本文目錄一覽
- 1，有沒有寫關于酒的書籍
- 2，有沒有介紹中國白酒的書籍
- 3，有哪些關于酒的特性的書 就是初學調酒應了解的酒的特點 文化
- 4，求本介紹酒的書
- 5，酒文化的書要從古至今
- 6，想知道關于世界酒文化 及產地 名酒 的書籍 謝謝推薦 只是想學 本人
- 7，求關于酒文化的書書名就可以
1，有沒有寫關于酒的書籍
其實買這些書是沒用的，我之前也買了很多這些書，后來有人介紹多看紅酒雜志還好，因為紅酒雜志上講了很多書上沒有的東西，如：新的葡萄酒品種，那年出名酒莊的收獲，新世界與舊世界葡萄酒的區(qū)別等等…我也建設看雜志會了解更多。
新華書店就有很多??！
有的
書店里很多，有酒文化的、有酒類技術的、有調酒的
2，有沒有介紹中國白酒的書籍
你知道“360doc個人圖書館”嗎？百度搜一下，再搜首頁“中國酒地圖”，里面有酒的發(fā)展歷史、各種酒文化的介紹，很多內容可能對你有幫助，你查看一下。
有的，像《中國白酒文化》的本書就是?！吨袊拙莆幕房勺鳛楦呗氃盒＝浌茴悓I(yè)的教學用書，也可作為白酒行業(yè)從業(yè)人員和其他愛好白 酒文化人士的 學習參考書。
白酒釀造書籍省會城市的書店有售。白酒釀造分很多種香型 ，香型不同釀造工藝差別很大。
3，有哪些關于酒的特性的書 就是初學調酒應了解的酒的特點 文化
目前市面上的調酒書籍，很多都是抄襲，而且錯誤很多，《酒吧圣經》也有不少錯誤。
在中國調酒解，就我目前而言，就只見過兩個大師，南方胡文高，北方那個叫佟同，這兩個人也看書，邊看書邊找錯誤，南方的胡文高大師現(xiàn)在成都地平線國際調酒師培訓基地，擔任校長及教學總指導，北方那位現(xiàn)在暫時不清楚，在做什么， 呵呵，如果他們出2位出書，還可以期待?！?/div>
有這方面的書籍，新編吧臺與酒水操作這門書還可以，可以看看。其實要想學調酒的話，靠看書是滿足不了的，還是要去專門的學校學習才行，調酒學校成都的地平線調酒師培訓基地你可以了解一下，挺好de .
酒吧圣經?。?/div>
4，求本介紹酒的書
世界葡萄酒地圖
《調酒》本書第一單元介紹調制雞尾酒的基本方法，用不同的方法嘗試制作不同的雞尾酒。在調制過程中，了解調制雞尾酒所需的工具和設備，以及各種類型的冰塊和載杯。第二單元讓你調制與鑒賞世界上流行的經典雞尾酒，這是本書的重要部分。最后學習制作雞尾酒的裝飾物，你將體會到，玻璃杯沿的美麗裝飾是多么容易給你的朋友和客人留下深刻的印象，也常常會誘惑客人冒險啜上一口。 總之，我們在創(chuàng)新教材的開發(fā)方面還只是一個開端。參加編寫的老師不斷實踐、探索，克服了許多困難，經過多次修改，因此本創(chuàng)新教材也不可避免地存在一些問題，我們希望使用本教材進行教學的老師對發(fā)現(xiàn)的問題以及教學中的一些暢想和改進意見能及時記錄下來，提供給我們。我們也相信通過一個階段的教學實踐和總結，通過再次的修改，我們會把這項創(chuàng)新工作做得更完美，為職業(yè)教育模式的轉軌，為創(chuàng)新技能人才的培養(yǎng)做出我們的貢獻。
5，酒文化的書要從古至今
《中華酒典 一》第一章 中華酒史第二章 古今酒事第三章 灑的功用第四章 酒之情境第五章 飲酒禮儀第六章 飲酒風俗第七章 酒吧文化第八章 酒與文學第九章 酒令大觀第十一章 酒的鑒別第十二章 酒器第十三章 名酒鑒賞第十四章 酒與養(yǎng)生附錄 中國近人百年酒業(yè)大事記《中華酒典 一》第一章 中華酒史第二章 古今酒事第三章 灑的功用第四章 酒之情境第五章 飲酒禮儀第六章 飲酒風俗第七章 酒吧文化第八章 酒與文學第九章 酒令大觀第十一章 酒的鑒別第十二章 酒器第十三章 名酒鑒賞第十四章 酒與養(yǎng)生附錄 中國近人百年酒業(yè)大事記《中華酒典 二》《中華酒典 三》《中華酒典 四》【內容簡介】《中華酒典 一》酒無處不在，酒生命無限。酒歷史和酒文化還將伴隨著人類歷史不斷演繹，不斷豐富，創(chuàng)造更美好的明天。酒文化是古老的中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它醇香濃烈，別具一格。為了讓廣大讀者能夠全面了解中國的酒文化，我們特地編撰了《中華酒典》一書以饗讀者。本書是一套集科學性、知識性、趣味性和實用性于一體的酒文化專著，系統(tǒng)詳實地介紹了酒的起源、酒的發(fā)展、酒具、酒之禮俗以及酒的品鑒、酒令、酒之詩詞歌賦，還有許多與酒有關的名人軼事、典故趣聞等諸多酒文化內容。其實用性、知識性和趣味性均很強。閱讀本書，猶如暢游浩瀚的中華美酒長河，從中領略到一些酒和酒文化的奧妙，對提高自己的社會交往、交際應酬和口頭表達能力均有裨益。
支持一下感覺挺不錯的
6，想知道關于世界酒文化 及產地 名酒 的書籍 謝謝推薦 只是想學 本人
WS=《葡萄酒鑒賞家》 w&s=《葡萄酒與烈酒》wa=《葡萄酒倡議者》 we=《葡萄酒熱心家》以上書籍是最權威的，因為全世界的酒每年都會被以上書籍去評選！《稀世珍娘》 陳新民注 主要介紹當今排名靠前100位葡萄酒的相關資料 《世界葡萄酒地圖》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson譯者:林裕森、陳匡民、溫唯恩、劉永智全書收錄約200張經重新校訂和更新的專業(yè)地圖，除了羅列布根地、波爾多、加州等全球知名葡萄酒產區(qū)，更包括Napa Valley幾個小區(qū)域各自獨立的地圖，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等極富活力的產區(qū)；而紐西蘭Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。翻查本書，就能精確地找出一瓶酒究竟來自于世界上的什么位置?？胺Q最具權威、使用最便利、絕對必備的品酒書。經過三十六年，全新修訂版更奠定本書“品酒人都該人手一本”的地位。
一部電影《杯酒人生》，里面有很多紅酒的故事。希望我的回答可以幫助到你^_^
在歐洲飲扎啤早已成為一種文化、一種時尚，扎啤占啤酒市場的70％以上的份額。專業(yè)的扎啤城、扎啤酒吧比比皆是。亞洲的其他國家扎啤的占有率也達到了50％以上。 國內扎啤剛處于起步階段，扎啤的市場占有率僅在1‰左右?？梢哉f是個空白市場。由此看來，在我國經濟迅速發(fā)展的今天，扎啤作為啤酒中的高端產品，是行業(yè) 發(fā)展的必然趨勢，也是必然產物，它必將取代瓶啤成為主流產品，引領酒類飲用的潮流。 到目前為止，中國的啤酒銷量已經連續(xù)7年位居全球第一了。2009年全國已銷售4500萬千升，值得注意的是，就人均銷量來看中國人均消費量為33升，而世界人均年消費量為30升，歐美已達80升，可見啤酒產品在中國的發(fā)展前景還是十分廣闊的。 我們的特色扎啤主要分為黃、黑、紅等多種色彩，繽紛多彩。也象征著我們的事業(yè)注定要精彩紛呈。雪花公司借助先進的制造工藝，特有的扎啤配方，建立起技術壁壘；利用自己全國最大啤酒生產廠家規(guī)模優(yōu)勢，將成本降至最低，縮短中間環(huán)節(jié)等措施，保證銷售價格最低，建立起價格壁壘；利用各種營銷宣傳手段，倡導一種全新的扎啤飲酒文化，扮演領導品牌角色，建立起品牌壁壘。憑借技術、價格和品牌三重壁壘。
在歐洲飲扎啤早已成為一種文化、一種時尚，扎啤占啤酒市場的70％以上的份額。專業(yè)的扎啤城、扎啤酒吧比比皆是。亞洲的其他國家扎啤的占有率也達到了50％以上。 國內扎啤剛處于起步階段，扎啤的市場占有率僅在1‰左右。可以說是個空白市場。由此看來，在我國經濟迅速發(fā)展的今天，扎啤作為啤酒中的高端產品，是行業(yè) 發(fā)展的必然趨勢，也是必然產物，它必將取代瓶啤成為主流產品，引領酒類飲用的潮流。
7，求關于酒文化的書書名就可以
《中國酒文化大觀》淘寶有賣的，百度上有電子版的可以下載。
中文的書籍可以選擇的范圍很小，因為國內很少有關于葡萄酒的專著。就算有一些，講得也比較泛泛。香港萬里機構提供版權，上?？茖W技術出版社出版的鑒賞與品位系列叢書的《紅葡萄酒（白葡萄酒/香檳）鑒賞手冊》這3本書算是其中能夠找到的非常好的參考資料了。其中香檳一冊還曾經獲獎，寫的也的確不錯，香檳的作者michael edwards同時也是紅酒一冊的作者。這三本書有詳盡的酒莊資料，內容也很豐富，可以?？闯Ｐ隆Ｎㄒ蝗秉c就是這幾本書寫得都比較早，資料有時不是很新，提供品酒記錄也都是老一些的年份。 《稀世珍釀－世界百大葡萄酒》：作者：陳新民 這本書算是了解國外一等好酒絕佳資料。里面列出100種當今世界最昂貴之名的葡萄酒，并將葡萄園、酒莊的歷史和資料整理的十分完備。當然，最要命的是這里只介紹最知名的頂極佳釀，所以要打算按圖索驥的話，還需要腰包里多準備些銀兩。 對于購買指南一類的圖書，它包括了對于葡萄酒的品評報告，評分，酒莊資料等等，是葡萄酒愛好者面對貨架一頭霧水時候的指南針。如同在網上經常見到別人在問“xxxx酒怎么樣？”沒人問的時候，就看下面一些書吧。這些是閱酒無數(shù)大師們的經驗之談。 《pocket wine book 2003》：作者：hugh johnson 這本書可謂短小精悍，收錄了英國著名葡萄酒作家hugh johnson對于全世界數(shù)千種葡萄酒的建議和評價，書不大，要收錄這么多內容一個靠的是字很小，一個靠的是hugh johnson豐富而具有文學味道和想象力的詞匯。有時候為看這本書不得不預備一本厚重得多的英漢詞典?！ 秝ine spectator’s ultimate guide to buying wine (7th edition)》：作者：wine spectator wine spectator的強大號召力不用多說了，他手下n多猛將如james suckling也是很有經驗的品酒大師。最重要的事情是，ws對于不同的地區(qū)有不同的品酒師負責，他們對于當?shù)氐钠咸丫品浅Ｊ煜?，因而不會出現(xiàn)parker品勃艮第不靈光的尷尬?！ 秔arker’s wine buyer’s guide, 5th edition》，《bordeaux》，《wines of the rhone valley》：作者：robert parker jr. 品酒巨臂，parker的評分甚至影響了拍賣的價格。但是他公認是品波爾多與隆河酒的專家，parker的傾向是 ff（full and fuity），因此對于其他的一些產區(qū)，尤其是強調優(yōu)雅的勃艮第酒，很多人對他的評論頗有微詞，因此推薦他的3本書，購買指南，波爾多與隆河。 雖然會給大家推薦很多購買指南一類的東西，但是我覺得更重要的是自己親自去品酒，那些購買指南只是別人的舌頭別人的腦子別人的筆而已。下面一些是我自己比較喜歡的，關于葡萄酒的一些知識方面的書籍，包括基礎知識，產區(qū)介紹，釀酒和葡萄種植，歷史和法律方面的內容?！ 秂xploring wine, 2nd edition》：作者：steven kolpan, brian h. smith, michael a. weiss 這是我買的第一本書，內容非常豐富，而且很容易理解，幾乎可以解決所有新手會遇到的問題。但是因為是美國人寫的書，對于什么舊世界的理念，比如terroir一類的東東表現(xiàn)出逆反情緒，并高聲贊揚以美國為代表的新世界主義?！ ?the world atlas of wine, 5th edition》：作者：hugh johnson, jancis robinson 如果僅僅是一般的愛好者，我并不推薦這本書，這里面表達了對土地的熱愛和理解。全書以土地為主線展開，介紹了各個葡萄酒產區(qū)的詳細地形，土壤構成（還有帶等高線的地圖），酒莊位置，氣候特點等。這本書是international sommelier guide的教材之一?！ 秚he vintner’s art: how great wines are made》：作者：hugh johnson, jame halliday 這是一部了解釀酒奧秘的書，從葡萄種植到釀制成酒，書中介紹了很多關于這方面的細節(jié)，或許看完就知道一瓶50塊錢和500塊錢的酒有什么不一樣了?！ 『Ｍ鈺畲蟮娜秉c就是不一定能夠買得到，我只能給大家想一個比較通俗的辦法，申請一張國際信用卡（長城、牡丹無所謂，一定要美金的才行），然后到亞馬遜網站上購物。亞馬遜的網站通常都能打7折，而且集中郵購郵費也能省下一些