海馬刀開瓶器怎么用，怎樣使用海馬式開瓶器請每步給圖謝謝

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除了我們常用的海馬刀之外，還有哪些好用的開瓶器呢？讓紅酒世界網（微信號：wine-world）帶大家來看看。開瓶工具多種多樣，形狀、尺寸和樣式也不盡相同。除了我們常用的海馬刀之外，還有哪些好用的開瓶器呢？1. 蝶形開瓶器（wing style wine bottle corkscrew ）這種操作簡易的蝶形開瓶器也很常見，它的特點是價格實惠且適用范圍廣。2. 兔耳開瓶器（rabbit wine corkscrew）兔耳開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。常見的軟木塞開瓶器采用手工旋轉，費時費力且易擠碎軟木塞，而兔耳開瓶器省時省力、操作簡單，適用于各種場所。3. 奧斯特電動紅酒開瓶器（oster electric wine bottle opener）這款奧斯特開瓶器可用于葡萄酒、香檳、朗姆酒等瓶口的軟木塞開啟。將開酒器置于瓶口頂端然后按下操作鍵，只需幾秒鐘就可輕松將瓶塞拔出。使用時為內置電池供電，不需要連接電源。直筒式設計，圓潤的外型，有力的電動馬達。4. ah-so開瓶器當一些葡萄酒的軟木塞因為脆弱而不宜采用螺旋鉆入的開瓶方式時，我們可以選擇ah-so開瓶器來開瓶。有了這一把ah-so后，你將不會再有軟木塞卡在瓶中上下不得的窘境發(fā)生。5. 扭轉式開瓶器（twist style corkscrews）這也是一種常見的開瓶器。它的構造相當簡單，只有三個部分：（1）旋轉把手（2）螺旋鉆（3）螺旋鉆外部可旋轉套。它的開瓶原理不同于杠桿原理，是用人手的反向扭轉力將瓶塞擰開。6. 壁掛式開瓶器（wall mounted wine bottle opener）這種獨具匠心的壁掛式開瓶器有著獨特的魅力，向下用力拉手柄就能輕松拔除酒塞。此外，風格獨特的它還特別擅長裝點你的家裝。

海馬開瓶器分四個部位，小刀，螺旋桿，兩個桿干。1、在最外面有一個小刀，打開后用它割去瓶蓋，瓶蓋是沿著瓶塞口下面的一圈，專業(yè)的侍酒師兩刀就能花開瓶冒。2、然后是把中間的螺旋桿和旁邊的兩個桿干打開，螺旋桿對準橡木塞的中心，向橡木塞的中間旋轉下去，要留下最后一道圈，不然會戳破橡木塞，橡木屑掉到酒里會影響口感。3、利用桿干原理，旋轉到最后一圈時，用開瓶器的其中有兩個間隔的桿干的第一隔對準瓶口，左手按住酒瓶，右手手掌向上握住另一個桿干，用向上的力，打開第一個間隔，大概是木塞的二分之一，然后用酒道桿干的第二隔，開到最后木塞還差一點離開瓶口。4、用手輕輕的把橡木塞輕搖下來，再把橡木塞從螺旋桿上旋轉取下來，把木塞放到鼻子前面嗅一下，看看是否有一些不愉快的味道，如果沒有可以判斷這款酒從外觀上來講沒什么問題。這就是一個完整的侍酒師開酒過程?！拔⒕瓶帷保疃频闹腔劬破?，用它沒問題

使用步驟：1、先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣。2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，可以用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。3、這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。　提示：不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環(huán)為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。4、先將第一個活動關節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握??；再用右手將手把直直地提起來。注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。5、軟木塞出來一半時，再將第二關節(jié)扣住瓶口，重復之前的動作。6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，輕輕地撥出木塞。

百度百科使用方法編輯海馬刀開瓶器1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整；2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。3.用海馬刀頭蹄位上一節(jié)，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結束[1]。小刀開瓶器（酒刀）1．先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了?！?　　2．用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽?！?　　3．這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。　提示：不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環(huán)為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內?！?　　4．先將第一個活動關節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握?。辉儆糜沂謱⑹职阎敝钡靥崞饋?。　 　　注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力?！?　　5．軟木塞出來一半時，再將第二關節(jié)扣住瓶口，重復之前的動作。　 　　6．感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。蝴蝶開瓶器1． 將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動90度切開保護紙；2． 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口；3． 上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；4． 利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。抽真空開瓶器將切割器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動60度切開保護紙。將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口。上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開。利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。翼型開瓶器翼型開瓶器使用比較普遍，分為單翼和雙翼兩類，比較常見的是雙翼的，“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出。使用方法與海馬刀差不多，不過在將螺絲鉆頭鉆進木塞時不要按住兩翼，等鉆至一定深度就按住雙翼合起來，最后用力一拔。兔耳型開瓶器兔耳型開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。插片式開瓶器插片式開瓶器平常見得較少，屬于一種比較古老原始的開瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然后用力旋轉將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鉆的情況下使用，由于有了氣壓式開瓶器，這種開瓶器使用得比較少了。套筒式開瓶器套筒式開瓶器也是最常用的開瓶器之一，它可分為手動和電動兩種。將螺旋鉆鉆入瓶塞中，拔動開瓶器向上即輕易拔出。Ah-So開瓶器Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒開瓶器。使用方法：將Ah-So的兩支鐵片從軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙插入；左右分別施力將鐵片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋轉向上拔出軟木塞。