糖放多了怎么補(bǔ)救，甜品糖放多了怎么辦不想多加水 有沒(méi)有其他可以補(bǔ)救的辦法

再多放點(diǎn)料，拌拌

不明白啊 = =！

做菜糖放多了，沒(méi)有辦法的，只能下次做的時(shí)候注意點(diǎn)有兩個(gè)方法，您看下有沒(méi)有能夠用上的方法一：如果菜品可以做糖醋味的，就放些醋，做個(gè)糖醋菜。方法二：將鍋中菜倒入漏勺，過(guò)清水，重新入鍋加調(diào)料煸炒。

做菜的時(shí)候糖放多了的事情是有發(fā)生，記得以前做菜的時(shí)候我都不知道為什么要放糖，也基本上沒(méi)有想過(guò)放糖這一方面，現(xiàn)在倒是好了，炒菜放糖多也時(shí)常成為烹飪界的話(huà)題之一了，這個(gè)時(shí)候可以適量的天加點(diǎn)醋有很好的中和作用，使用方法與技巧。調(diào)味是菜肴最后成熟的技術(shù)關(guān)鍵之一。只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規(guī)律與方法，并與火候巧妙地結(jié)合，烹制出色、香、形俱好的佳肴。調(diào)味的根據(jù)大致有以下幾點(diǎn)：1、因料調(diào)味 新鮮的雞、魚(yú)、蝦和蔬菜等，其本身具有特殊鮮味，調(diào)味不應(yīng)過(guò)量，以免掩蓋天然的鮮美滋味。腥膻氣味較重的原料，如不鮮的魚(yú)、蝦、牛羊肉及內(nèi)臟類(lèi)，調(diào)味時(shí)應(yīng)酌量多加些去腥解膩的調(diào)味品，諸如料酒、醋、糖、蔥、姜、蒜等，以便減惡味增鮮味。本身無(wú)特定味道的原料，如海參、魚(yú)翅等，除必須加入鮮湯外，還應(yīng)當(dāng)按照菜肴的具體要求施以相應(yīng)的調(diào)味品。2、因菜調(diào)味 每種菜都有自己特定的口味，這種口味是通過(guò)不同的烹調(diào)方法最后確定的。因此，投放調(diào)味品的種類(lèi)和數(shù)量皆不可亂來(lái)。特別是對(duì)于多味菜看，必須分清味的主次，才能恰到好處地使用主、輔調(diào)料。有的菜以酸甜為主，有的以鮮香為主，還有的菜上口甜收口咸，或上口咸收口甜等，這種一菜數(shù)味、變化多端的奧妙，皆在于調(diào)味技巧。3、因時(shí)調(diào)味 人們的口味往往隨季節(jié)變化而有所差異，這也與機(jī)體代謝狀況有關(guān)。例如在冬季，由于氣候寒冷，因而喜用濃厚肥美的菜肴;炎熱的夏季則嗜好清淡爽口的食物。