世人皆知拉菲好，82更是掌中寶。無論是電影還是電視劇，有拉菲的地方就有江湖，從賭神到古惑仔，從馬來西亞拿督到上市公司高管，每個人一開口，必點這瓶酒。
那就有個疑問了，1982年到現(xiàn)在，也已經(jīng)有38年的時間，然而市場上卻仍然不乏82年拉菲的消息，不管是在拍賣市場上，還是在收藏市場上，當年到底產(chǎn)了多少瓶？82年的拉菲究竟喝完了沒？
1982年到底發(fā)生了什么？
這里先解釋一下82年拉菲爆紅的原因，在歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風土和產(chǎn)區(qū)特色，為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
那一年波爾多地區(qū)的夏天氣溫很高卻不干旱，秋季充足的陽光讓潮濕的波爾多“高燒”成了加州，加上當時大部分葡萄樹都是在1956年霜凍后新種的，到了1982年正值“壯年”，因此難得早熟的葡萄就格外甜。
這些葡萄釀成酒后，酒精度也會變高，甚至能達到13.5%，和之前過于酸澀的波爾多酒完全不同。喝下去有“天鵝絨般的細膩果香”，堪稱葡萄酒“皇后”。
除了酒的風味本身夠豐富，一個名叫羅伯特·帕克的美國人也助攻了82年拉菲的身價。當年這批酒還在木桶里等待成熟時，業(yè)內(nèi)籍籍無名的酒評師羅伯特·帕克有幸品嘗到了未完全熟化的拉菲，果斷給它打出驚人的100分，并斷言82年拉菲是“本世紀最偉大的年份”，而當時其他著名的酒評人卻普遍不看好這批酒。
羅伯特把對82年拉菲的觀點發(fā)表在了自己的《葡萄酒倡導者》雜志上，勸人們快去投資這個年份的酒，被大量酒商看到，并用來做了法國進口葡萄酒的推薦語，剛好那會兒美國經(jīng)濟大好，于是酒膩子們就大量買買買，82年拉菲的身價瞬間就抬起來了。羅伯特·帕克也因此一舉成名。
近半個世紀以來，波爾多當?shù)蒙稀笆兰o年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這幾個而已。
拉菲的產(chǎn)量有多少？
隨著每年的氣候不一樣，不把拉菲的副牌酒及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線酒計算在內(nèi)，拉菲的產(chǎn)量每年被控制在18萬支到24萬支之間浮動，因此，按照巔峰產(chǎn)值計算，82年的拉菲并不少，產(chǎn)量在24萬支左右。
中國人為什么熱衷于拉菲？
拉菲酒莊在1855年的酒評會上被當時的法國皇帝評定為一級酒莊，位列拉圖，奧比昂，瑪歌等酒莊之首。這四家酒莊加上后來的升到一級酒莊的木桐品質(zhì)實際上不相上下，更何況還有波爾多右岸，勃艮第等頂級產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊。為何拉菲的名字在中國能在這么多名莊包圍下脫穎而出？
這要從1982年是法國20世紀最后一個世紀之年說起，而90年代末82年的拉菲也進入了適飲期，而當時香港的經(jīng)濟正處于高度發(fā)展繁榮的階段，相當多的富豪熱衷于購買82年的拉菲，也就形成了一種社會風氣，以飲用82年的拉菲作為富裕的象征，這種觀點在之后的時間里也逐漸被大陸地區(qū)的富豪所認可。
82年的拉菲到底喝完沒有？
即使量級不小，但全世界這么多愛酒之人，拉菲的名氣又是如此之大，再加上中國那么多土豪愛喝，還不早就已經(jīng)喝光了？
但是，請不要忽略這個因素：很多酒飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會儲存一段時間，靜待升值，尤其是1982這種“名莊＋傳奇年份”的組合，升值潛力更高。當初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個一兩倍再賣出去，接受的人，也以此類推。
除了真正喝這款酒的人以外，還有為數(shù)眾多的葡萄酒投資公司，別說1982了，1952的拉菲還有一些在倉庫了，哪怕有合適的價格，也不會一次把某種酒沽清。所以，1982年拉菲的消耗速度遠比直覺上要來得慢。
82年拉菲價格
據(jù)說中國人每年要喝掉100萬瓶82年拉菲，其中絕大部分都是便宜的假酒，比如花幾千塊買個拉菲的空瓶，然后裝上廉價紅酒，就變成9999元的特價82年拉菲，其實只有瓶子是真的。
一個品相完好、酒標沒有損毀的任意年份拉菲酒瓶，回收價高達3000人民幣，而82年拉菲的空瓶，更在5000以上，至于這些瓶子干嘛了，應(yīng)該不會作花瓶了，更多的造假手段也就不說了。
這里給個價格參考，在2014年的紐約扎奇（Zachys'）春季拍賣會上，一箱6瓶82年拉菲曾被拍出了274469人民幣的高價，根據(jù)目前的市場價，一瓶82年拉菲價值在8萬左右，還是有價無市，所以更多人花三五萬喝的恐怕都是它的替代品，現(xiàn)在各大網(wǎng)站一搜82年拉菲，價值幾百到幾千到處都是，這樣一來，你就是再過個幾十年，你還是喝的著“82年的拉菲”。
文章來源：葡萄酒智庫訂閱號
