1，白酒怎么煮雞蛋
食材準(zhǔn)備：具體步驟：熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開。將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透盛入碗中即可品嘗。
2，做米酒煮蛋要不要加食用油啊我不想吃油可是婆婆說一定要吃油還說
同款婆婆呀，在我二十多年的概念里是不放油的，一朝月子顛覆了我的所有認(rèn)知，所有菜甜品都油膩膩的，吃到每天拉肚子，跟她講，她說不吃油不行，以前坐月子都要吃肥豬肉。好吧，當(dāng)我沒說。
3，白酒燒雞蛋的正確做法
食材：雞蛋1個(gè)、姜一個(gè)、白酒一勺。1、把姜洗干凈，切碎。2、中火把鍋燒熱，加入油。3、倒入姜，炸至微黃。4、倒入雞蛋。5、煎至半熟。6、加入白酒和少許水。7、中火煮五分鐘左右，便可以出鍋，白酒雞蛋便完成了。
4，甜酒煮雞蛋紅棗還放油嗎怎么做
你好！鍋內(nèi)加水，煮沸之后，取三個(gè)大棗，切半，去核，入鍋；紅棗煮了6分鐘后，加入甜白酒；攪拌；雞蛋磕入碗里，打散均勻；等煮開后，倒蛋液入鍋；攪拌一會(huì)，形成蛋花，就可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)冰糖，放入豬油，煮兩分鐘后出鍋如有疑問，請(qǐng)追問。
5，請(qǐng)問你能告訴我一下白酒煎雞蛋的具體做法嗎
材料：土雞蛋1個(gè)，紅糖少許，姜一片，自家釀的水果酒或白酒少許步驟：1.鍋里放少許油，油熱后，把姜片放進(jìn)去。然后打入一個(gè)雞蛋，煎到兩面金黃。2.再往鍋里放少許紅糖，加一些水，大概1/3或1/2的水量，蓋上鍋蓋燒開。3.然后往鍋里加少許酒，就可以馬上起鍋了。也可以在步驟2燒開后起鍋，再往紅糖雞蛋里面倒入少許酒，這樣的味道更濃烈，效果更好。 好像不要醋吧
6，腌熟雞蛋出油最好的方法 白酒
雞蛋2斤半配一斤鹽,水的量以能浸沒所有的雞蛋為準(zhǔn),還需要少許的白酒(能使雞蛋出油,沒有白酒的話要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)方法：1、將容器洗凈擦干避免容器不干凈導(dǎo)致臟物進(jìn)入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開，不能用生水，不然容易產(chǎn)生異味2、將雞蛋擦干凈，放入壇中，將冷鹽水倒入容器中至全部浸沒為止。面上加20ML白酒，蓋嚴(yán)。20天左右后就可以開吃了。聽聲音2春天，雞蛋豐收，正是腌咸蛋的最好時(shí)機(jī)，具體制法是：1、將新鮮的雞蛋洗凈，晾干(不能放在陽光下曬干)，放入壇罐內(nèi)。2、然后在鍋中，按每五十只雞蛋用四公斤水的比例，把適量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。3、待鹵水完全冷卻后，倒入擺入鮮雞蛋的壇內(nèi)，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋，密封，存放二十天左右即可啟封食用。其中：放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，千萬不可忘記。因?yàn)榘拙瓶梢约铀俚皟?nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。