酒刀，紅酒起子怎么用

紅酒開(kāi)瓶器有很多種類(lèi)型的，簡(jiǎn)單常見(jiàn)的酒刀、螺旋鉆式的，多比劃一下就會(huì)用了。其它比較復(fù)雜一些的兔耳杠桿式、氣壓式、電子式，應(yīng)該都有說(shuō)明書(shū)的。

酒刀，即紅酒酒刀（葡萄酒開(kāi)瓶器）。又稱(chēng)小刀開(kāi)瓶器，多功能開(kāi)瓶器。

常用的酒開(kāi)瓶器（酒刀），倒酒器，割瓶帽，一個(gè)開(kāi)瓶塞；有的四件套里是有倒酒引流的作用）。

酒刀開(kāi)瓶，酒環(huán)是割酒封的，一個(gè)塞子，還有一個(gè)是倒酒的引流器

1.不銹鋼砂光刀2.鑲木蝦頭刀3.雙鋼頭酒刀4.各種動(dòng)物造型酒刀（如海馬型，食蟻獸，鸚鵡頭，魚(yú)形等）。5.另類(lèi)酒刀（這個(gè)和瓶裝紅酒同時(shí)產(chǎn)生的東西，沒(méi)有紅酒瓶那一成不變的木納，千變?nèi)f化的外形讓你眼花繚亂

在網(wǎng)上的某些購(gòu)物商城可以買(mǎi)到。補(bǔ)充：用于切開(kāi)紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見(jiàn)的種類(lèi)有：海馬刀開(kāi)瓶器、兔頭式開(kāi)瓶器、氣壓式開(kāi)瓶器等。別稱(chēng)：酒刀，瓶啟，酒開(kāi)，酒起（子），紅酒酒啟，紅酒啟瓶器，葡萄酒開(kāi)瓶器，葡萄酒開(kāi)酒器等。

多功能紅酒開(kāi)瓶器是什么東東？海馬刀？淘寶上有的是，蠻便宜的，三塊左右一個(gè)

淘寶上大把。高級(jí)的，一般的。

是那種帶小刀割紅酒帽的那種便攜的？超市有賣(mài)10元一個(gè)

將螺旋狀的金屬對(duì)準(zhǔn)木塞中央將螺旋狀金屬轉(zhuǎn)入木塞中，剩下1-2節(jié)位置時(shí)，將海馬刀左邊的部分壓下有些海馬刀的設(shè)計(jì)可推動(dòng)，推動(dòng)后將海馬刀一側(cè)卡在瓶口，按住平臺(tái)將木塞拉起 00:00 / 03:1070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

酒柜、酒架、酒環(huán)、倒酒器、割紙器、抽真空等等 紅酒酒具是紅酒行業(yè)的附屬行業(yè)，中國(guó)的紅酒行業(yè)正以22%的速度飛速發(fā)展，因此，中國(guó)紅酒酒具的發(fā)展前景也被業(yè)界一致看好。但是由于紅酒行業(yè)在中國(guó)屬于新興行業(yè)，發(fā)展水平不高，相應(yīng)的紅酒酒具的認(rèn)知度在中國(guó)也很低。有鑒于此，筆者通過(guò)對(duì)紅酒酒具行業(yè)的總結(jié)和歸納,介紹一些主要的紅酒酒具用品，起到提高紅酒酒具認(rèn)知度的作用。 開(kāi)瓶器，酒杯，酒柜，配件 酒盒（真空酒塞 倒酒器 割紙器 醒酒器 酒架 酒刀 酒鼻子、酒鑰匙 冰桶類(lèi)） 開(kāi)瓶器：第一代：傳統(tǒng)開(kāi)瓶器 金屬 第二代：包括不銹鋼、兔形 金屬 一體式 第三代： 氣壓開(kāi)瓶器 電動(dòng)開(kāi)瓶器

　　1.以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對(duì)于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了?！　?.把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長(zhǎng)度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶?jī)?nèi)?！　?. 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個(gè)姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。　　4.用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出?！　?.等木塞將近完全被拔出時(shí)，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開(kāi)，以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動(dòng)濺出?！　∈持冈趬鹤〉额^卡口和瓶口突起部分時(shí)候，是個(gè)輔助矯正的側(cè)面力量，輕輕即可，卡好后食指不得挪開(kāi)，繼續(xù)保持這個(gè)穩(wěn)定姿勢(shì)后，再使勁提拉把柄，產(chǎn)生向下的大壓力，自然就卡緊了，如果這個(gè)食指輔助矯正做不好，金屬頭部分向下滑跑，就沒(méi)辦法使上提拉塞子的作用力了?！　【频逗推咸丫埔粯?，有許多著名的品牌，有的做工精致，可當(dāng)作藝術(shù)品收藏，比如：聞名于世的法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀。

也稱(chēng)啤酒瓶啟、啤酒開(kāi) 用途：開(kāi)啤酒瓶蓋 材料：金屬、ABS、亞克力、鋁合金 PVC軟膠開(kāi)瓶器 (3張) 分類(lèi) 按材料分:不銹鋼啤酒開(kāi)瓶器、塑料+不銹鋼啤酒開(kāi)瓶器、鋁合金啤酒開(kāi)瓶器等 按形狀分：球拍型、兔子型、銀行卡型、金童玉女型、“OK”型等啤酒開(kāi)瓶器

紅.啤酒開(kāi)瓶器 也稱(chēng)啤酒瓶啟 用途：開(kāi)啤酒瓶蓋 材料：金屬 2.葡萄酒開(kāi)瓶器 種類(lèi)： 普通塑料開(kāi)瓶器，酒刀（小刀開(kāi)瓶器），t型開(kāi)瓶器，合金開(kāi)瓶器（蝴蝶開(kāi)瓶器），真空開(kāi)瓶器，電動(dòng)開(kāi)瓶器，臺(tái)式開(kāi)瓶器 ，墻掛式開(kāi)瓶器等 用途： 割開(kāi)紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。

開(kāi)瓶

開(kāi)紅酒的

開(kāi)酒瓶

開(kāi)瓶子

海馬刀也就是我們常說(shuō)的酒刀、侍酒刀。因?yàn)殚L(zhǎng)的像海馬這種生物，所以也叫海馬刀，它是葡萄酒開(kāi)瓶器的一種，也是侍酒師們必備的一種工具。 開(kāi)酒之前我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下，海馬刀的各個(gè)部分：海馬刀一共有5個(gè)部分組成，每個(gè)部分都非常有用，首先是 割紙刀，一般用來(lái)打開(kāi)包裹紅酒瓶口的那層包裝。其次是 酒絲，是用來(lái)鉆進(jìn)橡木塞的。然后是 一級(jí)卡位和 二級(jí)卡位，分別是卡住紅酒的瓶口來(lái)接力向上的。 最后是開(kāi)啤酒的卡位，基本上可以當(dāng)做是個(gè)啤酒瓶的起子。一把海馬刀基本上可以當(dāng)裁紙刀、紅酒刀和啤酒起子來(lái)使用?！训谝徊介_(kāi)酒前，你需要用第一個(gè)部分，也就是割紙刀劃開(kāi)酒瓶上的錫紙。注意：割紙刀只有頭上的部分比較鋒利，所以劃錫紙的時(shí)候，就主要用頭頂?shù)牟糠?。⊙第二步用割紙刀在瓶口部分，多劃幾圈以后，可以將錫紙和瓶子剝離，然后就可以看到橡木塞了。最后把錫紙全部剝離，這樣之后的操作更方便?！训谌剑ㄟx擇加利帕索·威倫特珍藏系列的盆友可以忽略上兩個(gè)）看到露出的橡木塞以后，用酒絲，也就是螺旋的部分，選中橡木塞的中心點(diǎn)，然后慢慢插入橡木塞?？梢杂^察一下酒脖子，看看酒絲是否已經(jīng)完全插入了橡木塞。 記得，要把螺旋的部分全部沒(méi)入酒塞的部分，如果不完全沒(méi)入，會(huì)造成酒塞斷裂的情況。⊙第四步最后一步，當(dāng)你把酒絲全部旋進(jìn)酒塞后，我們利用杠桿原理，靠海馬刀的一級(jí)支點(diǎn)將酒塞拔出一半。注意這里不能用蠻力，因?yàn)楹芏嚓惸昀暇频南鹉救苋菀讛?。溫馨提醒各位直男盆友~力~請(qǐng)輕用~注意：一般有兩個(gè)支點(diǎn)的海馬刀比一個(gè)支點(diǎn)的要好用很多，之后，利用二級(jí)支點(diǎn)，將酒塞整個(gè)拔出即可。這里要根據(jù)實(shí)際情況考慮到底是使用哪個(gè)支點(diǎn)。這樣呢，一瓶橡木塞的紅酒就非常輕松的開(kāi)了。別看一把海馬刀，還是有很多作用的，其實(shí)很多人也并不會(huì)使用。當(dāng)橡木塞的紅酒一旦打開(kāi)之后，順著酒絲的螺紋，把橡木塞取下，倒著塞回酒瓶，這樣還能夠儲(chǔ)存一小段時(shí)間。 但橡木塞的紅酒一旦打開(kāi)，為保持CALIPASO葡萄酒的原味，建議3天內(nèi)飲用完畢。

第一個(gè)是用來(lái)打開(kāi)葡萄酒木塞。第二個(gè)是用來(lái)對(duì)那些受損用無(wú)法酒刀拔出的木塞用的拔塞器。第三個(gè)是為了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器。第四個(gè)是當(dāng)酒的木塞打開(kāi)后不能再插入瓶口時(shí)用的代替酒塞。擴(kuò)展資料紅酒開(kāi)瓶器用于切開(kāi)紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見(jiàn)的種類(lèi)有：海馬刀開(kāi)瓶器、兔頭式開(kāi)瓶器、氣壓式開(kāi)瓶器等。別稱(chēng)：酒刀，瓶啟，酒開(kāi)，酒起（子），紅酒酒啟，紅酒啟瓶器，葡萄酒開(kāi)瓶器，葡萄酒開(kāi)酒器等。傳統(tǒng)紅酒開(kāi)瓶器主要以塑料手動(dòng)的為代表。不銹鋼開(kāi)瓶器、蝴蝶開(kāi)瓶器、海馬開(kāi)瓶器、金屬開(kāi)瓶器、多功能開(kāi)瓶器、氣壓開(kāi)瓶器（雛形）和電動(dòng)開(kāi)瓶器（雛形）。這一代紅酒開(kāi)瓶器開(kāi)始出現(xiàn)功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開(kāi)瓶器中出現(xiàn)小刀，起到一個(gè)割破錫紙的作用；而金屬開(kāi)瓶器中開(kāi)始利用杠桿原理，達(dá)到方便省力的效果；這一代的開(kāi)瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開(kāi)瓶器和電動(dòng)開(kāi)瓶器雛形，為第三代氣壓和電動(dòng)開(kāi)瓶器奠定了基礎(chǔ)。

從左到右依次是酒刀、雙鐵片木塞拔出器、倒酒器、酒針。第一個(gè)是海馬式酒刀，用來(lái)打開(kāi)葡萄酒木塞，第二個(gè)是用來(lái)對(duì)那些受損用無(wú)法酒刀拔出的木塞用的拔塞器，第三個(gè)是為了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器，最后一個(gè)是當(dāng)酒的木塞打開(kāi)后不能再插入瓶口時(shí)（木塞破損或膨脹后無(wú)法順利插入瓶口）用的代替酒塞。

第一個(gè)開(kāi)瓶器，第二個(gè)別人告訴過(guò)我我忘記了 好像是將木塞推回瓶子用的 第三個(gè) 是插在瓶口倒酒用的 第四個(gè)是封口器 就是塞住瓶口起密封作用的再看看別人怎么說(shuō)的。

課程名稱(chēng)：ISA侍酒師初級(jí)課程課程時(shí)間：35課時(shí)+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語(yǔ)言：中英文課程用酒：80款進(jìn)口葡萄酒課程費(fèi)用：RMB：1280元 包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗80款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書(shū)費(fèi)。培訓(xùn)對(duì)象：已獲得ISA 葡萄酒專(zhuān)家課程證書(shū)的學(xué)員或者擁有ESW2、WSET 2級(jí)、ISG 1級(jí)的學(xué)員?？荚囌f(shuō)明：80道選擇題，3個(gè)論文和4款酒的盲品，每個(gè)部分答對(duì)60%方可通過(guò)考試獲得證書(shū)。課堂用具：國(guó)際ISO品酒杯，法國(guó)酒鼻子，法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱(chēng)：ISA侍酒師葡萄酒專(zhuān)家課程課程時(shí)間：32課時(shí)+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語(yǔ)言：中英文課程用酒：45款進(jìn)口葡萄酒課程費(fèi)用：RMB：5800元 包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗45款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書(shū)費(fèi)。培訓(xùn)對(duì)象：葡萄酒發(fā)燒友或者已通過(guò)ISA 國(guó)際品酒師初級(jí)認(rèn)證課程、ESW1、WSET1的學(xué)員?？荚囌f(shuō)明：60道選擇題，答對(duì)60%方可通過(guò)考試，獲得證書(shū)。課堂用具：國(guó)際ISO品酒杯，法國(guó)酒鼻子，法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱(chēng)： ISA侍酒師高級(jí)葡萄酒專(zhuān)家課程課程時(shí)間：35課時(shí)+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語(yǔ)言：中英文課程用酒：80款進(jìn)口葡萄酒課程費(fèi)用：RMB：10800元 包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗80款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書(shū)費(fèi)。培訓(xùn)對(duì)象：已獲得ISA 葡萄酒專(zhuān)家課程證書(shū)的學(xué)員或者擁有ESW2、WSET 2級(jí)、ISG 1級(jí)的學(xué)員?？荚囌f(shuō)明：80道選擇題，3個(gè)論文和4款酒的盲品，每個(gè)部分答對(duì)60%方可通過(guò)考試獲得證書(shū)。課堂用具：國(guó)際ISO品酒杯，法國(guó)酒鼻子，法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱(chēng)：ISA侍酒師高級(jí)認(rèn)證課程課程時(shí)間：24課時(shí)+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語(yǔ)言：中英文課程用酒：24款進(jìn)口葡萄酒課程費(fèi)用：RMB：7800元 包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗24款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書(shū)費(fèi)。培訓(xùn)對(duì)象：已獲得ISA高級(jí)葡萄酒專(zhuān)家證書(shū)或者擁有ESW3、WSET 3級(jí)、ISG 2級(jí)、CMS侍酒師證書(shū)的學(xué)員可申請(qǐng)此課程?？荚囌f(shuō)明：葡萄酒采購(gòu)相關(guān)的3篇論文、實(shí)際服務(wù)演示和6款葡萄酒的盲品，各部分別答對(duì)60%方可通過(guò)考試獲得侍酒師證書(shū)。課堂用具：國(guó)際ISO品酒杯，法國(guó)酒鼻子，法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱(chēng)： ISA侍酒師文憑認(rèn)證課程課程時(shí)間：120課時(shí)+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語(yǔ)言：英文。課程用酒：多款進(jìn)口葡萄酒課程費(fèi)用：RMB：38000元 包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、密集品嘗多款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書(shū)費(fèi)。培訓(xùn)對(duì)象：已獲得ISA高級(jí)葡萄酒專(zhuān)家證書(shū)的學(xué)員可申請(qǐng)此課程。考試說(shuō)明：分兩部分，每部分包括100道選擇題或簡(jiǎn)答題，2篇論文，8款葡萄酒盲品，1份命題報(bào)告，每部分答對(duì)70%方可通過(guò)考試獲得侍酒師文憑證書(shū)。課堂用具：國(guó)際ISO品酒杯，法國(guó)酒鼻子，法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀，恒溫酒柜。

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