白酒怎么開(kāi)瓶快，高檔國(guó)產(chǎn)白酒新品牌怎樣才能最快地打開(kāi)市場(chǎng)

1 提早知名度，打開(kāi)它的市場(chǎng)，分析產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，比較一下，不同于其他產(chǎn)品的地方。2 可以用一些促銷，品嘗等方法在顧客心理留下印象。

有句廣告叫：相信品牌的力量應(yīng)該是相信名牌的力量再看看別人怎么說(shuō)的。

第一 找各地好的供銷商第二 盡量上電視臺(tái)做廣告

00:00 / 01:4870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

瓶蓋邊拿桌角用力快準(zhǔn)狠壓一下，瓶蓋就飛出來(lái)了?；蛘哂每曜樱彩乔?。再不行家里有菜刀或者水果刀吧，蓋子撬一圈，基本上就可以開(kāi)啟。實(shí)在不行，你牙好，也是可以的，看別人用牙開(kāi)過(guò)。

啤酒就是涼開(kāi)水，越喝越精神，心情不好你喝它？這都不叫酒，你應(yīng)該喝52度一斤一瓶的白酒，保證讓你一醉！

用打火機(jī)撬開(kāi)！千萬(wàn)別用嘴！很危險(xiǎn)！

咬，望采納！

用凳子靠近瓶蓋兒，用力按一下就開(kāi)了。

準(zhǔn)備個(gè)吸管，找個(gè)盆，接下來(lái)啤酒往盆里摔……好了……吸吧

1、皮帶扣法。這個(gè)方法很有效。從你的褲頭上扯下你的皮帶，將你的皮帶扣當(dāng)做開(kāi)瓶器一樣，放在啤酒瓶蓋上，然后輕輕一撬，簡(jiǎn)單實(shí)用。 2、易拉罐撬動(dòng)法。原理跟上面的差不多，只不過(guò)實(shí)用的道具不一樣。你可以隨便找一個(gè)易拉罐來(lái)，用易拉罐的頂端突出的邊緣靠在啤酒瓶蓋下面，左手握住瓶頸的位置，拇指伸出當(dāng)做支點(diǎn)，右手握著易拉罐，然后向下撬動(dòng)易拉罐就可以了。 3、光碟推擊法，左手斜拿著啤酒瓶，然后用一塊不要的光碟延大概45度的方向向上快速推擊瓶蓋，瞬間就開(kāi)了。

開(kāi)啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動(dòng)作。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看，并說(shuō)出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。最常用的開(kāi)瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開(kāi)瓶器及蝴蝶型開(kāi)瓶器。開(kāi)瓶時(shí)先用小刀從瓶口外凸處將封口割開(kāi)，除去上端部分。接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲——整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。開(kāi)瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。為了讓飲用時(shí)紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過(guò)3個(gè)小時(shí)，而多年的陳酒，則最好在飲用時(shí)才開(kāi)瓶，以避免提前開(kāi)瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長(zhǎng)者優(yōu)先。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。

　　一般開(kāi)酒瓶是有特殊工具的，啤酒喝和葡萄酒都是，那么白酒怎么打開(kāi)呢?我給你具體講解一下常見(jiàn)的白酒瓶蓋怎么打開(kāi)吧。 　　打開(kāi)白酒的方法 　　打開(kāi)白酒的方法并不難，用金屬物(一般包裝內(nèi)會(huì)贈(zèng)送小型金屬開(kāi)瓶器)撬開(kāi)瓶塞旁邊部分的陶瓷，就是小心點(diǎn)有包裝的產(chǎn)品別割傷了手了。 　　打開(kāi)高檔白酒的方法 　　高檔白酒瓶蓋分普通類、鎖扣類、撬蓋類三種。 　　普通類瓶蓋一擰就會(huì)開(kāi)的。 　　鎖扣類瓶蓋環(huán)是一次性的，當(dāng)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，環(huán)就斷開(kāi)，鎖自然落下(取下)。 　　撬蓋類瓶蓋就是用螺旋鎖一直往瓶蓋下方扭，扭到一定程度自然就開(kāi)蓋了。 　　高檔白酒都會(huì)配套開(kāi)瓶蓋工具的，而且有詳細(xì)說(shuō)明開(kāi)蓋方法。 　　喝白酒的好處 　　1、降低有害膽固醇 　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對(duì)“法國(guó)悖論”迷惑不解：法國(guó)人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢?后來(lái)，研究人員發(fā)現(xiàn)，“法國(guó)悖論”的產(chǎn)生主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國(guó)人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。 　　2、預(yù)防糖尿病 　　醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來(lái)一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)女人來(lái)說(shuō)，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過(guò)，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。 　　3、激發(fā)大腦智能 　　葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。 　　4、預(yù)防膽結(jié)石 　　膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。 　　5、控制體重 　　實(shí)踐已經(jīng)證明，長(zhǎng)期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過(guò)量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會(huì)帶來(lái)過(guò)高的卡路里。 　　6、預(yù)防腫瘤 　　紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過(guò)抑制腫瘤血管的生長(zhǎng)來(lái)達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過(guò)阻隔雌性激素的生長(zhǎng)效應(yīng)來(lái)抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 　　7、強(qiáng)化骨骼 　　早上喝麥片粥的時(shí)候，一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶進(jìn)去。不過(guò)，你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來(lái)代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強(qiáng)化骨質(zhì)密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。美國(guó)塔夫斯大學(xué)(Tufts University)的研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。

紅酒開(kāi)瓶器怎么使用,開(kāi)紅酒方法介紹：1、小刀開(kāi)瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開(kāi)瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時(shí)將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時(shí)針?lè)较蚓従徯D(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來(lái)軟木塞出來(lái)一半時(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。如果感覺(jué)到快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，木塞就被拔出來(lái)了。2、海馬開(kāi)瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度，順時(shí)針再劃180度，直到劃開(kāi)為止。然后對(duì)準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開(kāi)瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開(kāi)即可。3、氣壓開(kāi)瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng),割開(kāi)箔紙，再將開(kāi)瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi),直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)）；最后利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。如果沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么開(kāi)紅酒呢？1、不要軟木塞了，用筷子或錘子敲進(jìn)去2、用一厚書(shū)，最好用是厚電話本。書(shū)放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對(duì)書(shū)或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會(huì)看到瓶塞慢慢向外自動(dòng)升起。3、切開(kāi)瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。

沒(méi)有開(kāi)瓶器紅酒怎么開(kāi)瓶？ 你可以先找棵螺絲釘之類的；先把釘子象瓶起子那樣，慢慢的旋進(jìn)去；然后再用鉗子快速拔出，這樣就能把木塞一同拔起。很簡(jiǎn)單的；不妨你就試試吧！

對(duì)于中高端酒水來(lái)說(shuō)，怎么打開(kāi)市場(chǎng)？通路快建憑借服務(wù)于數(shù)十家中國(guó)本土酒水品牌的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)得出，如果你把名煙名酒店、商超看作主陣地，第一步你就錯(cuò)了。有一句流傳民間的話，“買的人不喝，喝的人不買。”從中即可看出端倪，高檔酒大多用作送禮，走禮品團(tuán)購(gòu)渠道是必行之路。在中國(guó)，酒的價(jià)格直接體現(xiàn)送禮的誠(chéng)意度，宴席的規(guī)格。如此看來(lái)，終端零售的售價(jià)則可視為價(jià)格標(biāo)桿，在定價(jià)的時(shí)候預(yù)留足夠的空間不僅為團(tuán)購(gòu)作鋪墊，也保證了渠道每個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，有效調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商積極性。確立了團(tuán)購(gòu)主渠道，還需要兩款主銷產(chǎn)品，更大的覆蓋價(jià)格帶，滿足于不同客戶的需求。接著尋找三個(gè)合作伙伴，如企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)人、企業(yè)高層、采購(gòu)負(fù)責(zé)人。擁有人脈資源的合作伙伴是做好團(tuán)購(gòu)渠道的必要因素之一?，F(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境，中高端白酒假酒鋪天蓋地，仿真度越來(lái)越高，大多高仿白酒都使用的正品包裝，然后重新組合，普通消費(fèi)者無(wú)法辨認(rèn)，于是造成一般消費(fèi)者對(duì)于每一瓶酒都存在疑問(wèn)。然而就在這個(gè)時(shí)候，作為領(lǐng)袖角色的意見(jiàn)就尤為重要，他對(duì)于白酒品牌的選擇會(huì)影響周圍一大部分人，好比一位企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)人從車后備箱拿出一瓶五糧液玉酒推薦給周圍的人，準(zhǔn)保所有在場(chǎng)的人都說(shuō)好。所以，做酒得有四位意見(jiàn)領(lǐng)袖。我們發(fā)現(xiàn)我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要集中在城區(qū)的企事業(yè)單位。而他的消費(fèi)的地點(diǎn)主要在中、高檔酒店，這些酒店的又相對(duì)集中在市中心地帶。這是目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)地點(diǎn)的需求。針對(duì)這一現(xiàn)象，我們將設(shè)置5個(gè)高檔會(huì)所、酒店，做一個(gè)展示廳，配備一位美女禮儀小姐作解說(shuō)——酒與美女自古分不開(kāi)。同時(shí)，聘請(qǐng)8位左右的美女品鑒顧問(wèn)，由她們?nèi)パs目標(biāo)人群到會(huì)，逐步影響更多的人。樹(shù)立品牌知名度，引導(dǎo)目標(biāo)消費(fèi)者。傳統(tǒng)的名煙名酒店渠道還要不要？要，不過(guò)不是用作大批量鋪貨陣地，而是找出當(dāng)?shù)亓抑腥A煙、蘇煙等高檔煙銷量排名前六的，這六家煙酒店必定有自己的人脈資源，大批供給一些與中高端酒相匹配的客戶，只要找到他們，又可以保證一部分的銷量。可以肯定的說(shuō)，中高端白酒談終端、談動(dòng)銷，你就完全錯(cuò)了。

當(dāng)然用專用開(kāi)酒器了，紅酒買回去最好橫放一段時(shí)間，因?yàn)樵诔欣镔I的木塞都變的太干燥了，不容易開(kāi)啟，橫放一段時(shí)間容易開(kāi)啟。

找個(gè)螺旋粗一點(diǎn)的開(kāi)瓶器 要不就把塞子壓進(jìn)去 酒也能到出來(lái) 可使用桿杠式開(kāi)瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩(wěn)且緩慢地拉起，以避免在開(kāi)瓶過(guò)程中損壞那瓶酒。當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時(shí)，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出很大聲響。螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會(huì)掉入酒中

有工具自然拿工具開(kāi)。無(wú)工具，教你一招》把衣服包住酒瓶底，擊打墻壁。瓶蓋會(huì)慢慢頂出。這是在無(wú)奈的情況下做法，一般不提倡。

開(kāi)紅酒是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動(dòng)作。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看，并說(shuō)出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。最好用的開(kāi)瓶工具是一把侍者之刀、氣壓開(kāi)瓶器及電動(dòng)開(kāi)瓶器。開(kāi)瓶時(shí)先用割紙器從瓶口外凸處將封口割開(kāi)，除去上端部分。接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出;當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲——整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。開(kāi)瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。目前市面上最好用的紅酒開(kāi)瓶器分有三種：一種是傳統(tǒng)的侍者之刀，然后是新出現(xiàn)的高科技全自動(dòng)產(chǎn)品：氣壓開(kāi)瓶器和電動(dòng)開(kāi)瓶器。使用侍者之刀，抓住小訣竅，就可以有技巧地拔出軟木塞?；驹瓌t為，在旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器時(shí)要使其底部與瓶口密合，并保持垂直的角度向下轉(zhuǎn)，才不易使木塞斷裂。開(kāi)瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶?jī)A斜，將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。使用氣壓開(kāi)瓶器或者電動(dòng)開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒的難度就小很多：氣壓開(kāi)瓶器操作方法如下:1、將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng),割開(kāi)箔紙;2、將開(kāi)瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；3、上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi),直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)）；4、利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。電動(dòng)開(kāi)瓶器的操作方法如下：按住電動(dòng)開(kāi)瓶器“激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動(dòng)作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞。此外，開(kāi)氣泡酒基本上不需使用開(kāi)瓶器，只要用手和些許技巧即可。但要注意的是，氣泡酒瓶?jī)?nèi)因承受高壓，開(kāi)瓶時(shí)勿將瓶口對(duì)著任何人及易碎物，或者擺動(dòng)酒瓶，以免瓶塞噴出傷人。資料來(lái)源于：一米酒具

有專門(mén)的開(kāi)酒工具，叫“海馬刀” 關(guān)鍵是手握緊后，在旋進(jìn)刀具時(shí)手要保持穩(wěn)定不要抖，很容易掌握的

開(kāi)瓶妙法： 用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過(guò)去，多砸?guī)紫戮蚾k了。 注意兩點(diǎn)： 第一、折塊毛巾放上墻，這樣當(dāng)然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍； 第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時(shí)候，用力不要太大時(shí)間不要太長(zhǎng)，要不然會(huì)來(lái)個(gè)滿堂紅哦。只要撞一會(huì)，你就會(huì)看到瓶口的木塞慢慢出來(lái)了，等木塞子出來(lái)一半的時(shí)候，輕松一拔，紅酒就完好無(wú)損的打開(kāi)嘍！不過(guò)，雖說(shuō)撞瓶子不用太大力，但也算是個(gè)體力活，所以這種開(kāi)瓶方法，最好由男同胞來(lái)完成哦。

開(kāi)葡萄酒的瓶塞，其實(shí)也是一種學(xué)位哦，葡萄酒開(kāi)瓶器，從聽(tīng)得到響聲到一點(diǎn)聲音都沒(méi)有，從保留瓶塞完整到刻意留下碎粒在酒中，林林總總多達(dá)幾十個(gè)種類。但無(wú)論使用哪一種開(kāi)瓶器，都必須先切開(kāi)或割除瓶口的金屬或塑膠封套。最常見(jiàn)的是一種稱為侍者之友(Waiter‘sFriend)的開(kāi)瓶器。　　無(wú)氣泡葡萄酒的開(kāi)瓶方法：　　第一步，先用開(kāi)瓶刀沿著瓶口下緣突出部分切開(kāi)封套，并利用刀片勾除。要注意，切開(kāi)動(dòng)作是手沿著圓圈轉(zhuǎn)，而不是轉(zhuǎn)動(dòng)下方的瓶身。因?yàn)槿绻顷惸昀暇频脑?，瓶底常有正常的酒渣沉淀，轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子常會(huì)使沉淀浮起，影響美觀?！　〉诙?，用沾濕的餐布擦拭瓶口，去除灰塵，以免霉灰飄入酒中，影響口感。要知道有灰是正常的，千萬(wàn)別說(shuō)酒已經(jīng)壞了。　　第三步，將螺絲鉆的尖端垂直插入軟木塞的中間，千萬(wàn)不要插在旁邊，以免軟木塞斷裂，碎片掉入酒中。再以順時(shí)鐘方向旋轉(zhuǎn)，鉆入軟木塞中。　　如果用的是“侍者之友”的開(kāi)瓶器，要小心不要將螺絲鉆全部旋入木塞中，而應(yīng)留下一至二環(huán)在外，因?yàn)殂@到底時(shí)木塞屑會(huì)掉入酒中。此時(shí)將金屬支點(diǎn)(一般為銀色的凹處)頂住瓶口，左手握住瓶頸與金屬支點(diǎn)交匯處，右手拉起開(kāi)瓶器的另一邊，要慢慢提起。因?yàn)樘斐Ｒ讓?dǎo)致軟木塞斷裂，而功虧一簣?！　『蔚拈_(kāi)瓶器，在旋入軟木塞時(shí)，兩邊的把手會(huì)慢慢張開(kāi)，到了頂部平行的時(shí)候，再同時(shí)慢慢將兩邊把手往瓶口處下壓即可。　　Ah-so開(kāi)瓶器，當(dāng)葡萄酒的軟木塞因?yàn)榇嗳酰蝗菀撞捎寐菪姐@入法時(shí)，用它就沒(méi)有錯(cuò)了。利用左右兩片金屬片，左右搖晃徐徐插入軟木塞和瓶頸之間的縫隙中，完全到位以后再用旋轉(zhuǎn)方式慢慢拉出軟木塞。　　取出軟木塞后，理應(yīng)聞一下有無(wú)異味，以確定葡萄酒是否受到污染變質(zhì)?！　馀菥频拈_(kāi)瓶方式：　　瓶?jī)?nèi)有壓力的氣泡酒，尤以香檳為其代表，不需要使用開(kāi)瓶器就可以開(kāi)瓶了。這類酒在室溫下有3個(gè)以上的大氣壓。在去除封套后，軟木塞容易彈飛出來(lái)，所以要當(dāng)心開(kāi)瓶時(shí)不要對(duì)著人。開(kāi)瓶速度太快容易造成巨大聲響，不僅氣泡與酒會(huì)飛濺出來(lái)，也會(huì)影響酒的風(fēng)味。沒(méi)有氣泡的可樂(lè)，喝起來(lái)和糖水沒(méi)有兩樣。電影中的開(kāi)香檳情節(jié)，不過(guò)是一種手法及戲劇張力而已，在現(xiàn)實(shí)生活中那可真是暴殄天物。　　首先手握住瓶頸，另一只手揭開(kāi)封套錫紙，再將絲網(wǎng)套鎖解開(kāi)。左手拇指輕壓瓶塞，右手握住瓶身，呈45。角傾斜。慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，瓶塞會(huì)隨著往上移動(dòng)，等到快轉(zhuǎn)開(kāi)時(shí)，利用手勁開(kāi)一小縫隙，此時(shí)再取出瓶塞。伴隨著清風(fēng)佛面的細(xì)語(yǔ)，晨間微霧般的云緲，將香檳徐徐倒入杯中，何其愜意。在開(kāi)瓶時(shí)，如果因?yàn)椴皇煜?，而將軟木塞屑掉入酒中，千萬(wàn)不要?dú)怵H。因?yàn)榉▏?guó)人相信：如果你的酒杯里有木塞屑，你今年肯定會(huì)遇上愛(ài)情！所以大膽開(kāi)瓶吧！【紅酒知多少】 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)地之波爾多位于法國(guó)西南部，加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)，有葡萄園近11萬(wàn)公頃，年均產(chǎn)酒5億瓶左右，是公認(rèn)的世界最大葡萄酒產(chǎn)地。由于地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有的葡萄酒都有生產(chǎn)，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或甜味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等。從高級(jí)佳釀到普通佐餐酒，應(yīng)有盡有，尤其以紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩。

使用開(kāi)瓶器只要抓住小訣竅，就可以有技巧地拔出軟木塞?；驹瓌t為，在旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器時(shí)要使其底部與瓶口密合，并保持垂直的角度向下轉(zhuǎn)，才不易使木塞斷裂。開(kāi)瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶?jī)A斜，將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。 在說(shuō)些開(kāi)瓶器的選用吧 在餐廳，酒侍最常使用的是一種附有折疊小刀的酒侍刀，小刀用來(lái)切除封口，操作時(shí)是利用杠桿原理拔出軟木塞。對(duì)于初次使用的人，最好選擇操作簡(jiǎn)便且不易失敗的兩用式。簡(jiǎn)單的t字型具有把手容易握持且攜帶方便的特點(diǎn)，而蝶式開(kāi)瓶器在法國(guó)別稱“戴高樂(lè)”，因第五共和國(guó)總統(tǒng)戴高樂(lè)在演講中常有雙手高舉的姿勢(shì)，恰似蝶式開(kāi)瓶器的雙把手。選購(gòu)時(shí)要注意螺旋紋的角度不可太尖銳，以免開(kāi)瓶時(shí)造成碎屑掉入酒中。 下面是我從一些地方看到的專業(yè)開(kāi)酒的資料，希望對(duì)你有幫助，開(kāi)瓶也是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢 一般葡萄酒啟瓶的步驟： 這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動(dòng)作。胡亂去除酒瓶的封口會(huì)在損瓶頸的雅觀，用不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶方法會(huì)弄壞瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能損壞整瓶酒。開(kāi)瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆，普通而實(shí)的是杠桿式開(kāi)瓶器，在國(guó)外稱為“侍者之友”；此外，還有蝴蝶型開(kāi)瓶器和高檔好用的兩件式（帶小刀、雙蝴蝶翅、螺鉆及其旋柄）開(kāi)瓶器。 你只要留心觀察餐廳待者動(dòng)作，便不難學(xué)到正確而優(yōu)雅的開(kāi)瓶技巧： １）將酒讓客人觀看，并說(shuō)出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。 ２）用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開(kāi)，除去上端部分。 ３）接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，用擦布把瓶口擦拭干凈。 4) 扣信瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出，當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)用手將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲--整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。 5) 聞一下軟木塞是否有異味，以鑒別酒質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)任何異味，應(yīng)謹(jǐn)慎地品嘗確認(rèn)。 汽酒/香檳開(kāi)瓶步驟： 如何開(kāi)香檳，才可以打上滿分呢？打開(kāi)一瓶香檳或是汽酒最主要的是不要讓她噴灑到處都是，到頭來(lái)喝到你肚子里的一點(diǎn)點(diǎn)（當(dāng)然重大的歡慶場(chǎng)合，需要香檳泡沫助興的時(shí)候除外）。下面將介紹一下開(kāi)香檳的詳細(xì)步驟： 1、每瓶香檳或是汽酒都有錫箔包裝包住瓶口。據(jù)說(shuō)這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞，現(xiàn)在你需要把它去掉即可。 2、注意不要讓木塞到處亂飛，以免傷到人。開(kāi)瓶時(shí)大拇指先按好木塞，將瓶口朝向無(wú)人的方向后再開(kāi)瓶。找出鐵圈呈圓形的部分，此處為開(kāi)口。撥開(kāi)瓶口錫箔包裝，松開(kāi)鐵圈圓形口。這個(gè)鐵圈的作用是為避免木塞彈出。 3、用一只手（左右手你自己分啦，我一般是用右手，如果你是左撇子那就換個(gè)手）的食指和大拇指按住木塞，另一支手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn)，酒瓶?jī)?nèi)氣壓會(huì)將木塞慢慢往上推。通常你會(huì)用一條餐巾包住，所以就算有問(wèn)題的話，那么木塞也不會(huì)到處亂飛。為了拍照，所以就免了。 4、轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，不是轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜，使二氧化碳放出，之后就可以沒(méi)有巨響的打開(kāi)瓶塞了。