條用精白面加工成龍須面,下鍋時緊下快撈,使之軟硬適度。奧灶面最注重“五熱一體,小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、餃頭熱;“小料沖湯”指不用大鍋拼湯,而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)合,保持原汁原味。 萬三蹄 :萬三蹄出自近代富翁周莊沈萬三的家里。相傳江南巨富沈萬三“家有筵席,必有酥蹄”。萬三蹄以豬腿為原料,佐以調(diào)料,做法是用大號砂鍋,經(jīng)過一天一夜的煨煮,火候極為講究,要經(jīng)數(shù)旺數(shù)文,以文火為主。煨煮熟爛要適度,過爛了易碎,破壞原形,經(jīng)過蒸燜,皮潤肉酥,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜適中,肉質(zhì)酥爛,入口即化。煨煮好后皮色醬紅,它的吃法更是特別,在兩根貫穿整只豬蹄的長骨中,將一細(xì)骨輕抽而出,蹄形紋絲不動。以骨為刀,蹄膀被順順當(dāng)當(dāng)?shù)仄书_,讓人們分而食之。萬三蹄已經(jīng)成為周莊人逢年過節(jié)、婚慶喜宴的主菜,意為團(tuán)圓,游客則拎著真空包裝的新鮮萬三蹄走。 正儀青團(tuán)子 :青團(tuán)子從前是江南地方清明節(jié)掃墓用的祭物,皮子粳糯混雜,餡心釀制粗糙,一般為農(nóng)家自食。傳說清朝末年,正儀鎮(zhèn)有個叫趙慧的女子,發(fā)現(xiàn)一種醬麥草是做青團(tuán)子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的團(tuán)子更為柔軟細(xì)膩,又不粘牙,存放數(shù)天不破裂、不發(fā)硬、不變色。后來正儀鎮(zhèn)中心橋南一爿糕團(tuán)店的陳四寶老大娘從趙慧處學(xué)得了這個秘方,從此青團(tuán)子供應(yīng)于市場,成了一種色味兼美,饒有鄉(xiāng)土特色的點心。 而后在改進(jìn)團(tuán)子餡心上又下了功夫,用百果心,采用棗子去核切成細(xì)粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一種是豆沙心。在這兩種餡心做成的團(tuán)子中嵌一小塊水晶般的豬油,這樣吃起來甜而不膩,肥而不腴,壓舌生香,其味醇美。從此正儀青團(tuán)子的色、香、味勝過蘇州黃天源、上海沈大成而聞名于蘇滬一帶。 陽澄湖大閘蟹 :陽澄湖的大閘蟹可算是昆山一絕,有很多名人為吃正宗的陽澄湖大閘蟹而特地到昆山一游。當(dāng)?shù)厝擞蟹N說法,農(nóng)歷九月吃雌蟹為最好,而在十月吃雄蟹則最好。這是因為九月雌蟹蟹兜里有豐滿結(jié)實的蟹黃,其味特別鮮美;十月雄蟹蟹兜里的油膏厚實而肥,入口即化,是高蛋白的美味食品。吃大閘蟹極為講究,光是吃蟹的工具就有十余個,無論是吃蟹背也好,吃蟹腳也好,吃蟹鉗也好,總之是各有各的用途,各有各的妙處。當(dāng)然,現(xiàn)如今大閘蟹到處都有,但是到昆山陽澄湖去吃大閘蟹卻是別有一番滋味。在湖心有一島上餐廳,從岸上行快船10來分鐘即到。在這里吃蟹,周圍是湖光山色,碧波婉轉(zhuǎn),蟹的清香甘甜由舌至心次遞鋪散開來。這樣品出的蟹味自然鮮美無比。如若單單吃蟹未免太單調(diào)了一些,也辜負(fù)了昆山這個好地方。所以,更上乘的品蟹之法就是一邊品陽澄湖之蟹,一邊賞湖色美景,一邊聽昆曲小調(diào)。昆曲乃昆山地方的一種地方戲曲,曲調(diào)婉約柔美,唱腔細(xì)膩簡略,當(dāng)年陸小曼就是昆曲的忠實票友。試問,美味配美曲,再加上輕點指尖、慢甩紗袖的蘇杭女子,此情此景叫人不醉也難。 襪底酥 :"襪底酥"據(jù)說是錦溪人根據(jù)宋孝宗時宮庭茶點仿制而成的。它形如襪底,一層層油酥薄如蟬翼,咬起來清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一帶一直是人們爭相口嘗的傳統(tǒng)茶點。 "襪底酥"受人歡迎,在于精選配料,做工講究。用油酥和面時要反復(fù)揉和五六次到完全均勻為止,這樣烘烤出來的酥餅才能一層層薄得透明,吃起來松脆爽口。餡芯制作精細(xì)考究,原料配比嚴(yán)格,如做椒鹽酥所用的鹽,要在鑊子里煨熟,搟面仗搟細(xì),小蔥要搗成碎末,才能不穿孔,不露餡。烘烤技術(shù)性很強(qiáng),烘烤時師傅須一步不離地守在職邊盯住爐膛,直到酥餅呈現(xiàn)鮮亮的光澤、散發(fā)出清香時才出爐。近年來,錦溪食品業(yè)在繼承"襪底酥"傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,改革生產(chǎn)工藝,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,不斷推出新品,并改進(jìn)包裝,不但更加美觀而且保鮮,饋贈親友攜帶也更方便。昆山三寶 昆石:天然多竅,色澤白如雪、黃似玉,晶瑩剔透多竅,玉潔冰清,形狀無一雷同,十分奇巧,所以稱為巧石,又名玲瓏石,他方人稱昆山白石,歷來被視為藝術(shù)欣賞品,供于幾案,視若珍寶。 瓊花:昆山亭林公園的瓊花,被譽(yù)為“昆山三寶”之一。其中最大的一棵花樹,連理交枝,樹冠周整,玉花繁盛,堪稱今世“瓊花之最”。 并蒂蓮:馬鞍山下有并蒂蓮,又名千葉蓮、千蕊蓮,為“昆山三寶”之一,原為元末高士顧阿蓮手植,流傳至今已有600多年,人稱“古蓮”。蘇州著名文人周瘦鵑首作文記之,稱并蒂蓮“色香雙艷”。 三系列食品 萬三蹄、萬三方肉、萬三三味圓、萬三豬手、萬三雞腿、萬三野鴨、及萬三貢酒、萬三宴酒和萬三家酒,已成為周莊美食的代表。尤以萬三蹄獨(dú)樹一幟,多次被評為食品金獎。隨著周莊知名度的日增,已走出周莊,涌向中外餐桌。 萬三蹄:以豬腿為原料,佐以調(diào)料,用旺火燒煮,經(jīng)過蒸燜,皮潤肉酥,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜適中,堪稱色、香、味、形俱佳的肴饌。 萬三方肉:有豬鮮肋肉切方,以“萬三蹄”工藝煮酥,是與萬三蹄響應(yīng)的宴客主菜。 萬三味圓:有新鮮面粉制成面筋,包入肉末或蝦仁、雞絲作餡,做丸煮熟,兼具小籠、餛飩、湯包之味。 萬三豬手:以傳統(tǒng)配方燒煮的豬蹄爪,滋潤美味。 萬三雞腿:以當(dāng)年新雞大腿為原料加工,皮酥肉嫩。 萬三野鴨:以太湖野鴨為原料,用“萬三蹄”工藝燒煮,肉嫩味鮮,成為餐桌上乘佳肴。 萬三貢酒、萬三宴酒、萬三家酒相傳沈萬三家以糯米、高粱、玉米、小麥、大米及南湖水采用特殊流程,精心釀制而成,酒液清洌,口味甘醇。 周市太和奧鴨 昆山奧味醬鴨,簡稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點是色、香、味,營養(yǎng)四者俱佳,有“一家奧煮,滿街飄香”之譽(yù)。周市太和館的奧味品,熔“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐,制作成目前的奧味醬鴨。特點是肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨。 奧灶面 百年老店奧灶館,坐落在亭林路半山橋南堍,奧灶面以紅油爆魚和白湯鹵鴨面為首。 紅油爆魚面:爆魚一律用青魚制作,面條用精白面加工成龍須面,細(xì)白柔嫩,紅潤噴香,食之爽口。 白湯鹵鴨面:則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。一碗別具風(fēng)味的奧灶面,將為您增添無窮的樂趣,留下無窮的回味。

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