炒肉一斤肉能放多少克白酒，炒肉肉100克放多少克酒

1如果是料酒的話，應該是20克到40克左右

看肉有多少，和個人口味而定。喜歡味道重的就多放一點。

放500克白酒。調(diào)肉餡的時候，加入適量的白酒能夠給肉餡去腥提鮮，增加肉餡兒的鮮香和風味，一般情況下，我們在日常調(diào)制肉餡和燒肉的時候都要加入適量500克白酒，加入白酒就可以增加肉的鮮香度。