古代清酒和白酒有什么區(qū)別，仲景的清酒和白酒有何區(qū)別請有研究漢代醫(yī)學(xué)歷史的朋友回答 搜

清酒就好像咱們的米酒，味道微甜，度數(shù)較低。而白酒就發(fā)苦，度數(shù)高。

你好！清酒是一種沒有蒸餾個(gè)酒，以日本清酒較為出名，度數(shù)較低。白酒是通過蒸餾、勾兌、調(diào)香等工藝后的一種較高酒精含量的酒。打字不易，采納哦！

清酒是一種沒有蒸餾個(gè)酒，以日本清酒較為出名，度數(shù)較低。白酒是通過蒸餾、勾兌、調(diào)香等工藝后的一種較高酒精含量的酒。

從原材料上并沒有太大區(qū)別，一般情況下都是糧食釀造的。。。。度數(shù)上的區(qū)別，如果非要說就是白酒可能普遍高于清酒，國產(chǎn)白酒一般度數(shù)都在30到50度之間不等。而清酒的發(fā)酵程度低于白酒，清酒的話度數(shù)就較為低了。

清酒是古代祭祀祖先時(shí)用的高檔次的酒，要抄經(jīng)過過濾，除去雜質(zhì)；濁酒是平常百姓飲用的低檔次的、廉知價(jià)的酒?！蹲髠鳌R桓公伐楚盟屈完》中有“爾貢包茅不入，王祭不共，無以縮酒?！敝小巴跫馈彼玫木凭褪乔寰?；陸游《游山道西村》中“莫笑農(nóng)家臘酒渾”，臘酒即濁酒。

沒有，只是修飾詞

過濾了沒有再看看別人怎么說的。

燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是未經(jīng)勾兌的白酒，度數(shù)高，70左右。清酒日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。

　清酒日語讀音為sake，是用大米釀製的一種糧食酒，製作方法和中國的糯米酒相似，先用熟米飯制曲，再加米飯和水發(fā)酵，不過日本清酒比中國的糯米酒度數(shù)高，但比不上蒸餾酒，最高可達(dá)到18%。 這跟白酒差很多.....

我們國家的白酒是蒸餾酒，清酒是釀造酒（沒有進(jìn)行蒸餾，之所以清，是用了木炭對釀出來的渾濁酒液進(jìn)行澄清處理后得來的）。我不知道你說的“瓶裝的酒屬于哪一種啊?”是什么意思。

清酒日語讀音為Sake，是用大米釀制的一種糧食酒，制作方法和中國的糯米酒相似，先用熟米飯制曲，再加米飯和水發(fā)酵，不過日本清酒比中國的糯米酒度數(shù)高，但比不上蒸餾酒，最高可達(dá)到18%。 這跟白酒差很多.....

李時(shí)珍在<>中說,蒸餾白酒是從元代以后才傳入中國的. 所以元代以前的白酒都是非蒸餾酒,酒精度數(shù)低,像現(xiàn)在的黃酒,果酒(葡萄酒也是果酒).所以古人很能喝,如李白斗酒詩百篇之類的說法比比皆是. 其實(shí)現(xiàn)代白酒手工生產(chǎn)也占50%以上,機(jī)械化程度不高的,連最牛的茅臺(tái)和五糧液也不例外

有啊，古代的酒勁更大，更綠色；現(xiàn)代的酒種類繁多，添加劑也不少

古代的酒基本上都是米酒，否則武松不可能喝18碗。。。

同意樓上的！古時(shí)候酒的酒精度數(shù)比較低。

區(qū)別在于釀造工藝沒有現(xiàn)代發(fā)達(dá)．一般酒的發(fā)酵主要靠酒曲．古代一般喝的是糧食或水果發(fā)酵后的原汁．比如現(xiàn)在的米酒．葡萄酒．而現(xiàn)代的白酒主要是靠蒸餾提純．所以在酒精的含量上存在很大差異．當(dāng)然現(xiàn)在社會(huì)上還有一些靠酒精勾兌的酒，我建議別去喝．

古時(shí)的酒度數(shù)都比較低，相當(dāng)于現(xiàn)在的啤酒