龍蝦意面，龍蝦意面怎么做

材料：長直意面150G，大龍蝦1只，獨(dú)頭蒜1顆，干紅辣椒4-5個(gè)，鹽，干歐芹碎 做法：1. 大龍蝦一只煮熟。2. 取出大塊蝦肉，切厚片備用。 3. 這是獨(dú)頭蒜，左邊是沒去皮的，右邊是去皮的樣子，實(shí)用1顆4. 獨(dú)頭蒜去皮切成小丁，干紅辣椒去籽后切圈 5. 鍋內(nèi)放1湯匙橄欖油燒熱后加入辣椒和蒜爆香6. 加入煮好的意面拌勻，加鹽調(diào)味，最后加入切好的龍蝦肉，撒一把干歐芹碎即可

工具：烤盆 烤箱材料：龍蝦一枚 意大利通心粉(各種形狀均可)PASTA BAKE一瓶（BAKE哦，不是平時(shí)煮意面用的醬SAUCE）罐頭番茄一瓶 碎CHEESE一包 美乃茲少許步驟：1.分尸龍蝦，清理一下，直至塊狀。同時(shí)預(yù)熱烤箱200度。2.燒開水，放入大概100G意粉，我們都喜歡小貝殼形狀的，可愛又入味。我蠻多年前看過一本書，是寫關(guān)于村上春樹小說里面經(jīng)常出現(xiàn)的食物做法，就一直記住了水中放少許鹽和橄欖油，意大利面食就不會粘成一團(tuán)。 煮好意粉放在漏斗里，沖涼水，瀝干，拌入橄欖油。3.取鍋倒入BAKE加熱攪拌，如果買到很干的那種就稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水，不能太多，攪拌均勻后倒入番茄罐頭， 中小火煮開。4.烤盆中平鋪小貝殼，倒入3.煮好的醬汁，充分?jǐn)嚢杈鶆?，用勺子鋪平?.鋪上碎CHEESE，直到看不見小貝殼。6.放龍蝦塊，整齊碼上好，澆美乃茲，稍微把龍蝦往下壓壓。7.再鋪CHEESE，直到看不見龍蝦們。8.入烤箱吧，15分鐘后見，不要老注視著烤箱，會很熱。時(shí)間會過得很慢。外加很饞。9.叮咚 時(shí)間到，不要急著拿出來，再等2-3分鐘，就可以端上桌了。

龍蝦 一只 黃油 10g 黑胡椒 適量 鹽 適量 意面 適量 菠菜 適量 牛油果 半顆 鮑魚汁 一勺 歐芹 適量 波士頓龍蝦意面的做法 菜場買回的處理好的龍蝦 去頭剪鰓 ，熱水燒開丟龍蝦煮10分鐘左右 （具體時(shí)間看龍蝦大小而定）待龍蝦涼后 用剪刀剝龍蝦肉 龍蝦鉗子可以用刀背先敲開然后在剝 龍蝦身體切小段 保留2只完整的龍蝦鉗熱鍋 放入黃油 待黃油融化 放入處理好的龍蝦兩面煎5分鐘 撒海鹽+黑胡椒 關(guān)火備用另起一鍋水，水位高一些 水里加鹽，橄欖油，煮意面 煮面的同時(shí)可以準(zhǔn)備下一步制作鮑汁鱷梨菠菜醬：另起一鍋放入菠菜 加滿過菠菜的開水 加一勺鮑魚汁 ，等到菠菜煮熟關(guān)火準(zhǔn)備好榨汁機(jī) 加入半顆牛油果 然后把鍋里的菠菜倒入榨汁機(jī) 看醬的濃稠 適量加煮菠菜的水 最后榨成質(zhì)地類似濃湯意面煮熟后 倒入適量準(zhǔn)備好的鮑汁鱷梨菠菜醬 熱鍋中收汁 擺盤，然后擺上煎好的龍蝦 撒上歐芹碎 黑胡椒完成～