德國啤酒種類和品牌繁多。但是如果要購買德國啤酒的話,有哪些德國啤酒值得購買呢。以下啤酒品牌就是德國最受歡迎,市場占有率最高的10個啤酒品牌。
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德國啤酒怎么樣?
工業(yè)革命之后,制冷機被發(fā)明、巴氏殺菌技術誕生,德國啤酒開始走向現(xiàn)代化。現(xiàn)在,德國啤酒的產(chǎn)量已經(jīng)是全球第五大,擁有1300家以上的啤酒廠,其中,近一半酒廠都在巴伐利亞。德國同時也是啤酒大國中,唯一一個大型酒廠銷量占不到一半的國家(即使是精釀大國美國,大酒廠仍占有70%以上的市場份額)?,F(xiàn)在的德國,依然有著非常豐富的啤酒風格,黑啤、白啤,只不過是國人最熟悉的兩種罷了。
德國啤酒有哪些種類?
K?lsch科爾士
K?lsch-科爾士是源自德國科隆的一種啤酒,從外觀上看,淡淡的黃色顯得明亮而清澈,自1997年以來,“K?lsch”一詞在歐盟內(nèi)部已受保護的地理標志,表示是在科隆市50公里內(nèi)生產(chǎn)的啤酒,并根據(jù)《科爾士公約》的定義進行釀造,是科隆啤酒協(xié)會的成員??茽柺科【剖堑聡x最嚴格的啤酒之一:按照慣例,它是頂級的發(fā)酵啤酒,必須按照特點的要求來進行釀造。
Pilsbier比爾森
Pilsbier-比爾森啤酒,常常被簡稱為比爾森,也叫比爾森式啤酒,一般指的是使用比爾森式釀造法制出的啤酒。它源自捷克比爾森市,是一種使用下層發(fā)酵法,淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒,麥汁濃度最高不超過12.5度,酒精度多在5%以下。
Altbier黑啤
Altbier-黑啤是一種在歷史悠久的威斯特法倫地區(qū)和德國杜塞爾多夫市周圍釀造的啤酒。它之所以得名是因為它是頂部發(fā)酵的,比其他大型啤酒的底部發(fā)酵方法更古老。
Lagerbier拉格啤酒
Lagerbier-拉格啤酒,又稱窖藏啤酒,是一種利用低溫熟成技術制作的啤酒。采用桶底發(fā)酵的酵母菌發(fā)酵而成,發(fā)酵后需要低溫保存數(shù)月方可以飲用。
Craftbier精釀啤酒
Ctaftbier-精釀啤酒,通常是由獨立啤酒廠釀造的啤酒,由名字就能看出,精釀啤酒起源于美國,傳到德國之后也變得受歡迎;除本身代表的定義之外,也用來描述新的創(chuàng)意啤酒和外來的啤酒品牌。
Weizenbier小麥啤酒
Weizenbier-小麥啤酒,又稱麥啤,是在釀造谷料的時候使用小麥的啤酒,用量依小麥的不同,而啤酒類型也有所不同,如巴伐利亞的德國小麥啤酒用量約占谷料60~70%%,而比利時白啤酒,則可能只占40%。
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德國最受歡迎的啤酒品牌有哪些?
1.Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團-蘭德博格,“請給我一杯蘭德博格”--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。
2.Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫(德語:Krombacher;也稱作“克穆巴赫”)是德國最大的私有啤酒集團公司,旗下啤酒品牌“科隆巴赫”是德國最暢銷啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌,科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。
3.Kobrau(德國科堡啤酒)
科堡啤酒(英文名:KOBRAU)是德國擁有四百年歷史的科布倫茨釀造有限公司的百年嘉釀,是德國市場銷量前三的品牌,在全世界受到啤酒愛好者的歡迎,古酒廠位于非常著名的酒鄉(xiāng)——萊茵地區(qū)科布倫茨,近四百年釀酒史、古樸的釀酒工藝、特制麥芽、以及深層山泉精心釀造,于2014年開始進入中國市場.
4漢森堡小麥啤酒
漢森堡啤酒采用1899年的德國啤酒釀酒技術,精選優(yōu)質(zhì)原料,采用”上層發(fā)酵法“原料為大麥麥芽和百分之五十的小麥麥芽,啤酒花,酵母和水,并且嚴格按照1516年的《純度法》以德式方法釀造,不含化學物品,添加劑和防腐劑
5.Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城,其優(yōu)良的釀造技術,使‘BECK'S’品牌傳播至今。1876年,在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。
6.PaulanerWeissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌:其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7.ErdingerWeissbier(艾丁格)
艾丁格俗稱白啤酒,是世界上銷售量最大的德國啤酒,暢銷于全世界八十多個國家,在德國當?shù)匾蚕碛小靶←溚酢钡拿雷u。與其他小麥啤酒不同是,艾丁格啤酒在裝瓶前先行過濾,即使長期置架,也保證品質(zhì)不變。
8.HolstenPilsener(赫力斯特)
Holsten成立于1953年,嘉士伯集團旗下著名品牌,其比爾森在歐洲市場非常暢銷,在20世紀80年代中期,Holsten出口到英國后成為英國最暢銷的豪華包裝的啤酒。
9.Weihenstephan(唯森)
Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,從11世紀就開始流傳修道院作坊做出來的啤酒.
10.Licher(莉雪)
Licher是在德國排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一個品牌,始于19世紀中期。因為Bitburger的著名,Licher雖之前在超市里幾乎沒有出售,但在不少德式啤酒屋都是常見品牌.
以上就是德國啤酒的相關介紹,德國是啤酒生產(chǎn)和消費的大國,小編提醒大家,如果要選購德國啤酒的話,最好還是通過正規(guī)渠道購買,避免買到假冒的啤酒產(chǎn)品。