蔓越梅，什么是蔓越梅

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學(xué)名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區(qū)被大量的種植。收獲的果實用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料。因為蔓越莓本身的酸味較強(qiáng)，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長的農(nóng)作物，它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長，它將持續(xù)生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年才可結(jié)果。

蔓越梅

最好不要吃膠囊，食補(bǔ)是最好的，如果你有尿路感染，吃點(diǎn)頭孢片+三金片3天就好了

有預(yù)防尿道炎、膀胱炎的功效 蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃 內(nèi)。（幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生 的主因）蔓越莓也具有很強(qiáng)的抗氧化作用可以降低 動脈硬化對人體所造成的身體傷害，還具有預(yù)防心血管疾病的功能。 生化學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蔓越莓會使存在尿液及泌尿道中的 細(xì)菌不易附著在尿道管壁上，使引發(fā)泌尿道感染的 細(xì)菌會比較容易隨尿液被排出體外;另外，蔓越莓具有酸化尿液的作用，會使泌尿道變成比 較不利于細(xì) 菌滋長的環(huán)境。蔓越莓汁中的濃縮單寧酸能夠抑制大腸桿菌e.coli黏附上泌尿道細(xì)胞的能力。 美國藥典記載: 〝蔓越莓是對付膀胱炎，尿道感染有效的輔助品〞1998年10月8日出版的權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊新英格蘭醫(yī)志new england journal of medicine期刊指出：〝蔓越莓含有濃縮型單寧酸，這種成份可以防止大腸桿菌附著在尿道襯里的表皮細(xì)胞層，如此一來，大腸桿菌就無法進(jìn)入尿道和膀胱中作怪了。研究人員建議，每天喝350cc以上蔓越莓果汁或服用二顆濃縮型蔓越莓膠囊就有預(yù)防尿道炎，膀胱炎的功效。 對胃潰瘍與心血管疾病也有效果 2001年6月29日發(fā)表于大英醫(yī)學(xué)期刊的最新芬蘭研究譏禒罐溉忒防閨獅酣餞：〝蔓越莓這種天然又方便的食品可以降低 泌尿道感染的痛苦及復(fù)發(fā)風(fēng)險并減少抗生素的使 用量〞 2000年9月11日芬蘭研究：〝蔓越莓對付婦女泌 尿道感染比酸奶好〞 2000年4月5日出版的權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊(美國醫(yī)學(xué)會 期刊jama)的最新研究報告指出：〝蔓越莓的抗 菌功效值得肯定〞 2001年6月份在美國的泌尿科學(xué)會中，研究人員發(fā)表一篇由150位曾經(jīng)感染泌尿道的女性進(jìn)行第一個雙盲試驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)不管是喝蔓越莓汁或是吃蔓越 莓濃縮膠囊者，都比起吃糖果藥丸者得到改善程度要高。 對老年癡呆亦有效果 美國化學(xué)會出版的〝journal of agricultural and food chemistry〞2001年11月的一篇論文由美國scranton 大學(xué)的joe a.vinson博士的研究指出，蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì)，由vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了蔓越莓所 含的生物黃酮量最高，由于生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對于預(yù)防心血管老化病變，癌癥的發(fā)生與進(jìn)展，老年癡呆，皮膚老化等具有很好的效果。 吃多了會怎么樣 瀉肚子。 尿路結(jié)石：尿中草酸排泄增加及ph降低之關(guān)系。

蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，是一種表皮鮮紅、生長在矮藤上的漿果其名稱來源于“鶴莓”，因蔓越莓的花朵像鶴的頭和嘴而得名。生長在寒冷的北美濕地。獨(dú)特的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。小小的蔓越莓果蘊(yùn)含著大功效，除了被當(dāng)成可口的食物，很多人也把它當(dāng)成保健食品，因為蔓越莓除了富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還含有多種營養(yǎng)素，因此對于人體健康有著多方面的益處，對泌尿道、心血管、腸胃道和全面的身體健康都有有益的影響。蔓越莓干的功效與作用1、蔓越莓干含熊果素幫助抑制黑色素許多美白保養(yǎng)品都標(biāo)榜含有熊果素，原來這個成分在蔓越莓里面也有!由于新鮮蔓越莓的口感酸澀，不易入口，因此經(jīng)常加工做成蔓越莓干。中國醫(yī)藥大學(xué)新營養(yǎng)食代營養(yǎng)師程明偉表示，研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓干的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多，有助減少黑色素生成，還能保護(hù)泌尿道。2、蔓越莓保護(hù) 心血管 泌尿道除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一樣的地方是，蘋果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，體外試驗顯示，蔓越莓的A型原花青素在抑制細(xì)菌附著于泌尿道的效果更好。事實上，蔓越莓的保健效果相當(dāng)多元，在保護(hù)心血管方面的作用特別突出。蔓越莓可以抑制血栓的形成。另外，許多研究顯示，蔓越莓汁有助降低動脈硬化程度，以及降低俗稱的壞膽固醇(LDL)并增加好膽固醇(HDL)。3、加工制品減少糖分基于口感的考量，民眾攝取蔓越莓大多是喝稀釋過的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓干，在營養(yǎng)價值上有沒有差異呢?在抗氧化成分的比較上，是冷凍新鮮蔓越莓>100%蔓越莓果汁>蔓越莓干。營養(yǎng)師指出，蔓越莓在加工過程中，通常會移除富含植化素的果皮還有種子，成分容易受到破壞。尤其花青素最容易受到影響，流失往往達(dá)到50%以上。不過，前面提過的熊果素，在新鮮蔓越莓和果干的含量就差不多，因此，喝蔓越莓汁和吃蔓越莓干，還是可以攝取一些營養(yǎng)素。需要提醒的是，蔓越莓制品通常含有較高的糖分，別忘了控制攝取量。4、美容養(yǎng)顏對于很多女性而言，吃蔓越莓干更重要的是有養(yǎng)顏美容的作用。因為蔓越莓干有豐富的維生素c、類黃酮素等物質(zhì)，這些物質(zhì)是可以抗氧化的。同時蔓越莓干還有豐富的果膠，這些都是很好的美容元素，同時還可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素。并且蔓越莓干還可以起到減少多余脂肪的作用。5、預(yù)防老年癡呆當(dāng)然經(jīng)常吃蔓越莓干還可以很好的預(yù)防避免老年癡呆。蔓越莓干含有的成分是可以很好的幫助我們預(yù)防衰老，減少心血管老化，可以很好的保護(hù)我們的心血管健康。不要小看蔓越莓干的作用，它不僅是一種零食，更是一種非常不錯的保健品。蔓越莓干含有的豐富維生素可以補(bǔ)充我們身體的營養(yǎng)，經(jīng)常吃更是有很多優(yōu)點(diǎn)。蔓越莓可以長期吃嗎營養(yǎng)醫(yī)師介紹蔓越莓是不能長期吃的，蔓越莓里面含有雌激素的成分，長期服用會引起卵巢早衰月經(jīng)紊亂，甚至不孕。蔓越莓的食用禁忌1、長時間身體虛弱的人不適合吃蔓越莓。2、氣郁體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。3、脾胃久虛者少食。4、痢疾，腸炎，膽石癥，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，腦炎，中風(fēng)，腎功能衰竭，痛風(fēng)，呼吸系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，傳染性疾病，五官疾病。

吃蔓越莓的好處有哪些1、抗老化蔓越莓中有一種生物黃銅，這種物質(zhì)對自由基有很強(qiáng)的的抵抗力，可以抗氧化，減緩皮膚衰老，形成很好的抗老化能力，對于更年期的女性，多多食用，不僅可以抗老化，還可以提高機(jī)體的抵抗力，避免老年癡呆。2、養(yǎng)容顏蔓越莓中的維生素C能夠補(bǔ)充肌膚所需要的水分，不僅能夠使肌膚更加紅潤，細(xì)膩，白嫩而且還可以抗氧化，使肌膚更加有彈性。3、護(hù)口腔蔓越莓的防粘附機(jī)制在空腔中也能起到作用，可以減少口腔內(nèi)的細(xì)菌，防止口腔內(nèi)各種炎癥的發(fā)生。4、保腸胃蔓越莓中有一種物質(zhì)可以抑制幽門螺旋桿菌黏在腸胃壁上，這種桿菌使導(dǎo)致胃潰瘍和胃癌發(fā)生的主因。蔓越莓的防粘附能對腸胃起到一種保護(hù)作用。5、預(yù)防感染蔓越莓中含有一種特殊化合物——濃縮的單寧酸，這種單寧酸能夠抑制多種細(xì)菌生長和繁殖，組織這些病菌在泌尿系統(tǒng)上的粘附，預(yù)防女性泌尿道感染。一般情況下女性的泌尿系統(tǒng)的病發(fā)率高于男性，蔓越莓會使尿液酸化使細(xì)菌難以附著在泌尿系統(tǒng)上。