塔牌老酒是料酒嗎，塔牌陳年紹興花雕酒是不是屬于料酒

市場上賣的產(chǎn)地紹興的花雕酒，例如塔牌紹興花雕酒、圣塔牌紹興花雕酒、東湖圣塔花雕酒、古越龍山花雕酒都是飲料酒，同時都可以當(dāng)料酒用。因為花雕酒有三大功能：飲用、藥用、廚用。世界上凡是有華人的地方都會有紹興黃酒、紹興花雕酒出現(xiàn)，而且用作調(diào)料的遠(yuǎn)比喝的量多。

料酒不是老酒。　　料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒/花雕釀制，香氣馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹調(diào)時加入料酒，不但能有效去除魚、肉的腥膻味，且可讓菜式增香添味?！　±暇萍创娣艜r間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等。

老抽是醬油的一種，主要是調(diào)顏色的；料酒，主要是餐飲業(yè)去腥解膩的一種調(diào)料，酒精度很低，一般在3-5度；老酒 可以飲用度數(shù)很高的，在沒有料酒的情況下，像做魚肉類食品也可以用的。

塔牌紹興酒始終秉承“天有時，地有氣，材有美，工有巧”的釀制原則，采用傳統(tǒng)工藝,一年一個周期，嚴(yán)格按照節(jié)氣生產(chǎn)。三伏天精制自然培養(yǎng)的白藥，農(nóng)歷八月踏制麥曲，立冬開始投料發(fā)酵，立春方開榨煎酒。利用寒冷的冬季釀出主陽暖身的紹興酒，讓人們身體達(dá)到陰陽平衡，度過寒冷的冬季。投料前須先將大米浸泡十八天，進(jìn)行乳酸發(fā)酵，然后蒸飯開耙發(fā)酵，發(fā)酵后酒醅須裝入酒壇并置于露天，經(jīng)低溫長時間后發(fā)酵，以吸取日月之精華天地之靈氣。接受晝溫夜冷、風(fēng)霜雨雪的溫差變化，使得酒中香氣成份馥郁，酒體醇厚豐滿、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人，有了補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、抗衰護(hù)心等養(yǎng)生保健的功效。

紹興老酒 是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和在紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)過獨特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒。 料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。 料酒只有在做菜的時候才可以用，老酒是一種飲料酒。

老酒是老酒 料酒是料酒

酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒具有10％～15％度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的

老酒的直接喝的味道比較好。 料酒做菜的味道比較好

當(dāng)然有,料酒只能做菜時用,老酒是可以直接飲用的.

有啊，料酒是做菜用的

原酒是概念性詞語，是表明酒沒有加入其它非自身發(fā)酵的物質(zhì)，經(jīng)過長時間儲存而成，口味不燥，適合飲用。直接喝沒問題，感覺不刺激，后尾長，陳味濃，品質(zhì)就好。

那可是好東西，直接喝。一般瓶裝酒是用不同年份、不同風(fēng)味的酒體勾兌而成的。塔牌的原酒本來就很好喝，十年陳不錯了，如果原來的酒母較多的雙加飯，味道就相當(dāng)好了。你們公司真好！

你好！原漿白酒是高檔好酒。勾兌的白酒其實大半的成分是酒精和香精。所以，喝后很多的朋友都會覺得不適應(yīng)、范頭痛。我們喝的洋酒百分九十都是勾兌的。香精下了雖然味道很宜人，但是往往喝后頭痛，就真是太煞風(fēng)景了。白酒中如果香精等物質(zhì)太多了、也會頭痛。所以，真正的原漿酒就是好酒，不容玷污的真理。至于原酒的真假那是最關(guān)鍵的。假的原漿你想好到哪里呢？希望對你有所幫助，望采納。