1，白酒怎么煮雞蛋
食材準(zhǔn)備：具體步驟：熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開(kāi)。將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透盛入碗中即可品嘗。
2，做米酒煮蛋要不要加食用油啊我不想吃油可是婆婆說(shuō)一定要吃油還說(shuō)
同款婆婆呀，在我二十多年的概念里是不放油的，一朝月子顛覆了我的所有認(rèn)知，所有菜甜品都油膩膩的，吃到每天拉肚子，跟她講，她說(shuō)不吃油不行，以前坐月子都要吃肥豬肉。好吧，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)。
3，白酒燒雞蛋的正確做法
食材：雞蛋1個(gè)、姜一個(gè)、白酒一勺。1、把姜洗干凈，切碎。2、中火把鍋燒熱，加入油。3、倒入姜，炸至微黃。4、倒入雞蛋。5、煎至半熟。6、加入白酒和少許水。7、中火煮五分鐘左右，便可以出鍋，白酒雞蛋便完成了。
4，甜酒煮雞蛋紅棗還放油嗎怎么做
你好！鍋內(nèi)加水，煮沸之后，取三個(gè)大棗，切半，去核，入鍋；紅棗煮了6分鐘后，加入甜白酒；攪拌；雞蛋磕入碗里，打散均勻；等煮開(kāi)后，倒蛋液入鍋；攪拌一會(huì)，形成蛋花，就可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)冰糖，放入豬油，煮兩分鐘后出鍋如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
5，請(qǐng)問(wèn)你能告訴我一下白酒煎雞蛋的具體做法嗎
材料：土雞蛋1個(gè)，紅糖少許，姜一片，自家釀的水果酒或白酒少許步驟：1.鍋里放少許油，油熱后，把姜片放進(jìn)去。然后打入一個(gè)雞蛋，煎到兩面金黃。2.再往鍋里放少許紅糖，加一些水，大概1/3或1/2的水量，蓋上鍋蓋燒開(kāi)。3.然后往鍋里加少許酒，就可以馬上起鍋了。也可以在步驟2燒開(kāi)后起鍋，再往紅糖雞蛋里面倒入少許酒，這樣的味道更濃烈，效果更好。 好像不要醋吧
6，腌熟雞蛋出油最好的方法 白酒
雞蛋2斤半配一斤鹽,水的量以能浸沒(méi)所有的雞蛋為準(zhǔn),還需要少許的白酒(能使雞蛋出油,沒(méi)有白酒的話要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)方法：1、將容器洗凈擦干避免容器不干凈導(dǎo)致臟物進(jìn)入蛋中，把水燒開(kāi)放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開(kāi)，不能用生水，不然容易產(chǎn)生異味2、將雞蛋擦干凈，放入壇中，將冷鹽水倒入容器中至全部浸沒(méi)為止。面上加20ML白酒，蓋嚴(yán)。20天左右后就可以開(kāi)吃了。聽(tīng)聲音2春天，雞蛋豐收，正是腌咸蛋的最好時(shí)機(jī)，具體制法是：1、將新鮮的雞蛋洗凈，晾干(不能放在陽(yáng)光下曬干)，放入壇罐內(nèi)。2、然后在鍋中，按每五十只雞蛋用四公斤水的比例，把適量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。3、待鹵水完全冷卻后，倒入擺入鮮雞蛋的壇內(nèi)，以沒(méi)過(guò)蛋面為宜。將壇加蓋，密封，存放二十天左右即可啟封食用。其中：放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，千萬(wàn)不可忘記。因?yàn)榘拙瓶梢约铀俚皟?nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。